２０２４/４/５（金）アップ〜蔵出しドメーヌ・ダズネ’１７再入荷

飲み頃の色気なめらかなマコン・ヴィラージュ！

MACON VILLAGES FLEUR D'AZENAY '17

ドメーヌ・ダズネ、マコン・ヴィラージュ フルール・ダズネ’１７（辛口白）

税込￥３０８０　税別￥２８００

＜あと４本＞絶対おすすめ！

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！
３７本以上完売。

「２０２４．３月中旬に飲みました。熟成による濃いイエロー。小規模なモカマロン、カラメル、蜜、アンズ、黄桃などの色気たっぷりなよい香り。飲み頃のなめらかフルーツ感。ちゃんと果実味の厚みが残っており、色気と旨味と塩ミネラルにキメ細かな苦みも感じるアフター。抜栓の２日後まで非常においしい」

アルコール１２．５％

1981年からミシュラン3つ星を保持し続けているフランスの偉大なシェフ、ジョルジュ ブランが1985年に興したドメーヌ。

マコンの西にあるアゼ村に拠点を置き、17hの畑を所有しています。
アゼ村の斜面の上の一番良い場所にある畑なので、アゼ村の最上のものという意味を込めて、フルール ダズネと名付けられました。

ステンレスタンクと樽で発酵、熟成(新樽5%以下)。


アカシアの花や洋ナシ、リンゴの複雑な香り。ふくよかな果実味といきいきとした酸とミネラルを思わせる風味。数年の熟成による旨味も感じさせてくれる、上品で洗練されたマコン ヴィラージュです。
（輸入元資料より）

２０２０/９/２６（金）アップ〜蔵出し超特価ドメーヌ・ニノ’１７再入荷

暖かい季節に理想的！厚みがありつつ、あくまでみずみずしく旨酸塩が傑出バランス！

Domaine Ninot, Rully La Barre Blanc '17

ドメーヌ・ニノ、リュリー・ブラン ラ・バール’１７
（ブルゴーニュ・辛口白）

超特価・税別￥２５００

↑３２％ＯＦＦ！

輸入元定価・税別￥３，６５０

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

Wine Enthusiast ９１点！（２０２０〜）

スペクテーター・オンライン８９点（ＮＯＷ）

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０２０年度版１６．５/２０点！

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！

７２本完売！ありがとうございました〜※再入荷不可能！

「２０２０．８月初旬に飲みました。今だからこそお安く買える信じられないほどのお買い得品！果実味豊かであくまでみずみずしく、とても控えめな樽は香りにはほとんどないが味わいに少しの厚みと粘性を表現しておりセンスを感じる。まさに『 ベストな甘酸っぱさ 』で甘酸旨塩の傑出バランス。凝縮しつつも酸とミネラルが上質でしっかりしているのでバランスと抜けがよく旨味を伴う塩ミネラルが残る極めて心地よいアフター。暖かい季節に特に実力を発揮するタイプなのでいよいよ本格的に暑くなってきた北海道でも今最高の１本となるでしょう！柑橘類、白桃、花、ハーブ、麦、ミネラルなどのよい香り。抜栓の次の日も非常においしい。抜栓の３日後まで非常においしい」

アルコール１３％

’１７は少しミルランダージュがあったことで最終的に凝縮感が出てよい出来となった生産者自身の自信作！

リュット・レゾネ
平均樹齢３５年
標高３００ｍ
風通しが良く、夏でも涼しい畑
深さのある粘土石灰質で、マールや大きな石も多く含む土壌

30%をオーク樽醗酵、70%をステンレスタンク醗酵
オーク樽熟成　15カ月　(228L、新樽比率10%)
平均年間生産量 10,000本

笑顔の素敵な女性の造る、白色の果実や花、ミネラルの香り。口中ではすっきりと引き締まった果実味を強く感じます。活き活きと弾むような印象と、香り高く繊細な面を持つ魅力的なワインです。
（輸入元さんコメント）

’１６　ＶＩＮＯＵＳ ８８点

２０２２/９/２（金）アップ〜蔵出しシャン・ド・テミ’１７ブーズロン

２０２０/１/２９（水）アップ〜蔵出しシャン・ド・テミ’１６ブーズロン

’１６のブーズロンは傑出銘柄が多い！

Les Champs de Themis, Bouzeron Les Clous '16

シャン・ド・テミ、ブーズロン・アリゴテ・レ・クルー’１７

税込￥３１９０　特価・税別￥２９００

＜売り切れ＞限定品！

アルコール１３％





Les Champs de Themis, Bouzeron Les Clous '16

シャン・ド・テミ、ブーズロン・アリゴテ・レ・クルー’１６

特価・税別￥２７００

↑

輸入元定価・税別￥３，５００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

パーカー８８点（２０１８〜２０２３年、
William Kelley、２０１８年７月試飲）

ブルゴーニュ・オージョルディー１４．５/２０点

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！

３７本完売。ありがとうございました

「２０２０．１月中旬に飲みました。DIAM５コルク。リリース直後に１度飲んでおいしかったものの若干地味な個性で、すごく価格以上とは思わなくて買っていませんでしたが１年以上経過して再度飲んでみるとかなりおいしく薫り高くなっていました。ヴィレーヌのブーズロン’１６同様にシルヴァン・パタイユやシャントレーヴさん等が高品質アリゴテ再評価を提唱しているもの頷ける素晴らしい内容。一部のアリゴテは酸以外の要素が素晴らしく、ちゃんと厚みと複雑性があり（特にトップノーズと戻り香に）他にない個性があるのでたいへん楽しめます。艶のあるリンゴ、ミネラル、麦、花、香水、金柑やオレンジのなかなかに鮮烈なよい香り。酸は決して低くないが、やや厚みのある果実とまろやかな粘性があり予想以上に長いアフター。最後に鼻に抜けるオレンジ・花・香水の風味が極めて心地よく持続する！うまみとミネラルの量も充分。抜栓の次の日少し向上して果実感と厚みコクが増した。抜栓の２日後もまったく落ちない。複雑性あり」

アルコール１３．５％

ブドウ品種：アリゴテ・ドレ
畑・土壌：ブーズロンの東向きの斜面に位置する。石灰質土壌と小石で形成されている。

樹齢：４５年！
醸造・熟成：ステンレスタンク発酵、樹齢の若い畑を由来とするアロマと、テロワールのミネラル感を引き出すため、ステンレスタンクでのみ熟成させる。


栽培：所有する5,80ヘクタールの畑すべては、2014年にビオ認証を取得しています。収穫は手作業のみで行っています。
醸造： 白ワインは基本的に全房発酵です。優しくデブルバージュしたのち、自然酵母によって発酵させます。

２０２３/７/１３（木）アップ〜＜※極少量！＞蔵出しドメーヌ・アンドレ・ボノーム’２０

２０２３/２/４（土）アップ〜蔵出しドメーヌ・アンドレ・ボノーム’９７’９６

大変貴重な蔵出しレイトリリースもの！

２０２２/６/４（土）アップ〜＜※３６本限定！＞蔵出しアンドレ・ボノーム’１９プレトル・ド・カンテーヌ

２０２２/２/４（金）アップ〜蔵出しアンドレ・ボノーム’１８レ・フォレティーユ

ミネラル感が強く冷涼・さわやかな個性があるのでヴィレクレッセVVから独立させてリリースとなった小区画の単一畑！

２０２１/１１/３（水）アップ〜＜※１２本限定！＞蔵出しドメーヌ・アンドレ・ボノーム’９４

大変貴重な蔵出しレイトリリースもの！

２０２１/８/１９（木）アップ〜蔵出しドメーヌ・アンドレ・ボノーム’１８チュリセ

旨味とミネラルたっぷりの上品で複雑な癒し系！

蔵出しドメーヌ・アンドレ・ボノーム’１８クレマン

予想以上においしいクレマン！驚きのドサージュ内容！！！

AB、ユーロリーフの他にも
＜HVE＞ Haute Valeur Environnementale
環境に配慮した農法認定あり



’２０は意外と生産量大幅減にならなかった造り手のようですが、輸入量が減っています、、、

果実はしっかりと熟した年ながら、収穫時期を早めることで酸も残すことができ、当主オレリアンも満足のいく年になったと語ってくれました。
早飲みとしても十分ポテンシャルを発揮できますが熟成にも対応できるすばらしい出来とのことです。




Domaine Andre Bonhomme,
VIRE CLESSE“Hommage a Giselle Bonhomme” '20

ドメーヌ・アンドレ・ボノーム、ヴィレクレッセ・オマージュ・ア・ジゼル・ボノム’２０　７５０ｍｌ

税込￥１３２００ 税別￥１２０００

＜売り切れ＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！

リアルワインガイド８０号 ９３＋・９５点！！！

アルコール１３．５％
ABマーク、ユーロリーフあり！
ロウキャップ


平均樹齢９０年以上！！！

各畑の高樹齢ﾌﾞﾄﾞｳをｾﾚｸﾄ。年産1600本以下！

収量40-45hl/ha､ｵｰｸ樽発酵､新樽比20%で樽熟のみ24ヵ月熟成。ｼﾞｾﾞﾙ･ﾎﾞﾉﾑへのｵﾏｰｼﾞｭの意でｼﾞｾﾞﾙはｵﾚﾘｱﾝの祖母で､故ｱﾝﾄﾞﾚ･ﾎﾞﾉﾑの妻。1930年代のﾌﾞﾄﾞｳを厳選。ﾉﾝﾌｨﾙﾀｰで瓶詰。

白桃､熟したﾘﾝｺﾞ､ｱﾌﾟﾘｺｯﾄ､ﾅｯﾂ､ｳﾞｧﾆﾗ､ｽﾊﾟｲｽ､ﾒﾝﾄｰﾙ､砕石等のﾆｭｱﾝｽ。とても豪華で､洗練された厚みと酸､ﾐﾈﾗﾙ感､厚みとｽﾄﾗｸﾁｬｰのどれもが最高ﾚﾍﾞﾙで融合し合うｵﾚﾘｱﾝ最高傑作。DRCと同じｺﾙｸ使用。
（輸入元さんコメント）

’１５　ＶＩＮＯＵＳ ９３点

’１４　ジャスパー・モリス ９２点




Domaine Andre Bonhomme,
VIRE CLESSE < Les Pretres de Quintaine > '20

ドメーヌ・アンドレ・ボノーム、ヴィレクレッセ・レ・プレトル・ド・カンテーヌ’２０
（マグナム・１５００ｍｌ）

税込￥１８７００ 税別￥１７０００

＜あと１本＞幻の超限定品！

※すでに再入荷不可能！

リアルワインガイド８０号 ９２・９３点！







Domaine Andre Bonhomme,
VIRE CLESSE < Les Pretres de Quintaine > '19

ドメーヌ・アンドレ・ボノーム、ヴィレクレッセ・レ・プレトル・ド・カンテーヌ’１９
（辛口白）

税込￥６１６０ 超特価・税別￥５６００

＜あと８本＞絶対おすすめ！
超限定品！２９本完売。
※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！
’２１を買うと￥２，４２０値上がり致します。

ブルゴーニュ・オージョルディー１６/２０点

リアルワインガイド７８号 ９１・９２点

「２０２２．５月中旬に飲みました。亜硫酸少ない濃いイエロー。非常にピュアで透明感のある圧巻トップノーズ！一握りの高級ブルゴーニュにしか感じることが出来ない複雑高貴系。あくまで上品な蜜、酸が尖っていないパイナップルと黄桃缶詰、花、ミネラル、ヨードから時間とともにはちみつオレンジやオレンジ・マーマレードの素晴らしい香り。よく凝縮しつつも冷涼感と上品さが漂う傑出バランスで、すごい量の旨味と塩ミネラルの味付き抜群。ごくわずかな超キメ細かな苦みとタンニンがさらに複雑性を高めており、伸びやかなアフターには塩味と塩はちみつオレンジ風味が長く持続する。大抵のピュリニーモンラッシェよりも明らかにおいしく、むしろこちらの方が味わいが細かく、上品で複雑。抜栓の４日後まで最高においしい。マコネ地区最高レベルのワインの一つ！」

アルコール１３．５％
薄いロウキャップ
ABマーク、ユーロリーフあり！





Macon Vire Vieilles Vignes '97

ドメーヌ・アンドレ・ボノム、マコン・ヴィレVV’９７
（７５０ｍｌ・辛口白）

税込￥１６５００（税別￥１５０００）

＜あと２本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
２０２３年輸入の大変貴重なレイトリリースもの蔵出し正規品！
輸入元在庫一瞬で完売！！！





Macon Vire Vieilles Vignes '96

ドメーヌ・アンドレ・ボノム、マコン・ヴィレVV’９６
（７５０ｍｌ・辛口白）

税込￥１５４００（税別￥１４０００）

＜売り切れ＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
２０２３年輸入の大変貴重なレイトリリースもの蔵出し正規品！
輸入元在庫一瞬で完売！！！





Macon Vire Vieilles Vignes '94

ドメーヌ・アンドレ・ボノム、マコン・ヴィレVV’９４
（７５０ｍｌ・辛口白）

税込￥１４３００（税別￥１３０００）

＜売り切れ＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
２０２１年輸入の大変貴重なレイトリリースもの蔵出し正規品！
輸入元在庫一瞬で完売！！！

アルコール％

このワインは当時のドメーヌ最上位キュヴェで
現行ならVire Clesse Hors Classeの区画からの蔵出希少バックヴィンテージです。当時の樹齢は70年以上、一年間樽と一年間ステンレスタンクにて熟成させています。辛口白ワインで貴腐ワインではございません。

輸入元さんが２０２１年に試飲した際に、コンディションよく生きており、酸もあり、心地よく美味い！といえる状態だったそうです。




ANDRE BONHOMME, VIRE CLESSE "LES FORETILLES" '18

アンドレ・ボノーム、ヴィレクレッセ・レ・フォレティーユ’１８
（辛口白）

税込￥３６３０（税別￥３３００）

＜売り切れ＞おすすめ！

リアルワインガイド７３号 ９１・９１＋点！

「２０２２．１月下旬に飲みました。DIAM１０コルク。ヴィレクレッセ・チュリセ’１８のような厚みと余韻はないが、驚くほどの冷涼感としっかりした酸があり、果実香自体は熟してマンゴー、蜜などあるがフルーティーな南のワインという印象ではない。亜硫酸少なく、多少のコクと粘性がありつつ味わいはさっぱりドライでミネラリー。アフターにミネラル感が持続する。出来が良い年のピエール・ブランシュをお好みの方にもおすすめできる個性。抜栓の３日後まで非常においしい」

アルコール１３．５％

’１７が初ヴィンテージの銘柄

東向き,褐石質粘土&石灰質
標高:260〜280m,樹齢:30〜40 年
密植度:10,000 本/ha
手摘収穫,BIO 認証段階

除梗無,発酵ﾀﾝｸ:ｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸ,低温浸漬無,ﾏﾛ発酵有,発酵期間:4〜8 週間
発酵温度:18°C,天然酵母,熟成時新樽無,熟成期間:18〜20 ヵ月
瓶詰時ﾌｨﾙﾀｰ:極軽く,ｺﾗｰｼﾞｭ(清澄):ﾍﾞﾝﾄﾅｲﾄ/粘土
熟成可能年数:8〜10 年

Clesse村のLes Foretillesというリューディの0.8ヘクタールの区画。以前ここには教会や家を建てる為に使った石切り場があったところで､岩や石からの石灰質の土壌。Pierres Blanchesと同じエスプリを持ちますが､
Foretillesはさらに引き締まって強いミネラル感があり､爽やかでフルーティーで張りがある印象です。
クレッセ村ではこの区画が270-300m辺りの最も高い場所。この30-40年前に植えられたこの畑の特徴は植木密度が高いということ。1ヘクタールあたり１万本で､コート･ドールとほぼ同じ。(マコンの平均植木密度は8600本) 密度が高いということは根と根の競争が激しく､より多くの栄養部を吸い上げる為､よりクオリティの高い葡萄ができます。ボノムのキュヴェレンジの中でこのような植木密度の高いキュヴェはこのフォレティーユのみです。
以前はV.Vにブレンドしていましたが､特筆すべき特徴があることから､一つの独立したキュヴェを造りたいと思うようになり､2017年産をファーストヴィンテージでリリース。唯一のClesse村区画。オレリアンの弟ヨアンが借りている畑なのでドメーヌ表記はありません。

ここのセクターで協調したいのはフルーティとミネラルなので､ステンレス･タンクで醸造。8〜10年位は熟成させることができます。
このキュヴェは以前､日本名ではVielles Vignes(仏名Cuvee Speciale)のキュヴェにブレンド。 2017＆2018年産はリリース。2019年は霜と猛暑の被害により､ほとんど収穫がなかったので､このキュヴェの生産はなく､その葡萄は以前のようにVire Clesse “Vielles Vignes” 2019にブレンドされました。





Domaine Andre Bonhomme,
VIRE CLESSE < Thurissey > '18

ドメーヌ・アンドレ・ボノーム、ヴィレクレッセ・チュリセ’１８

税込￥５６６５（超特価・税別￥５１５０）

＜売り切れ＞絶対おすすめ！
限定品！

ブルゴーニュ・オージョルディー１６．５/２０点

リアルワインガイド７３号にて絶賛される！９１＋・９２点！

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！

「２０２１．７月中旬に試飲しました。トップノーズだけですごい量の旨味とミネラルが詰まっているとわかるオイリーで上品な非常によい香り。黄桃、蜜、ハーブ、強いミネラルなどの香りにまろやか上品で複雑味。強烈ミネラルで長い余韻。熟しているが上品で酸も低くない。まったく固くない＆重くないが緩くない癒し要素まである飲み頃ＮＯＷ〜。すごい！」

アルコール１３．５％
ABマーク、ユーロリーフあり！

平均樹齢８５年！！！

手摘み
浅い赤い粘土と白い粘土がある粘土石灰質土壌
１ｈａの所有
年産３０００本

新樽約２５％にて約１年熟成〜ステンレスタンクにて１年熟成

生産者曰く、上質な魚料理やホタテに合う。８〜１０年は熟成可能




Domaine Andre Bonhomme, CREMANT DE BOURGOGNE Brut '18

ドメーヌ・アンドレ・ボノーム、クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット’１８

税込￥３８５０（税別￥３５００）

＜売り切れ＞おすすめ！

「２０２１．３月末に飲みました。やや濃いイエロー。柑橘類の砂糖漬け、ポルチーニなどの香り。果実味とコクしっかりで、酸はキレキレではなく低くもない。日常の和食にわりと合う。焼き鮭などでも大丈夫。シャンパーニュに迫る品質ではあるがヴィンテージの影響でミネラル量とアフターの伸びだけわずかに例年のレベルには及ばない。抜栓の次の日も非常においしい」

