６/３（金）アップ～蔵出しドメーヌ・ロシェット’２３ブルイィと’２３レニエ

ここのボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォーも毎年常に大人気でした！

 
２０１９年に＜HVE＞ Haute Valeur Environnementale レベル３
環境に配慮した農法認定取得！
ボジョレーヌーヴォー２０２０年産から認証シールが付きます！




ボジョレ地区は、垣根つくりではなく株つくり（ゴブレ）なので
上記収穫時期画像のようになります。
重過ぎずタンニンも丸いので暑い夏に軽く冷やして飲んでも激うまですよ！



2009年から修業に出ていた長男のマテューが正式にドメーヌ入りを果たしている。


Domaine ROCHETTE, Brouilly Pisse Vieille '23

ドメーヌ・ロシェット、ブルイイ・ピッス・ヴィエイユ’２３

税込￥３１９０　税別￥２９００

＜あと１１本＞おすすめ！

ＶＩＮＯＵＳ ９０～９２点
（ニール・マーティン）

コンクール・デ・グラン・ボージョレ２０２４年度 金賞受賞！

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！
１３本完売。

「２０２６．３月下旬に飲みました。もっとストレートに完熟フルーティーな凝縮感を個人的には期待していたのですが、抜栓直後のみ少しトップノーズ還元しており、味わいはタンニン多めの濃い系でした。味付きは優れており、昔より酸は低いですが、凝縮感と予想以上の骨格があります。熟したブラックチェリー、コーラ、ガラナ、甘草、うっすら甘苦系を含むスパイスなどの香り。抜栓の次の日少し旨味出てバランスよく向上。抜栓の２日後もおいしい」

アルコール１３．５％
HVEレベル３マークあり！

ブルーイィにもつ畑の土壌は、一般的な花崗岩ではなく、小石の多い粘土質。スモモのジャムを思わせる芳醇なアロマをもち、ミネラリーな余韻を特徴とする。ボディはしっかりと力強く、滑らかな舌触り。
（輸入元さんコメント）

0.72haの所有
小石の多い粘土質

ガメイ１００％
全房醗酵比率１００％

平均樹齢４０年以上！
密植度 8300本/ha
平均年間生産量（本数）4800本
手摘み



Domaine ROCHETTE, Regnie '23

ドメーヌ・ロシェット、レニエ’２３

税込￥３１９０　税別￥２９００

＜あと１２本＞絶対おすすめ！

ＶＩＮＯＵＳ ８６～８８点
（ニール・マーティン）

コンクール・デ・グラン・ボージョレ２０２４年度 金賞受賞！

「２０２６．３月末に飲みました。明らかに上記ブルイィ’２３よりも還元が弱く、重すぎないのでわりとストレートに果実味を楽しめるバランス。それでも例年より重めでタンニン多め。少し酸が低い。ジューシーさのあるカシス＆ブラックチェリー、シナモンなどのスパイス。今での充分おいしいが、抜栓直後だけ少し固い。抜栓の次の日～２日後に明らかに向上して、甘旨感が凝縮したジューシーさを楽しめる」

アルコール１３．５％
HVEレベル３マークあり！

高い標高（３００～５００ｍ）の畑、ほぼ有機農法、高い樹齢

すべて手摘み、除梗しない

６/３（水）アップ～蔵出しドメーヌ・ラ・ジャス・ディスナール’２４エレガンス・ブラン

すごい発見！この価格帯で最高レベルの無名なシャルドネ！！！

Domaine La Jasse d’Isnard, ELEGANCE BLANC IGP Pays d’Oc '24

ドメーヌ・ラ・ジャス・ディスナール、エレガンス・ブラン’２４
（南フランス・カマルグ地方・辛口白）

税込￥３７４０　税別￥３４００

＜あと１１本＞

アルコール１４％
ユーロリーフあり！



Domaine La Jasse d’Isnard, ELEGANCE BLANC IGP Pays d’Oc '22

ドメーヌ・ラ・ジャス・ディスナール、エレガンス・ブラン’２２
（南フランス・カマルグ地方・辛口白）

税込￥３７４０　税別￥３４００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

Challenge Millesime BIO ２０２４年度 ARGENT受賞！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！
１１８本以上完売！！！ありがとうございました
すでに再入荷不可能！

※インポーターさんが再輸入してくれました～！

「２０２５．４月中旬に試飲しました。冗談抜きで、この価格帯の全シャルドネの中でNo．１の出来かもしれない！！！今の姿からはにわかには信じがたいことに、リリース直後はもう少し樽が強く、樽が浮いたニュアンスもあったようです。強烈な塩みと凝縮した旨味があり、大分高級感のある複雑性のあるシャルドネです。細かくなめらかな質感があり、酸も低くない飲み頃NOW～。ブラインドでブルゴーニュと間違うタイプ！特徴的な質感と塩味、余韻の長さ！ちなみに塩田で有名な地域らしいです」

アルコール１４．５％
ユーロリーフあり！


セパージュ：シャルドネ100%

栽培・醸造：ビオロジック農法。ブドウの冷たさを保つため、夜間に短時間で機械収穫し、除梗、空気式圧搾機でゆっくりとプレス。樽発酵と樽熟成。新樽比率30％、残りは１～2年落ちの樽。樽香が強くなりすぎないように、新樽の使用を抑えている。定期的にバトナージュ。 粘度石灰質土壌に混ざる粘度が水分ストレスを減らし、石灰が酸味、砂質が香りの華やかさをもたらす。

MEMO：香り高いシャルドネ。味わいが大きく、丸みのある樽の香りがほどよく効いている。


南ローヌ・ニームのさらに南にあるカマルグ地方エグモルトに近く、IGPサーブルのエリアに近接しているAimargues/エマルグに所在する。畑は粘土と砕けた石灰が多少混ざった砂質土壌だが、完全な砂質土壌ではないとIGP サーブルは名乗れないので、IGPペイドックとなる。

1916年からMichelon/ミシュロン家が所有する家族経営のドメーヌで、４代目のレジス氏が2000年に経営を引き継ぎ、2010年よりオーガニック栽培を開始。2013年に認証を取得している。畑の面積はトータル90haだが、比較的短いサイクルで植え替えを行なっているため、栽培面積は50haである。赤ワイン用としてMe、CS、Sy、マルセラン、アリカント、白ワイン用としてシャルドネ、ミュスカ・プティ・グランが植わる。ロゼにはサンソーとシラー。 醸造は大半にコンクリートタンクを使うが、上級キュヴェに少し樽を使用。
（輸入元資料より）

６/１（月）アップ～蔵出しドメーヌ・エメ・ブルザール’２３マコン・ペロンヌ・ルージュ

この価格帯最高のブルゴーニュ赤の一つ！
上質でナチュラルなみずみずしさと優れたテクスチャーを持つ逸品！

またおいしいマコン見つけちゃいました！

Aime blouzard, La Vache qui tache Macon Peronne Rouge '23

ドメーヌ・エメ・ブルザール、マコン・ペロンヌ ルージュ ラ ヴァシュ キ ターシュ’２３
（ブルゴーニュ・辛口赤）

税込￥４９５０　税別￥４５００

＜あと５６本＞絶対おすすめ！
限定品！

「２０２６．４月末に飲みました。かなり予想以上のおいしさで、この価格帯でこれ以上においしいブルゴーニュは今では本当に少ない。満足度を優先するなら、ガメイかピノノワールかはもう気にしない方がよいというか、特に１万円以下ならガメイの方がおいしいということも探せば全然ある。明らかに亜硫酸量減らしているが、抜群のコンディションで透明感とナチュラルなみずみずしさのある最高によい流れ方をする。シンプルなフルーティーさではなく、テクスチャーと余韻にも優れ、ピュアな全体像もとても心地よい。杯が進みすぎてしまうタイプ。微塵もジャミーではなく、ちょうどよい酸、豊富な旨味、極めて質のよいタンニン。シンプルなポモドーロから重過ぎないボロネーゼまでトマト系パスタにも合う。抜栓の２日後まで最高においしい。例えば昔、日本でも輸入されていたサント・バルブのピノノワールやマコン・ルージュよりも明らかに上質で格上の味わい」

アルコール１２．５％


地域／A.O.C
マコン ペロンヌ

地方 Bourgogne Maconnaisブルゴーニュ マコネ
村 Peronne ペロンヌ

Biologique 農法

ブルゴーニュ・マコネ ペロンヌ産 ガメイ 赤ワイン
（オーガニック栽培・自然酵母使用）

基本情報
・品種：100%ガメイ
・製法：全房発酵
・収穫年：2023年
・ブドウ畑：1988年植樹／25エーカー区画

特徴
ブルゴーニュの風土を存分に表現した、フレンドリーで飲みやすい赤ワイン。ガメイ品種の特徴である赤い果実の香りを存分に楽しめます。フレッシュで軽やかな口当たりが特徴で、カジュアルな場面にも最適です。

おすすめの楽しみ方
・デカンタージュまたは開栓後30分程度のエアレーションがおすすめ
・空気に触れさせることで、より豊かな香りと味わいが引き立ちます
・16-18℃程度の適温でお楽しみください

テイスティングメモ
・香り：ラズベリーやチェリーなどの赤い果実のアロマ
・味わい：フレッシュで軽やか、なめらかなタンニン
・フィニッシュ：すっきりとした後味




Aime blouzard(Etable des Vins), Macon Peronne '24

ドメーヌ・エメ・ブルザール、マコン・ペロンヌ’２４
（ブルゴーニュ・辛口白）

税込￥４７３０　税別￥４３００

＜近日再入荷予定＞絶対おすすめ！
限定品！

「２０２６．４月下旬に飲みました。’２３より少し酸がしっかりして、ごくごくわずかに苦みが強くなったくらいで同レベルの完成度の高さ。そして相変わらずの素晴らしいピュアなコンディションによるなめらかテクスチャー。シンプルではないおいしさ。うっすら貴腐ブドウ混ざってる？というくらいの少し粘性のある黄桃のニュアンス＋しっかりミネラルでバランスもよい。抜栓３日後まで落ちない」

アルコール１２．５％

中身は’２３と同じ区画の自社畑１００％
名前が変わっただけ
「Etable des Vins（エターブル・デ・ヴァン）」

「Etable（牛舎）」という名前は、祖父が牛を飼っていた場所で現在ワイン造りを行っていることに由来し、
「Les Tables des Vins（ワインの食卓）」という言葉遊びも含まれています。



Aime blouzard, Macon Peronne '23

ドメーヌ・エメ・ブルザール、マコン・ペロンヌ’２３
（ブルゴーニュ・辛口白）

税込￥４４００　特価・税別￥４０００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！
限定品！

※すべての値引き対象外となります。
２５本完売。ありがとうございました
再入荷すると’２４に移行致します。

「２０２６．３月下旬に飲みました。中程度のイエロー。開けた瞬間からジューシーかつなめらかフルーティー。ストレートなフルーツ感がとても好印象。意外とシンプルな味ではなく、少しの厚みと超キメ細かな極めて心地よいわずかな苦みと石系ミネラルによって味付きと余韻がある。酸とミネラルが低くないジューシーな黄桃のニュアンス。抜栓の３日後までまったく落ちない。一見中庸なようでいて予想以上によい味付き」

アルコール１３％


地方 Bourgogne Maconnaisブルゴーニュ マコネ
村 Peronne

Biologique オーガニック農法

ブルゴーニュ・マコネ ペロンヌ産 シャルドネ 白ワイン
（オーガニック栽培・自然酵母使用）

テロワールの特徴
この100%シャルドネは、1990年代に植えられた若木と、1935年植えというマコネ地方でも最も古いブドウが混在する3つの区画から醸造されました。自然酵母のみを使用した丁寧な醸造が、テロワールの真の個性を引き出しています。

外観
若々しい黄金色に、きらめく銀のハイライトが美しい輝き。

香り
・柑橘類の皮のフレッシュなアロマ
・ほのかな苦みを伴うアーモンドのニュアンス
・白身魚のような清涼感のある香りが層をなす

味わい
・最初の印象はストレートで洗練されたアタック
・口に含むと丸みのあるボディに広がる石灰岩由来のミネラル感
・蜂蜜と白プラムの甘やかなニュアンスが複雑さを加える
・最後まで続く爽やかな余韻と絶妙なバランス

総評
オーガニック栽培ならではの純粋さと、新旧のブドウが織りなすハーモニー。石灰岩質の土壌が生み出すミネラル感と、熟成による複雑さが見事に調和した、マコネ地方を代表する白ワインです。
若いワイン生産者であるレミ・デスマリスは、2016年に母方の祖父の5ヘクタールのブドウ畑を引き継ぎました。 2018年には最初のボトルの販売を開始しました。
現在、この地域は拡大しており、有機農業では9.5ヘクタールを占めています。 環境保護を重視する農業の日常業務はレミにとって重要です。

3つのブドウ品種が代表的です:ピノノワール、シャルドネ、ガメイ。
彼のチームと一緒に、彼らは自分たちの区画とその周辺に最大限の生物多様性を配置することによって、環境とそれに与える影響を可能な限り尊重しようとします

６/１（月）アップ～蔵出しドメーヌ・ブレス’２５ムスビ

５/２１（木）アップ～蔵出しドメーヌ・ブレス’２５ムスビ・ロゼなど

自社畑のムスビ・シリーズにいつも感じられるオリジナリティが特に秀逸！

すべての入手難日本ワインに関しまして
お電話でのお問い合わせは、ご遠慮いただいております
たくさんのお電話をいただいて、営業に支障が出ております。申し訳ありませんが、何卒よろしくお願い致します

クール便のみ承ります


２０２６．６月初旬新着分


Domaine bless, MUSUBI 2025
（北海道・余市郡仁木町・辛口白）

税込￥４８４０　税別￥４４００

＜あと２７本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
今は、本数制限なし！
ドメーヌ・ブレスのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
カード決済不可となります。


ピノ・ノワール、ムニエ、ピノ・グリ、ピノ・ブラン、トラミーナ、オーセロワ
生産本数2791本

醸造酵母自然酵母
全房、エアープレスで搾汁、ステンレスタンクにて発酵、熟成
無濾過・無清澄
SO2 TOTAL：30ppm(瓶詰時)
アルコール度数12.5%

Domaine Blessメインブランドの白ワインである「MUSUBI」。2025年は黒ブドウ比率が高めの6品種の混醸ワインとなっています。暑い年ではありましたが収穫時期をうまく調整することで比較的ボリュームがありながらも、きれいな酸を残すことができました。白い花、洋梨や柑橘系のアロマ、かすかに生姜やハーブ、ミネラルが感じられます。溢れる果実味に、ほのかな甘み、よく冷やしてフルーティーな味わいから、温度が上がるにつれて変化するコクのある味わいが様々なお料理に寄り添ってくれます







Domaine bless, Your Story Bacchus 2025
（北海道・余市町・辛口白）

税込￥４１８０　税別￥３８００

＜あと１本＞限定品！

※現金決済のみとなります。
すべての値引き対象外となります。
ドメーヌ・ブレスのみのご注文は、ご遠慮いただいております


品種 バッカス
生産本数 845本
醸造酵母 自然酵母
醸造/発酵
除梗し２日間低温スキンコンタクト後、エアープレスで全房搾汁、ポリタンクで発酵、ステンレスタンクで熟成