アルコール１２％




Domaine Andre Bonhomme, CREMANT DE BOURGOGNE Brut '16

ドメーヌ・アンドレ・ボノーム、クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット’１６

税別￥３３００

＜売り切れ＞おすすめ！

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！

６０本完売。ありがとうございました限定品！

「２０１９．２月下旬に飲みました。’１４よりわずかに酸が低いかもというバランスで、質の良い酸とミネラル。カシューナッツ、蜜、黄桃、アンズ、ミネラルなどのあくまで癒しのあるパワフルではない全体像だが、少しだけ温度が上がってくると果実味とコクはしっかりめで、うまみ塩ミネラルを伴い伸びのあるアフター。抜栓の次の日の印象は、明日アップします」

アルコール１２％

今回入荷分からドサージュに使っていた
ﾏｺﾝのｳﾞｧﾝﾀﾞﾝｼﾞｭ･ﾀﾙﾃﾞｨｳﾞ1976年産がもう蔵元に在庫がないので
もう少し若いﾏｺﾝのｳﾞｧﾝﾀﾞﾝｼﾞｭ･ﾀﾙﾃﾞｨｳﾞをドサージュに使っているとのこと。

クレマンの規定では９ヶ月の瓶熟でもクレマンを名乗れるが、より深みを出す為に規定の倍以上の歳月を費やしている！

当然シャルドネ１００％のブラン・ド・ブラン

『 泡立ちはとてもｷﾒ細かく､繊細で旨味溢れるｽﾀｲﾙ。ﾄﾞｻﾞｰｼﾞｭ1.5〜2グラム。最低24ヵ月以上瓶熟。熟度が高く､ ﾐﾈﾗﾘｰで､濃縮感が高く､酸に伸びがあり､ｷﾒ細かくｸﾘｰﾐｰな泡立ちでｴﾚｶﾞﾝﾄ。1/3古樽熟､2/3ｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸ熟成､1年後ﾌﾞﾚﾝﾄﾞ。6カ月寝かし､瓶詰後2年以上熟成。 （輸入元さんコメント） 』





ドメーヌ・アンドレ・ボノーム、マコン・ヴィラージュVV’１８

税込￥２７１７（税別￥２４７０）

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

リアルワインガイド７３号にて絶賛される！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！
リピーター続出！

すでに２０８本完売！！！ありがとうございました〜※再入荷すると’１９に移行致します。

「２０１９．１２月下旬に飲みました。’１７ピエール・ブランシュほどの冷涼感はないが、その分凄い果実味！厚みとエネルギー感がありキレイで低くはない酸とよいバランス、アフターには少しの粘性と甘旨、さらに強い塩ミネラルが残り明らかに大幅に価格を超えた満足度！飲み頃NOW〜。ピュアなオレンジ、ハーブ、花、ミネラル、ごくわずかにアーモンドなどのよい香り。抜栓の２日後まで非常においしい。熟しているが酸とミネラルは低くない’１８の大成功例！」

アルコール１３．５％
ABマーク、ユーロリーフあり！

’１７　リアルワインガイド６６号にて絶賛される！
’１６　VINOUS ８９点




Domaine Andre Bonhomme,
VIRE CLESSE < Les Pretres de Quintaine > '16

ドメーヌ・アンドレ・ボノーム、ヴィレクレッセ・レ・プレトル・ド・カンテーヌ’１６

税別￥５１５０

＜売り切れ＞絶対おすすめ！
２４本完売。ありがとうございました超限定品！

リアルワインガイド６２号にて絶賛される！９２・９３点！（今〜２０４３年）

「２０１９．２月上旬に飲みました。個性があり、予想以上のおいしさ。よく熟して凝縮しているが無駄な濃さと重さは皆無の固さがないが骨格はある飲み頃NOW〜で、酸とミネラルの質が素晴らしい。色自体は濃いイエロー。すでに滑らか複雑、癒し系の方向性。やさしくさわやかなトロ蜜。強めの塩味と伸びのある長い余韻。酸が低い印象がなく癒されながら飲み続けていられる１本。抜栓の次の日も非常においしい。高価になればなるほど濃厚になるだけではあまりにもつまらないので、よい方向性だと思います。抜栓の２日後も最高においしい。少し向上した？うまみ塩を伴う長く伸びるアフターが癖になる。かなり上質！」

アルコール１３．５％

’１５　ＶＩＮＯＵＳ ９２点

’１４が、ワイン王国１０７号
『 知っておきたい、飲んでおきたいブルゴーニュ・ワイン３２本 』にて絶賛される！

厚い瓶、ロウキャップ

樹齢約１００年！！！

ｳﾞｨﾚとｸﾚｯｾ村 中間のｶﾝﾃｰﾇ村｡ｷｭｳﾞｪ名は"ｶﾝﾃｰﾇ村の司祭"の意｡畑は礼拝堂に面した日当たりのよい丘の斜面。洗練されたﾐﾈﾗﾙ感とﾌﾚｯｼｭな酸が下支えしつつも､とても厚みがあり､上質なﾑﾙｿｰを思わせる魅惑的な造り。黄色い果実やﾚﾓﾝ､ｱﾌﾟﾘｺｯﾄ､ﾘﾝｺﾞなどのｼﾞｭｰｼｰさに白ﾄﾘｭﾌのｾｸｼｰな香りが印象的。

収量は25〜30hl/ha程度で新樽比25%､樽熟24ｶ月。ﾄﾞﾒｰﾇ創設当初の1950年代復刻ﾗﾍﾞﾙ｡
（※復刻ラベルなので認証マークなどはなし）




Domaine Andre Bonhomme,
VIRE CLESSE < Le Coteau de l'Epinet > '16

ドメーヌ・アンドレ・ボノーム、ヴィレクレッセ・ル・コトー・ド・レピネ’１６

税別￥５４００

＜売り切れ＞おすすめ！
超限定品！

リアルワインガイド６２号にて絶賛される！９２＋〜９３＋点！

「２０１９．２月上旬に飲みました。こちらはプレトル・ド・カンテーヌ’１６より固さがあり亜硫酸の量ももしかしたらこちらの方が少し多いのかもというくらいゆるふわではなくツルっとしたテクスチャー。飲み頃２０２１〜だろうか？骨格がありながら繊細で酸とミネラルが上質な点は同じ。キメ細かなほろ苦さも感じられる長めのアフター。抜栓の次の日には、少しだけ柔らかくなったがそれでもまだ少し早い印象。品質は高い」

アルコール１３．５％

’１５　ＶＩＮＯＵＳ ９２点

厚い瓶、ロウキャップ

’０９から新リリース！
わずか１０畝のみの特に優れた０．３ｈａ

樹齢９０〜９５年！！！

25-30hl/ha低収量。赤粘土質土壌｡
例年なら600L程度生産可｡樽熟24ｶ月 新樽比25%｡
ﾌﾟﾚﾄﾙ･ﾄﾞ･ｶﾝﾃｰﾇ(樹齢100年)と同じ醸造法ですが､ｶﾝﾃｰﾇよりもさらに濃密で力強い印象｡





Domaine Andre Bonhomme,
VIRE CLESSE TRADITION < Les Pierres Blanches > '17

ドメーヌ・アンドレ・ボノーム、ヴィレクレッセ・レ・ピエール・ブランシュ’１７

税別￥２８５０

＜売り切れ＞

リアルワインガイド６６号にて絶賛される！９０・９０＋点（今〜２０３５年）

３６本完売。ありがとうございました



Domaine Andre Bonhomme,
VIRE CLESSE TRADITION < Les Pierres Blanches > '16

ドメーヌ・アンドレ・ボノーム、ヴィレクレッセ・レ・ピエール・ブランシュ’１６

税別￥２５７０

＜売り切れ＞おすすめ！

インターナショナルワインセラー９０点（２０１８〜２０２４年）

リアルワインガイド６２号にて絶賛される！８９＋・９０点（今〜２０３５年）

７２本完売！ありがとうございました〜※再入荷不可能！

「２０１７．１２月中旬に飲みました。予想より果実味はやや穏やかで酸とミネラルがしっかりしたみずみずしくあっさりバランスのよいタイプ。アフターにある程度縦伸びがあり、清涼感がある為、ロワールの白的に春〜夏にもおいしく飲めそうだ。抜栓の２日後までおいしい」

アルコール１３．５％

ＡＢマークあり！

シャルドネ１００％

樹齢２０〜３０年

ステンレスタンク１８ヶ月熟成

『 ｱｯﾌﾟﾙやﾗｲﾑ､柑橘系などのﾌﾚｰﾊﾞｰ やﾄﾛﾋﾟｶﾙの要素も感じられ､酸と果実､ﾐﾈﾗﾙ感とのﾊﾞﾗﾝｽが良く､ﾐﾃﾞｨｱﾑﾎﾞﾃﾞｨで､万人受けする高品質の 白｡石灰の多い土壌でﾐﾈﾗﾙ感に富んだﾜｲﾝが出来る事から新たに"ﾚ･ﾋﾟｴｰﾙ･ﾌﾞﾗﾝｼｭ"をﾗﾍﾞﾙ表記｡果実味が 素直に現れていて､花や柑橘系の豊かな香りと適度な酸とﾐﾈﾗﾙ感が魅力的｡ （輸入元さんコメント） 』




Domaine Andre Bonhomme,
VIRE CLESSE < Hors Classe > '16

ドメーヌ・アンドレ・ボノーム、ヴィレクレッセ・オール・クラッセ’１６

税別￥３５７０

＜売り切れ＞絶対おすすめ！
限定品！

３６本完売。ありがとうございました〜※再入荷不可能！

リアルワインガイド６２号にて絶賛される！９１・９２点！（今〜２０４３年）

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

「２０１８．１１月上旬に飲みました。濃いイエロー。甘く凝縮した豊かな果実味だけどしっかりめの酸＋うまみ塩ミネラルによってあまじょっぱい味わいがとても心地よい。蜜のニュアンスが強めで、アルコールの浮きもなくみずみずしく、うっすらほろ苦さも同時に感じられるアフター。ギュイモ・ミッシェル’１６にはさすがに及ばないが高い品質。抜栓の次の日もおいしい。あまじょっぱさが一番心地よく感じられる温度帯を探してみてください。甘みを引き立てるタイプの大きめグラスはこのワインには適さない場合があるでしょう」

アルコール１３．５％

樹齢は90年を超える特別な区画で造られる！
約60％樽熟(約20％新樽)残りはｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸ

V.Vよりもさらにﾐﾈﾗﾘｰで濃密。ﾊﾆｰ､ﾚﾓﾝ､ﾊｰﾌﾞ､ｳﾞｧﾆﾗ、ｼﾄﾗｽ､白桃､白い花等で品よく構成された豊かな香り。酸もしっかりで伸びがあり綺麗。ﾐﾈﾗﾘｰで柔らかく濃厚。余韻も長く､洗練されており､長熟型の素晴らしいﾜｲﾝ。
（輸入元資料より）


『 ドメーヌ・アンドレ・ボノームは僅か6haの畑からヴィレ・クレッセを生産する、マコネでも最も優秀な造り手の一人です。1957年に創立されたこのドメーヌは現在ではアンドレ・ボノーム氏とその娘婿エリック氏によって運営されています。

｢良いワインは良いぶどうから造られる｣というポリシーのもと、昨今のバイオ技術にたよる事なく、あくまでナチュラルな製法にこだわり、日々畑を耕し良いぶどうが収穫できるよう努力を続けています。
（１０年以上前からビオロジック、1980年以降は化学肥料を使用していません）

マコネはもちろん白ワインの生産者の中でも特に秀逸な生産者として数えられ、開放的でエキゾチック、また洗練されたスタイルは白ワインに求める要素を全て満たしているといっても過言ではありません。数々の世界的なコンクールで賞賛を受けており、その安定した素晴らしい造りは、海外の超有名レストランなどのプロが認める数少ないドメーヌです。 （輸入元資料より） 』

２０１７/１２/４（月）アップ〜蔵出しドメーヌ・シャトー・ド・ダヴネイ’０９

飲み頃ピーク付近の無名な１級畑！

Domaine Chateau de Davenay, Rully 1er Cru Les Rabources Blanc '09

ドメーヌ・シャトー・ド・ダヴネイ（ミッシェル・ピカール）、リュリープルミエクリュ・レ・ラブルセ・ブラン’０９

（ブルゴーニュ・辛口白）

税別￥２５００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！
限定品！

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！

９６本完売！！！ありがとうございました

「２０１７．９月中旬に試飲しました。さすが某超有名店でオンリストされていた人気銘柄だけあって、酸は若干低いものの熟成感がありバランスよくややオイリーな飲み頃ピーク頂上付近の色気と滑らかさのある幅広く食事と合いそうな味わい。予想より下っていないし、価格以上の満足度がある」

アルコール１３．５％

コート・シャロネーズに17haの葡萄園を持ち、高く評価されるモンタニー・プルミエ・クリュを持つドメーヌ。

元二コラ・ポテル醸造担当だったファブリス・レーヌさんが２０１０年から完全に醸造担当となって品質と評価を上げていますが、この’０９から関わっていた可能性が高い。

２０２１/１２/１９（日）アップ〜蔵出しドメーヌ・コルディエ’１９再入荷

ミッシェル・べタンヌ氏絶賛の当たり年！

＜６年間以上値上がりなし！！！＞の超お買い得品！完熟フルーツの厚みコク！

Domaine Cordier, Macon Milly Lamartine Clos du Four '16

ドメーヌ・コルディエ、マコン・ミリー・ラマルティーヌ クロ・デュ・フォー’１６

（ブルゴーニュ・辛口白）

税別￥３３００

＜売り切れ＞

スペクテーター９１点（ＮＯＷ〜２０２３年）

バーガウンド・コム ８９点（Outstanding！）

Wine Enthusiast ８９点

パーカー８８点（２０１８〜２０２４年、
William Kelley、ワイン・アドヴォケイト２３８号）

ＶＩＮＯＵＳ ８８点（ステファン・タンザー）

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１９年度版１６．５/２０点

フードル16ヶ月熟成（新樽10％以下)

これまでコント・ラフォンと共同で借りていたため、メゾンとして生産されていたが、2013年にその畑を購入し、新たにドメーヌとしてリリース。

高い標高と東向きの斜面により、ブドウはゆっくりと成熟することができる。ライムや白桃、白コショウやミネラルのノートを持つアロマ。口の中での張りつめた緊張感とフレーバーの強さは群を抜いている、マコン最高のテロワール。





ドメーヌ・コルディエ、プイィフュイッセＶＶ’１９

税込￥４５１０（税別￥４１００）

＜売り切れ＞

バーガウンド・コム ９０〜９２点

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０２２年度版 ９４点！！！

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！

２８本完売。ありがとうございました〜※再入荷すると’２０に移行＆値上がり致します。




ドメーヌ・コルディエ、プイィフュイッセＶＶ’１８

税込￥４５１０（税別￥４１００）

＜売り切れ＞

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２１年度版 ９１点！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

すでに１０８本完売！！！ありがとうございました



ドメーヌ・コルディエ、プイィフュイッセＶＶ’１７

税別￥４１００

＜売り切れ＞

最新バーガウンド・コム ９１点！（Issue ７７）

ブルゴーニュ・オージョルディー２０１８年５月/６月号 １５/２０点




ドメーヌ・コルディエ、プイィフュイッセＶＶ’１６

税別￥４１００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

Wine Enthusiast ９３点！！！

パーカー９１点！（２０１８〜２０２６年、
William Kelley、ワイン・アドヴォケイト２３８号）

バーガウンド・コム ９０点

ＶＩＮＯＵＳ ９０点
（２０１８〜２０２３年、ステファン・タンザー）

スペクテーター８９点（ＮＯＷ〜２０２１年）

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１９年度版１６/２０点

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！

３６本完売。ありがとうございました〜※再入荷すると’１７に移行致します。

「２０１９．４月初旬に試飲しました。値上がりがないこともあって特にお買い得感が強い！例年通りのよく凝縮して厚みと粘性のある果実味、同時に酸も低くない為バランスよく飽きない。樽こそ強くないものの昔のスタイルのムルソーがお好みの方にもおすすめできる内容で余韻も長め。黄桃、洋ナシ、樹脂、バタークリーム、蜜などのよい香りで、冷やし過ぎないほうがおいしい。オマール海老なんかはもちろん幅広く食事に合いそう」

滅多にないことに’１３からずっと値上がりなし価格で頑張り中！

例年、超低収量！




ドメーヌ・コルディエ、プイィフュイッセＶＶ’１５

税別￥４１００

＜売り切れ＞

パーカー９２点！（２０１８〜２０２７年、
〜The palate is well balanced with crisp acidity, very harmonious in the mouth with attractive orange zest, tangerine and strawberry notes toward the finish. There is a lot going on in this multifaceted and really delicious Pouilly-Fuisse this is a superb wine.
ニール・マーティン、ワイン・アドヴォケイト２３２号）

インターナショナルワインセラー９０点（２０１８〜２０２３年）

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！

’１４から値上がりなし！

６０本完売！ありがとうございました




ドメーヌ・コルディエ、プイィフュイッセＶＶ’１４

税別￥４１００

＜売り切れ＞

最新バーガウンド・コム ９１点(Issue ６４)

インターナショナルワインセラー９１点！（２０１５〜２０２４年）

スペクテーター８９点（ＮＯＷ〜２０１９年）

Wine Enthusiast ９０点（Drink now, but better from 2017〜）

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１７年度版１６/２０点

アルコール１３％

Domaine Cordier 2014　Pouilly-Fuisse Vieilles Vignes




ドメーヌ・コルディエ、プイィフュイッセＶＶ’１３

税別￥４１００

＜売り切れ＞限定品！

ブルゴーニュ・オージョルディー１８．５/２０点！！！

インターナショナルワインセラー８９点（２０１５〜２０２２年）

スペクテーター・オンライン８８点（ＮＯＷ〜２０２１年）

Wine Enthusiast ９０点

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１６年度版１５/２０点

アルコール１３％

超低収量２０ｈｌ/ｈａ！！！

’１２　リアルワインガイド５０号にて高評価される！

熟成：350L特注バリック12ヶ月

平均樹齢60年を超えるブドウから造られるヴィエイユ・ヴィーニュ！
上品なオークの香りとリッチで粘りけを感じさせる上品な凝縮味と秀逸な余韻の長さを誇る。以前は別のキュヴェとして作られていた上質の区画のブドウをブレンドするようにしたことが このキュヴェの品質を向上させている。





そういえばここ数年間ＨＰには載せておりませんでしたが店頭では結構人気です！




ドメーヌ・コルディエ、コトーブルギニョン・ロゼ・ジョセフィーヌ’１５

（ブルゴーニュ・辛口・ロゼ）

税別￥２３４０

＜売り切れ＞おすすめ！

限定品！※再入荷不可能！

「２０１６．１２月上旬に飲みました。ＤＩＡＭ５コルク。キレイなやや濃いサーモンピンク。甘いイチゴ、シトラス、ハーブ、わずかにメロンなどの香り。しっかり冷やしても少し甘みがある辛口で、みずみずしく甘酸っぱさも感じられる。果実味が強く、ある程度厚みがある。甘みと同時に酸味もあるので温度が上がっても緩くならない。抜栓の３日後までおいしい」

アルコール１４％

４年ぶりに待望のロゼが輸入され、当店では初入荷！

年産わずか1400本

超低収量15hl/ha！！！

Domaine Cordier 2015 Coteaux Bourguignon Rose Josephine

フュイッセ村近くのレーヌ村にある区画から

樹齢40年以上のガメイ１００％

「果実のピュアさを引き出すのに最高の方法（BYクリストフ・コルディエ）」である白ワインと同じ製法ながら、非常に鮮やかなロゼ色と豊かなアロマは凝縮したブドウの賜物。

スモモや赤いチェリーのフレッシュな香りに、軽やかさの中にも旨みがじわりと湧き出るジューシーな味わい。

熟成：ステンレスタンク8ヶ月




ドメーヌ・コルディエ、マコン・ヴェルジッソン・ラ・ロッシュ’１６

税別￥２９００

＜売り切れ＞



ドメーヌ・コルディエ、マコン・ヴェルジッソン・ラ・ロッシュ’１５

税別￥２９００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

ブラインドで￥５０００くらいのムルソーと言われる可能性あり！

※再入荷不可能！

「２０１６．８月初旬に飲みました。最近低価格帯ブルゴーニュで採用が増えているＤＩＡＭ５コルク。甘く豊かな果実味、やや低い酸、ごくわずかなタンニンと苦みコクがあり、粘性とヴォリューム感が想像以上！今主流の意図的に還元的に仕上げた酸とミネラルの美しいピュリニー的ムルソーではなく、昔の樽の効いた厚みと粘性のあるムルソーそのものという品質。香り以上に味わいに樽が効いている印象でこういったワインが好きな方は今でも多いはず。アタックほのかに甘く、ヴァニラ、黄リンゴ、白桃、スパイス、ミネラル、樽のナッツなどの強めの香り。抜栓の２日後まで非常においしい。冷やし過ぎない方がおいしいが、しっかり冷やしても厚みを感じられる。そして温度を上げ過ぎるとバランスが悪くなる」

アルコール１４％

Domaine Cordier 2015　Macon Vergisson La Roche

熟成：350L特注バリック9ヶ月

マコンヴィラージュのクラスまで手摘みを行い、その結果、収量は15hl/ha！！！にまで抑えられている。マコン最上の区画から生み出されるこのワインには、適度に硬質感のあるミネラルの骨格があり、完熟した果実を感じることができる。コルディエ手掛けるマコン中の最上級キュヴェ。





オーナー＆醸造責任者
Christophe Cordier

栽培方法
グイヨ仕立て。ブドウ栽培にはリュット・レゾネを採用。
畑は緑に覆われている。「機械にはそれなりの利点はあるが、ブドウにとっては人の手の方が好ましい」という信念のから、除葉はもちろん、収穫も手作業。収量は極めて低く、ブドウが最良の状態に熟成するまで収穫を遅らせる。

醸造方法
空気圧で圧搾後、木製の発酵桶もしくはステンレスタンクで自然酵母を用いてアルコール発酵。マロラクティック発酵と熟成は澱引きせずに行う。清澄はしないが、軽くフィルターを掛ける。


1930年代に創業されたコルディエ。マコネ地区の老舗であり、その牽引者としての役割は偉大である。ブルゴーニュ・ワイン専門誌『ブルゴーニュ・オジュルデュイ』で、2005年のブルゴーニュNo.1のヴィニュロンに選ばれるなど、その名は広く知られ、ラフォン、ルフレーヴを始め、近年マコネ地区に注目し生産を開始したブルゴーニュ屈指の生産者でさえも、教えを請いに彼の元を訪れる。

現在の当主、1967年生まれのクリストフ・コルディエは大変意欲的で、1995年から数多くのキュヴェに分けて販売し、マコネの細やかなテロワールを表現することに注力している。彼が手がけるワインは、ブドウが最良の状態に熟成するまで収穫を遅らせるため完熟した味わいが特徴的で、ブドウが育まれた環境を如実に物語っている。低収量のブドウから生み出されるワインは時としてコート・ド・ボーヌのグランクリュ・クラスをも凌駕する。
（輸入元資料より）

２０２３/１１/２３（木）アップ〜蔵出しブレット・ブラザーズ’２２ブレット・ナット

２０２２/６/１０（金）アップ〜蔵出しドメーヌ・スフランディエール’１９クリマ・キャール・キュヴェ・ゼン

２０１９/１０/９（木）アップ〜蔵出し超特価ドメーヌ・ラ・スフランディエール’１６キュヴェ・ミルランデ

ピュアでナチュラルな質感とアフターの塩っぽいミネラルが上質！

BRET BROTHERS, PETILLANT NATUREL BRET NAT ≪ Cuvee Zen ≫ '22

ブレット・ブラザーズ、ぺティヤン・ナチュレル ブレット・ナット＜キュヴェ・ゼン＞’２２
（辛口白泡）

税込￥５５００　税別￥５０００

＜あと９本＞絶対おすすめ！
超限定品！

輸入元担当者さま絶賛の１本！

「２０２３．１１月下旬に飲みました。ガス圧弱く、吹きこぼれリスクはとても低い。濁りの弱い中程度のイエロー。亜硫酸極少で健全な癒しエキス系。やさしい旨味エキスとミネラルたっぷりのよい味付きで還元香なく癖もないナチュラルでバランスのよい飲み頃NOW〜。人によってはシャンパーニュよりもおいしく感じられることでしょう。抜栓の次の日もまったく落ちずに非常においしい」

アルコール１３％
王冠キャップ
ABマーク、ユーロリーフあり！

シャルドネ１００％
樹齢４０年のマコン・ヴィラージュあたりのブドウを使用
天然酵母

デゴルジュマン２０２３年４月
亜硫酸極少、無濾過＆無清澄

’２２の生産量：４，１２８本のみ

’２１　ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２４年度版 ９１点





Domaine La Soufrandiere, Pouilly Vinzelles Climat Les Quarts <Cuvee ZEN> '19

ドメーヌ・ラ・スフランディエール、プイィヴァンゼル・クリマ・レ・キャール ＜キュヴェ・ゼン＞ ’１９（辛口白）

税込￥７４８０ 税別￥６８００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！
超限定品！

ジャスパー・モリス ８９〜９２点

バーガウンド・コム ９１〜９３点

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２１年度版 ９０点

「２０２２．６月上旬に飲みました。この銘柄は１社しか輸入していないベスト・コンディションの蔵出し正規品なので、ピュアでエネルギーの躍動を感じることが出来る。南のマコネとは思われないほどキレのある酸と強靭なミネラルで緩みのない骨格。トロみ黄桃、樹脂、パン、ゴマ、はちみつレモン、ミネラルなどのよい香り。果実味豊かで厚みとコクと同時にキレがあり、普通の流れ方ではなく、ワイン以外のお酒では滅多に体感できない大きな波のあるはっきりした躍動感が楽しめる。旨味と塩ミネラルが凝縮。余韻は長く、戻り香に少し生キャラメルがあり、岩塩を舐めているようなニュアンスも。とにかくエネルギー溢れる味とはまさにこれ！抜栓の次の日も非常においしい。抜栓の４日後もまったく落ちない！旨味とミネラルが強くピュアで長いアフター」

アルコール１３．５％
ABマーク、デメテル、ユーロリーフあり！
黄色いロウキャップ

数社輸入している中でもっともコンディションのよいインポーター輸入品！


ブドウの状態が特別よい年のみの生産！
瓶詰前までサンスフル、瓶詰時のみごくわずかな（通常キュヴェよりかなり少ない）亜硫酸20 mg/l以下添加

キュヴェ・ゼンは、生産量１，０００本程度

ちなみに通常のクリマ・レ・キャール’１９評価

パーカー９２＋点（William Kelley）

VINOUS ９１点（ニール・マーティン）







豊通輸入の蔵出し正規品！



Domaine La Soufrandiere, Pouilly Vinzelles Les Quarts Cuvee Millerandee '16

ドメーヌ・ラ・スフランディエール、プイィヴァンゼル・クリマ・レ・キャール＜キュヴェ・ミルランデ＞’１６（辛口白）

税込￥８２５０（超特価・税別￥７５００）

↑　なんと３２％ＯＦＦ！！！

輸入元定価・税別￥１１，０００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！
幻の超限定品！

デカンター・オンライン９４点！
（２０２２〜２０３５年、William Kelley）

パーカー９３点！
（２０２０〜２０３０年、ワイン・アドヴォケイト２３８号）

バーガウンド・コム ９１〜９３点

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１９年度版１７/２０グラス（クー・ド・ラネ！！！）

「２０１９．９月末に飲みました。やや濃いイエロー。亜硫酸少ないピュアでキラキラ感のあるトップノーズ。無駄な重さゼロの凝縮した果実味、南のマコネでこんなにも美しい酸、うまみとミネラルは相当凝縮しており、ジュラのガヌヴァを連想させるエネルギーに満ちた厚みエキスも多少ありながら、基本は上品・高貴系で複雑で長いアフター。岩塩のような塩ミネラルと蜜の戻り香持続する。ごまと蜜の香り主体。抜栓の次の日も素晴らしくおいしい。税別￥１０，０００の満足度があると感じた！。抜栓の２日後も非常においしい。有機栽培のアルザス・グランクリュ・リースリング的な雰囲気もあるのでブラインドでリースリングと答える人がいてもおかしくない。個性も品質もある」

アルコール１３％





2013年ヴィンテージ情報
〜　2年続いた生産量の大幅な減少、困難な年のマジック　〜
2012年と似通って年間通して非常に雨の多い年であった。開花は6月初旬、雨がちで1週間北風が吹く中開始し、この季節としては例外的な寒さであった。その為、大部分の花房が育たずエリアによっては深刻な大幅収量減を招いた。

そして2012年と同様に、ドメーヌの畑ではうどん粉病の発生を未然に防ぐ為に葡萄の周りの除葉を徹底して実施。夏場は比較的涼しく乾燥しており収穫は遅めで9月27日より開始し10月10日に終了。収穫された葡萄は健全で小粒（多くの結実不良）であり、凝縮していた。その結果2013年産のワインは張り詰めた活力と果実味が詰まった特徴を持つ素晴らしい出来映えとなった。畑では困難続きであったが、瓶の中でワインが魔法の様に偉大な変貌を遂げる事を再び証明した年である。

〜　生産量の大幅な減少、困難な年のマジック　〜
年間通して非常に雨の多い年であった。ドメーヌの畑ではうどん粉病の発生を未然に防ぐ為に葡萄の周りの除葉を徹底して実施。収穫された葡萄は健全で小粒（ミルランダージュ）であり、凝縮していた。畑では困難続きであったが、瓶の中でワインが魔法の様に偉大な変貌を遂げる事を証明した年である。





ドメーヌ・ラ・スフランディエール、プイィヴァンゼル・クリマ・レ・キャール＜キュヴェ・ミルランデ＞’１３（辛口白）

超特価・税別￥６５００

↑　なんと３５％ＯＦＦ！！！

輸入元定価・税別￥１０，０００

＜売り切れ＞幻の超限定品！

※再入荷不可能！もともと少ない生産量な上、特に収量減の’１３ですが１２本だけ手に入りました〜！

ワイナート７８号 ９１〜９３点

バーガウンド・コム ９１〜９３点

インターナショナルワインセラー９３点！（２０１７〜２０２８年）

ゴーミヨ誌１７/２０点

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１６年度版１７/２０点

『 レ・キャール 』内の樹齢８０年以上の区画からとれる
ミルランダージュ（結実不良）のブドウのみを使用した特別なキュヴェ！

こちらはロウキャップ

手摘み、標高２５０ｍ、２０度の斜面

わずか０．５ｈａ

’１３は、低収量２０ｈｌ/ｈａ！

それによってより一層凝縮した味わいとなる。ビオディナミを始めてから年月が経ち土壌が活性化した事により葡萄樹も蘇り、均一した果粒が生る様になり、特に2013年は非常に少ない量だが理想的な結実不良葡萄が採れた。

’１２　パーカー９４点！

’１１　パーカー９５点！




ドメーヌ・ラ・スフランディエール、プイィヴァンゼル・クリマ・レ・キャール’１２（辛口白）

超特価・税別￥５０００

↑　なんと４１％ＯＦＦ！！！

輸入元定価・税別￥８，５００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

バーガウンド・コム ８９〜９１点

ゴーミヨ誌１５．５/２０点

ブルゴーニュ・オージョルディー１６．５/２０点！

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１５年度版１６．５/２０点

「２０１５．４月末に飲みました。これも難しい年に本当に素晴らしいワインを造った良い例！香りからアフターまで一貫してピュアでナチュラルでエレガント。樽は全然感じられない。ただピュアなだけではなく味付きしっかりで塩っぽいミネラルがはっきり感じられつつ余韻は長く、クドさゼロでまったく飲み飽きない。これはすごいワインだ！ただし樽の効いたファットな厚みではないので、わかる方にだけおすすめしたい。キレキレではないうまみののったちょうどよい酸、程よい厚み。トップノーズにはシャンパーニュのような香りが含まれ、ふんわり蜜、ミネラルなどの透き通った良い香り。抜栓の２日後まで素晴らしくおいしい。マコネ地区にしては間違いなく高価ですがギュファン・エナンより価値があると思うし、もはや考え方次第。だって実際これよりおいしくない￥７０００くらいのピュリニーモンラッシェもあるわけですので」

アルコール１３％

’１３　ニューヨークタイムズ紙で３つ星評価！

’１３　ワイナート７８号 ９０〜９２点

’１３　インターナショナルワインセラー９１点

’１１　パーカー９３点

’１１　スぺクテーター９０点

ブレット兄弟が「魔法の様な」と形容するプイィ・ヴァンゼル最高のテロワールを持つ畑。4haと比較的広い面積を所有する為、樹齢45〜80年の高樹齢葡萄を分けて造られる。レモン等柑橘系果実、ミネラル感とエネルギー感があり、長い余韻と複雑味のある長熟ワイン。コート・ドール産の銘醸白ワインと肩を張る南ブルゴーニュのグラン・ヴァン。

１００％手摘み

天然酵母を使用、樽発酵、新樽不使用

補酸も補糖もなし

Domaine La Soufrandiere, Pouilly Vinzelles Les Quarts 2012

ＡＢマーク、デメテル・マークあり！
（２００３年にはすでに認証を取得！）


『 1947年にジュール・ブレットが購入したマコン南部ヴァンゼル村のドメーヌ。長年に渡り分益小作により収穫の全量を地元協同組合へ販売していたが、1998年に脱退。3代目であるジャン・フィリップとジャン・ギヨーム・ブレット兄弟はそれぞれ1991年から2000年に掛けて栽培醸造学を修めてコント・ラフォンやヴェルジェなどの一流生産者の下で修行を重ね、2000年のヴィンテージから自ら醸造、瓶詰めを開始。

兄弟は「優れたワインは優れたブドウから」という明確な信念のもと、出来うる限りテロワールを反映させるため、設立当初（２０００年）からビオロジックとビオディナミ農法を実践し、自然な方法での収量の制限を行っている（約40hl/ha）。

初ヴィンテージからタイユヴァンのジャン・クロード・ヴリナ氏の目に留まり一躍脚光を浴びる。2012年にはブルゴーニュワインの専門誌「ブルゴーニュ・オージュルデュイ」が選ぶ2012年の年間最優秀醸造家に選ばれる。「メイユール・ヴァン・ド・フランス2014」2つ星、「ベタンヌ＆ドゥソーヴ2014」3つ星とメディアの注目度も高い。 （輸入元資料より） 』

２０２３/６/１６（金）アップ〜蔵出しダヴィド・ビアンフェ’２１プルミエクリュ・レ・クレイ

まだ全く無名ですが、かなりおいしく複雑な味わい！

David Bienfait, Pouilly Fuisse Premier Cru Les Crays Vieilles Vignes '21

ダヴィド・ビアンフェ、プイイフュイッセプルミエクリュ レ・クレイVV’２１（辛口白）

税込￥７７００　税別￥７０００

＜あと１７本＞絶対おすすめ！

※すでに再入荷不可能！

「２０２３．５月上旬に試飲しました。まだ無名な生産者のプイィフュイッセとしては高価ですが、実際の品質が１万円レベルだと感じたので買いました。名前だけのムルソーやシャサーニュよりもはるかに上質かつお買い得！凝縮感、厚みコク、旨味とミネラルの量、骨格と余韻に優れ、明らかに寝かせて向上するタイプ。現時点ですでにかなり複雑な味わい。生産者のセンスと実力もはっきりと感じることが出来る１本」

アルコール１３％

ヴェルジッソン村に所有する0．68haの区画「レ　クレイ」は非常に素晴らしい畑で、抜きんでた品質のワインが出来ます。この区画はたいへん日当たりのよい南向きの急斜面にあり、葡萄は1940年に植えられ、
８０年を超える高樹齢！！！