無濾過・無清澄
SO2
TOTAL：40mg/l
アルコール度数 10.0%

余市安芸農園産のバッカスを使用したワイン。
グレープフルーツや和柑橘の皮、バッカスの香からくる華やかな白い花やハーブのニュアンス、今飲んでいただいてもミネラルとフレッシュな酸味があり、すっきりとした飲み口のワインです。

※このワインは自然酵母で発酵させていますので、常温で保管すると品質が低下する恐れがあります。必ず冷暗所やセラー、冷蔵庫等での保管をお願い致します。
※無濾過・無成長のため、白い澱や酒石、濁りが発生することがありますが、品質には問題ございません。




Domaine bless, Your Story Kerner 2025
（北海道・余市町・辛口白）

税込￥４４００　税別￥４０００

＜あと１本＞超限定品！

※現金決済のみとなります。
すべての値引き対象外となります。
ドメーヌ・ブレスのみのご注文は、ご遠慮いただいております


品種 ケルナー
生産本数 710本
醸造酵母 自然酵母
醸造/発酵
除梗し１日間スキンコンタクト後、エアープレスで全房搾汁、ポリタンクで発酵、ステンレスタンクで熟成

無濾過・無清澄
SO2
TOTAL：40mg/l
アルコール度数 11.5%

余市安芸農園産のケルナーを使用したワイン。
Your Story のシリーズ初のケルナー単一ワイン。革のタグはしおりとしてもご使用いただけます。ケルナーらしいレモンや青リンゴ、ハーブのような香りと、冷涼なしっかりとした酸味を伴ったミネラル感のあるフレッシュな味わいです。

※このワインは自然酵母で発酵させていますので、常温で保管すると品質が低下する恐れがあります。必ず冷暗所やセラー、冷蔵庫等での保管をお願い致します。
※無濾過・無成長のため、白い澱や酒石、濁りが発生することがありますが、品質には問題ございません。




Domaine bless, MUSUBI ROSE 2025
（北海道・余市郡仁木町・辛口・ロゼ）

税込￥４５１０　税別￥４１００

＜あと３本＞幻の超限定品！

※現金決済のみとなります。
すべての値引き対象外となります。
ドメーヌ・ブレスのみのご注文は、ご遠慮いただいております


リュットレゾネ
品種ドルンフェルダー、ピノノワール、ムニエ、メルロー、ピノグリ、シャルドネ
生産本数1909本
醸造酵母自然酵母
ドルンフェルダーとピノノワールを別々にダイレクトプレス・発酵後、セニエしたメルロー、ピノグリ、ムニエ、シャルドネをブレンドしています。

無濾過・無清澄
SO2 TOTAL：30mg/l
アルコール度数10.5%

3年ぶりのMUSUBI ROSEワインとなります。
2025年ヴィンテージはドルンフェルダーとピノノワールのダイレクトプレス果汁をベースにメルローのセニエやムニエ、ピノ・グリ、シャルドネをブレンドしてしっかりとした味わいに整えています。アセロラ、さくらんぼ、ローズヒップのような香り、心地よい軽やかな酸とよく溶け込んだ優しいタンニンがじっくりと広がっていきます。

※このワインは自然酵母で発酵させていますので、常温で保管すると品質が低下する恐れがあります。必ず冷暗所やセラー、冷蔵庫等での保管をお願い致します。
※無濾過・無成長のため、白い澱や酒石、濁りが発生することがありますが、品質には問題ございません。




※店頭でも事前にご注文いただいていないとお出しできませんのでご注意ください。
もし同時期にご注文が殺到した場合、普段からブルゴーニュワインをお買い上げいただいております一般のお客様を優先させていただきます。
基本的にクール便のみ承ります。




クール便のみ承ります
冬の道内はドライ便OK




Domaine bless, MUSUBI Sparkling ～WASANBON～ 2024
（北海道・余市郡仁木町・辛口白泡）

税込￥７１５０　税別￥６５００

＜あと９本＞おすすめ！
幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
カードご決済不可となります。
ドメーヌ・ブレスのみのご注文は、ご遠慮いただいております。


１５本完売。

「２０２６．２月初旬に飲みました。MD５コルク。吹きこぼれリスク当然かなり低い。やや濃いイエロー。泡ものの１次発酵を天然酵母で行うことは結構技術と経験がいることらしいです。テスタロンガのニンジャ・ぺティヤンが大丈夫なら問題ないくらいのナチュラル感。甘旨柑橘類、カリン、ライム、旨味ハーブ、ミネラル、うっすらムスクなどのよい香り。キレキレではないがまったく低くない酸とミネラルの飲み頃NOW～。泡と味わいにキメ細かさがあり、ほんの少しのタンニンと今日キメ細かな苦みコクと少しのクリーミーさ、旨味と塩ミネラルがあるバランスのよいおいしさ。最後に北海道産ワインならではのよい意味での素朴さも感じられ、非常に心地よいナチュラル柑橘風味戻り香とともに種のニュアンスが残る。白菜多めの野菜たっぷり水餃子鍋に合う。抜栓の次の日もほとんど泡が弱くならずに非常においしい」


ピノノワール、シャルドネ、ピノグリ、ムニエ、トラミーナ
生産本数1353本

醸造酵母：自然酵母（一次発酵）、培養酵母（二次発酵）
エアープレスで全房搾汁、ポリタンクで発酵後、瓶内二次発酵・熟成で約12ヶ月
無濾過・無清澄、デゴルジュマン：2026年1月、ドサージュなし
SO2 TOTAL：40ppm
アルコール度数12.00%


自社で栽培している5品種のブドウを9月中旬にスパークリング用で早摘みしたものをエアープレスで搾汁、ステンレスタンクにて自然酵母で発酵を開始。発酵終了後、和三盆糖を使用し瓶内二次発酵で約12月間の熟成後、澱抜きを行っています（ドサージュ無し）。国内では珍しいムニエを使用した混醸のスパークリングワイン。繊細な果実味と、シャープでありながら奥行きのあるミネラルを感じる上品な香りと酸味、繊細な泡立ちが印象的でアフターにはクリーミーなテクスチャーが感じられます。

※常温で保管すると品質が低下する恐れがあります。必ず冷暗所やセラー、冷蔵庫等での保管をお願い致します。

６/１（月）アップ～蔵出しスターク・コンデ’２３・ザ・プレス・クラブ・カベルネソーヴィニヨン

今すぐ開けておいしい明らかに価格を超えたカベルネ！絶賛の声多数！！！

おいしい上にスタイルもよいワインが増えている南アフリカ！

 



Stark-Conde Wines, Stark-Conde the Field Blend '23

スターク・コンデ・ワインズ、ザ・プレス・クラブ カベルネ・ソーヴィニヨン‘２３
（南アフリカ・WO Cape Coast・辛口赤）

税込￥２４２０　税別￥２２００

＜あと１４本＞絶対おすすめ！

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

「２０２６．５月中旬に飲みました。Eテレっぽいかわいいラベル。やや濃いルビー色。まったくジャミーではなく、凝縮感と少し高級感まであるので、完熟の年の￥４０００～￥４５００くらいのボルドー的に飲める高い品質。スタイルもボルドーとほぼ区別がつかない印象。熟した黒い実の果実、ヒマラヤ杉、スパイス、よく溶け込んだ癖のない樽、うっすらビターチョコレートとココナッツなどのよい香り。凝縮して重心低めのコクのある味わい。低すぎない酸と質のよいタンニンとキメ細かな苦みの飲み頃NOW～。余分な甘さとアルコールの浮きはない。抜栓の３日後まで非常においしい。とてもお買い得」

アルコール１４％

カベルネ・ソーヴィニヨン 85%/サンソー 9%/プティ・ヴェルド 6%

醗酵：ステンレスタンク
熟成：オーク樽で16カ月(フレンチオーク、225L/300L、新樽比率16%)

サステナブル農法





オーナーで醸造家のホセさんと奥さまのマリさん

’１３からオーガニック栽培主体となっているようです！
そもそも２００９年くらいにほとんどの畑をオーガニックに移行予定だったところに山火事で一部のカベルネのオーガニック区画などが被害を受けてしまった為、遅れたようですね

ティム・アトキンＭＷが選ぶ南アフリカ格付け２０１８年度
最高の格付け第１級に昇格！

６/１（月）アップ～蔵出しアルヘイト・ヴィンヤーズ’２２ヒアアフター・ヒア再々入荷

グラスの中での変化が大きいので、時間をかけて飲むべきエキス粘性のあるかなり強い酒質！！！

 


クリスとスザーン夫妻画像



Alheit Vineyards, Hereafter Here '22

アルヘイト・ヴィンヤーズ、ヒアアフター・ヒア’２２
（南アフリカ・辛口白）

税込￥５５００　特価・税別￥５０００

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輸入元定価・税込￥６，９３０

＜あと１９本＞絶対おすすめ！

Tim Atkin MW ９３点！

デカンター・オンライン９１点

パーカー９２点！

ＶＩＮＯＵＳ ９１点
（ニール・マーティン）

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！
４１本完売！

「２０２５．５月初旬に飲みました。抜栓直後のみ少しだけ樽香強いと感じる方もいると思いますが、そこでジャッジを終わらせてしまうにはあまりにももったいないほど圧倒的に価格を超えた酒質と余韻に驚いてください。本来、樽香が大っ嫌いな私が言っていることですので信用してください（笑）中程度のイエロー。よく凝縮して厚みコクのある豊かな果実味、少しのタンニンが感じられ、低すぎない酸と、しっかりミネラルで最初から余韻は長いが、そこから想像以上に大きく向上する。まず温度を上げるととろみのある洋ナシ香と味わいの粘性が出て、抜栓の２日後～４日後が一番おいしい。やっと樽香が溶け込んで、ブルゴーニュ通（ピュリニー好き）でも気にならないレベルまで来た。というかシャサーニュ１級　税別￥１５，０００的な味わい。モスバーガーのとびきりチーズ・バーガーにとても合う。最初は、この樽香は経験上改善しないかも？と思ってしまったが、予想以上に溶け込んでくれたので、力強い味わいであっても流れよく杯が進む」

アルコール１３％

【キュヴェ】未来のために自由な発想でテロワールを見極めてブドウ樹を植え、その若樹のブドウを用いて造られた
エキサイティングなキュヴェです。
【品種】シュナン・ブラン 100％
【W.O.】Western Cape
【産地／土壌】①ポルカドラーイ・ヒルズ(ステレンボッシュ）／南斜面：花崗岩
②アッパー・ブラウクリッペン・ヴァレー（ステレンボッシュ）／赤土
③スワートランド／花崗岩

【仕立て】ブッシュヴァイン（株仕立て）
【全房使用率】100％
【醗酵】大樽や小樽を使用し、2カ月間かけて野生酵母による自然醗酵
【熟成】醗酵樽のままシュールリーにて１２ヶ月間熟成させた後、タンクにて細かい澱と共にさらに6カ月間寝かせます。

【テイスティングノート】
アロマにはリンゴや洋梨などのストーン・フルーツ、甘味を帯びたハーブ類や柑橘系などのニュアンスが豊かに感じられます。パレットはジューシーで、きめ細かいタンニンと溌溂とした酸とともに長く余韻が続きます。
　
　◆無清澄

’２１　Wine Enthusiast ９２点

’２０　スペクテーター９１点



当主：クリス・アルヘイト氏。2011年に自身のファーストヴィンテージである「カルトロジー」をリリースし、瞬く間に南アフリカで最も評価され、注目をあびるようになったワイナリー。 ワイナリー設立前、クリスとスザーン夫妻はケープワインインダストリーで働きながら、世界のワイ ナリーを多く訪れ、その土地や地域でしか表現できないワインに感銘を受け、「ケープ土着の品種を使って、南アフリカのアイデンティティを表現したワインを造りたい」と思うに至ります。そしてクリス氏は、標高300メートル前後に立地し海風や山おろしの吹く乾燥した区画に植えられている古木に着目しました。残っていた記録によると、この地では1656年に既にシュナンブランとセミヨンが植えられていたことから、彼は白ワインに特化した醸造家を目指すことを決め、ワイナリー設立に至ります。 風土と品種をそのまま大切にボトルに詰め込んで、大いにその個性を表現しています。

南極大陸から流れる海流の影響を受け、緯度の割に冷涼な気候を保っています。ワイナリーの本拠地はヘルマナスですが、葡萄は各地の栽 培家と契約して条件にかなったものを購入しています。主に30年以上の古木が植わった小区画の畑ですが、最も古い樹は1936年に植樹され たもので、拠点から400km近くも離れた畑のものを使用しています。樹齢のみを考慮しているのではなく、各区画の立地条件を非常に重要視し ています。彼は天然の高い酸が生み出す澄んだ味わいを持ったシュナンブランを収穫するため、大西洋からの冷涼な海風は畑に不可欠と考 えています。

収穫後、葡萄は全房にてゆっくり味見をしながらプレスしています。その後低温のタンクで24時間静置しますが、この際酵素やSO2など、添加物 は一切加えません。それらを加えることは、バクテリアの持つポテンシャルを崩し、発酵を妨げることになると考えているからです。また、マロラク ティック発酵までのスムーズな移行は収穫時の酸が関与するとの考えから、収穫日の決定には非常に気を使っています。また新樽は一切使 用せず、全て古樽を選んでいます。 クリス曰く、相撲の力士よりも体操選手のような、「パワーにあふれていながら軽やかで重たくないワイン」を作ることを目指しています。
（輸入元資料より）

６/１（月）アップ～蔵出しパッソピッシャーロ’２２最後の再入荷！

世界中のワイン関係者から注目されている産地！唯一無二の個性！

ブルゴーニュ好きの方にもぜひともお試しいただきたいワインです

『 天才アンドレア・フランケッティのさらなる進化～繊細なスタイルが明確にするエトナのテロワールの綾 （ワイナート６８号より） 』



2012年ヴィンテージまでパッソピッシャーロという名称でしたが2013年からパッソロッソへと名称を変更しています。

標高は600m-1,000mに位置しており複数の畑のブレンドで造られており、エレガントなネレッロ・マスカレーゼ種の魅力がお手頃に楽しめる１本です。
2013年までI.G.T.ワインでしたが、2014年からエトナ・ロッソD.O.C.ワインになりました。



Passopisciaro , Passorosso '22

パッソピッシャーロ、パッソロッソ’２２
（南イタリア・シチリア・エトナ・ロッソD.O.C.・辛口赤）

税込￥６２７０　税別￥５７００

＜あと１０本＞絶対おすすめ！

ジェームス・サックリング ９４点！

パーカー９２点

ＶＩＮＯＵＳ ９２点

デカンター・オンライン９４点！

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！
１６本完売。
※’２３を買うと￥１，１００値上がり致します。

「２０２５．６月下旬に飲みました。紫色の無いやや明るいルビー色。暑く乾燥した夏の年でもこの味なら最高ですね！ブラッドオレンジジュース、赤い実の果実、熟成香ではないきのこ類、ドライトマト、甘草などのよい香りで、樽は非常によく溶け込んでおり、かなり控えめ。フレッシュ感とジューシーさを残したままの熟した凝縮フルーツと低くないミネラル量で、最初からタンニンの質がよく（少し粘性のあるグリップ感もあり）、複雑性とコク、エレガンスがある。抜栓直後のみまだ旨味が６０％くらいしか表現されていないか？という感じでしたが、時間とともに割とすぐ向上して、抜栓の次の日には、さらに向上してかなりの凝縮旨味となりました。抜栓の２日後は、上品レーズンバターのニュアンス、ギュギュっと凝縮した旨味成分！うなぎの竜田揚げにとても合う」