下層土は灰色マールと石灰岩、表土は粘土石灰質の土壌で、石が多く見られます。この畑からは常に実が小さく、非常に良く熟した葡萄が出来ます。収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。除梗せずゆっくりと優しく全房圧搾します。アルコール発酵は16〜18度に温度コントロールしながら2〜3ヶ月かけてゆっくりと行います。熟成はオーク樽で12ヶ月行います。翌年の11月にボトリングを行います。


LVF誌、ギィ・ド・アシェット誌などで高評価されています！

ダヴィド　ビアンフェはマコンのダヴァイエにある醸造学校を卒業した後、2009年にマコンのビュシエール村に自身のドメーヌを設立しました。現在、シャルネイ、ダヴァイエ、ヴェルジッソンに合計で6haの畑を所有し、マコン　ヴィラージュ、サン　ヴェラン、プイイ　フュイッセを生産しています。
優れた品質の葡萄を手に入れるため、きめ細かな畑仕事に力を入れています。環境を守り、土地の特徴を最大限に表現するために、畑をよく観察し、理にかなった方法で畑の管理を行っています。畑の畝の間には草を生やし、土を耕し、土の中の微生物の活動が活性化するよう努めています。また、畑に使う農薬は最小限に留めています。

　完熟した状態で葡萄を収穫した後、丁寧に葡萄を圧搾します。アルコール発酵はタンクと樽で行います。発酵期間は長く取ります。温度は16度〜18度にコントロールし、葡萄の持つアロマとフィネスを保つようにしています。
　熟成期間中は、ヴィンテージに応じて、定期的なバトナージュを行い、ワインにリッチさとボリュームを与えています。完成したワインはタンク、または樽でブレンドし、軽くフィルターをかけてからボトリングします。
（輸入元資料より）

２０２３/９/１（金）アップ〜蔵出しドメーヌ・ソメーズ・ミシュラン’２０サンヴェランとドメーヌ・ソメーズ・ミシュラン’２０ラ・マレショードともに最後の再入荷！

明らかに’２０の成功例！

２０２３/３/１（水）アップ〜蔵出しドメーヌ・ソメーズ・ミシュラン’２０ラ・ロシュ再入荷

ついにプルミエクリュに昇格しました〜！

キレイな酸とアフターの塩っぽいミネラルが上質！

※全銘柄が、すべての値引き対象外となります。

各評価が凄いことになってきたので久しぶりに試してみたのですが、相当おいしくなっています！！！
おそらく畑の状態かなりよいのでしょう！




DOMAINE SAUMAIZE-MICHELIN, POUILLY-FUISSE 1er Cru LA MARECHAUDE '20

ドメーヌ・ソメーズ・ミシュラン、プイィフュイッセ プルミエクリュ・ラ・マレショード’２０
（辛口白）

税込￥６８２０　特価・税別￥６２００

↑

輸入元定価・税込￥８，８００

＜あと２０本＞絶対おすすめ！

ＶＩＮＯＵＳ ９５点！！！
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ９０〜９３点
（Sweet Spot Outstanding！）

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２３年度版 ９４点！！！

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！
’２１を買うと￥３，０００程度値上がり致します。

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

「２０２２．１２月下旬に飲みました。完熟の年に日照量の多い畑は不利かと思いきや素晴らしい出来！プイィフュイッセ プルミエクリュ・クロ・シュール・ラ・ロシュ’２０同様に１万円クラスの高級感のあるトップノーズと深い味わいで飲み頃NOW〜ながらもまだ向上幅が大きい骨格と余韻がある。洋ナシのビスキュイのような凝縮したフルーツと洗練された程よい樽香がまじりあったよい香り！上質なほのかな甘みと同時に低すぎない酸と背骨を支えているしっかりミネラル、なめらかコクがある。抜栓の２日後まで非常においしい。名前がプイィフュイッセなだけであって多くの村名ムルソーや村名シャサーニュよりも上質！」

アルコール１３．５％
無濾過

「マレショード」とは「熱い潮」の意味で、周りに比べ気温が高く、非常に傾斜の厳しい畑。2020VINから1級昇格が認められた畑。
柑橘類や洋梨、リンゴなどの果実味に火打ち石のニュアンス。リッチな厚みと適度な酸が非常にバランスの良いワインです。





DOMAINE SAUMAIZE-MICHELIN, POUILLY-FUISSE 1er Cru CLOS SUR LA ROCHE BLANC '20

ドメーヌ・ソメーズ・ミシュラン、プイィフュイッセ プルミエクリュ・クロ・シュール・ラ・ロシュ’２０
（辛口白）

税込￥６６００　特価・税別￥６０００

↑

輸入元定価・税込￥８，８００

＜あと１２本＞絶対おすすめ！

最新パーカー９２＋点（William Kelley）

バーガウンド・コム ９０〜９３点
（Sweet Spot Outstanding！）

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２３年度版 ９２点

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０２３年度版 ９３点！

’２１を買うと￥３，０００程度値上がり致します。

「２０２２．７月中旬に飲みました。緑色の弱い中程度〜やや濃いイエロー。サンヴェラン・レ・クレシュ’２０よりも香りが閉じており、樽が少し強くなり、骨格と厚みコクがよりしっかりになる。ハイポテンシャルな厚みまろやか粘性と超キメ細かな苦みコクと深みのあるやや低めの重心。初日はアフターが少し沈むが、抜栓の次の日以降は旨味と塩ミネラルが増して酸も伸びやかになり明らかに向上！抜栓の４日後にわずかに落ちる。それでもまだかなりおいしい。名前がプイィフュイッセなだけであって多くの村名ムルソーや村名シャサーニュよりも上質！」

アルコール１３．５％

当然この畑も１級に昇格済みです！！！




DOMAINE SAUMAIZE-MICHELIN, SAINT-VERAN LES CRECHES '20

ドメーヌ・ソメーズ・ミシュラン、サンヴェラン・レ・クレシュ’２０
（辛口白）

税込￥４７３０　特価・税別￥４３００

↑

輸入元定価・税込￥６，１６０

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

最新パーカー９１点（William Kelley）

デカンター・オンライン９２点
（Part of Top Maconnais 2020 en primeur wines）

バーガウンド・コム ８９〜９２点
（Outstanding Top Value！）

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２３年度版 ９２点

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

１１２本完売！！！ありがとうございました
’２１を買うと￥１，２００程度値上がり致します。


「２０２２．７月中旬に飲みました。緑色の弱いやや濃いイエロー。圧倒的過ぎた’１９にはわずかに敵わないというだけでまだ価格以上の品質で、樽が控えめで酸とミネラルがしっかりしておりまったく緩くないよい出来！熟した果実味だけではなく、旨味と塩味と骨格があり余韻も長めで上質な飲み頃NOW〜。洋ナシタルト＋カラメルソース、上品バタークリーム、樹脂、花、ミネラルなどの非常によい香り。ミネラルがしっかりしているので高級感のあるキラキラトップノーズと味わいの複雑性があり、’２０としてはアフターが沈まず伸びやか。抜栓の２〜３日後までわずかに向上して、抜栓の４日後にわずかに落ちる。それでもまだかなりおいしい」

アルコール１３．５％





DOMAINE SAUMAIZE-MICHELIN, POUILLY-FUISSE CLOS SUR LA ROCHE BLANC '19

ドメーヌ・ソメーズ・ミシュラン、プイィフュイッセ・クロ・シュール・ラ・ロシュ’１９
（辛口白）

税込￥５０６０（特価・税別￥４６００）

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

パーカー９３点！（William Kelley）

最新ＶＩＮＯＵＳ ９１＋点
（ニール・マーティン、２０２１年１１月試飲）

ブルゴーニュ・オージョルディー１７/２０点！

ジャスパー・モリス氏も大絶賛！！！
見たことないくらい凄い評価になっていました〜！

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２２年度版 ９６点！！！
さらにクー・ド・ラネ！！！

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！
すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

※すでに再入荷不可能！

「２０２１．９月中旬に飲みました。今はまだ固いが、すでに驚くほど長い余韻で、大きな骨格・かなりの深み！香りに少し偉大さ・複雑性がある存在感のある１本！基本的には通常この価格で体験できないレベルのもの。かなりの凝縮感・厚み・骨格。コクと重心の低さがありすでに余韻は非常に長い。ヴォリューム感がありつつも最後にちゃんとミネラルが残る。洋ナシ・タルト、モンブラン、溶け込みつつある樽のロースト、バタークリーム、樹脂などのよい香り。抜栓の４日後までまったく落ちない。旨味と塩味を伴いコクがあり長い余韻。抜栓の２日後くらいから少し柔らかくなる」

アルコール１４．５％

’１７　ＶＩＮＯＵＳ ９４点！

’１５　Wine Enthusiast ９２点

手摘み、無濾過

当主ソメーズ氏お気に入りの畑。ワイン名はこの村のシンボルの岩山、ロッシュ ド ヴェルジッソンからとっています。樹齢は50-70年と古く、豊富なミネラルに恵まれた土壌から造られるこのドメーヌの代表的ワイン。
洋梨のような豊かな果実香にスパイシーなニュアンスが混じります。美しい酸味と、石灰質土壌を反映したエレガントさ、複雑味をもった、熟成も楽しみなキュヴェです。
（輸入元資料より）




DOMAINE SAUMAIZE-MICHELIN, SAINT-VERAN LES CRECHES '19

ドメーヌ・ソメーズ・ミシュラン、サンヴェラン・レ・クレシュ’１９
（辛口白）

税込￥３８５０（特価・税別￥３５００）

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

パーカー９１点（William Kelley）

最新ＶＩＮＯＵＳ ９０点
（ニール・マーティン、２０２１年１１月試飲）

ブルゴーニュ・オージョルディー１７．５/２０点！！！

ジャスパー・モリス８６〜８９点

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２２年度版 ９２点！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！
８２本完売！！！ありがとうございました〜※再入荷不可能！

「２０２１．９月中旬に飲みました。濃いイエロー。抜栓直後から開いておいしい！ストレートにエネルギーが伝わってくる熟して厚みのある豊かな果実味だが、緩くなく、なめらか粘性があり、キメ細かな苦みコクとミネラル、ヴォリューム感があり余韻が予想以上に長い。飲み頃ＮＯＷ〜で非常に高い完成度。蜜、黄桃、ベリー、カスタードクリーム、樹脂、スパイスなどのよい香り。抜栓の次の日〜２日後も非常においしい。抜栓の３日後もまったく落ちない」

アルコール１４％

標高３５０ｍ、手摘み、無濾過
約１２ヶ月樽熟成

ロッシュ ド ヴェルジッソンの麓にある2つの区画から。1つは石灰質の痩せた土壌の樹齢約40年の区画、もう1つは斜面の低いところにある粘土質土壌の樹齢約60年の区画で、凝縮した極少ブドウがよくできる畑。
白い花や完熟した洋梨、リンゴの蜜などの芳醇なアロマが心地よい、ボリューム感のあるワインです。複雑味も備えており、ほどよい樽香とのバランスも良く取れています。
（輸入元資料より）







ドメーヌ・ソメーズ・ミシュラン、プイィフュイッセ・パンタクリーヌ’１２

税別￥３７００

＜売り切れ＞おすすめ！

パーカー８９点（２０１４〜２０１９年、ワイン・アドヴォケイト２１５号）

バーガウンド・コム ８９〜９２点！

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１５年度版１４．５/２０点

「２０１５．１月下旬に飲みました。最初に大事なことを書くとこのワインの美点は果実味の厚みではなく、アフターの塩っぽいミネラルだと感じました。なのでアメリカではそれほど高く評価されないかも？と思います。少し貴腐ブドウが入っていそうな蜜と黄桃の香りにやや控えめな樽、しっかりしたミネラルの香り。果実味豊かで、ある程度の厚みもあるが、コクはそこまでではなく、南ブルゴーニュなのにキレイな酸。アフターに多く残る天然のしょっぱいミネラルが上質！ほのかな甘みとともに多く残る塩っぽいミネラルが絶妙です。抜栓の次の日も非常においしい。抜栓の２日後もおいしい」

アルコール１３％

DOMAINE SAUMAIZE-MICHELIN POUILLY-FUISSE PENTACRINE

’１４　インターナショナルワインセラー８９点

『 プーイィ・フュイッセパンタクリーヌ：繊細な酸味とミネラル感があり、可憐な印象のワイン。他の畑に比べて収穫されるブドウが繊細なので通常より大きな400〜600リットルの樽を使って醸造される。〜ソメーズ　ミシュランはプーイィ・フュイッセの高品質ワインの作り手として代表的な存在。所有する全ての畑でビオディナミ栽培を行っています。＜パンタクリーヌ＞は、この地でしばしば見つかる貝の化石にちなんだ名前。熟した柑橘系果実の香り、丸みのあるふくよかな味わい、ジューシーな酸のバランスが非常に良く、コストパフォーマンスに優れています。 （輸入元さんコメント） 』


’０５から徐々にビオディナミの畑を増やし

’０７からは全ての畑でビオディナミを実践
（これによって、ブドウの樹の根が土壌深くに根付き、その土地が持つテロワールをより細かく表現できるようになり、またブドウの粒が小さくなり凝縮感の高い果実が収穫できるようになった（ソメーズ氏談）。）


畑での作業〜自然を尊重し、土の中の力を強くすること〜なるべく手作業で畑作業をすることによって土がトラクターなどによって踏み固められることを防ぐ。化学的な除草剤を使わずに植物相や微生物の働きによって土を耕す。ブドウが最良の状態で熟すよう、芽かきや葉の摘み取り作業を行う。収穫は全て手摘みで行われる。

アルコール醗酵期間はキュヴェによって異なり、3週間〜数ヶ月に渡る。醗酵が規則正しく、長い期間かけて行われるように気を配り、また醗酵温度が25℃以上にならないようにしている。樽熟成は基本的には古樽を使用し、新樽率は15％程度に抑えている。熟成期間は約10ヶ月。

『 1978年に現当主のロジェ・ソメーズが設立したドメーヌ。1982年にクリスティーヌ・ミシュランと結婚し、ドメーヌソメーズ・ミシュランとなる。マコネ地区ヴェルジッソン村の名所「ロッシュ・ド・ヴェルジッソン」の丘の中腹に位置する。「ぶどうの持っているポテンシャルをいかに上げるかが最も大切で、そのポテンシャル以上のものはワインには表現できない。なので、畑での作業をとても重視している。」 （輸入元資料より） 』

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）４つ星生産者！

２０２４/1/２４（水）アップ〜蔵出しドメーヌ・マンシア・ポンセ’２２

２０２２/６/３０（木）アップ〜蔵出しドメーヌ・マンシア・ポンセ’２０レ・クレイ

ついに１級に昇格しました〜！

２０１７/６/３（土）アップ〜蔵出しドメーヌ・マンシア・ポンセ’１５マコン・シャルネイ

２０１７/５/３（水）アップ〜蔵出しドメーヌ・マンシア・ポンセ’１５エクセレンス

初入荷のエクセレンス！

ふくよかでオイリーなマコネ！

※フィネス輸入の蔵出し正規品！




ドメーヌ・マンシア・ポンセ、プイィフュイッセ プルミエクリュ・レ・クレイ’２１（辛口白）

税込￥５９４０　税別￥５４００

＜あと６本＞限定品！

ついに’２０から１級に昇格！




POUILLY-FUISSE LE HAUT DE LA ROCHE '21

ドメーヌ・マンシア・ポンセ、プイィフュイッセ ル・オー・ド・ラ・ロシュ’２１（辛口白）

税込￥５０６０　税別￥４６００

＜あと７本＞超限定品！

※すでに再入荷不可能！




ドメーヌ・マンシア・ポンセ、マコン・シャルネイ’２２（辛口白）

税込￥３４１０　税別￥３１００

＜売り切れ＞限定品！






ドメーヌ・マンシア・ポンセ、プイィフュイッセ プルミエクリュ・レ・クレイ’２０
（辛口白）

税込￥４６２０（税別￥４２００）

＜売り切れ＞限定品！

ついに１級に昇格！

シャルドネ１００％
マコンの町の西にそびえるヴェルジッソンという丘にレ クレイの区画があり、標高375〜400ｍの南向きの斜面に約1.5haの畑を所有しています。土壌は粘土石灰質で葡萄の樹齢は50年以上、アルコール醗酵、熟成は25%はステンレスタンク、75%は2〜6年樽で行なわれます。

果実味がたっぷりとしていて、きめ細かな酸もあり、口当たりがとてもマイルドです。樽熟成をしているものをアサンブラージュしているため、下記のラ ロッシュよりもコクがありオイリーな味わいです。
（輸入元資料より）





ドメーヌ・マンシア・ポンセ、プイィフュイッセ・エクセレンス’１５

税別￥６０００

＜売り切れ＞超限定品！

樹齢８０年の古樹で特に良いブドウを収穫できた年だけに造られる！

非常に濃厚で凝縮感がある。’１５は、ブドウのポテンシャルが非常に高かったがあまり重いワインにならないように気を付けたそうです。

例年新樽２５％程度で熟成

生産できた年で、わずか１，２００本程度のみ！！！




ドメーヌ・マンシア・ポンセ、マコン・シャルネイ’１５

税別￥２６００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

２７本完売。ありがとうございました

「２０１７．６月中旬に飲みました。もっとみずみずしくオイリーなタイプだと予想していたら、抜栓直後は結構ドライでコクとパンチのある味わい。ごま、バナナ、少し青いメロンなどの香り。１時間以上経過してやっと柑橘類の皮の香りとみずみずしさとミネラルが出てすべてがはっきりと向上してくる！白ワインでは意外に少ないタイプの変化の仕方でようするに味わいが還元状態だったのか？変化後の状態なら文句なしに誰にでもおすすめできるおいしさ。この造り手のイメージ通りのオイリーなうまみエキス厚みを楽しめる飲み頃ＮＯＷ〜。抜栓の次の日がもっともおいしく、抜栓の２日後もかなりおいしい」

アルコール１３％

樹齢２５年以上

粘土石灰質土壌

畑は南西、東向きで広さは5.5ha。

※’１５は少しだけ樽熟成したようですね。

↑

1株当たり12房に制限し、ステンレスタンクでアルコール醗酵と熟成を行ないます。





ドメーヌ・マンシア・ポンセ、サンヴェラン・ル・クロ’１２

税別￥３２００

＜売り切れ＞おすすめ！

「２０１６．３月下旬に飲みました。よく熟した果実味が豊かで凝縮感もオイリーさもありつつ、酸は低くなく余計な重さはないまろやかな全体像。ミネラルは凄くはないが低くもない。旨みが多めで苦み控えめでエグみなし。完熟で単調になりそうなものだが、ひっかかりがなく、酸の質が良い為か、なぜか飲み飽きない。抜栓の次の日も非常においしい」

アルコール１３％

単一区画『 ル・クロ 』

樹齢４０年

南向き斜面で粘土石灰質土壌

手摘み

２〜５年の４００リットル樫樽でアルコール醗酵

醗酵後は、１週間に一回のバトナージュを行う




ドメーヌ・マンシア・ポンセ、プイィフュイッセ・レ・クレイ’１２

税別￥３５００

＜売り切れ＞

アルコール１３％




ドメーヌ・マンシア・ポンセ、プイィフュイッセ・レ・クレイＶＶ・フュ・ド・シェーヌ’１０

税別￥３５００

＜売り切れ＞おすすめ！

１２本完売。ありがとうございました

「２０１３．３月下旬に試飲しました。冷やしすぎると全然よさが出ない。樽のニュアンスは香りも味わいも単体ではなく、程よい強さで果実と混ざり合って溶け込んでいる。熟して厚みがあるが、酸とミネラルがややしっかりなのでよいバランスで飲み頃ＮＯＷ〜」

樽熟ワインをブレンドするため、ラ・ロシュよりもコクがありオイリー

アルコール１３％



ドメーヌ・マンシア・ポンセ、プイィフュイッセ・グラン・レゼルヴ’１０

税別￥４４００

＜売り切れ＞おすすめ！

限定品！

「２０１３．３月下旬に試飲しました。冷やしすぎると全然よさが出ない。上記のプイィフュイッセ・レ・クレイＶＶ・フュ・ド・シェーヌ’１０よりもさらに果実味豊かでエキス感があり、よく熟して厚みとトロみがあるが、酸とミネラルがややしっかりなのでよいバランスで飲み頃ＮＯＷ〜」

樹齢６０年以上のよく熟したブドウのみ使用！

アルコール１３％


何度か飲んでいますが、果実味豊か、ふくよかでオイリーながらピュアで濃過ぎずよいバランス。ミネラルの残るやや長いアフターでした

『 プイィ フィッセを生産する４つの村の１つ、周りを葡萄畑に囲まれた丘の上のシャントレ村にあるこのドメーヌは、5世代に渡る家族的経営の生産者です。先祖代々培ってきた経験と最新の技術を組み合わせて、真面目でテロワールに忠実なワインを造っています。 広大なヴェルジッソンとソリュトレの丘の斜面に約22haの畑を所持していて、土壌は主に粘土質と石灰質です。葡萄の木の仕立て方は片翼式ギュイヨ方式でテロワールを忠実に表現するために環境を尊重してリュット レゾネ（減農薬農法）によって葡萄を栽培しています。夏には摘房を行ない、収穫量をコントロールして質の高い葡萄を作ることを心掛けています。 収穫は手摘みで行われ、畑で選別した後すぐに醸造所に運ばれ、空圧式の圧搾機に掛けられます。醗酵前澱引きをした後、タンクに移されて自然酵母でアルコール醗酵させます。自然酵母を使うことによって各々のワインがテロワールの特徴を良く表現します。そして澱上で熟成させて旨味要素を引き出し、軽くフィルターにかけ、必要に応じてコラージュも行います。 （輸入元資料より） 』

蔵出しドルーアン・ヴォ―ドン

シャブリ地区のドルーアン・ヴォ―ドンでもドメーヌ・ジョセフ・ドルーアンと同じく、早い時期から有機栽培＆除草剤不使用

１９８８年から有機農法を実践

２００７年から全自社畑にてビオディナミを実践

２０２２/６/３（金）アップ〜蔵出しシャトー・フュイッセ’１９’０１

２０２０/１２/１（火）アップ〜蔵出しシャトー・フュイッセ’１７’１６

１級に昇格決定の『 ル・クロ 』！！！

２０１９/１２/４（水）アップ〜蔵出しシャトー・フュイッセ’００

２０１９/３/６（水）アップ〜蔵出しシャトー・フュイッセ’９９最後の再入荷！

予想以上のおいしさと複雑性でこの価格でも充分に納得できる内容です！

Chateau de Fuisse, Pouilly Fuisse Le Clos '19 (monopole)

シャトー・ド・フュイッセ、プイィフュイッセ ル・クロ’１９
（モノポール・辛口白）

税込￥７９２０（超特価・税別￥７２００）

＜あと５本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！

スペクテーター・オンライン９２点（NOW〜２０２５年）

最新バーガウンド・コム ９３点！！！

バーガウンド・コム ９１〜９４点（Sweet Spot Outstanding！）

ブルゴーニュ・オージョルディー１８/２０点！

ファルスタッフ ９４＋点！！！

’２０から１級に昇格決定の優れた畑！！！
’２１は税別￥１３，０００以上でした、、、




Chateau de Fuisse, Saint-Veran '19

シャトー・ド・フュイッセ、サンヴェラン’１９（辛口白）

税込￥２８６０（税別￥２６００）

＜売り切れ＞

※すでに再入荷不可能！

バーガウンド・コム ８９点（Outstanding Top Value！）

ブルゴーニュ・オージョルディー１４．５/２０点

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２２年度版 ９１点！





シャトー・フュイッセ、プイィフュイッセ・コレクション・プリヴェ’０１
（ブルゴーニュ・辛口白・７５０ｍｌ）

税込￥１１０００（税別￥１００００）

＜売り切れ＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！





Chateau de Fuisse, Pouilly Fuisse Le Clos '17 (monopole)

シャトー・ド・フュイッセ、プイィフュイッセ ル・クロ’１７
（モノポール・辛口白）

税込￥８８００（税別￥８０００）

↑

輸入元定価・税別￥９，８５０

＜売り切れ＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
当然再入荷不可能です！

デカンター・ワールド・ワイン・アワード 2019年度 プラチナ受賞 97点！！！

Wine Enthusiast ９４点！ 2022〜
（TOP 82/100位 CELLAR SELECTIONS 2019年度）

スペクテーター９３点（NOW〜２０２５年）

バーガウンド・コム ９２点（Outstanding！）

ブルゴーニュ・オージョルディー１８．５/２０点！！！

ジャスパー・モリス９４点！！！
（さらに５つ星ワインに選ばれる！）

プルミエクリュに昇格することが決まっている畑です！！！

オーク樽 主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵
オーク樽熟成 9カ月(仏産、228L、新樽比率 80%)
平均年間生産量 15,000本

シャトー・ド・フュイッセが単独所有する畑。大きく4つの区画に分かれ、樹齢は30-80年まで。力強くかつ、深みがありフレッシュさも兼ね備える酒質に仕上がる。 （輸入元資料より）




Chateau de FUISSE, Pouilly-Fuisse Tete de Cuvee '16 (demie)

シャトー・ド・フュイッセ、プイィフュイッセ・テート・ド・クリュ’１６
（ブルゴーニュ・辛口白・ハーフ・３７５ｍｌ）

税込￥２９１５（税別￥２６５０）

＜売り切れ＞

※すでに再入荷不可能！

Wine Enthusiast ９２点！（２０２１〜）

スペクテーター９０点（２０２０〜２０２７年）

ＶＩＮＯＵＳ ８９〜９０点

バーガウンド・コム ９０点

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

減農薬を実践。６代続くドメーヌ。
オーク樽60％、ステンレスタンク40％使用。ミネラルを十分に含んだピュアな果実の香り、リッチで成熟感のある果実味が印象的。
やはり南のワインはフルーティーで酸が尖らない。

’１８　Decanter World Wine Awards 2020にてプラチナ賞受賞！！！

シャトー・フュイッセ、プイィフュイッセ・コレクション・プリヴェ’００

（ブルゴーニュ・辛口白・７５０ｍｌ）

税込￥１１０００（税別￥１００００）

＜あと１本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！




シャトー・フュイッセ、プイィフュイッセ・コレクション・プリヴェ’９９

（ブルゴーニュ・辛口白・７５０ｍｌ）

税別￥１００００

＜売り切れ＞超限定品！

３０本完売。〜※すでに再入荷不可能！

アルコール１３．５％

なんと９年前と同じ価格で手に入りました！超お買い得！

いつも通り太い瓶でロウキャップ

’９８に関しまして、オリジナル木箱が、そもそもロウキャップが割れやすい構造となっておりましたので多少のロウキャップ割れはご了承くださいませ

ご注文の際は、お手数ですがどちらをご希望か明記お願致します

シャトー・フュイッセ、プイィフュイッセ・コレクション・プリヴェ’９８

（ブルゴーニュ・辛口白・７５０ｍｌ）

特別価格・税別￥１００００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

超限定品！

※こちらもわずかなロウキャップ割れがあります。

シャトー・フュイッセ、プイィフュイッセ・コレクション・プリヴェ’９８

（ブルゴーニュ・辛口白・７５０ｍｌ）

超特別価格・税別￥９４００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

超限定品！

※はっきりとロウキャップ割れのある、キャップ不良品。その他のコンディションは抜群です！

「２０１１．３月に試飲しました。熟成を感じる魅惑的な濃いイエロー。ブラインドでシャルドネ１００％とはわからないと思われる飲み頃のコンドリューのような甘く華やかな素晴らしい香り！蜜、花束、香水、アンズ、桃、ミネラルなどちょっと表現しきれない複雑な香り。味わいは辛口でトロみと深みがあり、かなり長いアフター。唯一無二の個性を持った貴重なワインでこの価格が高いとは全く思えない素晴らしさでした。現在、飲み頃のピーク入り口付近で、まだ熟成も可能。４人で飲んで全員大絶賛！！！」

アルコール１３％

シャトー・フュイッセ、プイィフュイッセ・コレクション・プリヴェ’０２

（ブルゴーニュ・辛口白・７５０ｍｌ）

税別￥９５００

＜売り切れ＞超限定品！

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

２４本完売。ありがとうございました



 

２００３年はマロラクティック醗酵を行わず、２００２年はマロラクティック醗酵を６割程度に抑えるなどつぼを押さえた造り

『 シャトーで最もプレスティージュの高いキュヴェがコレクシヨン・プリヴェ。これは3つのクリマ（レ・コンベット、ル・クロ、レ・ブリュレ）のなかでも選り抜きのキュヴェをアサンブラージュしたもので、5年間シャトーで寝かせてから出荷される。1998年が最初のリリースで、その後2002年ヴィンテージまでつくられたが、2003年から2005年はなし。 （輸入元資料より） 』

２０２２/３/２（水）アップ〜蔵出し特価ドメーヌ・ジャクソン’１９グレジニー

２０１７/７/３（月）アップ〜蔵出し特別価格ドメーヌ・ポール・ジャクソン’１４

実は赤ワインもかなり上質！

２０１１/４/３０（土）アップ〜蔵出し特別価格ドメーヌ・ポール・ジャクソン’０８

デカンター誌２００７年２月号にてブルゴーニュＴＯＰ１０生産者に選ばれる！

唯一無二の個性を持った最上のリュリー！

DOMAINE JACQUESON, RULLY PREMIER CRU GRESIGNY BLANC '19

ドメーヌ・ジャクソン、リュリープルミエクリュ・グレジニー・ブラン’１９
（ブルゴーニュ・辛口白）

税込￥４７３０（特価・税別￥４３００）

↑

輸入元定価・税込￥６，４９０

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

ジャスパー・モリス９２点！
（さらに５つ星ワインに選ばれる！）

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２２年度版 ９２点！

２５本完売。ありがとうございました〜※すでに再入荷不可能！

「２０２２．２月上旬に飲みました。DIAM５コルク。ほとんど溶け込んだ程よい樽のバター、ビスキュイ香に旨味と塩味がのったような印象のよい香り。蜜リンゴ、洋ナシ、ミネラルなどの香りも。非常に果実味豊かで熟しているが、同時に酸とミネラルが低くなく、あくまでみずみずしいなめらか厚みフルーツ感。非常にキメ細かなわずかな苦みと強い塩味があり、例年より少しヴォリューム感と余韻もある飲み頃NOW〜。豊富な旨味と塩味の複雑味で酸の伸びもある。抜栓の３日後まで非常においしい」

アルコール１４％





何故’０９ではなく’０８を買ったかと言うと、飲み比べて’０８の方が明らかに酸とミネラルが豊富でうまみがありバランスよく、当店の好みだったからです〜！

ドメーヌ・ジャクソン、リュリープルミエクリュ・ピュセル・ブラン’０８

（ブルゴーニュ・辛口白）

特別価格・税別￥３５５０

＜売り切れ＞

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１０年度版１５．５/２０グラス

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１０年度版１５．５/２０点

２４本完売。ありがとうございました

ドメーヌ・ジャクソン、リュリープルミエクリュ・グレジニー・ブラン’０８

（ブルゴーニュ・辛口白）

特別価格・税別￥３７００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

ブルゴーニュ・オージョルディー２００９．６〜７月号 １４．５/２０点！

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１０年度版１４．５/２０グラス

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１０年度版１７/２０点

２４本完売。ありがとうございました

「２０１０．８月に飲みました。当店的には唯一無二の傑出したリュリーだと思っています。リュリー１級ピュセルは他のワインでも代わりが利くが、このグレジニーだけは代わりが利きません！ヴィレーヌやドメーヌ・サンジャック、ド・ラ・フォリーより上質なのは言うまでもありませんが、ルフレーヴにもまったく引けを取らない（タイプこそ違いますが）ワインです。どうしてこういう感じでみずみずしさと心地よさと複雑性を同時に表現できるのか？素晴らしいセンスを持った造り手！みずみずしい黄リンゴ、ミネラル、控えめな樽などの透明感のあるよい香り。抜栓の次の日も非常においしい」

アルコール１３％

平均樹齢５０年

除草剤等を使用しない環境にも配慮した自然な農法

手摘み〜選果台で厳しい選果

低い新樽比率（２０％程度）

創立１９４６年、もちろん本拠地はリュリー

『 このドメーヌのワインは昔から有名なレストランでの評判がよく、タイユヴァン、トゥール・ダルジャン、レオン・ド・リヨンなどで採用されています。なかでもラムロワーズ（シャニー）では25年以上もそのワインリストに名を連ねています。（輸入元資料より） 』

’０５’００　スペクテーター９０点

’０５が、当店でも大人気でした！

’０５　６０本完売！

’０１　１２本完売。

Domaine Jacqueson(Paul et Marie Jacqueson),
Mercurey 1er Cru Les Velley Rouge '14

ドメーヌ・ジャクソン、メルキュレプルミエクリュ・レ・ヴレ・ルージュ’１４

（ブルゴーニュ・辛口赤）

特別価格・税別￥３７８０

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

限定品！ 〜※再入荷不可能！
’１５を買うと￥２３７値上がり致します。

当店社長絶賛の１本！

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１７年度版１６．５/２０グラス

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１７年度版１５/２０点

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

２年以上経過してさらにおいしくなっているでしょう！

↑

「２０１６．７月に飲みました。試飲会などでは見過ごされてしまう可能性があるタイプのおいしさ。落ち着いており、一見地味なようでいて傑出したバランスでうまみが多く余韻のある飲み頃NOW〜。ほぼ溶け込んだ樽、シルキー・タンニン、ちょうどよい酸、骨格は大きくはないが、今のおいしさが予想以上で全く飲み飽きずに杯が進む。クラシックすぎる感じでもなくとにかくバランスがよい。まさか赤ワインがここまでのレベルとは、、、アメリカで評価されないタイプの素晴らしいワインでこの価格ならお買い得とすら言える。抜栓の次の日も最高においしい！」

アルコール１３％

１６本以上完売。

樹齢４９年

手摘み〜厳しい選果、無濾過

２０１１年に新たに取得した畑のようです

新樽約２５％にて約１２ヶ月熟成

２０２３/１０/２５（水）アップ〜蔵出しドメーヌ・サント・バルブ’２０チュリセVV再入荷

リアルワインガイド７９号にて絶賛される！

完熟したトロみのある果実味と丸い酸、しっかりしたミネラル

※↑微妙にラベル・デザイン変更あり。

’１２がリアルワインガイド４６号にて大絶賛されました！

’１１は、’０６と’０９を混ぜたような完熟系スタイルなので、酸と糖度のバランスを保つために早めに収穫をしたそうです。値上がりなし！

’１１がリアルワインガイド４２号にて全銘柄が絶賛されました！









ドメーヌ・サント・バルブ、ヴィレクレッセＶＶ・チュリセ’２０

税込￥５２８０　税別￥４８００

＜あと３本＞絶対おすすめ！

パーカー９２＋点！（William Kelley）

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２３年度版 ９１点
　
リアルワインガイド７９号 ９２・９３点！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

５７本完売！！！
’２１を買うと￥１，１００値上がり致します。

１年半経過してさらにおいしくなっているはず！

↑

「２０２２．１２月中旬に飲みました。レピネ’２０とペリエール’２０と３種類同時に飲み比べましたが、今年はチュリセが固くなく、すぐ飲める上にダントツで上質だったので買いました。当然冷やしすぎない方がおいしい。倍の価格のムルソーやシャサーニュのような厚み、粘性コク、余韻があり、よく凝縮して深みがありつつも過熟で重いこともなく非常に強いミネラル感で緩くない熟成可能な骨格。価格や格付けに騙されない方にとって最高の１本となるでしょう。ヴィレクレッセに１級があれば確実に選ばれるであろう優れた畑。抜栓の３日後まで非常においしい。凝縮しているけどナチュラルという質感や流れ方にも優れている」

アルコール１３．５％
ＡＢマーク、ユーロリーフあり！

’１８　ジャスパー・モリス ９１点

ドメーヌ・サント・バルブ、ヴィレクレッセＶＶ・レピネ’１６

税別￥３０００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

パーカー９０点（２０１８〜２０２３年
、William Kelley、ワイン・アドヴォケイト２３８号）

ＶＩＮＯＵＳ ９０〜９１点！

リアルワインガイド６２号 ９１＋・９２点！（今〜２０３８年）

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

５２本完売！！！ありがとうございました
※’１７を買うと￥３２４値上がり致します。

「２０１８．８月下旬に試飲しました。トップノーズからすでにキラキラ感と特別感あり、本当にこの価格帯のワインですか？という感じ。果実味もミネラルも強く、酸が全く低くないのであくまで上品さのある厚みと余韻。’０８を飲んだ時よりさらに進化しているように思える近年で一番良い出来のはず！」