アルコール１４．５％

手摘みのネレッロ・マスカレーゼ 100%

標高550mから700m
樹齢８０年から１１０年の超古木！！！


ステンレスタンク(13,000L)/収穫後、除梗して28℃以下で約15日間マセラシオン醗酵
オーク樽(20ー40HL)にてマロ・ラクテック醗酵

鮮明感のあるルビーレッドから赤果実の香りが湧き上がり、鉄や火打石のような硬質のニュアンス。色調とは対照的にボディがありピノ・ノワールのよう。
（輸入元さんコメント）




Passopisciaro, Contrada Rampante '22 Etna

パッソピッシャーロ、コントラーダ・ランパンテ’２２
（南イタリア・シチリア・辛口赤）

税込￥１４３００　税別￥１３０００

＜あと６本＞超限定品！

※すでに再入荷不可能！

ジェームス・サックリング ９７点！！！
２０２４年度 イタリア・ワイン年間ＴＯＰ４０/１００位に選ばれる！

パーカー９４点

ＶＩＮＯＵＳ ９４～９６点！！！

デカンター・オンライン９６点！！！

ヴェロネッリ ９４点


ネレッロ・マスカレーゼ 100%

ステンレスタンク15日間 20HLの樽にてMLF
オーク樽熟成 18カ月(20HL)

標高1000m以上に位置するクリュ、ランパンテの畑は樹齢が100年以上！！！でクリュの中でも一番遅くに収穫されます。火薬のニュアンスやスパイス感と甘味、旨味が複雑に広がります。

エトナ山１０００ｍ地点の斜面

特異な火山気候が生み出す独自のテロワール

ブドウ品種：ネレッロ・マスカレーゼ１００％

樹齢６０～８０年！

低収量（’０６で２８ｈｌ/ｈａ）、ステンレスタンク醗酵～

７０００リットルのオーク樽にてマロラクティック醗酵～１６ヶ月熟成

テヌータ・ディ・トリノーロのフランケッティ氏が所有

ワイナート２３号の表紙となり、大きく取り上げられたワイン！

５/２８（木）アップ～蔵出しピュイグロー’１２再入荷

飲み頃の超お買い得品！この価格帯のボルドーで最高レベルの品質！！

右岸を代表する造り手、ティエンポン家
ボルドーを代表する銘醸、「ル・パン」や「パヴィ・マカン」など右岸のトップシャトーを手掛けるティエンポン一家。実は、リーズナブルなワインも手掛けており、コート・ド・フランで生み出したピュイグローはあまりにも有名な代表作。フランソワ・ティエンポン氏は「ヴュー・シャトー・セルタン」のオーナーでもあります。



Thienpont Family
Chateau Puygueraud '12
(Francs Cote de Bordeaux)

シャトー・ピュイグロー’１２
（コート・ド・ボルドー・辛口赤）

税込￥３４１０　特価・税別￥３１００

＜あと１６本＞絶対おすすめ！

James Suckling ９０点

ＶＩＮＯＵＳ ９０点
（アントニオ・ガローニ）

スペクテーター８８点

Jeff Leve ８７点

ジャンシス・ロビンソン１６/２０点

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１７年度版 １５/２０グラス
（さらにクー・ド・ラネ！！！）

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１３年度版 １５．５/２０点
９７本完売！！！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！
２年前の完売後、かなり多くのお客様からまた飲みたいとリクエストいただきました～！！！

２年経過して、さらにおいしくなっているはず！！！

↑

「２０２４．６月初旬に飲みました。リリースから１１年経過してかなりおいしくなった！予想より熟成スピードが遅いくらい。価格を考えると信じられないほどのお買い得感！！！縁がオレンジがかってきた中程度のガーネット。抜栓直後の香りは少しおとなしく、ドライフルーツ気味のベリー類、甘草、湿った土、溶け込んだ樽、少し鉄分ミネラルなど。味わいは開いており抜群の味付き！特筆すべきはキメ細かなタンニンの絶妙コクがクセになる傑出バランス。なめらかな複雑性と多少旨味も感じられ今とてもおいしい。アフターにはカカオ率高めのビターチョコレートの戻り香あり！抜栓の次の日も非常においしい。抜栓の２日後は飲まずに、抜栓の３日後も非常においしいが、ベストは抜栓の翌日でした」

アルコール１４％

’１２は、M７５％、CF２０％、Malbec５％
樽熟成１２～１６カ月

熟成 熟成:18カ月(新樽33%残り1年使用樽)

銘醸ル・パンのティエンポン家がフラン・コート・ド・ボルドーの地に造った素晴らしいワイン。1983年のファースト・ヴィンテージより評論家に絶賛されている人気シャトーです。




CHATEAU PAVIE MACQUIN '19

パヴィ・マカン’１９
（サンテミリオン・プルミエ・グランクリュ・クラッセ・辛口赤）

税込￥１８７００　価・税別￥１７０００

＜あと１２本＞

ファルスタッフ ９７点！！！

ジェームス・サックリング ９８～９９点！！！

最新パーカー９６＋点！！！
（William Kelley、２０２２年４月試飲）

パーカー９５～９７点！！！
（Lisa Perrotti-Brown）

デカンター・オンライン９７点！

最新ＶＩＮＯＵＳ ９５点！
（アントニオ・ガローニ、２０２２年２月試飲）

ＶＩＮＯＵＳ ９５～９７点！！！
（ニール・マーティン）

スペクテーター９５点！

Wine Enthusiast ９５点！

Jeff Leve ９７点！！！

Jeb Dunnuck ９６＋点！！！

Wine Doctor ９７点！！！

ジャンシス・ロビンソン１７．５/２０点！

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２３年度版 ９６点！

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０２４年度版 ９８点！！！


何度か試飲していますが、タンニンが丸く艶やかでなめらか、凝縮しているが重くなく複雑でアフターは長くしっかりミネラルを感じることがでいます

メルロー主体、カベルネフラン少しとわずか数パーセントのカベルネソーヴィニヨン

ニコラ・ティエンポン氏による経営

コンサルタント：ステファン・デュノンクール

もともとビオディナミを採用していたが、経営危機の際に一時化学肥料を使用し、現在は再びビオディナミ（ワイナート３７号より）

２００６年にプルミエ・グランクリュ・クラッセに昇格！

パヴィ・マカンとアンジェリスだけは、生産量の多いボルドーとしては珍しく欲しくてもなかなか見つかりません


19世紀後半のフィロキセラ禍で荒廃したサン・テミリオンのブドウ畑の復旧に尽力し、復興の祖と仰がれるアルベール・マカンが所有していたシャトーで、1994年にニコラ・ティエンポン氏が取得しました。粘土石灰質の土壌に広がる15haの畑はドゥルノンクール氏がビオディナミー農法でME80%CF18%CS2%を栽培しています。醸造には木製発酵槽とコンクリートタンクを併用し、新樽比率80%で16ー20ヶ月間の樽熟成を行います。

 

５/２８（木）アップ～ 蔵出しラプラニョット・ベルヴュー’１６再々入荷

元シュヴァル・ブランのオーナー・ファミリーが所有

品質向上後の大当たり年！

’１０からビオロジックを実践（ビオディナミに転換中）

’１７からデメテル認証！

１００％手摘み
平均樹齢３２年


Ch.Laplagnotte Bellevue '16

シャトー・ラプラニョット・ベルヴュー’１６
（サンテミリオン・グランクリュ・辛口赤）

税込￥３１９０　超特価・税別￥２９００

＜あと８本＞絶対おすすめ！

最新ＶＩＮＯＵＳ ９２点！！！
（アントニオ・ガローニ、２０１９年１月試飲）

ＶＩＮＯＵＳ ９０～９３点！
（アントニオ・ガローニ、２０１７年４月試飲）

ファルスタッフ ９１点！

Yves Beck ９０点

Le Point １６．５/２０点！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

２９６本完売！！！
’２２を買うと￥９９０値上がり致します。

「２０２４．１１月中旬に試飲しました。２年半以上経過してさらにおいしくなっている！前回より香りに色気が出て味わいもなめらかで複雑になっている。それでいてリリース直後と同じ価格に設定しているのでどう考えても非常にお買い得な１本です！！！」

↑

「２０２２．４月中旬に飲みました。紫色の弱いやや明るいガーネット。リリース直後に飲んだ時は固くて素っ気なかったが３年くらい経過して大分おいしくなりました。それでも抜栓直後はまだ少しだけ固く、時間とともにどんどんおいしくなり、抜栓の次の日には飲み頃と言えるおいしさになりました。トップノーズの上品でクドさのないヴァニラとココナッツ香に高級感があり、あと少しで色気が出てくる黒い実と赤い実の果実、うっすらバナナ、鉛筆の芯、樹脂、ミントなどの香りで樽は全然強くない。酸が低くなく、タンニン以外の味付きもよく、骨格がありタンニンも多めだが溶け込みつつあり意外に長く熟成可能だと思われる。抜栓の２日後にはさらに少し向上して明らかに価格以上の満足度！」

アルコール１４％
ユーロリーフあり！

メルロ70%、カベルネ・フラン30%

５/２８（木）アップ～＜※値上がり直前！＞蔵出し超特価デギュイユ’１２再々入荷！

充分飲み頃になって若い時よりもさらにお買い得！
何故か？１０年前と同じ価格で販売可能！

CHATEAU D'AIGUILHE '12 Cotes de Castillon

シャトー・デギュイユ’１２
（コートドカスティヨン・辛口赤）

税込￥４１８０　超特価・税別￥３８００

＜あと６本＞
ファインズ輸入の蔵出し限定品！

※すべての値引き対象外となります。

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

５５７本以上完売！！！
次に再入荷すると円安で確実に１５％以上値上がりです、、、
あと少しで￥１，５４０値上がり致します。


コート・ド・カスティヨンはサン・テミリオンとポムロールの東に位置します。この土地の潜在能力に着目したナイペルク伯爵（カノン ラ ギャフリエールやラ モンドットのオーナー）が現在のオーナーです。作付けはM80%CS10%CF10%。力強い骨格と甘みさえ感じるほどに熟した果実味、男性的なタンニンの調和が見事な一本です。

ラ・モンドット、クロ・ド・ロラトワール、シャトー・カノン・ラ・ガフリエールなどを所有するステファン・フォン・ナイペルグ伯爵が、注目の産地コート・ド・カスティヨンで手掛けるのがシャトー・デギュイユである。

12世紀後半から続くボルドーでも最も古いシャトーの一つであるが、ナイペルグ伯爵が取得後、ブドウの植え替えや醸造技術及び設備の近代化を行い、天才醸造家ステファン･ドゥルノンクールとのタッグによって飛躍的に品質が向上した。

コート・ド・カスティヨンとサン・テミリオンの境に位置するシャトーは、「Aiguille（針）」という名前の通り、片側が丘、もう一方が小さな谷間という岩の多い切立った高台にあり、50haの畑を所有する。この高台まで、サン・テミリオンから続く石灰層が横たわっており、コート・ド・カスティヨンにありながら理想的なテロワールであると云える。

ブドウはビオディナミの手法をもとに、堆肥や植物をベースとした調剤を使用するなど環境にやさしい栽培法を採用するとともに、月暦に合わせて作業を行う。
(輸入元資料より)

５/２８（木）アップ～蔵出しヴァインライヒ’２３リースリング・グーツヴァイン・トロッケン再入荷

これからの季節においしい非常に出来がよく、固くないリースリング！

Weinreich, Riesling Gutswein Trocken Gutswein Rheinhessen '23

ヴァインライヒ、リースリング・グーツヴァイン・トロッケン’２３
（ドイツ・ラインヘッセン・辛口白）

税込￥３０８０　税別￥２８００

＜あと１８本＞絶対おすすめ！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！
４３本完売。～※あと１回入荷が決まっております。

「２０２６．１月上旬に飲みました。やや明るいイエロー。オイリーな鉱物系ミネラル、みかんの缶詰、グーズベリー、キウイフルーツに加えて、うっすらヨードっぽい風味（酸化系ではない）も混ざり合うよい香り。熟してジューシーで豊かな果実味、みずみずしく良いバランスで、細身のキレキレ・タイプではなく、おおらかさがありつつ、ほのかな甘旨味も感じる厳格な固さはない辛口。抜栓の次の日も非常においしい。杯が進みすぎてすぐ飲み切ってしまった」

アルコール１２％
スクリューキャップ
ヴィーガン・マーク、ユーロリーフあり！

熟した林檎やハーブのアロマ、ミネラル感と酸味のジューシなー名刺代わりの一本。
果実と酸が同時に立ち上がる2023年の良さと品種の個性、ラインヘッセンの大らかさ
きちんと噛み合っているバランスの良さ

ブドウ品種：リースリング
畑・土壌：標高150Mの南向き。レスローム、石灰泥灰土

栽培：ビオロジック
醸造・熟成：天然酵母。ステンレスタンクで発酵、5ヶ月間シュールリーで熟成。　　
残糖度：5.8g/L 酸度：8.3g/L


2025年はヴァインライヒにとって記念すべき称賛を得ることが出来た年でした。

ドイツ国内で最も厳格で権威のあるワイン評価誌Eichelmann（アイヒェルマン）2026では★★★★☆４つ星半
世界レベルの品質でありドイツを代表する生産者として評価されました。ドイツ全体でも上位5％に満たない造り手にのみ与えられる称号であり、
クラシックとナトゥアリッヒを両立するヴァインライヒは新世代ラインヘッセンを象徴する存在になったと言えるでしょう。



現在では管理する畑の98％でオーガニックを実践しています。醸造においても大部分がぶどう畑由来の酵母を生かした自然発酵です。セラーでは小型のタンクを活用し、個々の畑の特徴を生かした醸造を行っています。瓶内二次発酵によるゼクトも生産しています。年間生産本数は約15万本。醸造家団体「Generation Riesling（ジェネレーション・リースリング）」と「Maxime Herkunft（マキシーメ・ヘアクンフト）」に所属しています。（輸入元資料より）

５/２１（木）アップ～＜※極少量！＞蔵出しプリューレ・ロック’２３’２２’２０
＜※２本限定！＞蔵出しノン・プログレディ・エスト・レグレディ’２４

４/１２（日）アップ～＜※極少量！＞蔵出しプリューレ・ロック貴重なバック・ヴィンテージ！

ロックのワイン自体が、現地フランスでもアジアの他の国でも滅多に買えません！！！

＜※極少量！＞蔵出しプリューレ・ロック’２０’０８’０１

※下が裏ラベル画像。

 

※ご来店お引き取りご希望の場合も急には出せませんので、事前にメールお願い致します。





NON PROGREDI EST REGREDI(Antonio Quari), LADOIX LES BRIQUOTTES '24

ノン・プログレディ・エスト・レグレディ、ラドワ・ルージュ・レ・ブリコット’２４

税込￥２８６００　税別￥２６０００

＜あと１本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
お一人様１本までとさせていただきます。
プリューレ・ロックとノン・プログレディのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
貴重な蔵出し正規品、再入荷不可能！


’２３は１本も買えず、、、
今回の’２４は店頭で大分売れてしまい、HP販売分は２本しか確保できませんでした、、、





２００２年からドメーヌで収穫・醸造を手伝い始め、
’０５に醸造責任者、’１０よりロックの共同経営者となったヤニック・シャン氏が来札して試飲セミナーを開催してくれました～！