Jean Marie Chaland(Sainte Barbe), Macon l'Expression du Chardonnay '19

サント・バルブ（ジャン・マリー・シャラン）、マコン・レクセプション・デュ・シャルドネ’１９

税込￥２３６５（税別￥２１５０）

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

１４４本完売！！！ありがとうございました
※再入荷すると’２０に移行＆￥２７５値上がり致します。

「２０２０．１１月上旬に飲みました。いつもはほとんど感じない樽を香りと味わいに感じたので仕入れ担当者さんに問い合わせてみました。＜’１７から１５％程度樽熟成しているが、収量の減った年は３０％程度使うことがあるとのこと。’１７と’１９ではブドウを買った先も違うのでそこも味わいの違いに表れているかもしれない。基本的にはミネラル感を保つためにステンレスタンク熟成を優先している。＞とのことでした。　ゴマせんべいのトップノーズ、麦、蜜リンゴ、ミネラル、ハーブ、白い花などの香り。果実味豊かで中域に少し厚みがあり重心低め、樽によるほのかな粘性コクがある。最終的にはあくまで上品ミネラリーで質感もよくほのかな甘みと旨味を伴うアフター。ピュアさと透明感のみ自社畑１００％に敵わないだけで、買ったブドウを使っても同レベルに仕上げられることもまた造り手の実力であり素晴らしいこと。抜栓の４日後まで非常においしい」

アルコール１３．５％
ＡＢマーク、ユーロリーフあり！

※例年は樽を使用しないですが、’１９はわずかに使用
生産量が減り過ぎた理由は、春に起きた雹害
通常１万本くらいは生産している銘柄、、、

醗酵：ステンレスタンク 一部オーク樽
熟成：ステンレタンク 一部オーク樽熟成 10カ月
平均年間生産量：わずか2,200本のみ




ドメーヌ・サント・バルブ、マコン・レクセプション・デュ・シャルドネ’１８

税別￥２１５０

＜売り切れ＞絶対おすすめ！
大人気！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

すでに１７９本完売！！！ありがとうございました〜※’１８は再入荷不可能！

「２０１９．１２月下旬に飲みました。冷やし過ぎない温度で抜栓直後のおいしさひびっくり！みずみずしくミネラリーで重くないのに味付きしっかりでうまみとミネラルが豊富で緩くもなく、アフターの最後にハチミツのような粘性がわずかに残り極めて心地よい。アルコールの浮きがゼロで、理想的な流れ方で杯が進むがバランスが良すぎて酔わない。非常にキメ細かな苦みを伴うコクも素晴らしいが、温度を上げ過ぎたり、抜栓後時間が経つと苦みが増す可能性もあると思われます。抜栓の次の日も非常においしい。抜栓の２日後も非常においしく、苦みもアルコールの浮きも出なかった」

アルコール％
ABマーク、ユーロリーフあり！




サント・バルブ（ジャン・マリー・シャラン）、マコン・レクセプション・デュ・シャルドネ’１７

税別￥２１５０

＜売り切れ＞

リアルワインガイド６６号にて絶賛される！８９＋・８９＋点（今〜２０３３年）

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

１０８本完売！！！ありがとうございました

アルコール１３％



ドメーヌ・サント・バルブ、マコン・レクセプション・デュ・シャルドネ’１６

税別￥２０５０

＜売り切れ＞大人気！

リアルワインガイド６２号にて絶賛される！８９＋・８９＋点（今〜２０３３年）

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

重要な情報
’１７は、被害が大きく生産量が少なすぎたので、同じマコンの有機栽培の違う生産者から買ったブドウを混ぜたという厳密に言えば違うワインとなります。

５４１本完売！！！ありがとうございました
※’１６は、再入荷不可能！
’１７に移行すると￥１０８値上がり致します。




ドメーヌ・サント・バルブ、マコン・レクセプション・デュ・シャルドネ’１５

税別￥２０５０

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

リアルワインガイド５８号 ９０・９０点（今〜２０３０年）

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！
大人気だった’１４よりもさらにリピーター続出！！！

すでに３２９本完売！！！ありがとうございました〜※再入荷すると’１６に移行致します。

「２０１６．１０月中旬に飲みました。抜栓直後だけあれ？’１４の方が多少ミネラル強くて上質だったかも？となりましたが、短時間ですぐうまみが増してバランスも良くなり’１４と同レベルのところまで向上しました。温度はやっぱり冷やし過ぎない方がおいしい。アルコールの浮きがなく、相変らず透明感も果実味もあり、ミネラルのおかげで緩くなく、ロアリー同様この価格では滅多にない内容。心配だった熟してファットでバランス悪い感じは皆無。抜栓の２日後まで非常においしい」

アルコール１２．５％




ドメーヌ・サント・バルブ、マコンヴィラージュ・レ・ティーユ’１５

税別￥２２５０

＜売り切れ＞

ＶＩＮＯＵＳ ８７点（２０１６〜２０１７年）

リアルワインガイド５８号 ９１・９１＋点！（今〜２０３３年）




ドメーヌ・サント・バルブ、ヴィレクレッセ・ラ・ペリエール’１５

税別￥３２００

＜売り切れ＞

ＶＩＮＯＵＳ ９０点（２０１７〜２０２２年）

リアルワインガイド５８号 ９２・９２＋点！（今〜２０３５年）




ドメーヌ・サント・バルブ、ヴィレクレッセＶＶ・レピネ’１５

税別￥３０００

＜売り切れ＞

最新ＶＩＮＯＵＳ ８９点（２０１７〜２０２１年）

リアルワインガイド５８号 ９２・９２＋点！（今〜２０３５年）








’１４は、生産者自身（オーナー兼醸造家である３代目当主ジャン・マリー・シャラン氏）曰く、凝縮感とともにキレイな酸を残すことができた大成功年とのことです！



ドメーヌ・サント・バルブ、ヴィレクレッセＶＶ・チュリセ’１４

税別￥３６００

＜売り切れ＞限定品！

※再入荷不可能！

インターナショナルワインセラー９０〜９２点

リアルワインガイド５４号にて大絶賛される！

この銘柄は常に熟成可能な骨格もある

平均樹齢１００年！

年間生産量：わずか２５００本程度！




ドメーヌ・サント・バルブ、ヴィレクレッセＶＶ・レピネ’１３

税別￥３０００

＜売り切れ＞

インターナショナルワインセラー９０点（２０１７〜２０２３年）

リアルワインガイド５０号にて絶賛される！９１＋・９２点 今〜２０３０年
（〜２０１３年のサント・バルブは凄い。このドメーヌ史上最高の品質になったと思う。）

’１３は例年の３０〜４０％減

貴腐のついた年なのでよりアロマティックな印象を加えているとのことです

平均樹齢５０年

わずか０．６ｈａ

年間生産量：２４００本のみ

ステンレスタンク＆オーク樽醗酵〜

オーク樽熟成１４ヶ月（６００リットル、新樽比率５％）、
５０％ステンレスタンク熟成１４ヶ月




ドメーヌ・サント・バルブ、クレマン・ド・ブルゴーニュ・ペルル・ド・ロシュ・エクストラブリュット’１０（辛口白泡）

税別￥２６００

＜売り切れ＞おすすめ！

「２０１４．１２月上旬に飲みました。抜栓直後よりも１時間後くらい経ってからの方がよりおいしい。ものすごい要素があるわけではないが、この造り手の実力を考えて期待通りにちゃんとおいしいよく出来た泡。蜜リンゴ、ミネラル、少しナッツ類などの香り。抜栓の次の日も非常においしい。やはり抜栓直後よりおいしくなっている。抜栓の２日後も非常においしい」

アルコール１２．５％

２年に１回しか生産されない、しかも約３，０００本のみ

平均樹齢３０年

マコンとヴィレクレッセのブドウを使用

シャルドネ１００％

『 繊細な泡の立ち上る、土壌からくるミネラルやナッツの洗練された香り。フレッシュで香ばしい口当たりに、心地よいミネラル感が広がる、フィネスのあるクレマン。 （輸入元さんコメント） 』




ドメーヌ・サント・バルブ、マコン・ビュルジー・テール・ルージュ’１３（辛口赤）

税別￥２６５０

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

リアルワインガイド５０号にて絶賛される！

「２０１４．１２月上旬に飲みました。縁がうっすら紫がかったやや明るいルビー色。
アセロラ、ザクロ、ミネラル、胡椒などの香り。ピノノワールが混ざっているかもというくらいの香りで、予想以上にうまみとミネラルが多く、少し複雑性もあり決してシンプルではない味わい。基本的にはチャーミングでみずみずしさもあるが、南の割に酸も低くなく、甘酸っぱい感じの個性もあり、まったく飲み飽きない。少し低めの温度でもおいしい。予想以上に楽しめた！しっかりしたピノノワールがお好きな方にはおすすめしません。抜栓の２日後まで非常においしい」

アルコール１２．５％

’１２が、リアルワインガイド４６号にて絶賛される！

ガメイ１００％

平均樹齢４０〜１２０年！！！

新樽約５％にて約１０ヶ月熟成

ＡＯＣマコン・ビュルジ―

『 光沢のあるルビー。チェリーの可愛らしい香りとターメリックなどの複雑なニュアンスも。タンニンが滑らかで心地よく、バランスに優れたガメイ。 （輸入元さんコメント） 』




ドメーヌ・サント・バルブ、ブルゴーニュ・ルージュ・ラ・シャぺル’１３（辛口赤）

税別￥３３００

＜売り切れ＞限定品！

リアルワインガイド５０号にて高評価される！

アルコール％

ピノノワール１００％

平均樹齢４５年！

マコン村内、古い教会が位置し、古樹が植えられた区画

伝統的な全房圧搾

生産量１２００本　→　日本への割り当てわずか４００本のみ！

新樽約５％にて約１０ヶ月熟成

『 輝くガーネットの色合い。バラやチェリーの香りに仄かにペッパーが香る。丸みのある口当たり。繊細なタンニンと土壌からくるミネラル感がエレガントなワイン。 （輸入元さんコメント） 』

ドメーヌ・サント・バルブ、マコン・レクセプション・デュ・シャルドネ’１４

税別￥２０５０

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

リアルワインガイド５４号にて絶賛される！

輸入元担当者さま絶賛の１本！（社内勉強会で試飲して素晴らしかったそうです）

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

この銘柄もすごいリピート率！！！

９８本以上完売！！！ありがとうございました〜※’１４は再入荷不可能！

「２０１５．９月末に試飲しました。相変わらず常に高い品質。透明感とミネラルがあり、程よく凝縮した果実味で、温度を上げれば少しトロみも出そう。酸は例年よりもわずかに低く感じられるが、ミネラルとうまみが低くないので、少しもバランス悪く感じない。この銘柄を飲むだけでもサント・バルブの実力とスタイルがわかるというもの」

アルコール１２．５％



ドメーヌ・サント・バルブ、マコン・レクセプション・デュ・シャルドネ’１３

税別￥２０５０

＜売り切れ＞

※再入荷すると’１４に移行致します。

リアルワインガイド５０号にて絶賛される！



ドメーヌ・サント・バルブ、ヴィレクレッセＶＶ・レピネ’１２

税別￥２７００

＜売り切れ＞

ブルゴーニュ・オージョルディー２０１３年６月/７月号１５/２０点！

’１２は再入荷不可能！




ドメーヌ・サント・バルブ、ヴィレクレッセ・ラ・ペリエール’１２

税別￥３１００

＜売り切れ＞

ブルゴーニュ・オージョルディー２０１３年６月/７月号１６．５/２０点！

※値上がり幅の少ない銘柄！’１２は再入荷不可能！




ドメーヌ・サント・バルブ、ヴィレクレッセＶＶ・チュリセ’１２

税別￥３４００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

限定品！’１２は再入荷不可能！

「２０１４．１０月に試飲しました。’０８などを試飲した時よりも早熟で飲み頃ＮＯＷ〜なのが意外で驚き。ミネラルやうまみの量は近年の他のヴィンテージと同程度で、複雑性が少し増したような印象。まだまだ価格以上の満足度があるワイン。ただし、今後の熟成による向上の幅は優れたピュリニーやムルソーなどよりも小さいと思われる」

ドメーヌ・サント・バルブ、マコン・レクセプション・デュ・シャルドネ’１２

特価・税別￥１８００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

５５本完売。ありがとうございました〜’１２は再入荷不可能！

「２０１４．１月初旬に試飲しました。トップノーズに透き通ったミネラル香が強く、トロみや肉づき、ポテンシャルはロアリーの方が上だが、バランスよく、ややあっさりみずみずしく、アフターにもしっかりミネラルが残りとても心地よい。飲み飽きないタイプ。オールシーズンおいしく飲めそう。まだこの価格で買えるということも素晴らしい！」

アルコール１２．５％



ドメーヌ・サント・バルブ、マコン・レクセプション・デュ・シャルドネ’１１

税別￥１７００

＜売り切れ＞



ドメーヌ・サント・バルブ、マコンヴィラージュ・レ・ティーユ’１１

税別￥１９００

＜売り切れ＞

ドメーヌ・サント・バルブ、ヴィレクレッセＶＶ・レピネ’１１

税別￥２４００

＜売り切れ＞

ドメーヌ・サント・バルブ、ヴィレクレッセ・ラ・ペリエール’１１

税別￥３０００

＜売り切れ＞

リアルワインガイド４２号にて絶賛される！

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１４年度版１５/２０点

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！

初入荷！’１１まで日本に輸入されていなかった新銘柄です！

平均樹齢２５年

粘土石灰質土壌

新樽比率約５％にて約１０ヶ月熟成

年間生産量：わずか２９７０本程度

『 白い花や火打ち石、レモンといった複雑なアロマ。テロワールに由来するキリッとした、緊張感溢れるミネラル感が特徴的な白ワイン。 （輸入元資料より） 』




ドメーヌ・サント・バルブ、ヴィレクレッセＶＶ・チュリセ’１１

税別￥３１００

＜売り切れ＞限定品！

※’１１は再入荷不可能！

ドメーヌ・サント・バルブ、マコン・レクセプション・デュ・シャルドネ’０９

税別￥１７００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

リアルワインガイド３４号にて絶賛される！

ロアリーには敵わないもののこの価格帯のベスト・シャルドネのひとつでしょう！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

６７本完売。ありがとうございました〜※’０９は再入荷不可能！

「２０１１．４月に再度試飲しました。冷やしすぎると全然よさが出ない。熟度の高い豊かな果実味、酸とミネラルも充分で、熟しているが緩すぎない。アフターに雑味もなく、やはり明らかに価格を超えた品質だと感じた」

↑

「２０１０．９月末に試飲しました。こちらはレピネ’０８やチュリセ’０８と違って完全に実力を発揮しており飲み頃ＮＯＷ〜。陽気で開放的な完熟果実香、程よい厚みのあるたっぷりした完熟の果実味、ちょうどよい酸、緩さはあるが心地よくおいしく楽しめる。明らかに価格を超えた品質で、価格を考えればジュリアン・バローのマコン・シャントレ・ピエール・ポリよりもさらにお買い得感が強いと思うが、あちらの’０９はまだリリースされていないので飲み比べてみたいところ」

ステンレスタンク７ヶ月熟成

ドメーヌ・サント・バルブ、マコンヴィラージュ・レ・ティーユ’０９

税別￥１９００

＜売り切れ＞

※再入荷不可能！〜再入荷すると２０１０年に移行します。

リアルワインガイド３４号にて絶賛される！

リアルワインガイド３１号にて高評価される！

当たり年！

醗酵：エナメル加工タンク〜熟成：ステンレス・タンク７ヶ月

年間平均生産量：３２００本

『 白い花、グレープフルーツやアプリコットを想わせるアロマが広がります。非常にフレッシュで繊細な味わい。 （輸入元さんコメント） 』

’０８　リアルワインガイド３０号にて高評価される！

’０６　インターナショナルワインセラー８８点

ドメーヌ・サント・バルブ、ヴィレクレッセＶＶ・レピネ’０９

税別￥２５００

＜売り切れ＞

リアルワインガイド３４号にて絶賛される！

ドメーヌ・サント・バルブ、ヴィレクレッセＶＶ・チュリセ’０９

税別￥３３００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

限定品！

リアルワインガイド３４号にて絶賛される！

「２０１１．９月に試飲しました。’０８より明らかに早熟タイプで固さがなく、甘さも少しだけ増す。長期熟成可能な’０８に対して総合力は劣るものの現時点での陽気なおいしさは非常に好印象。果実味豊かで、厚みとトロみとエキス感があり、ミネラルの不足はなく、酸もバランスの中で低すぎない。苦味は控えめで、よいバランス。冷やしすぎない方が実力を最大限に発揮できそう」

ドメーヌ・サント・バルブ、ヴィレクレッセＶＶ・レピネ’０８

税別￥２５００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

限定品！

リアルワインガイド３０号にて絶賛される！

冷やしすぎない方がおいしい

「２０１０．９月末に試飲しました。昔より大分骨格とミネラルがあり、全く緩さのないワインとなっており、驚かされた。この造り手も進化しているようです。下記のチュリセは言うまでもなく、このレピネでも数年では絶対に下らない内容。厚みのある熟した果実味と同時に酸とミネラルもしっかりしており、真の飲み頃は１年後と言ってもよいくらい。洋ナシ、黄桃、蜜、ミネラル等の香り」

２５本完売。ありがとうございました

’０５’０７　リアルワインガイドにて絶賛される！

’０６　インターナショナルワインセラー９０点

平均樹齢５０年

年間生産量：４０００本のみ

オーク樽醗酵〜

オーク樽熟成１０ヶ月（新樽比率５％）、その後ステンレスタンク熟成６ヶ月

昔’０４くらいを飲んだ時には、ロアリー（ジャン・テヴネ）よりもさらに甘く、酸とミネラルがロアリーと比べると若干弱い為、やや緩い印象でしたが、それでもおいしく飲めてしまう陽気な果実味を楽しめました。