’０８以降は、コルク上部赤いロウを載せＳＯ２を使わずに熟成できる状態を作り出している

天然酵母の重要性なども熱く語っていました。土着の様々な酵母が働くことが大切だし自然なことだと


やはり’１２’１３は極少量でした
今までで一番少ないくらいの生産量とのこと

ニュイ・アンは樹齢が上がってきてもう造られておりません。上級ワインに混ざっています





上記画像が、１級クロ・デ・コルヴェの畑


※現在、全銘柄が再入荷不可能！！！


一部を除き、基本的にはドメーヌの方針としてキャプシールをつけないこととなりました。 （マグナムと一部数量のラドワ ル クル ルージュはキャプシールがついています）
背景：2018年6月よりフランス国内で義務化されていたキャプシール上に塗付されている酒税納付用のシールが不要になり、そ れに伴いキャプシールも今後つけないことに変更したため。

新しいカーヴが完成し、2017年の収穫から使用できたことは喜ばしいこと！



＜クロ・デ・コルヴェ’２０までが、２０２６．５月入荷分です＞


DOMAINE PRIEURE-ROCH, NUITS-SAINT-GEORGES 1er Cru VIEILLES VIGNES '23 750ml

プリューレ・ロック、ニュイサンジョルジュ プルミエクリュ VV’２３
（辛口赤）

税込￥７７，０００　税別￥７０，０００

＜あと２０本＞幻の超限定品！

※当然再入荷不可能！
すべての値引き対象外となります。




DOMAINE PRIEURE-ROCH, GEVREY-CHAMBERTIN PREMIER CRU VIEILLES VIGNES '23

プリューレ・ロック、ジュヴレシャンベルタン プルミエクリュ VV’２３
（辛口赤）

税込￥７７，０００　税別￥７０，０００

↑

輸入元定価・税込￥８８，０００

＜あと４本＞幻の超限定品！

※当然再入荷不可能！
すべての値引き対象外となります。


2020年からドメーヌのラインアップに新たに加わったのでこれがファーストヴィンテージ！

モノポールの1級畑｢ジュヴレ・シャンベルタン クロ デ ヴァロワル｣から造られるキュヴェ。ラヴォー サン・ジャックに隣接する畑です。
ジュヴレ・シャンベルタン1級畑ならではの力強さとプリューレ ロックらしい繊細さが感じられ、暑い年でもフレッシュさを保ち、深みのある力強い味わい。






DOMAINE PRIEURE-ROCH, Vosne-Romanee 1er Cru Les Suchots '22

プリューレ・ロック、ヴォーヌロマネ プルミエクリュ・レ・スショ’２２
（辛口赤）

税込￥１０４，５００　税別￥９５，０００

＜あと２本＞幻の超限定品！

※当然再入荷不可能！
すべての値引き対象外となります。
プリューレ・ロックのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

「ロマネ サン・ヴィヴァン」「エシェゾー」の2つのグランクリュに挟まれた1級畑で、1994年に取得した1.02haの畑。樹齢約45年。石灰岩土壌の影響が強く、繊細でミネラルの印象が豊かなワインを生み出します。
たっぷりと肉付きが良く口当たりがなめらかで、余韻にはフレッシュなチェリーの香りを感じます。エレガントで力強い、高い人気を誇るワインです。




DOMAINE PRIEURE-ROCH, NUITS-SAINT-GEORGES 1er Cru CLOS DES CORVEES VIEILLES VIGNES MONOPOLE'20 750ml

プリューレ・ロック、ニュイサンジョルジュ プルミエクリュ クロ・デ・コルヴェVV’２０
（辛口赤）

税込￥９１，３００　特価・税別￥８３，０００

↑

輸入元定価・税込￥１１４，４００

＜あと３本＞幻の超限定品！

単独所有する1級畑「クロ デ コルヴェ」から例年は3つのキュヴェが造られますが、2020VINはミルランダージュしたブドウを含む全てのブドウから1つのキュヴェが造られました。
完熟した果実由来の肉厚さがあり、力強く、しっかりとした骨格。複雑で、深みがあり、タンニンはドライ。長期熟成が期待できる秀逸なワイン。





DOMAINE PRIEURE-ROCH, NUITS-SAINT-GEORGES 1er Cru VIEILLES VIGNES '12 750ml

ドメーヌ・プリューレ・ロック、ニュイサンジョルジュプルミエクリュ VV’１２
（辛口赤）

税込￥８２，５００　税別￥７５，０００

＜あと５本＞幻の超限定品！

※当然再入荷不可能！
すべての値引き対象外となります。




DOMAINE PRIEURE-ROCH, NUITS-SAINT-GEORGES 1er Cru CLOS DES CORVEES VIEILLES VIGNES MONOPOLE'16 750ml

ドメーヌ・プリューレ・ロック、ニュイサンジョルジュプルミエクリュ クロ・デ・コルヴェVV’１６
（辛口赤）

税込￥１３７，５００　特価・税別￥１２５，０００

＜あと１本＞幻の超限定品！

※当然再入荷不可能！
すべての値引き対象外となります。




DOMAINE PRIEURE-ROCH, NUITS-SAINT-GEORGES 1er Cru CLOS DES CORVEES MONOPOLE'01 750ml

ドメーヌ・プリューレ・ロック、ニュイサンジョルジュプルミエクリュ クロ・デ・コルヴェ’０１
（辛口赤）

税込￥１８７，０００　税別￥１７０，０００

↑

輸入元定価・税込￥２２５，９４０

＜あと３本＞幻の超限定品！

貴重な蔵出しバック・ヴィンテージ！




DOMAINE PRIEURE-ROCH, CHAMBERTIN CLOS DE BEZE Grand Cru '20

ドメーヌ・プリューレ・ロック、シャンベルタン クロ ド ベーズ’２０

税込￥２７５，０００　税別￥２５０，０００

＜あと１本＞幻の超限定品！

※
’２１をもし買えていたら￥３３，０００の値上がりでした。


ジュヴレ・シャンベルタン村の中でも別格とされるグラン クリュ「シャンベルタン クロ ド ベーズ」畑の樹齢80年以上のヴィエイユ ヴィーニュからの逸品です。
伝統醸造法ならではの力強く、深みのある風味。堂々として落ち着いた風格は、熟成後の大輪の開花を予感させます。

リアルワインガイド２１号にて高評価される！

有機肥料のみ使用

除草剤や化学肥料を使用しない

収穫は、７０人のスタッフを雇い、完熟した最高のタイミングを待って6～8日間で一気に収穫

低収量で１００％手摘み～厳しい選果

自然酵母のみ使用

オリ引きなし、無濾過＆無清澄

基本的にＳＯ２を一切添加しない

『 前当主のアンリ・フレデリック・ロック氏はあのマダム・ルロワの甥っ子、アンリ・ルロワ氏の孫にあたり、1992年からDRCの共同経営者にもなっています。～熟成に使用する樽の材木は、ロック氏が共同経営者にもなっているドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティが50年以上も前に伐採前の木を買い付けてあったものを共同で使用している物も多くあるそうです。（輸入元資料より） 』

昔、ヴィネスポ東京の際にお会いしたことがありますが、その時は気難しい印象ではなく気さくで陽気なおじさんという感じでした

５/２１（木）アップ～蔵出しドゥエ・プンティ’２５’２３

ついにリアルワインガイド８７号にて高評価されました～！！！

ド・モンティーユ＆北海道のワイナリーがついにグランドオープンして
その際の集まりで、特に人気が高かったのが
このドゥエ・プンティだそうです。
去年はジェームス・サックリングさんに絶賛されましたし、ついにブレイクか？


クール便のみの対応となります





＜２０２６．５月下旬新リリースの３種類＞


Due Punti Vineyards, awa 2023
（北海道余市町・辛口白泡・７５０ｍｌ）

税込￥７１５０　税別￥６５００

＜あと１本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
お一人様１本までとさせていただきます。
ドゥエ・プンティのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
このワイン１本につき、他のワインを同時に２本以上ご購入お願い致します。


PN89%,Kerner11% 瓶内二次発酵
原料：安芸農園（余市）
ティラージュ後18ヶ月熟成
SO２：5mg/L添加　DosageZero

ワイナリー設立年に仕込んでいたピノノワール主体のクラシック方式のスパークリングワインです。
今までのDue Punti Vineyards のスパークリングにはなかった、クリーミーさや力強さも兼ね備えた上質な泡になりました。
フレッシュさもありますが今後の瓶熟成によって、より深みのある味わいになりそうで置いておくのも楽しみです

アルコール度数：11%

醸造：ステンレスタンクで発酵後に５００L の樽で熟成。翌年６月に無清澄・無濾過
でティラージュの瓶詰め。１８か月瓶内熟成後にデゴルジュマン。
亜硫酸はデゴルジュマン時に5mg/L 添加
ドサージュ：ゼロ

気候：冷涼な海洋性気候
収穫日: ９月下旬
土壌：酸性の黒ぼく土の表土と粘土のサブソイル




Due Punti Vineyards, Zweigelt Aki 2025　
（北海道余市町・辛口・ロゼ・７５０ｍｌ）

税込￥４１８０　税別￥３８００

＜あと２本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
ドゥエ・プンティのみのご注文は、ご遠慮いただいております。


原料：安芸農園（余市）
ステンレスタンク発酵熟成の淡いロゼ

フルーツ感が前面にでたロゼワインでなく、ドライで飲み進められるすっきりした味わいです。クランベリー、ネクタリン、フローラルなアロマなど。早く摘んだことにより生き生きとした酸があり、幅広い食事と相性が良い酒質のロゼ

ブドウ産地：北海道 余市町 Alc: 11.0%

【醸造】
ステンレスタンクで発酵熟成。数時間のショートマセレーションの後にプレス。
土着酵母による発酵と自然なマロラクティックを経て７か月後に瓶 詰め。
亜硫酸はオリ引き時に10mg/L 添加、無清澄、無濾過




Due Punti Vineyards, Bianco Aki 2025
（北海道余市町・辛口白・７５０ｍｌ）

税込￥４１８０　税別￥３８００

＜売り切れ＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
ドゥエ・プンティのみのご注文は、ご遠慮いただいております。


原料：安芸農園（余市）
ステンレスタンクでの発酵熟成

梨、白桃、グレープフルーツの皮。余韻にほんのりアールグレイティーのようなフレーバーがあり、ほろ酔い苦味が味わいを引き締めています。フルーティな香りとドライな味わいのギャップが楽しいワインです。早く摘み、適度な酸味と低めのアルコールとなっています

Type: 白ワイン ブドウ品種：ケルナー80％、ピノノワール20％
ブドウ産地：北海道 余市町 Alc: 11.5%

【醸造】
ステンレスタンクで発酵熟成。
土着酵母による発酵と自然なマロラクティックを経て７か月後に瓶詰め。
亜硫酸はオリ引き時に10mg/L 添加、無清澄、無濾過

５/２１（木）アップ～蔵出しドメーヌ・トワ’２５ムニエ・ペティヤン

非常に出来がよいメイン・キュヴェなのにお買い得価格！

４/１２（日）アップ～蔵出しドメーヌ・トワ’２５

蔵出しドメーヌ・トワ’２４

初入荷！

※販売条件をよく読んでいただきまして事前にメールでご注文をお願い致します。

前に試飲したワインは、どれも一見控えめなようでいて、じわじわおいしい
ピュアでエレガントでナチュラルなおいしさで
少し塩ミネラルも感じられ、雑味のないアフター、おそらく天然酵母で亜硫酸少の味に感じられました


＜２０２６．５月上旬リリースの新ワイン＞


Domaine Toi, Meunier Petillant 2025
（北海道・鷹栖町・辛口白微発泡）

税込￥３３００　税別￥３０００

＜あと１４本＞絶対おすすめ！
限定品！

※現金決済のみとなります。
すべての値引き対象外となります。

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

「２０２６．５月中旬に飲みました。わずかに濁りのあるグリがかった中程度のイエロー。ムニエ１００％の優れたグローワー・シャンパーニュをたくさん飲んでいる当店でもこれはよい出来でお買い得だと思います。白桃ネクター、赤い果肉のメロン、種、熟成香ではないムスクなどのよい香り。ガス圧弱め、はっきりした果実味に旨味とほのかな塩味、超キメ細かな苦みとほんの少しのタンニンが感じられる飲み頃NOW～。これ以上熟して酸が低いと流れ方が悪くなりそうな絶妙なバランスで、重くならずに少しクリーミーさも感じられる。和食全般、肉うどん、天ぷらうどんなどにも合うイメージ。アルコールの浮きがないとても心地よいナチュラル感で、杯が進みすぎて2人ですぐ飲み切ってしまった」

王冠キャップ
Main Cuvee
Sparkling Wine / Meunier 100% / Alc. 12.0%


ダイレクトプレス。ステンレスタンクで発酵・熟成し、チェリーやラズベリーを思わせる華やかな香りに、
わずかな塩味が重なるペティアンです。
瓶詰めからまだ時間が浅く、少し濁りがあり澱も多めですが、泡は溌溂としており、軽やかで伸びやかな仕上がりです。


ダイレクトプレスで穏やかに搾汁し、ステンレスタンクで発酵・熟成しました。果実の輪郭を濁らせず、
Meunier の赤系果実のニュアンスを軽やかに見せることを優先しています。ガス圧は 3 気圧前後です。
仕込み: ダイレクトプレス。
発酵: ステンレスタンクで発酵。
熟成: ステンレスタンクで熟成、ガス圧は約 3 気圧。

Meunier の赤い果皮由来の表情と、冷涼地らしい酸の張りを活かすため、成熟を急がせずに収穫タイミングを見極めました。果実味が甘くなりすぎる前に摘み取り、香りの華やかさと酒質の軽やかさのバランスを整えています。

2025年は暖冬の穏やかな立ち上がりから始まり、ヴェレゾン以降は夜温がしっかり落ちました。果実は量感と張りを保ったまま成熟し、酸の芯が残りやすい年でした。

外観: 明るく軽やかな色調。瓶詰めからまだ時間が浅く、少し濁りがあり澱も多めだが、泡は溌溂としている。
香り: チェリー、ラズベリー、赤い果皮を思わせる華やかな香り。
味わい: 軽快な泡と伸びやかな酸。余韻にわずかな塩味が残り、全体を引き締める。

フードペアリング
DISH
生ハム、白身魚のフリット、鶏の塩焼き、山菜の前菜
TEXTURE
軽い脂や塩味、繊細な果実味を持つ皿と好相性。

SEASON
食前酒から前菜、春から初夏の軽やかな一皿に。
軽い脂や塩味、繊細な果実味を持つ皿と好相性。

MEMO
しっかり冷やして、白ワイングラスまたはチューリップ型で。




＜２０２６．４月初旬リリースの新ワイン２種類＞


Domaine Toi, Bacchus Petillant ’２５

ドメーヌ・トワ、バッカス・ぺティヤン’２５
（北海道・鷹栖町・辛口白微発泡）

税込￥２８００　税別￥２５４５

＜あと４本＞限定品！

※現金決済のみとなります。
すべての値引き対象外となります。

Second Cuvee / Sparkling Wine / 2025


Bacchus 100%
アルコール１２％

華やかで親しみやすく、きれいな酸が伸びる Bacchus のペティアンです。
柑橘を思わせる?りと、余韻に残るほろ苦さが印象に残る?本です。

ソフトに圧搾した果汁をステンレスタンクを?いて低温発酵させ、クリーンに仕上げました。トラディショナル?式、ノンデゴルジュ、3気圧です。
仕込み: ソフトプレス。
発酵: ステンレスタンクを?いた低温発酵。
瓶内: トラディショナル、ノンデゴルジュ、3気圧。

テイスティングコメント
外観: グリーンがかったレモンイエロー。若々しい泡。
?り: 柑橘、?い花、少しのブリオッシュ?。
味わい: 溌溂とした酸。余韻に柑橘の?を思わせる爽やかな苦み。

柑橘を思わせるチオール?を活かすため、果房まわりに光を当てすぎず、除葉は弱く抑えました。完熟?前で収穫し、?りの輪郭を引き締めています。




Domaine Toi, Presque Rien '25

ドメーヌ・トワ、プレスクリヤン’２５
（北海道・鷹栖町・辛口・ロゼ微発泡）

税込￥２５００　税別￥２２７３

＜あと１本＞超限定品！

※現金決済のみとなります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すべての値引き対象外となります。

2025年で唯?、発酵由来のアロマを軸にした?本です。


Zweigelt 50% / Bacchus30% / Kerner 20%
Zweigelt が?格、Bacchus が?り、Kerner が輪郭を担います。
アルコール１１％

約1か?のカルボニックマセレーション後、ソフトプレス、低温発酵。ステンレスタンク、トラディショナル?式、ノンデゴルジュ、3気圧です。
仕込み: 約1か?のカルボニックマセレーション。
発酵: 低温発酵、ステンレスタンク。
瓶内: トラディショナル、ノンデゴルジュ、3気圧。

外観: 明るいルビー。?地よい泡。
?り: チェリーやガラナを思わせる果実?に、クローブや
シナモンのようなスパイスが重なります。
味わい: 旨味、塩味、厚みが重なり合い、余韻にはスパイスと旨味がじんわり続きます。

意図したセパージュではないからこそ、各品種の状態を?極め、調和する組み合わせを探りました。

’２４は飲食店限定銘柄だったようですね。




＜２０２６．１月下旬リリースの新ワイン２種類＞


今回は、ロゼと赤の境界線を行くような軽やかなブレンドワインと、全房発酵のニュアンスを取り入れたピノ・ノワールの2種類です。
いずれも樽での発酵・熟成を経て、ポテンシャルをじっくりと引き出しました。



Domaine Toi, L'assemblage Rouge 2024

ドメーヌ・トワ、アッサンブラージュ ルージュ 2024
（北海道・鷹栖町・辛口赤）

税込￥３３００　税別￥３０００

＜あと１本＞限定品！

※すべての値引き対象外となります。

すでに２３本完売。～※再入荷不可能！


ピノ・ムニエ、ツヴァイゲルト、ピノ・ノワールの3種をブレンド。
赤ワインとしての骨格を持ちながらも、軽快さを意識した、心躍るような一本です。


セパージュ： ピノ・ムニエ 47％、ツヴァイゲルト 33％、ピノ・ノワール 20％
アルコール分： 11.5％
生産本数： 886本
醸造について： 2024年10月中旬収穫。完全除梗し、プレス後は樽にて発酵・熟成。2025年10月29日瓶詰。

【Tasting Note】
赤系果実のチャーミングな香りを中心に、ブルーベリーやスパイス、ムスクのような妖艶なアロマが重なります。口に含むとフレッシュな酸が広がり、タンニンは穏やか。余韻には心地よい果実味とフローラルな香りが広がり、飲み疲れしない軽やかなスタイルに仕上がっています。




Domaine Toi, Pinot Noir 2024

ドメーヌ・トワ、ピノ・ノワール 2024
（北海道・鷹栖町・辛口赤）

税込￥３５００　税別￥３１８２

＜あと２本＞限定品！

※すべての値引き対象外となります。

すでに３０本完売。～※再入荷不可能！


ピノ・ノワール本来の華やかさを引き出しつつ、一部に全房を取り入れることで、香りに複雑さと奥行きを持たせました。

セパージュ： ピノ・ノワール 100％
アルコール分： 12.5％
生産本数： 1,182本
醸造について： 2024年10月中旬収穫。全房15％・除梗85％で仕込み、プレス後は樽にて発酵・熟成。2025年10月29日瓶詰。

【Tasting Note】
バラやスミレといった花々の香り、新鮮な赤系果実のアロマに加え、全房由来の樹木のようなスパイシーなニュアンスがアクセントになっています。味わいは、きれいで滑らかな酸と、果実味に溶け込んだタンニンのバランスが良好。フローラルで心地よいアロマが長い余韻として続きます。



社会福祉法人鷹栖共生会とわ北斗

最初は10Rワイナリーにて委託醸造
今回入荷の’２４は自社製造ワインとなります

５/２１（木）アップ～蔵出しルクレール・ブリアン’２１第１弾

このスタンダード銘柄の出来が素晴らしい！

ルクレール・ブリアンは、蔵出し正規品ですがラシーヌさんは輸入していません



LECLERC BRIANT, Champagne RESERVE EXTRA BRUT '21

ルクレール・ブリアン、シャンパーニュ・レゼルヴ エクストラ ブリュット オーガニック’２１
（７５０ｍｌ・辛口白泡）

税込￥１０４５０　税別￥９５００

＜あと３０本＞絶対おすすめ！
超限定品！

パーカー９０点

スペクテーター９０点

ジェームスサックリング ９２点

ＶＩＮＯＵＳ ９０点

ファルスタッフ ９３点！

ラ・レヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス [2026] 90点

ジスモンディ オン ワイン [2025] 91点

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！
１７本以上完売。

「２０２６．５月中旬に飲みました。到着から２．５ヶ月以上休ませたのがよかったのか、予想以上のおいしさで、味も泡の細かく繊細で、それでいて意外と力強さとコクと余韻の長さまであるほぼ完璧な出来！！！中程度～やや濃いイエロー。完熟オレンジなどの甘旨柑橘類、チョーク、塩味などのニュアンス。ちょっとした特別感を感じる力強さと繊細さが共存しており、細かい味わいに少し厚みのある上品な甘みコクが、不思議と流れを停滞させない絶妙バランス。体への浸透圧が優れているイメージ？熟成も可能だが、熟成させると少し重め芳醇な方向性に行きそうな気がするので、今の余韻の繊細さがとてもよい。抜栓の次の日も最高においしい。少し酸が伸びて向上。未だに価格を超えた高い品質と優れた個性」

初回割り当て６本分は、一瞬で完売でした！
ミッシェル・べタンヌさんもよく絶賛している人気銘柄！


ピノ ノワール 42% シャルドネ 33% ムニエ 25%

中身‘２１主体
ピノノワール４２％、シャルドネ３３％、ピノムニエ２５％
デゴルジュマン２０２５年９月
ドサージュ４．５グラム/リットル
アルコール１２％
ユーロリーフあり！


ルクレール ブリアンは1960年代から有機栽培を実施するビオシャンパーニュのパイオニアです。現在はエルヴェ ジェスタンの下、ビオディナミの概念を醸造にも取り入れた革新的なワイン造りを行っています。

有機栽培ブドウを厳選し、リザーヴワインを使用せず、単一ヴィンテージで醸造。ステンレスタンクと一部樽で発酵、シュール リーで9ヶ月熟成後、ブレンドして瓶詰め。36ヶ月間瓶内熟成を行います。
麦わら色が混じる淡いイエローの色調。焼き菓子やスパイスの香りにプラリネやアーモンドペーストのニュアンス。爽やかなアタック。厚みのある果実味をレモンのような酸味が引き締めます。

Hautvillers, Cramant, Montgueux, Avenay　リザーヴワインは極少量のみ。
80％ステンレス、20％木樽で発酵・熟成。
フレッシュでピュアな果実と躍動感のある味わいを目指している。毎年新しい事に挑戦するエルヴェの最新の考えが味わえるキュヴェ。太陽と調和するサトウキビの蔗糖を使ってドサージュg/L。


本拠地
シャンパーニュ　エペルネ

創業年
1872

ワインメーカー
エルヴェ ジェスタン

所有畑・作付面積
ル クロ デ トロワ クロシェ 0.4 ha / レ バス プリエール 0.2 ha / レ カレル 0.2 ha / ラ クロワゼット 0.4 ha

受賞歴
ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス ブランド オブ ザ イヤー 2022
ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス ベスト シャンパーニュ メゾン 2025 ベスト16位
世界で最も称賛すべきシャンパーニュブランド2025 38位



『エルヴェ・ジェスタン』の集大成
エルヴェ・ジェスタンがコンサルタント業を辞め、自らオーナー兼醸造責任者となり、今までの経験を活かした醸造所を設立。エルヴェにしか造れない「力強さ」「複雑味」「ピュアさ」を持っている。

シャンパーニュ初の有機栽培
1872年にキュミエールに設立された「ルクレール・ブリアン」。1955年には4代目のベルトランがシャンパーニュで初めて有機栽培を導入した。
ベルトランの息子「パスカル」はルドルフ・シュタイナーを学び、父の考えを更に昇華させていく。

『遂に1985年、ビオディナミを導入し、シャンパーニュ史上初のビオディナミ・ドメーヌとなった』



しかし、2010年、突然他界し、残された4人の娘は若過ぎてワイナリーの存続は困難となってしまう。自力での存続を諦め、3人に譲渡された。

『醸造家エルヴェ・ジェスタン、元モエ・エ・シャンドンのディレクターフレデリック・デメット。そして出資家のアメリカ人が共同でオーナーとなった』

こうして2012年、「エルヴェ・ジェスタン」を中心とした新しいルクレール・ブリアンが誕生。

『エルヴェの支持者であるアメリカ人が投資し、醸造所を再構築。エルヴェの理想を追求する環境を整え、エルヴェの集大成を目指している』

醸造所にはアンフォラ、ウッフ、アース付ステンレスタンク、金でコーティングされた樽と多くの実験的発酵・熟成容器が揃っている。

『これに併せて、エルヴェは全てのコンサルタントを辞め、ルクレール・ブリアンに集中することを決めた、自らの集大成を目指している』



下記はすべてラシーヌ輸入の限定品！


合田さん曰く、「シャンパーニュ地区はテロワールが表現されていないワインが昔は多かったが、優れた造り手が有機農法に取り組み、ミネラルやワインの芯を表現出来るようになり、優れたコンディションで日本に輸入されることでテロワールが明確に表現されるようになった」とのことです

要するに基本的に輸入するごとに有機農法の成果等が品質に反映されていく為に少しずつ品質が上がります！

２０１０年から馬での耕作を開始！

エコセール、デメテル、ユーロリーフ認証あり！




ふっかふかで非常に状態が良い土、マルゲの畑画像





Champagne Marguet / Brut Nature - Shaman Grand Cru 2022

マルゲ、シャンパーニュ・シャーマン・グランクリュ‘２２
（辛口白泡）

税込￥１１０００　税別￥１００００

＜あと２本＞限定品！

VINOUS ９２点

最新デカンター・オンライン９２点

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！

ピノノワール８４％、シャルドネ１６％

デゴルジュマン２０２５年３月
ドサージュ・ゼロ

アルコール１３％
デメテル、ユーロリーフあり！



Champagne Marguet / Brut Nature - Shaman Grand Cru 2021

マルゲ、シャンパーニュ・シャーマン・グランクリュ‘２１
（辛口白泡）

税込￥１１０００　税別￥１００００

＜あと７本＞絶対おすすめ！
限定品！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！

「２０２５．１１月初旬に飲みました。亜硫酸極少の濃いイエロー。元祖酸化系という言い方もできるのか？ネガティヴのないナチュラルでミネラリーなエキスとエネルギーと余韻のある泡。還元香なく、開けてすぐおいしい。’２１は予想通り酸とミネラルが低くなく、豊富な旨味とともにタンニンとチョークが混ざり合ったニュアンスもあり、長い余韻。梅ジュース、樹脂、はちみつに漬けた青い梅、ミネラルなどの香りから時間とともに擦りおろしリンゴと旨味ハーブの香りが出てくる。抜栓の次の日も非常においしい。旨味エキスとミネラルまみれの梅ジュース」

ピノノワール８４％、シャルドネ１６％

デゴルジュマン２０２４年９月
ドサージュ・ゼロ

アルコール１２．５％
デメテル、ユーロリーフあり！



ワイナート４８号でもエルヴェ・ジェスタン氏が大きく取り上げられています

「世界には、フランスよりブドウ栽培に適した気候に恵まれたところがいくつもある。とすれば、シャンパーニュの生き残る道は、最上のクオリティを造りだす以外にない。なのに、メゾンはラベルやパッケージにばかりお金をかける。実際シャンパーニュは、生産工程そのものに大変コストがかかることを、もっと市場が理解してほしい。‘‘コストにふさわしいビンの中身‘‘を作らなければいけない。そのために、私の魂がここにあるシャンパーニュの地で、勇気ある造り手たちと情熱を共有しながら、仕事をしたいと思っているのです。（エルヴェ・ジェスタン）」


ミッシェル・ロランなどと違って、ビオディナミによってミネラルを表現するタイプのようですので、コンサルタントといっても関わった造り手が皆、似たような味わいになるといったようなマイナス面はなさそうですね


平均樹齢３８年

全てのリューディで、クロード・ブルギニョンの協力を得て仕事をしている。ビオディナミ農法で育てられたセレクションマッサルの苗木を使用。近年より馬での耕作を開始。醸造は小樽、中樽、フードルを使用して100%自然発酵、長期間シュールリで熟成、全ての作業段階でSO2の添加は無しか極々微量。ワインは一貫してNaturopathie(ホメオパシーのもじりと思われる)、リキュールは全てのジェロボアム瓶で保管、ドザージュは全てのキュヴェでExtra Brutの範囲。
（輸入元最新資料より）

５/２１（木）アップ～蔵出しカール・ファフマン’２４再入荷

発見！予想を遥かに超える出来！
何故かテクスチャーにまで優れた超お買い得白！

3年連続でDLGの「TOP100生産者」に選出！
「ファインシュメッカー」でもドイツNo.1に選出！

ラインラント　ファルツ州の品評会にて
「スターツエーレンプライズ」を受賞！
今回で通算２２回目の受賞
地元で根強い人気を誇る生産者

手摘みよりも短時間での機械摘みを選択することによって（ニュージーランドなどでもよく聞く話）よりよいブドウを収穫する

高性能のボトリングシステムと地下５ｍのワイン保管倉庫により、フレッシュな味わいをキープできる環境がある



Karl Pfaffmann, Weissburgunder Bishofskreuz Trocken '24

カール・ファフマン,ヴァイスブルグンダー ビショッフスクロイツ トロッケン’２４
（ドイツ・ファルツ・辛口白）

税込￥２２００　税別￥２０００

＜あと２２本＞絶対おすすめ！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

「２０２６．４月中旬に試飲しました。決して馬鹿にできない嘘みたいに価格を超えた銘柄。＋￥１３００味。果実味豊かで、酸とミネラルに不足はないが固い部分がないみずみずしいよい流れ方。旨味と塩味の味付きがのったシンプルではないフルーティーさで、リースリングのような固さがなく、苦みとエグみが皆無。意外にテクスチャーにまで優れており、とても杯が進むバランス。ゴールドキウイ、青いメロン、オレンジ、白い花、ハーブなどのよい香り。抜栓の３日後まで非常においしい。安っぽさがゼロ！」