ドメーヌ・サント・バルブ、ヴィレクレッセＶＶ・チュリセ’０８

税別￥３５００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

超限定品！

ブルゴーニュ・オージョルディー２００９．６〜７月号 １５．５/２０点！

リアルワインガイド３０号にて絶賛される！

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！

※輸入元さんにて一瞬で完売！〜再入荷不可能！

もちろん冷やしすぎない方がおいしい

「２０１０．８月に飲みました。ごくわずかに濁りのある非常に濃いイエロー。蜜、黄桃、バナナ、シトラス、ほのかにみかん、強いミネラル等の香り。果実味豊かで、トロみと厚みがあり、よく熟しているが予想以上に酸とミネラルがしっかりしており、甘すぎず、クドさや緩さがない。新樽比率の低さもあって、まだ少し固く感じるほどポテンシャルも高い。少しの甘さとミネラルが残る長いアフター。アフターも予想より辛口。抜栓の次の日も非常においしい。一切ダレない。新樽とかスタイルも違うがあえて言えば、ダニエル・バローのプイィフュイッセ・アン・ビュランＶＶ、レ・クレイ、ラ・ロシュにはさすがに敵わないがアリエンスよりは明らかに上という印象なので、価格を考えてもお買い得！抜栓の２日後もおいしい」

’０７　ゴーミヨ誌１７/２０点！

’０６　インターナショナルワインセラー９１点

入手難の最上級キュヴェ初入荷！

平均樹齢１００年！

低収量３０〜４０ｈｌ/ｈａ以下

年間生産量：普通の年でわずか２５００本のみ！

オーク樽醗酵〜

オーク樽熟成１０ヶ月（新樽比率５％）、その後ステンレスタンク熟成６ヶ月

『 ミネラルに富むブルゴーニュの南の生産地、マコン地区。最近話題のアペラシオンである、ヴィレ・クレッセは非常に熱いが、その中でも最近注目を集めているのが、このサント・バルブである。　ワイナリーの歴史としては修道院の時代である900年にまで遡る。 両親のドメーヌであるドメーヌ・デ・シャゼルから独立する形で、2001年にサント・バルブとしてデビューを果たした彼は、完全主義者。2002年よりビオロジック、2003年から完全にビオディナミへと移行した（彼の使うプレパラシオンは、ピエール・マッソンで購入）。 彼のワイン哲学とは、自然のサイクルを尊重すること。それには微生物の動き、畑に咲き乱れる花や、テロワールの正確な知識なども全て含まれる（実際に彼と畑を歩くと、数え切れない植物の名前が出てきて困ってしまうくらい）。

2000年からは、「GEST」（ブルゴーニュの土壌を研究する組織）に加入。フランスのワイン雑誌はもちろんのこと、ブルゴーニュワイン専門誌である、「Bourgogne Aujourd’hui」でも大きく取り上げられ、素晴らしい品質価値、と高い評価を獲得してる。（輸入元資料より） 』

１２/２（土）アップ〜蔵出しドメーヌ・ギュイモ・ミシェル’１９’１８

蔵出しドメーヌ・ギュイモ・ミッシェル’１６ヴィレクレッセ最後の再入荷！

蔵出しドメーヌ・ギュイモ・ミッシェル’１６ヴァン・ムスー

大成功年のヴィレクレッセ１００％を使った贅沢な泡！！！

’１６は明らかに過去最高の出来！！！ハズレ年のない銘柄！入手難！

 




現当主ソフィーさん画像

何も手を加えないのにこんなにもおいしい！
ピュアな味わいがすべてを証明している真のヴァン・ナチュール


デメテル、ユーロリーフ、ビオディヴァン、
＜HVE＞ Haute Valeur Environnementale
環境に配慮した農法認定も取得





Domaine Guillemot-Michel (Sophie), Vin Mousseux <UNE BULLE> Brut '18

ドメーヌ・ギュイモ・ミッシェル、ヴァン・ムスー・ユヌ・ビュル・ブリュット’１８
（ブルゴーニュ・辛口白・微々発泡・７５０ｍｌ）

税込￥４９５０　税別￥４５００

＜あと７本＞絶対おすすめ！

パーカー９１点
（William Kelley）

Wine Enthusiast ９４点！！！

ＭＶＦ（旧クラスマン） ９３点！！！

「２０２３．１１月下旬に試飲しました。ガス圧弱くやさしいエキスとミネラル溢れる超癒し系！すごく杯が進むバランス・流れ方。コンディション抜群で透明感と味わいの細かさがある飲み頃。やさし〜い蜜のニュアンス。ワイン会の最後にこう言ったワインで癒されて終わるパターンもありかもしれないですね」

アルコール１２．５％
ユーロリーフ、ビオディヴァン




Domaine Guillemot-Michel (Pierrette, Marc et Sophie), Vire Clesse Quintaine '19

ドメーヌ・ギュイモ・ミッシェル、ヴィレクレッセ’１９
（ブルゴーニュ・辛口白・７５０ｍｌ）

税込￥５１７０　税別￥４７００

＜あと６本＞限定品！

ジャスパー・モリス ９２点！
（さらに５つ星ワインに選ばれる！）

パーカー９３＋点！！！
（William Kelley）

ＭＶＦ（旧クラスマン） ９３点！！！

アルコール１３．５％
ユーロリーフ、ビオディヴァン

Domaine Guillemot-Michel (Sophie), Vin Mousseux <UNE BULLE> '16

ドメーヌ・ギュイモ・ミッシェル、ヴァン・ムスー・ユヌ・ビュル’１６

（ブルゴーニュ・辛口白・微々発泡・７５０ｍｌ）

税込￥４９５０（税別￥４５００）

＜売り切れ＞絶対おすすめ！
限定品！

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

「２０２０．３月下旬に飲みました。ただのヴィレクレッセ’１６が、あれほどのおいしさで同じ原料を使った泡がおいしくないわけがないのですがどうしても飲みたくて開けてしまいました。あまりにおいしくて言葉がいらない癒し系のやさしい複雑性。キレだけはないのですが、それが何のマイナスにもならない杯が進むおいしさ。ガス圧弱く、泡の質がとてもよく、豊富な旨味とミネラル。抜栓の次の日の印象は、明日アップします」

アルコール％



Domaine Guillemot-Michel (Sophie), Vin Mousseux <UNE BULLE> '14

ドメーヌ・ギュイモ・ミッシェル、ヴァン・ムスー・ユヌ・ビュル’１４

（ブルゴーニュ・辛口白・微々発泡・７５０ｍｌ）

税別￥４３００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

超限定品！２４本完売。ありがとうございました

輸入元担当者さま絶賛の１本！

「２０１７．７月中旬に試飲しました。熟成がまったく進んでいないくらいの印象で、すごい量のうまみとミネラルがのった中域のエキス充実〜超キメ細かいほろ苦甘塩が残る癒し系のアフター。冷やしすぎないほうが絶対おいしい」

↑

「２０１６．１２月中旬に飲みました。そもそもここのヴィレクレッセがすごくおいしい（品質も価格もワンランク上）のでやはりはずしようがなかったです。好みが分かれるとすれば泡の強さだけでしょう。かなり弱い泡ですので普通の白ワインだと思って飲んだ方がよさそうです。濃いイエロー。アタックにうまみを伴う甘みがあり、予想通りの厚みと粘性・エキス感、酸はキレてはいないが低くはなく、アフターにかけて旨甘ミネラルが残り、アンズ・黄桃の戻り香あり。。当然冷やし過ぎない方がおいしい。黄桃、蜜、ミネラル、花、少しメロンとアンズのブドウの力を感じ強い香り。普通に合うではなくて相乗効果があるくらいエピにとても合う。たぶん当店からわりと近くの『 しげパン 』さんでも『 ブーランジェリー・ポーム（boulangerie Paume） 』さんでも合うと思う。年末で忙しすぎた日の自分へのご褒美に最適な銘柄。抜栓の次の日も非常においしい。泡がほとんどなくなるかと思いきや昨日とほぼ変わらないガス圧」

アルコール１２％

デゴルジュマン２０１６年３月

メトード・アンセストラルなのでガス圧ちょうどよさそうですね
天然酵母でやりたいがために瓶内２次醗酵方式を選ばなかったという意図です。
（ビオディナミの生産者でも基本的に瓶内２次醗酵の際には、培養酵母を使う）

実質、日本限定激レア銘柄！

すでに世代交代して’１３からソフィーさんがメインでやっているそうです

中身はいつも１アイテムしか造っていないヴィレクレッセ１００％！
（格下げとか、質の落ちるブドウとかではまったくありません！）
これを娘さん（ソフィー）の結婚を記念して初めて造った初輸入品であり、
今年のご自身の結婚式で振舞われたワイン！
今後造られるとは限りません。中身が贅沢過ぎる！！！


ヴィレクレッセ’１４が、
インターナショナルワインセラー９０点（２０１７〜２０２３年）





Domaine Guillemot-Michel (Pierrette, Marc et Sophie), Vire Clesse Quintaine '16

ドメーヌ・ギュイモ・ミッシェル、ヴィレクレッセ’１６

税込￥４６２０（税別￥４２００）

＜売り切れ＞超限定品！

ジャンシス・ロビンソン１７/２０点！
（〜Long. Good value.）

パーカー９３点！！！（２０１８〜２０３０年、
Notes of Acacia honey, musky peach, beeswax, fresh apricot and dried white flowers introduce the 2016 Vire-Clesse, a silky, medium to full-bodied wine with exceptional concentration, textural elegance and length on the finish. Despite its ripeness and subtly botrytis-inflected character, it's underpinned by tangy acids and remains beautifully balanced and integrated. This is well worth seeking out.
William Kelley、ワイン・アドヴォケイト２３８号）

ＶＩＮＯＵＳ ９２点！（２０１８〜２０２７年、
Medium yellow. Yellow fruits, orange blossom, smoke and flint on the nose and palate. Thick and saline on entry, then seriously deep in the mid-palate, with suggestions of exotic fruits perfectly countered by strong saline minerality. I love the balance of sweet and salty elements and vibrant acidity. The slowly rising finish is very long and smooth. This wine, made from vineyards that have been Demeter-certified for more than two decades, boasts a thickness that few 2016s from the northern Maconnais can match. I'd love to follow this unctuous yet energetic Vire-Clesse as it loses some of its baby fat but it's approachable already owing to its texture and balance.
ステファン・タンザー）

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１９年度版１６．５/２０グラス（Coup de ?? de l'annee！！！）

輸入元担当者様大絶賛の１本！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

９７本完売！！！ありがとうございました〜※’１６は再入荷不可能！

「２０１８．１０月下旬に飲みました。トップノーズだけでもう傑出した１万円クラスの味わいだとわかる過去最高の出来！実際に某人気一流生産者のムルソー’１４（￥８０００）と同時に飲み比べてどう考えてもギュイモ・ミッシェル’１６の方がおいしかった。リアルワインガイド高評価ワインしか買えない傾向のハイポイント主義・投資家タイプ？のお客様はこういうワインに出会う機会をある意味では逃してしまうことにもなりかねないのです（批判ではありません。買い方は自由です。）。大袈裟に見えるかもしれませんが、これはすごいワインです！亜硫酸少ないが、マイナス要素はないピュアでナチュラルなトップノーズ。蜜、黄桃コンポート、カスタード・クリーム、マヨネーズ、うっすらゴマせんべい、ミネラル、熟成香ではないムスクなどの傑出したよい香り。果実味豊かですが、一貫して優しさと癒しが同時にあるピュアでナチュラルでシルキーな素晴らしい質感。キメ細かな苦みを伴う強いミネラルが持続する長いアフター。甘旨ミネラルが口中に広がる感じがかなり心地よい。冷やし過ぎないほうがおいしい。抜栓の次の日も最高においしい。甘く煮たカボチャの香りとも言える。抜栓の２日後も非常においしい。時間とともに揮発酸出るかも？と心配したが全く大丈夫でした。酸にキレがなくともこんなにもおいしいふんわりフルーツ感で、アルコールの浮きもゼロ」

アルコール１３％

’１７　デカンター・オンライン９２点！（ティム・アトキンＭＷ）

デメテル認証ビオディナミ

ヴィレクレッセを名乗れるようになっただけで中身はいつもと同じ。変わらずこの１銘柄のみを造り続けております

ドメーヌ・ギュイモ・ミッシェル、マコン・ヴィラージュ・カンテーヌ’０７

税別￥４２００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

７２本完売！ありがとうございました

「２００９．５月に再度飲みました。前回と大きな変化はないですが、酸の質が非常によく感じられた。高い温度に上がってからが圧巻で、まったく緩くならずに非常に楽しめました。トロみのある豊かな果実味、ややキレのある酸、一瞬エグみかと思ってしまうくらい驚くほど強いミネラルが残る長めのアフター。高い温度で時間が経つとはっきりと強いメロンの香り＋ハチミツ、他に黄桃、ミネラル。たまたまワイン通ではないみなさんとの集まりでいくつかのワインを出したところ、このワインが人気Ｎｏ．１でした！」

↑

「２００９．３月に飲みました。うっすら緑がかったやや濃いイエロー。ハチミツ、黄桃、完熟バナナ、ミネラルのインパクトのある粘性を感じさせる甘くよい香り。非常に果実味豊か、ちょうどよい酸、豊富なミネラルで、アフターにもミネラルが多く残る。一般的にはハズレ年と言われているが、このワインに関しては大当たり年のような香りと味わい。抜栓の次の日も最高においしい。抜栓の２日後もまったく落ちないどころか、少し向上した印象。酸とエキス感が特に伸びた気がする。書き忘れていましたがトロみあります」

入手難の限定品！

アルコール１３％

毎年のようにタンザー氏から９０点前後の評価を受けています！

村の西側に位置する山から堆積した石灰岩が風化した痩せた土壌を持つがカンテーヌ村の特徴。自然に収量が落ち凝縮したワインに仕上がる。ビオディナミで育まれた葡萄から醸された柔らかく優しい果実味を持つアイテム

基本的に新樽不使用、補糖と補酸と澱引きはなし

ＳＯ２極少

１９８９年から有機無農薬栽培

１９９１年から当時はマコネで唯一のビオディナミ

１９９２年デメテル認証取得
（※なんとブドウ栽培としてはフランス初の認定！！！）

『 2000年からギュイモ・ミッシェルとジャン・テヴネのワインを除外するかのような「糖度規制のある」AOC Vire-Clesseが適用された際、両家は、薄くすっきりとした一般的な白ワインを造ることを良しとはせず、敢えてMacon Villagesの格下AOCに留まったのも共通点。皮肉にも、2003年の猛暑で、多量生産で早期収穫を行うVire-Clesseの造り手のワインまでも、糖度が非常に高くなり、AOC規定糖度が改正された為、現在両家共に、Vire-Clesseを再び名乗ることができるようになった。（輸入元資料より） 』

「３つ星が競って採用するビオディナミのマコン（ワイナート１５号より）」

アルページュ、アラン・デュカス、ラッサール、タイユバン、アピシウス、ジュールヴェルヌなど多くの３つ星を含む星付きレストランにオンリストされている！

基本的には、この１アイテムしか生産していない

２０２４/４/４（木）アップ〜蔵出しロアリー’２０再入荷

熟して蜜のニュアンス、甘さがある果実味、ミネラルの多く残る長めのアフター

昔からずっとビオロジック栽培ですが、2007年にエコセールの認証も取得済み

2007年以降は親友のジャン・テヴネのセラーでロアリーのワインは醸造されている。

輸入元さん曰く、チキンや白身魚のクリームソース煮には、ぴったりのワイン





ロアリー、ヴィレクレッセ’２０（７５０ｍｌ）

税込￥３０８０　税別￥２８００

＜あと１０本＞絶対おすすめ！

ＶＩＮＯＵＳ ８９点（ニール・マーティン）

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

２０１本完売！！！

「２０２３．３月上旬に飲みました。値上がり前の’１９をたくさん売ろうという普通の思考でいましたが、あまりにも’２０がおいしかったのでこちらも買いました。値上がりしても実際の満足度が奇跡の￥５，０００オーバーレベルなので（ボングラン/テヴネの特に出来がよかった年の５〜６，０００のワインによく似た味！）買うしかなかった。例年より貴腐葡萄が多い印象の甘い蜜のトップノーズ、はちみつに漬けたオレンジや金柑、蜜リンゴなどのインパクトのあるよい香り！完熟でも低すぎない酸とすごい量の旨味とミネラルが緩みを全く感じさせない。分厚い甘旨エキスが、強いエネルギーを連想させ、余韻も長い。抜栓の２日後までまったく落ちない。この価格でこの味を表現されてしまうともう価格と味わいのバランスがあまりにおかしいことになってしまう、、、」

アルコール１４．５％
ABマーク、ユーロリーフあり！

ロアリー、ヴィレクレッセ’１９（７５０ｍｌ）

税込￥２６４０（特価・税別￥２４００）

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

１５６本完売！！！
’２０を買うと￥４４０値上がり致します。

「２０２２．３月上旬に飲みました。亜硫酸少ない濃いイエロー。貴腐葡萄が多く含まれていそうなトップノーズ。黄桃、蜜、ミネラルなどのよい香り。果実味豊かで厚みがあり、甘旨味しっかりでミネラルも多く余韻が長め。食事に合う中辛気味の辛口で非常においしく杯が進む。抜栓の次の日も非常においしい。昨日より少し塩味が増して、甘旨塩味がおいしい。大幅に価格を超えた高い満足度！」

アルコール１４．５％
ABマーク、ユーロリーフあり！

待望の’１９です！
輸入元定価￥２２０アップでしたが、無理して同じ価格に設定しておりますので
今のうちにぜひ！！！




ロアリー、ヴィレクレッセ’１８（７５０ｍｌ）

税込￥２６４０（特価・税別￥２４００）

＜売り切れ＞

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２１年度版 ９０点

アルコール１４．５％
ABマーク、ユーロリーフあり！

４８本完売。ありがとうございました

ロアリー、ヴィレクレッセ’１７（７５０ｍｌ）

税込￥２６４０（特価・税別￥２４００）

↑

輸入元定価・税別￥３，２００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

１６７本完売！！！ありがとうございました

「２０１９．１０月上旬に試飲しました。どんな年もはずさないまだまだ超お買い得なワイン！’１５より甘さ控えめでキレイな酸でもやはり果実の厚みとエネルギー感とアフターのミネラルが素晴らしい」