アルコール12.5％
スクリューキャップ


葡萄品種 ヴァイスブルグンダー（ピノ ブラン）

ヌスドルファー　ビショッフスクロイツからのワインです。
畑は南東向き、標高180～195m。平均樹齢は15年です。
程良いコクがあり、豚肉や鶏肉の料理、パスタなどにぴったりです。
（輸入元資料より）

土壌　石灰岩を含む砂質ローム

ステンレスタンクで１８度に温度管理しながら約６週間醗酵させる

糖度 6.6 グラム/リットル
酸度 6.3 グラム/リットル


1955年　カール　ファフマンがファルツのヴァルスハイム村に設立

オーナー

ヘルムート　ファフマン　：　2代目。

マルクス　ファフマン　：　3代目。ケラーマイスター。ワイン造りはカリフォルニア、ブルゴーニュ、ドイツ各地で修業を行った。フリッツ　ハークのオリヴァーとも一緒に勉強した。

葡萄園
100ha　その内自社畑83ha　全体の20～25％が赤ワイン

リースリング30％、グラウブルグンダー25％、ヴァイスブルグンダー10％、シャルドネ5％、シュペートブルグンダー10％、その他20％

栽培
「FAIR’N　GREEN」の認証あり。持続可能（サスティナブル）農法で、環境に良い、化学的なものを使用していないという証明。

殺虫剤は15年使用せず、フェロモンカプセルで対応。かび対策は、余計な葉を落として、空気の流通を良くして対応。

５/２１（木）アップ～蔵出しオルナック・フレール（ドメーヌ・クードレ）’２４レ・ポワスカイユ

カミーユ氏によって進化した味わいがよくわかる１本！！！

2017年より才気溢れる天才カミーユ氏に代替わりして更なるステップアップを進めております。
近年では姉のファネリーさんも参画して新しいオルナック・フレールのシリーズが輝きを増しています！



Les Poiscailles Vin de France / Ournac Freres(Domaine Coudoulet) '24

オルナック・フレール（ドメーヌ・クードレ）、レ・ポワスカイユ’２４
（南フランス・ランドックルーション・辛口白）

税込￥３３００　税別￥３０００

＜あと４本＞絶対おすすめ！
限定品！

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！
２１本完売。
前回輸入時もインポーター在庫すぐ完売でした～！

「２０２６．１月中旬に飲みました。普通に考えれば’２４は’２３より少し軽やかなエレガンスになりそうだが、予想以上に味付きと酒質がしっかりして、高級感のある満足度が高い味わいに驚かされる。ピュアでみずみずしいエレガント＆ミネラリーなのは予想通りでも、とても強い塩オレンジ風味、旨味と塩味の味付きが素晴らしく、永遠に飲んでいられる傑出バランスの素晴らしい流れ方。飲み頃NOW～。サラダやサバと塩オリーブオイルベースのパスタにすごく合う。この価格で抑えられていることもすごい！抜栓の２日後まで最高においしい。かなりお買い得！！！」

アルコール１３％

’２３とは違うセパージュ
アシルティコ60％、ヴェルデホ40％
収穫量が少ないためブレンド、今後はどうするか未定



Verdejo Les Poiscailles Vin de France / Ournac Freres(Domaine Coudoulet) '23

オルナック・フレール（ドメーヌ・クードレ）、ヴェルデホ　レ・ポワスカイユ’２３
（南フランス・ランドックルーション・辛口白）

税込￥３１９０　税別￥２９００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！
１０９本完売！！！ありがとうございました
※すでに再入荷不可能！

「２０２５．４月中旬に飲みました。ＤＩＡＭ５コルク。予想の遥か上を行くおいしさに驚かされる！果実味・塩味・旨味の傑出バランスが、明らかに価格を超えた逸品を発見してしまいました！やや明るいイエロー。オレンジ、白桃、ハーブ、白い花、青いバナナ、みかんと白桃の缶詰などのよい香りで、何故か香りだけで塩ミネラルが強いとわかる。果実味豊かで、みずみずしいよいバランス。アフターに残る旨味と塩味の総量がすごい！クードレの下位銘柄とは明らかに格が違う高品質。抜栓の３日後までまったく落ちない。絶賛の嵐でリピーター続出だったノーティラス’２３アルバリーニョのさらに少し上を行くおいしさ！」

アルコール１３．５％

ブドウ品種：ヴェルデホ100％
樹齢：6年　畑・土壌：石灰質粘土、南向き

醸造・熟成：手摘み収穫、畑とドメーヌで二度の選別、
すべて重力システム。
除梗。ステンレスタンクで6か月熟成。
天然酵母。濾過・清澄はしない。

ヴェルデホはスペインで知られているブドウ品種です。
高温であっても酸が落ちずフレッシュさを維持出来るため導入しました。非常に香りの高いヴェルデホです。


【Ournac Freres】
天然酵母を使い、可能な限り自然な方法で造るシリーズです。
オルナック・フレールのワインには、1900年の政治新聞の規約を反映したオリジナルのラベルが付いています。
現当主たちの曾曾祖父とその兄弟はワイン事業「ウルナック・フレール」の傍ら風刺画家としての才能を発揮しました。

５/２１（木）アップ～蔵出しレイモン・ジュリアン’２１ル・サンドル再入荷

傑出のミネルヴォワ！！！

除草剤は一切使用しておらず、銅と硫黄のみを使用。認証は取得していないが、基本的にはオーガニック。



Raymond Julien, Le Cendrous Minervois '21

レイモン ジュリアン、ミネルヴォワ ル・サンドル’２１
（南フランス・ランドックルーション・辛口赤）

税込￥４７３０　税別￥４３００

＜あと９本＞絶対おすすめ！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！
２１本完売。

「２０２５．秋に飲みました。かなりの凝縮感とコクがありつつも、今開けてすぐおいしくバランスよい味わい。絶妙な樽のニュアンスと凝縮した黒い実主体果実とクセのないスパイスが混ざり合って、クラスを超えた余韻の長さと高級感で、キメ細かなタンニンのコク。抜栓後も長持ち。豚と羊に特に合いそうですが、牛肉でもなかなか合うと思われます。これ以上濃かったら少し飲み疲れるかもという’２１だからこその絶妙バランスで、’２２’２３はもっと熟して重くなってしまう可能性も考えられる」

シラー主体、グルナッシュ

シラーは25年、グルナッシュは55年樹齢です。
マセラシオン　カルボニックします。サンドルは、プレスジュースのみを使用しています。500Lの新樽、1回使用樽、2回使用樽をそれぞれ1/3ずつ使用して、18ヶ月熟成させます。濃い、輝きのある赤色。ココアやブラックベリーの香りがあります。しっかりとした構成、とてもタンニンが強いのですが、果実の甘さ、厚みが一番感じられます。熟成して、さらに良くなるワインです。「サンドル」は、灰を意味し、墨絵を思わせる、落ち着いたラベルです。


300年以上まえから、一族がドメーヌを所有。

父の代までは、バルク売り。

1969年　父が早くに亡くなったので、レイモンが17歳から母の手伝い。

1980年代　自社ラベルで瓶詰開始。

1990年前半　ワインビジネスで成功。

５/３（日）アップ～蔵出しブリュノ・コラン’２３’２２

一番おいしかった！艶とミネラルのある複雑でなめらかなテクスチャーのショーム！！！

蔵出しブリュノ・コラン’２１マルトロワ・ルージュ

予想以上＆価格以上に傑出したシャサーニュ赤！！！





2026.2.6　当店も参加させていただいたマンダリンオリエンタル東京での
シャサーニュモンラッシェ９ドメーヌ来日ディナー画像
手前がピエール・イヴ・コラン・モレさんとカロリーヌ・モレさん
奥がブリュノ・コランさんと息子のガブリエルさん

※画像は、シャサーニュ１級レ・ヴェルジェ白’０４です。 

 





２０１６年１月に上記画像左上の
現当主ブリュノ・コランさんにお会いできました～！

明るくパワフルな方という印象を持ちました。
’１３を数種類試飲したこの時点ですでに新樽比率２５％くらいで、みずみずしさとミネラルが昔より増していましたが、それでも基本は肉厚果実味でオイリーややファットな味わい。早くから固くなく、尖っていない酸。品質は高い。

ビオロジック導入中、リュット・レゾネ


２０２６年２月に
シャサーニュモンラッシェ９ドメーヌ来日ディナー（マンダリンオリエンタル東京）でまたお会いできました～！


基本的にすべての白ワインは
３５０リットルの樽で１２～１８ヶ月熟成



Bruno COLIN, Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumees Blanc '22

ブリュノ・コラン、シャサーニュモンラッシェプルミエクリュ・レ・ショーメ・ブラン’２２
（辛口白）

税込￥２５３００　税別￥２３０００

↑

輸入元定価・税込￥２９，７００

＜あと２５本＞超限定品！

※すでに再入荷不可能！

バーガウンド・コム ９０～９３点
（Outstanding！）




Bruno COLIN, Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumees Blanc '23

ブリュノ・コラン、シャサーニュモンラッシェプルミエクリュ・レ・ショーメ・ブラン’２３
（辛口白）

税込￥２５３００　特価・税別￥２３０００

↑

輸入元定価・税込￥３０，８００

＜あと８本＞絶対おすすめ！
限定品！

※あと１回再入荷が決まっております。

バーガウンド・コム ９１点
（Outstanding！）

「２０２６．２月上旬に試飲しました。当店が参加させていただいたシャサーニュモンラッシェ９ドメーヌ来日・特別試飲会＆ディナー（東京）で、実は一番の発見だったのがこのワイン！一切の先入観なく、同時に試飲したピエール・イヴ・コラン・モレなどよりもこれが一番自分にとってはおいしかったので、昔より絶対畑の状態がよく、新樽比率が低く樽が素晴らしくよく溶け込んだ味わいかつ、温暖化対策もばっちりできており、息子さん（ガブリエル氏）も成長して仕事に参加していることもよい影響なのでしょう。リッチでオイリーなわかりやすく質のよい厚みのある果実味に旨味とミネラルがのった素晴らしい味付き、なによりテクスチャーが相当よい！バランスよく余韻が長く、今飲んでもかなりおいしく、熟成も可能。今でも価格以上に感じられてしまうほど高い完成度　※ちなみにマルク・コランのダミアン・コランさんやジョセフ・コラン達ともお話してきましたが、やはり本家本元のマルク・コランさんが温暖化対策抜群に上手で、冷涼でテンションのあるワインが好きだと言っていたので、樽のニュアンスが昔より大幅に改善した今となっては、コラン・ファミリーさん皆さんバランスよく、おいしいワインが多かったです！」

天然酵母、手摘み
平均樹齢３０年以上

新樽比率約１５％
約１２ヶ月樽熟成
年産：３，０００本以下

粘土質主体＋石灰質土壌
基本的には日照量が多く、必ず余韻が長くなる非常に優れた畑！

シャサーニュ・モンラッシェ最北端、標高も高い位置にある1級畑。小石が多く緩やかな斜面で、非常に素晴らしい白ワインが造られる。香り高くエレガントで、余韻にきれいな塩味。すっきりとした柑橘系の香りと繊細なフローラルなノートが現れる。内容の充実した、生き生きとしたワイン。フレッシュさと豊かさの間で魅力を発揮している。

’２０　デカンター・オンライン９３点！

’１８　ファルスタッフ ９３＋点！



Bruno COLIN, Chassagne-Montrachet Mas Vigne de 1955 Blanc '23

ブリュノ・コラン、シャサーニュモンラッシェ・ブラン マ・ヴィーニュ・ド１９５５ ’２３
（辛口白）

税込￥２２０００　税別￥２００００

↑

輸入元定価・税込￥２７，５００

＜あと５本＞超限定品！
初入荷！

バーガウンド・コム ８９点

’２３からつくる1955年に植樹したブドウを使用したキュヴェ！
クリオ・バタール近くにあるアン・ジュノーブルという名の区画。





Bruno Colin, Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie Rouge '21

ブリュノ・コラン、シャサーニュモンラッシェプルミエクリュ ラ・マルトロワ ルージュ’２１（辛口赤）

税込￥１５４００　税別￥１４０００

↑

輸入元定価・税込￥１８，７００

＜あと７本＞絶対おすすめ！
超限定品！

スペクテーター９２点
（２０２７～２０４０年）

バーガウンド・コム ８９～９１点

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２４年度版 ９４点！！！

※すでに再入荷不可能！

「２０２５．５月下旬に飲みました。これは大発見でした！樽をほとんど感じない艶なめらかで、旨味とミネラルが多く、タンニンの質がシルキーな飲み頃NOW～。’２１のシャサーニュ赤は大成功したワインが多い！の法則の通り素晴らしい出来で、粘土質主体の土壌のはずなのに、重くない年のヴォーヌロマネのような華やか艶やかなおいしさ！野暮ったさゼロで、旨味とミネラルが豊富。抽出まったく強くない。飲み始めて１時間くらいで、最終的には土壌が粘土主体なんだなという厚みコクが出てきて、それはそれでとてもおいしい。そして重要なことは価格以上の満足度があるということ！」

アルコール％
ロウキャップ

平均樹齢６１年！

赤白半々の割合でワインが造られるマルトロワ。赤しか植えられていなかった1855年、ドクター・ラヴァルはプルミエール・キュヴェ（1級）の評価を与えている。アルゴヴィアン泥灰土の土壌はピノ・ノワールとの相性が良く、ボディのしっかりとした赤ワインを生み出す。リッチで肉厚な味わいのこのワインは、非常に繊細な味わい深いストラクチャーをもたらす。
（輸入元資料より）

所有面積 0.14ha
土壌 粘土石灰質
ぶどう品種（セパージュ） Pinot Noir 100%
ぶどうの仕立て コルドン
密植度 10000本/ha
平均年間生産量（本数） 800本nomi
収穫量 35～45hl/ha
収穫方法 手摘み

５/３（日）アップ～＜※極少量！＞蔵出しドメーヌ・ポール・ピヨ’２３初入荷の上級品とその他最後の再入荷

日本では不思議なことにまだまったく無名ですが、間違いなく優れた造り手です！

５/２（土）アップ～蔵出しユベール・ノワレ新リュー・ディー２種類

キレと伸びやかさのある酸とかなり強いチョークのクロ・プリュール！！！
ピュリニーモンラッシェを泡にしたような優れたテクスチャーと余韻を表現するドロテ！！！

いつ大ブレイクしてもおかしくない圧倒的高品質と個性！

 

コート・ド・ブランに隣接（本当にすぐ南側にある）するコトー・デュ・プティモラン地区のヴィルヴィナールに本拠をおきます。
２０１１年からすべての区画でビオディナミを行っております。馬での耕作も行う。
畑に案内してもらった時、
『ビオディナミは凄く大変だから、やんなきゃ良かった！？』と笑って言ってました。
そして、『今のは、本気だぞ、でも、自分がやると決めた事なので最後までやり通すだけ！！』とも言ってました。
畑を見れば、だいだいどんなワインが出来るのかが、何となくわかります。彼らのワインは、新鮮なやわらかい果実が身体にしみわたるタイプのワインになっています。
（輸入元資料より）



個性違いで圧倒的品質のリュー・ディー２種類！！！
急斜面だけは無理でしょうが、馬での耕作もしている！



Hubert Noiret, Champagne Cuvee Clos Pieur Extra Brut NV('21)

ユベール・ノワレ、シャンパーニュ・クロ・プリュール エクストラ・ブリュットNV（‘２１）
（辛口白泡）

税込￥１２１００　税別￥１１０００

＜あと１７本＞絶対おすすめ！
限定品！

「２０２６．４月中旬に飲みました。明らかに他の銘柄よりも冷涼感と酸のキレがありつつ、果実味と旨味と塩味が凝縮して味がのっており、チョークもすごく強い。酸が苦手な方にとっては固く、やや飲み難さを感じる可能性がありますが、ピエール・ジェルベのシャン・ヴィオールやピコネ（’２０トロワ・セパージュ限定）のような傑出した美しい伸びやかさ＋旨味とミネラル味をお好みの方にとっては、最高の１本の一つとなり得るワインです。抜栓の次の日さらに旨味と塩味と伸びやかさが増して、はっきりと向上！これはすごい！そろそろメディアに大絶賛されてもおかしくない頃」

アルコール１２．５％

<Lieu-dit Clos Pieur>

標高２０２ｍ
１０度の斜面

この区画は、1964年にレイモン・ユベールとジャン＝ピエール・ユベールによって植樹されました。 現在は使われていない台木に接ぎ木した苗を用いた、（マサル・セレクション）による古樹の畑です。

• 土壌：砂質石灰土壌 • 方角：南向き
・栽培ビオディナミ
・栽植密度 • 8,333本 / ha
・ドサージュ • 3g/L（エクストラ・ブリュット）
生産本数 3,400本（750ml換算）

醸造 • 手摘み収穫 伝統的圧搾 • 228L・300Lのオーク樽で発酵・熟成

斜面中部から上部に位置し、常に風が吹く。冷涼な気候一方で、日照量が良い区画。この区画は白亜のチョークを強く感じるミネラルが特徴的。

２，１２０本のみの生産




Hubert Noiret, Champagne Cuvee Dollotes Extra Brut NV('23)

ユベール・ノワレ、シャンパーニュ・ドロテ エクストラ・ブリュットNV（‘２３）
（辛口白泡）

税込￥１３２００　税別￥１２０００

＜あと２０本＞絶対おすすめ！
限定品！

※あと１回だけ再入荷が決まっております。

「２０２６．４月中旬に飲みました。やっぱりもうすでに超一流生産者の実力ある。まだ流行っていないだけのこと。抜栓直後は、飲み比べたクロ・プリュール エクストラ・ブリュットNV（‘２１）の方がインパクトとキレがあり、おいしく感じられましたが、抜栓の次の日にもの凄く向上して同レベルの高みまで来ました！初日も上品で細かい味でバランスよくおいしかったのですが、１日経って＜まさにピュリニーモンラッシェを泡にしたような味わい！＞となりました。クロ・プリュールほどチョークが強くない分、ブルゴーニュっぽいミネラル感に感じられ、そこに上品なめらかさと旨味と塩味、まろやか艶テクスチャーの果実感が加わって、私も今まで体感したことのないタイプの高次元バランスとなっています。
抜群のコンディションと状態のよい畑、亜硫酸極少である上に進化した造り手。
この味を引き出すにはコツがあって、
運んだ日（届いた日）に開けないこと、セラー温度で飲むこと（氷水入れっぱなし温度は当然論外！）、フルートグラスではなく、シャルドネグラスかふくらみのあるシャンパーニュグラスもしくはジャンシス・ロビンソン・グラスのようなタイプで飲むこと、スワリングしないこと。など工夫して一番おいしい味とテクスチャーを引き出してみてください。せっかく抜群のコンディションの優れたシャンパーニュですから！」

<Lieu-dit Dollotes>

Argilo Calcaire & Marnes Durs
（たぶんブルゴーニュやジュラと共通する土壌）

標高２０９ｍ
３０度もの斜面！
真南の斜面 及び急勾配の中腹部 比較的温暖クリマ
Coteaux de Prtit Morin の1番初めにあたる場所 日照量が多く、朝から晩まで日が当たる

300Lの樽にてアルコール発酵及びマロラクティック発酵 9ヶ月の熟成後、ボトリング
Dosage 3.5 g /l

３，３１７本のみの生産





Hubert Noiret, Champagne Extra Brut Cuvee Parcellaire La Piece des Aulnes NV (Lot 2019)

ユベール・ノワレ、シャンパーニュ・ラ・ピエセ・デ・オルヌ エクストラ・ブリュットNV

税込￥１２１００　税別￥１１０００

＜あと１１本＞絶対おすすめ！
超限定品！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！
『 何名かのお客様から凄かった感動したと言われております！！！ 』

※すべての値引き対象外となります。
ついに再入荷不可能となりました！

４３本以上完売！

「２０２３．８月下旬に再度飲みました。約１年経過してさらにおいしくなっている。癖がまったくないナチュラル。セラー温度で蜜リンゴを食べた時のギュッと凝縮した旨味感があり、そこにコンディション抜群の生きた酸とミネラルが加わっているので相当美味しいです。余韻も長く、熟成も可能。抜栓の次の日も最高においしい」

↑

「２０２２．１０月中旬に飲みました。今迄に飲んだピノムニエ１００％シャンパーニュで明らかに上位に入るおいしさ。しかも冷やしすぎなければ抜栓直後からおいしい。ナチュラルなグレープフルーツ香に豊富な旨味と塩味で味付きしっかり。低くない酸。アフターの最後のわたあめのようなフワッと感があり個性的。畑がよくて亜硫酸が少なくないと出ない味。抜栓の次の日はコクが増してさらに向上」

アルコール１２．５％

ピノムニエ１００％

1962年植樹のVV（樹齢５７年！）
La Piece des Aulnesの単一区画のキュヴェ
ビオディナミ

228L & 300Lの樽にてアルコール醗酵及びマロラクティック醗酵
(基本3 Symbolesと同じ醸造となっております)

収穫年：2019年
ドザージュ：3g/L
デゴルジュマン：２０２２年４月
生産者本数：1745本



Hubert Noiret, Champagne Cuvee 3 Symboles - Extra Brut '13

ユベール・ノワレ、シャンパーニュ・キュヴェ・トロワ・サンボル エクストラ・ブリュット’１３

税込￥１３２００ 税別￥１２０００

＜あと１９本＞絶対おすすめ！
超限定品！

「２０２５．９月上旬に飲みました。’１２よりかなり控えめの酸化シェリー香で、普通の今多く存在するシャンパーニュのレベルまで来ており、まったく違和感なく楽しめる。というか’１２同様に驚くほど味わいがよいので満足度は明らかに価格以上のもの。’１２よりも酸とミネラルがしっかりした上で旨味エキスが凝縮して、塩味も強く、細かく伸びやかで長い余韻。とろみを感じさせるマンゴー香に、時間が経って温度が上がるとモカとマッシュルームの熟成香が強くなる。酸とミネラルがしっかりなので表記よりもドサージュ少なく感じる味（特にアフター）。抜栓の次の日も非常においしい。ここは栽培は元々トップクラスなので、醸造の方も経験を積んで年々腕が上がってきているのかもしれないと感じた！そのうちもっと有名になりそう」

アルコール１２％
デゴルジュマン２０２２年４月
ドサージュ５グラム/リットル

parcelle unique "les Bacons"
シャルドネ１００％

ビオディナミ農法による栽培。手摘みで収穫後、伝統的な方法で圧搾。300Lの樽で澱とともに10～12ヶ月の熟成

’１３の生産量：わずか１，７５０本のみ！

ドメーヌの哲学を体現する1本！
ビオディナミ農法を採用し、生命や環境のバランスを取り戻すようにしている。自然由来の素材を用い、それらでさえ病害に対しても最小限度の使用に留め、哲学を尊重する栽培である。土壌の持つ力をブドウへと開花させ、その土壌が持つミネラルをワインの中で表現させるノウハウ。ドメーヌが送り出すボトルのなかにそれが結実している。 Cuvee les 3 Symboles・・・このキュヴェにこそ、時の刻むリズムのその過程が表現されている。

５/２（土）アップ～＜※極少量！＞蔵出しドント・グルレ（’２２）

アルチザンの次世代スター！
海外での人気と評価は日本国内より大分上！

※全銘柄すべての値引き対象外となります。

 


les Artisans du Champagne
世界が奪い合うシャンパーニュの職人的醸造家たち

間違いなく次世代のスター！
シャンパーニュ専門誌「Bulles et Millesimes」
でヴィニロン・オブ・ザ・イヤー受賞！！

瞬く間に各メディアやシャンパン愛好家の注目を集め、
今後入手困難になること必須！！


※全銘柄おそらく来年まで再入荷不可能！



リザーブワインはワイナリー設立当初（１９８６年）から村毎に分けて継ぎ足しを続けるソレラ方式で保管されているものを使用！！！



Dhondt Grellet NV Roc Solare Sezannais Brut Nature NV ('22)

ドント・グルレ、シャンパーニュ・ロック・ソラーレ セザネ ブリュット・ナチュールNV（’２２）

税込￥１４３００　税別￥１３０００

＜あと７本＞絶対おすすめ！
超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！

パーカー９５点！！！
（中身’２２への評価）

ＶＩＮＯＵＳ ９２点
（中身’２１への評価）

デカンター・オンライン９３点
（中身’２１への評価）

「２０２６．４月下旬に飲みました。なんと開けた瞬間からすでにおいしくバランスもよい。昔より熟度の高いブドウが収穫できたのでしょう。それならドサージュはいらないのでは？厳格な固さがなく、それでいて緩くもない（※厳密に言えば、昔のドント・グルレと比べてしまえば、キレがなく緩いという言い方は出来ます）。やや濃いイエロー。とにかく果実味が強く、天然の甘味と旨味とチョークが感じられ、ほのかな塩味と少しの苦みも超キメ細かい飲み頃ＮＯＷ～。サロンの最新ヴィンテージが、ある意味もう飲めちゃうらしいというのと同じ流れなのでしょうか？抜栓の次の日も非常においしい。初日よりオレンジ香と塩味が出て少し向上。うっすらスモーキーなオレンジジュースのジューシー感に旨味塩チョーク味がのっかっておいしい」

ダン・ザン・プルミエ・タンに代わりワイナリーの入門的立ち位置となるワイン。コート・ド・セザンヌ地区、バルボンヌ・ファイエルとフォンテーヌ・ドニ・ニュイジーからの1957年植樹のブドウを使用。


シャルドネ90%、ピノノワール10%

醸造・熟成
イノックス・タンクとバリックで熟成、瓶熟16ヶ月以上
アルコール１２．５％

’２２　７０％
リザーブワイン（Perpetuelle Reserve パーペチュアル・リザーブ）３０％使用

デゴルジュマン２０２５年１０月
ドサージュ１g/L
※表ラベルにはエクストラ・ブリュットと書いてあるが、
裏ラベルにはブリュット・ナチュールと書いてあります。




Dhondt Grellet NV Cramant Blanc de Blancs Brut Nature NV('22)

ドント・グルレ、シャンパーニュ・グランクリュ・クラマン　ブラン・ド・ブラン ブリュット・ナチュールＮＶ（’２２）　７５０ｍｌ

税込￥２０９００　税別￥１９０００

＜あと３本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
お一人様１本までとさせていただきます。
この商品１本につき同時に他の生産者のシャンパーニュを１本以上お買い上げお願い致します。

すでに再入荷不可能！

パーカー９５＋点！！！
（中身’２２への評価）

デカンター・オンライン９４点
（中身’２１への評価）

ＶＩＮＯＵＳ ９４点
（中身’１９への評価）


樹齢５５年以上！

’２２　７０％
リザーブワイン（Perpetuelle Reserve パーペチュアル・リザーブ）３０％使用

デゴルジュマン２０２５年６月
ドサージュ１グラム/リットル
アルコール１２％
※表ラベルにはエクストラ・ブリュットと書いてあるが、
裏ラベルにはブリュット・ナチュールと書いてあります。

ここも新しい世界を見せてくれるポルトガル超お買い得バージョン！



2024 Colheita White (Quinta de Saes)

キンタ・デ・サイス、コリェイタ・ホワイト’２４
（ポルトガル・ダン・辛口白）

税込￥２６４０　税別￥２４００

＜あと２４本＞絶対おすすめ！

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！
２５本完売。

「２０２６．４月上旬に飲みました。これも新しいポルトガル。スタイルと味わいは素晴らしいが、意外と安くない新しいポルトガル・シリーズの中で、円安の今なんでこの価格に出来るの？何かの間違いなのか？という安っぽさが微塵もない味わい。青リンゴ、白桃、白い花、うっすら鉱物系ミネラルなどの香り。一見、果実味豊かなフルーティーさばかりが目に留まりますが、旨味と塩味、超キメ細かな良質な苦み、よいバランスがあり、弱くも緩くもなく、冷やしすぎない方がおいしいくらいのよいバランス。そして時間とともに塩味が明らかに増して、さらに向上！お世辞抜きで価格を超え過ぎていてびっくり！抜栓の３日後までまったく落ちないどころか、わずかに向上してゆく。同じみずみずしい果実味＋ミネラル塩味タイプでもソアリェイロよりも果実味エキスが肉厚　※ちなみに同時に飲み比べた１万円くらいのフランス辛口白よりこちらの方が明らかにおいしかったです」

アルコール１３％


白い花を思わせる香りに、洋ナシやリンゴの心地よいアロマが重なる。ほのかにスモーキーなニュアンスがあり、口当たりは丸みを帯びている。アタックは中程度で適度なボリューム感があり、ドライで旨味を伴うフィニッシュはほどよく続く。全体としてバランスの取れた仕上がり。

DOC Dao

ブドウ品種
セルセアル&ビカル55%、マルヴァジア・フィナ35%、エンクルザード10%

ステンレスタンク発酵、熟成



ポルトガル内陸部に位置するダンは、ポルトガルで最も古い歴史を持つワイン産地の一つである。ドウロ渓谷の南に広がる山間地帯にあり、花崗岩を基盤とした土壌が特徴だ。周囲を山々が取り囲むことで大西洋からの冷たい海風が遮られ、夏は乾燥して温暖な気候となる。標高400〜600mの高地に広がるブドウ畑は、昼夜の寒暖差が大きいため、ブドウは豊かな酸と洗練されたアロマを保たれ、この自然条件により、エレガントでありながら確かな骨格を持つスタイルのワインが造られる。キンタ・ダ・ペラーダは、この地のテロワールを強く打ち出し、ポルトガル屈指の上質な生産者として確固たる地位を築いている生産者の一人だ。ワイナリーの歴史は古く、1527年の記録に初めて登場する。その年、王室への税として80樽のワインが地方政府に納められたと記されている。転機が訪れたのは1980年、現当主のアルヴァロ・カストロがこの土地を相続すると、長らく途絶えていた家業のワイン造りを再開させた。土木技師としてキャリアを歩んでいた彼だが、「この土地で何かを成すには全力で取り組むべき」という強い決意のもと、ブドウ栽培とワインの造りへの情熱が彼を駆り立て、ワイン造りの伝統を見事に復活させた。現在はワイナリーの名を冠した “トップワイン” の「キンタ・ダ・ペラーダ 」、ワイナリーとして最も古い歴史を持つ1989年にリリースされた「キンタ・デ・サイス」、そして自身の名を冠したラインなど、複数のブランドを展開し、いずれもポルトガル土着品種の個性を伸びやかに表現している。