アルコール１３．７％
ABマーク、ユーロリーフあり！




ロアリー、ヴィレクレッセ’１６（７５０ｍｌ）

特価・税別￥２４００

↑

輸入元定価・税別￥３，２００

＜売り切れ＞

パーカー９１点！（２０１８〜２０２８年、
William Kelley、ワイン・アドヴォケイト２３８号）

VINOUS ８９〜９１点（ステファン・タンザー）

２４本完売。




ロアリー、ヴィレクレッセ’１５（ハーフ・３７５ｍｌ）

特価・税別￥１３００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

※あと少しで’１６に移行＆値上がり致します。



ロアリー、ヴィレクレッセ’１５（７５０ｍｌ）

特価・税別￥２２５０

↑

輸入元定価・税別￥３，０００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

パーカー９１点！（２０１７〜２０２７年、
ニール・マーティン、ワイン・アドヴォケイト２３２号）

インターナショナルワインセラー９０点！
（２０１８〜２０２４年、２０１７．１１月試飲）

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１７年度版１６/２０点！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

２５５本完売！！！
※あと少しで’１６に移行＆値上がり致します。

「２０１７．９月中旬に試飲しました。’１４より甘みが強く、エキス感とミネラルは非常に強いまま、酸は低くはないが甘みとのバランスで’１４よりわずかに低く感じられる。この甘旨ミネラルの凝縮こそが美点であり、素晴らしくおいしい。普段白は辛口しか飲まないという方でもかなりおいしく飲めることでしょう！実際にあらゆるお客様からも『 この甘さはとてもよい甘さで何の問題もない 』との声多数」

’１５からキャップシールの色が左の画像のように
鮮やか黄色　→　もともとのボングラン（テヴネ）同様の深い緑色
に変わり、ユーロリーフ・マークがつきました




ロアリー、ヴィレクレッセ’１４（７５０ｍｌ）

特価・税別￥２２５０

↑

輸入元定価・税別￥３，０００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

リアルワインガイド６０号 ８８＋・８９点

最新インターナショナルワインセラー９０点！
（２０１６〜２０２１年、２０１６．１０月試飲）

インターナショナルワインセラー８９〜９１点！（２０１５．１２月試飲）

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１７年度版１５．５/２０点

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

１５９本完売！！！〜※’１４は再入荷不可能！

「２０１７．３月上旬に試飲しました。’１０と同レベルの素晴らしい出来！ここまでおいしければ今年はサント・バルブ’１４マコン・レクセプション・シャルドネとの間にはっきりした差があると言える。ふっくらした厚みと粘性がありつつもアルコールの浮きは皆無でピュアでミネラルが強いので緩くない。バランスも余韻もすべて文句なし。この価格でこの品質は凄まじいものがある」




ロアリー、ヴィレクレッセ’１３（７５０ｍｌ）

税別￥２２５０

＜売り切れ＞

最新インターナショナルワインセラー８８点



ロアリー、ヴィレクレッセ’１２（ハーフ・３７５ｍｌ）

税別￥１３５０

＜売り切れ＞

４６本完売。ありがとうございました〜※再入荷すると’１４に移行致します。



ロアリー、ヴィレクレッセ’１２（７５０ｍｌ）

税別￥２２５０

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

※再入荷すると’１３に移行致します。

「２０１４．１０月に試飲しました。当然ながら’１２もよい出来。熟して果実もミネラルも凝縮しているが重たくならずに上品さもありよいバランス。低くない酸と強いミネラル、長めの余韻」




ロアリー、ヴィレクレッセ’０６（ハーフ・３７５ｍｌ）

税別￥１３００

＜売り切れ＞限定品！

最新インターナショナルワインセラー９０点

インターナショナルワインセラー９０〜９３点

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

「２００８．９月に７５０ｍｌを試飲しました。’０５＞’０２＞’０６という印象ですが、値下がりがなくても充分にお勧めできるほど高品質！よく熟した非常に豊かな果実味、ちょうどよい酸、やや厚みがあり、多いミネラル。相変わらず飲み飽きないタイプ。特にボングランの所有となってからは決してはずさないワイン」

ロアリー、ヴィレクレッセ’１１（ハーフ・３７５ｍｌ）

税別￥１２００

＜売り切れ＞

ロアリー、ヴィレクレッセ’１１（７５０ｍｌ）

税別￥２０００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

大人気！

’１１は再入荷不可能！〜※再入荷すると’１２に移行すると￥２７０値上がり！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

「２０１３．１０月に試飲しました。’１１も非常によい出来。今は、果実味は’１０の方が少し強いように感じられ予想よりも少し上品＆エレガントでアフターにかけてミネラリーで、わずかに甘苦さとミネラルの残る長めのアフター」

円安なのに値上がりなし！



ロアリー、ヴィレクレッセ’１０（７５０ｍｌ）

税別￥２０００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

大人気！リピーター続出で４８０本以上完売！！！ありがとうございました

ついに’１０は再入荷不可能となりました、、、

何回仕入れてもすぐに売り切れてしまいます！

第３回日本で飲もう最高のワイン２０１３年度『 辛口白・ワイン愛好家部門 』 ゴールド受賞！

（６月２日(日)に東京・目白、ホテル椿山荘東京において開催された審査会）

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

何名ものお客様から今までで一番おいしいとコメントいただいております！！！

’０９から７％値下がり！

「２０１２．１０月と１１月に計２回試飲しました。'１０はこのワインの過去最高の出来だと感じました。価格を考えると驚異的な満足度があります！トロみのある豊かな果実味ながら、ただ完熟ではなく上品さとエレガンスも感じさせ、低くない酸と強いミネラル。自宅に常備しておきたいワイン。ただし、熟成による向上は意外と少ないかもしれない」

アルコール％

ロアリー、ヴィレクレッセ’０９（ハーフ・３７５ｍｌ）

税別￥１２８０

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

ロアリー、ヴィレクレッセ’０９（７５０ｍｌ）

税別￥２１５０

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

「２０１１．７月に試飲しました。やはり’０９も素晴らしくよい出来！酸を含めたバランス感と苦みの少なさだけは’０８の方がわずかに上かもしれませんが、酸も低すぎずアタックに甘さを感じるほど果実味豊かで厚みとトロみがあり、ミネラルが豊かな為、緩くない。数年の熟成も可能」

２２本完売。〜※近日さらに再入荷決定！

ロアリー、ヴィレクレッセ’０８（ハーフ・３７５ｍｌ）

税別￥１２８０

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

よく輸入元担当者さまと話すのは、『これ以上にお買い得なブルゴーニュ白はないだろう！』ということです。’０８は’０５から￥５２５も値下がりして品質が’０５と同等のものですし飲めば納得していただけると思います！

ロアリー、ヴィレクレッセ’０８（７５０ｍｌ）

税別￥２１５０

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

輸入元試飲会で常にもっとも人気の高い銘柄のひとつ！

２０１０．１０月札幌試飲会でも大好評でした〜！

リアルワインガイド３５号にて高評価される！

「２０１０．１０月に試飲しました。黄桃、蜜、ミネラルなどの熟してインパクトのあるよい香り。驚いたことに大当たり年のような熟度と厚みがありつつ、酸とミネラルがあり緩くない構造で、厚みそのままで味わいの後半部分が例年より苦み控えめなエレガントなバランス感のような気がした。円高による値下がりもあり、誰にも文句のつけようのない内容で、全ブルゴーニュにおいてもっともお買い得なブルゴーニュワインのひとつ！ここまでハイレベルだとダニエル・バローが若干割高に感じられてしまうかもしれない」

２６７本完売！！！ありがとうございました〜※再入荷不可能！

ロアリー、ヴィレクレッセ’０６（７５０ｍｌ）

税別￥２２８０

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

最新インターナショナルワインセラー９０点

インターナショナルワインセラー９０〜９３点

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

４８本完売。ありがとうございました

「２００８．９月に７５０ｍｌを試飲しました。’０５＞’０２＞’０６という印象ですが、値下がりがなくても充分にお勧めできるほど高品質！よく熟した非常に豊かな果実味、ちょうどよい酸、やや厚みがあり、多いミネラル。相変わらず飲み飽きないタイプ。特にボングランの所有となってからは決してはずさないワイン」

ロアリー、ヴィレクレッセ’０５（ハーフ・３７５ｍｌ）

税別￥１３００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

最新インターナショナルワインセラー９１点

ＭＶＦ（旧クラスマン）２００９年度版１５/２０グラス

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２００９年度版１６/２０点

「２０１０．９月に３７５ｍｌを飲みました。驚くほど濃いイエローでグラスをかるく回しただけで粘性があることが分かる。相変わらずトロみのあるものすごい果実味！過熟一歩手前の完熟風味だが、しっかりした酸と相当に強いミネラルがある為、ダレないバランスを保てているところがすごい。うまみがあり、苦みを伴う長めのアフター。色気の出てきた黄桃、アンズ、蜜、ミネラルなどの香り。抜栓の次の日も最高においしい！昨日より苦みが減ってうまみが増した印象。アタックは甘いがアフターは甘さやや控えめ。現在飲み頃ピーク入り口付近だと思われ、まだ数年の熟成は可能」

↑

「２００８．３月初旬に７５０ｍｌを試飲しました。やはり素晴らしく高品質！メロン、黄桃、蜜、アンズ、ミネラルのよい香り。かなり甘いアタック〜やや厚みのあるすごい果実味、ちょうどよい酸、ミネラルの多く残る長めのアフター。ワインの入門からブルゴーニュ通まで幅広く支持されそうな価格を超えたワイン。温度が上がってきても緩くならない」

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

数名のお客様から、『おいしいが、結構甘いので、好みは分かれるかもしれない』とのコメントをいただきました。例年、果実味とミネラルによって緩さがないため、甘くても甘すぎるという感じにはならないと思います。なお、結構甘かった’０２よりさらに甘いそうです。

ロアリー、ヴィレクレッセ’０５（７５０ｍｌ）

税別￥２６００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

１７４本完売！ありがとうございました〜※再入荷不可能！

平均樹齢は５０年以上で、中には１００年になるという樹もある！

マコンでは例外的な１００％手摘み

ずっと有機農法

オリ引きなし、ノンフィルター

昔から厚みのある果実味でしたが、ド・ラ・ボングランのジャン・テヴネ氏が関ってからさらにミネラル感が増したように思います

毎年大人気！特に’０２’１０は絶賛の声をかなり数多くいただきました！

２０１３/９/１７（火）アップ〜蔵出しヴァンサン・デュレイユ・ジャンティアルＮＶクレマン

白は昔からほぼ完璧な出来！赤も品質が上がっています！

極めて高い樹齢！ヨーロッパ中の星付きレストランの常連ドメーヌ！

ブルゴーニュ・オージョーディー２００７年９月号にてブルゴーニュ・ルージュ’０５とブルゴーニュ・ブラン’０５が高評価される！

 除草剤等を使用しないリュット・レゾネ農法

今回入荷分は、アメリカ向け新樽比率の高いキュヴェ・ユニーク・レゼルヴではなく、フランス国内向けのものです。

昔はアメリカ輸出重視でしたが、フランス国内のレストランで需要が高いために、最近は輸出量が減っています。夫人の実家から継いだニュイ・サン・ジョルジュも1997年から造っています。

ブルゴーニュ白ワインの神様コシュデュリが、デュレイユこそ今後のコートドールを担うリーダーとなっていくだろうと褒め称えている生産者！

２０２３/４/１６（日）アップ〜蔵出しドメーヌ・ド・ラ・ボングラン（ジャン・テヴネ）’１６最後の再入荷！

希少な蔵出し正規品ボトリティス’９４も！

２０１７/８/１４（月）アップ〜蔵出しドメーヌ・ド・ラ・ボングラン（ジャン・テヴネ）’００

優れたマコンは厚みがあり、ミネラルが上質

DOMAINE DE LA BONGRAN, VIRE CLESSE CUVEE EJ THEVENET '16

ドメーヌ・ド・ラ・ボングラン、ヴィレクレッセ ＜キュヴェ EJテヴネ＞’１６（辛口白）

税込￥５５００　特価・税別￥５０００

↑

輸入元定価・税込￥７，０４０

＜売り切れ＞絶対おすすめ！
超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
’１６はすでに再入荷不可能！
’１７を買うと￥８８０値上がり致します。

パーカー９４点！！！
（William Kelley）

ＶＩＮＯＵＳ ９３点！！！
（ニール・マーティン）

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２２年度版 ９２点

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！
７４本以上完売！！！ありがとうございました

「２０２２．１０月に飲みました。亜硫酸少ない濃いイエロー。明らかに貴腐ブドウ比率が高そうな熟して濃密でありながらも酸とミネラルがしっかりしているのでまったく緩くない凄いワイン！厚み粘性がある豊かな果実味、強烈な旨味と塩味にかなりインパクトがあり、長い余韻。みずみずしさと上品さが何故かキープされているので傑出した流れ方で非常に杯が進む。過去何度か飲んだヴィンテージの中で一番良い出来に感じられた。抜栓の次の日も最高においしい。グランクリュに迫る満足度の高さ！４人で飲んで全員絶賛だった１本！価格や名前の先入観にとらわれずに楽しんでほしい銘柄」

アルコール１４％

丘の少し高いところにある泥灰質土壌の区画からとれるブドウを使うため、貴腐化したブドウが含まれることがあります。ワイン名は先代当主のエミール テヴネと現当主のジャン テヴネの頭文字から取っています。
心地良い酸味としっかりとした厚みに、ほんのりとした甘み。深みと複雑味をもったワインです。

ドメーヌ名の”Bongran”は、「良いブドウの粒(bon grain)から造られるワイン」に由来しています。





DOMAINE DE LA BONGRAN, MACON VILLAGES CUVEE BOTRYTIS '94

ドメーヌ・ド・ラ・ボングラン（ジャン・テヴネ）、マコンクラッセ・ボトリティス’９４
（７５０ｍｌ・極甘口白）

税込￥２７５００　超特価・税別￥２５０００

＜あと１本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

パーカー９５点！！！
（ニール・マーティン、２０１７〜２０４０年！、２０１７年５月試飲）

バーガウンド・コム ９５点！！！

最新ＶＩＮＯＵＳ ９６点！！！
（ニール・マーティン、２０２１年６月試飲）

ＶＩＮＯＵＳ ９６点！！！
（ステファン・タンザー）

アルコール１１％

キュヴェ・ボトリティスは１００％貴腐ブドウ使用
ワイン会などでシャトー・ディケムよりおいしい極甘口として有名な銘柄！！！
昔ワイナート１５号で大絶賛されたのが懐かしいですね

ハチミツのような甘美さ、果実味と酸味、甘味の秀逸なバランスとボリューム。変化する複雑味と長く続く余韻。大変完成度が高くフィネスのあるワインです。
２６年以上の熟成を経た味わいをお楽しみください。





DOMAINE DE LA BONGRAN MACON VILLAGES CUVEE BOTRYTIS ’００


ドメーヌ・ド・ラ・ボングラン（ジャン・テヴネ）、マコンヴィラージュ・キュヴェ・ボトリティス’００

（７５０ｍｌ・極甘口白）

税別￥１５０００

＜売り切れ＞超限定品！

熟成した蔵出し’００はニ度とないでしょう！！！

最新バーガウンド・コム ９４点！！！（２０１０〜２０２５年、Issue １２）

バーガウンド・コム ９４点！！！（Issue ８）

パーカー９３点
（２００１〜２０１９年、ピエール・ロヴァーニ、ワイン・アドヴォケイト１３８号）

インターナショナルワインセラー９４点！！！

クラスマン８．５/１０グラス

アルコール％

『 マコネー地区カンテーヌ村で15世紀からビオロジック農法でワイン作りを行なっているテヴネ家が作る、この土地では珍しいシャルドネ種の貴腐ブドウ100%のキュベ。ハチミツのような甘美さ、果実味と酸味、甘味の素晴らしいバランス、ボリューム感。グラスの中で刻々と変わる複雑味といつまでも続く余韻。大変完成度が高く、フィネスのあるワインです。その本当の力を発揮するには10-20年の熟成を経る必要があるでしょう。 （輸入元資料より） 』

ボトリシスの進行が早かった2000年10月4日に収穫されたワインで、色は幾分薄めの黄金色。貴腐香はそれほど強くないが甘い花のような香りをもっている。残留糖度は204ｇ/Lと高く、蜂蜜のように滑らかな口当りをもったヴォリューム感たっぷりの稀少品。（2006年12月試飲）





ドメーヌ・ド・ラ・ボングラン（ジャン・テヴネ）、マコンクラッセ・ボトリティス’９５

（７５０ｍｌ・極甘口白）

特別価格・税別￥３２０００

＜売り切れ＞超限定品！

ワイナート１５号 ９５点！（飲み頃ＮＯＷ〜２０１４年）

バーガウンド・コム ９３点！

アルコール１４％

キュヴェ・ボトリティスは１００％貴腐ブドウ使用

他のキュヴェでは２０〜４０％貴腐ブドウ使用


この造り手は２００１年からロアリーのマコンも造っています！

「大変洗練していながら、非常に濃密で、果実味と花の風味があり、毎年一定して卓越した白を生産する。私の意見ではマコネ地区最高のワインである。（Ｒ・パーカー）」

「口当たりは柔らかく、粘性があり、雄大な広がりとバランスの良さには驚かさせる。何というテクスチャーのフィネス、何という荘重なボトリティスなのだろう！余韻にはアカシアの花と洗練された柑橘の香りがよみがえってくる。この上なく洗練された血筋を垣間見た気がする。マコネ地区で他に同じようなワインをなかなか見つけられないのは、このキュヴェの安くはない価格を見ても理解できる。（ワイン王国１７号）」

「かつて最高の甘口を産出する地として知られたカンテーヌとクレッセで、今なおその伝統受け継ぎ、素晴らしい甘口ワインを造り出しているのが、ジャンテヴネとギュイモミッシェル２家の、親戚同士にあるドメーヌのみ（輸入元資料より）」

１００％手摘み

除草剤、化学肥料の類を一切使用しないビオロジックを実践

無補糖、無補酸、優れたテロワールに低い収量

低温での長い醗酵

樽を一切使わないステンレスタンク熟成、澱引きなし

キュヴェ・トラディション　＝　粘土石灰質土壌

その他の畑　＝　泥灰質土壌

「飲み頃になるまでは出荷をしないため、『市場に出されたものはすぐに飲める状態となっています。とびきりのお勧め品である』（ベターヌ＆デソーヴのクラスマン2004）。ドメーヌ　ド　ラ　ボングランのワインはデカンティングにより、より一層味わいが豊かになります。（輸入元資料より）」