現在、約58haの畑を所有し、ダン地方の土着品種が、その個性を輝かせるべく大切に育てられている。畑の多くは標高400～600mの急斜面にある。斜面に植えられたブドウは十分な日光を浴び、健やかに育つ理想的な環境である。花崗岩土壌を基盤としながらも、畑ごとに異なる微細の土壌のニュアンスを持つ。この違いを精緻にワインに映し込むため、斜面や土壌条件を考慮した区画ごとの管理を実践し、ブドウの理想的な熟度に達した収穫を追求している。醸造においては、可能な限り人的介入を抑え、自然な発酵プロセスを尊重している。自然酵母による発酵を基本とし、SO2の添加も最小限にし、石造りの浅い発酵槽「ラガール」での伝統的な発酵を取り入れる。熟成ではステンレスタンクと古樽のみを使用し、新樽由来の過剰な樽香を避け、あくまで主役であるブドウの個性と、花崗岩質土壌のミネラル感を際立たせる。こうした緻密なアプローチが、ブドウがテロワールの真髄を映し出し、ワインに複雑さと奥行きをもたらしている。


アルヴァロ・カストロは多数の土着品種を手掛けている一方、一部のワインではポルトガルでは珍しい単一品種としても生産している。赤のトウリガ・ナシオナルは黒系果実と華やかなアロマを放つ力強いワイン、白のエンクルザードは、標高の高い畑で栽培され、驚くべきフレッシュさと複雑味を兼ね備えている。彼のワインに共通するのは、フレッシュさと優雅さ、そして長期熟成のポテンシャルだ。その品質は世界中の評論家から賛辞が送られている。Wine Advocateでは「ポルトガルの偉大な生産者のひとつであり、期待を裏切ることは稀である」、「ダン地域を代表する優れた生産者であり、高品質ワインの先駆者の一人である」と絶賛。James Sucklingの「Top 100 Wines of Portugal 2024」にて第4位に選出される快挙を成し遂げた。名実とともにポルトガルを代表する生産者の一つとして、その地位を確立している。
（輸入元資料より）

５/２（土）アップ～＜※極少量！＞蔵出しジョルジュ・ノエラ’２３

＜※６本限定！＞蔵出しジョルジュ・ノエラ’２２プティ・モン

※全銘柄すべての値引き対象外となります。

2023 Vosne Romanee / Georges Noellat

ドメーヌ・ジョルジュ・ノエラ、ヴォーヌロマネ’２３

税込￥２５３００　税別￥２３０００

＜あと３本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！

ジャスパー・モリス ８９～９２点

ＶＩＮＯＵＳ ８７～８９点
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ８８～９１点

ステンレスタンク発酵、オーク樽(新樽50%)20ヶ月熟成後、ステンレスタンク1ヶ月




2023 Beaune 1er Cru Tuvilains / Georges Noellat

ドメーヌ・ジョルジュ・ノエラ、ボーヌプルミエクリュ・テュヴィラン’２３

税込￥１９８００　税別￥１８０００

＜あと３本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！

ジャスパー・モリス ８９～９１点

ＶＩＮＯＵＳ ８９～９１点
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ８７～８９点

輸入元担当者さま絶賛の１本！

ステンレスタンク発酵、オーク樽(新樽33%)18ヶ月熟成後、ステンレスタンク1ヶ月

チェリー、ラズベリー、リコリスのアロマ。ミディアムからフルボディーで、包み込まれるような魅力的な味わい。パウダリーなタンニン、ジューシーな酸、チャーミングなキャラクターで、幅広い人に楽しんでもらえるワイン。（輸入元さんコメント）



Georges Noellat, Vosne-Romanee 1er Cru Les Petits Monts '22

ジョルジュ・ノエラ、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・プティ・モン‘２２　７５０ｍｌ

税込￥６６０００　税別￥６００００

↑

輸入元定価・税込￥８３，６００

＜あと６本＞幻の超限定品！
初入荷！

ＶＩＮＯＵＳ ９３～９５点！
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ９１～９４点

※すべての値引き対象外となります。


Grand Cru Richebourgのすぐ上にある特級レベルの１級畑！

面積：0.23ヘクタール（0.57エーカー）
品種：ピノノワール
樹齢：平均50年！

テロワール：リシュブールの丘陵地帯、標高330メートル付近、東/南東斜面。角張った砂利とグレーズが混じる、石灰質の浅い土壌。

ブドウ栽培：リュット・レゾネでサステナブル

醸造：年によって70～100%除梗、発酵前に4～8日間マセレーション、2～3週間の常温酵母発酵、最後にポンプオーバーとパンチダウン。樽熟成は14～20ヶ月（新樽40～75%）。

’１８　パーカー９３＋点

’１７　デカンター・オンライン９６点！


ブルゴーニュの歴史に燦然と名を残す名門ノエラ家。その真髄はエシェゾーやグラン・エシェゾー等、先祖代々受け継がれてきたブルゴーニュ屈指のトップテロワールを誇る畑たちにある。その血筋を引くドメーヌの1つがヴォーヌ・ロマネを本拠地とするドメーヌ・ジョルジュ・ノエラ。5代目当主のマリー・テレーズ・ノエラの時代は、ごくわずかに元詰めはしていたがワインの大半をルイ・ジャドやジョセフ・ドルーアンという大手ネゴスに販売していたため、ほぼ市場に出回ることはなかった。

しかし6代目当主であるマキシム・シュルラン・ノエラが、2010年、若干18歳にして祖母のマリー・テレーズからドメーヌを引き継ぎ元詰めに切り替えると、そのファーストヴィンテージからワイン評価各誌で話題を呼び、瞬く間にスターダムにのし上がったシンデレラワイナリーである。1991年生まれの若き現当主マキシム・シュルラン・ノエラは、シャンパーニュ地方出身で実家はレコルタン・マニュピランを営む。彼の人生にはシャンパーニュ造りという選択肢もあったが、祖母が残した偉大なテロワールを持つ畑でワイン造りが出来る千載一遇のチャンスが廻って来た時、彼が選んだのはブルゴーニュでのワイン造りであった。ボーヌの醸造学校では、同じく名門を受け継ぐという宿命を持ったエマニュエル・ルジェの息子であり従兄弟にあたるギヨームと共に学び、卒業後はルジェやグロ・フレール・エ・スールといった素晴らしい研修先で研鑽を積んだ。


ジョルジュ・ノエラのワインの魅力は、みっちりと詰まった果実味が主体となった柔らかくしなやかな味わいだ。このスタイルを生みだす理由の1つとして、各畑に植わる高樹齢のブドウがもたらすエレガンスが挙げられる。最も古いものはエシェゾーの1915年以前に植樹された樹齢100年を超える古樹、ボーモンやグラン・エシェゾーも樹齢80～90年を超える。また若いものでも1980年代～1990年代前半の植樹と平均樹齢が極めて高い。栽培はリュット・レゾネ、醸造では低温浸漬を採用し、穏やかな抽出を心掛ける。テロワールの表現を覆い隠さないよう、焼き加減を軽めに抑えたキャヴァン製の樽を使用する。

WA誌は「マキシムは2010年にドメーヌを引き継いで以来、ジョルジュ・ノエラをヴォーヌ・ロマネで最もエキサイティングなドメーヌの1つに変えた」「偉大な才能があり、スターダムを目指す運命にある」「最近のヴィンテージでのマキシムの躍進は流星のようで、誰もが話題にするドメーヌだ」「マキシムのワインをまだ味わった事がないなら、なくなってしまう前にぜひ試してほしい」と大絶賛。ベタンヌ&ドゥソーヴ誌はロベール・グロフィエやフィリップ・シャルロパンと並ぶ4つ星評価を与え、「ルロワのドメーヌと同じ起源を持つ多くの古樹はよく手入れされており、ワインは素晴らしい品質だ。彼は今、ブルゴーニュの偉大な生産者の世界に入った」とこれ以上ないほどの賛辞を贈っている。マキシムは新たなテロワールの表現のためマキシム・シュルラン・ノエラ名義のネゴシアンを立ち上げたがこちらも生産量が少なく、依然としてワイン愛好家の高い注目を集める彼のワインを手にする幸運に辿り着ける者はほんの一握りである。彼のワインは如何にしても味わうべき1本だ。
（輸入元資料より）




2022 Vosne Romanee / Georges Noellat

ドメーヌ・ジョルジュ・ノエラ、ヴォーヌロマネ’２２

税込￥２３１００　税別￥２１０００

＜あと４本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！

ジャスパー・モリス ９０～９３点！

ＶＩＮＯＵＳ ８７～８９点
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ８９～９１点




2022 Vosne Romanee 1er Cru Chaumes / Georges Noellat

ドメーヌ・ジョルジュ・ノエラ、ヴォーヌロマネプルミエクリュ・ショーム’２２

税込￥３５２００　税別￥３２０００

＜あと１本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！

ジャスパー・モリス ９４～９６点！！！
さらに５つ星ワインに選ばれる！

ＶＩＮＯＵＳ ９０～９２点
（ニール・マーティン）

バーガウンド・コム ８９～９２点






2020 Bourgogne Hautes Cotes de Nuits / Maxime Cheurlin Noellat

マキシム・シュルラン・ノエラ（ネゴシアン）、オートコート・ニュイ ルージュ’２０

税込￥６０５０　税別￥５５００

＜あと４本＞超限定品！

ジャスパー・モリス ８７～８８点

５/２（土）アップ～蔵出し超特価ドメーヌ・ソメーズ・ミシュラン’１９ラ・ロシュついに最後の再入荷

この価格帯でダントツ最高品質のブルゴーニュ白！！！

やっぱりラ・ロシュが圧倒的！すごいワインだと思います！
ついに’２０からプルミエクリュに昇格しました～！

※全銘柄が、すべての値引き対象外となります。

2020VINより1級に昇格した、当主ソメーズお気に入りの畑！！！


DOMAINE SAUMAIZE-MICHELIN, POUILLY-FUISSE CLOS SUR LA ROCHE BLANC '19

ドメーヌ・ソメーズ・ミシュラン、プイィフュイッセ・クロ・シュール・ラ・ロシュ’１９
（辛口白）

税込￥１０１２０　税別￥９２００

↑

輸入元定価・税込￥１２，７６０

＜あと２４本＞絶対おすすめ！

パーカー９３点！（William Kelley）

最新ＶＩＮＯＵＳ ９１＋点
（ニール・マーティン、２０２１年１１月試飲）

ブルゴーニュ・オージョルディー１７/２０点！

ジャスパー・モリス氏も大絶賛！！！
９３～９５点！！！
さらに５つ星ワインに選ばれる！
過去最高の凄い評価になっていました～！

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２２年度版 ９６点！！！
さらにクー・ド・ラネ！！！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！
すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。


すでに２２０本以上完売！！！

４年半以上経過してさらにおいしくなっているはず！

↑

「２０２１．９月中旬に飲みました。今はまだ固いが、すでに驚くほど長い余韻で、大きな骨格・かなりの深み！香りに少し偉大さ・複雑性がある存在感のある１本！基本的には通常この価格で体験できないレベルのもの。かなりの凝縮感・厚み・骨格。コクと重心の低さがありすでに余韻は非常に長い。ヴォリューム感がありつつも最後にちゃんとミネラルが残る。洋ナシ・タルト、モンブラン、溶け込みつつある樽のロースト、バタークリーム、樹脂などのよい香り。抜栓の４日後までまったく落ちない。旨味と塩味を伴いコクがあり長い余韻。抜栓の２日後くらいから少し柔らかくなる」

アルコール１４．５％

’１７　ＶＩＮＯＵＳ ９４点！

’１５　Wine Enthusiast ９２点

手摘み、無濾過

当主ソメーズ氏お気に入りの畑。ワイン名はこの村のシンボルの岩山、ロッシュ ド ヴェルジッソンからとっています。樹齢は50-70年と古く、豊富なミネラルに恵まれた土壌から造られるこのドメーヌの代表的ワイン。
洋梨のような豊かな果実香にスパイシーなニュアンスが混じります。美しい酸味と、石灰質土壌を反映したエレガントさ、複雑味をもった、熟成も楽しみなキュヴェです。
（輸入元資料より）



’０５から徐々にビオディナミの畑を増やし

’０７からは全ての畑でビオディナミを実践
（これによって、ブドウの樹の根が土壌深くに根付き、その土地が持つテロワールをより細かく表現できるようになり、またブドウの粒が小さくなり凝縮感の高い果実が収穫できるようになった（ソメーズ氏談）。）


畑での作業～自然を尊重し、土の中の力を強くすること～なるべく手作業で畑作業をすることによって土がトラクターなどによって踏み固められることを防ぐ。化学的な除草剤を使わずに植物相や微生物の働きによって土を耕す。ブドウが最良の状態で熟すよう、芽かきや葉の摘み取り作業を行う。収穫は全て手摘みで行われる。

アルコール醗酵期間はキュヴェによって異なり、3週間～数ヶ月に渡る。醗酵が規則正しく、長い期間かけて行われるように気を配り、また醗酵温度が25℃以上にならないようにしている。樽熟成は基本的には古樽を使用し、新樽率は15％程度に抑えている。熟成期間は約10ヶ月。

『 1978年に現当主のロジェ・ソメーズが設立したドメーヌ。1982年にクリスティーヌ・ミシュランと結婚し、ドメーヌソメーズ・ミシュランとなる。マコネ地区ヴェルジッソン村の名所「ロッシュ・ド・ヴェルジッソン」の丘の中腹に位置する。「ぶどうの持っているポテンシャルをいかに上げるかが最も大切で、そのポテンシャル以上のものはワインには表現できない。なので、畑での作業をとても重視している。」 （輸入元資料より） 』

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）４つ星生産者！

５/２（土）アップ～蔵出しシャトー・デュ・ムーラン・ルージュ’１９最後の再入荷！

わかりやすい上に飲み飽きない超お買い得シャトー！

５/１０（日）アップ～蔵出しル・ペー・パー・モーカイユ’１６再入荷

熟成感とバランスに優れ、何より異様なまでにお買い得感があるボルドー！

５/２（土）アップ～蔵出しハンズ・オブ・タイム’１９ナパ・レッド

蔵出し超特価スタッグスリープ・ワイン・セラーズ’１３SLV

 



当店在庫のスタッグスリープ・ワイン・セラーズは、
１００％ファインズ輸入の蔵出し正規品です！

２０１７年度 Wine & Spirits Top 100 Wineries 入り！




スタッグスリープ・ワイン・セラーズ、S.L.V. エステート・カベルネソーヴィニヨン’１３
（カリフォルニア・辛口赤）

税込￥４６２００　超特価・税別￥４２０００

＜あと２本＞超限定品！

※’２１を買うと￥１７，６００値上がり致します。

パーカー９５点！
（～this is sexy Cabernet Sauvignon that should drink beautifully for another 20 years or more. The balance is sensational.
２０１６～２０３７年！、ロバート・パーカー、ワイン・アドヴォケイト２２８号）

パーカー９６点！
（S.L.V. is a real beauty without a hard edge to be found. It has a velvety texture, beautiful blueberry, black raspberry and blackcurrant fruit, a judicious touch of oak, sweet, creamy full-bodied opulence, stunning purity, and represents a prodigious effort to celebrate 40 years.
２０１５～２０５５年！、ロバート・パーカー、ワイン・アドヴォケイト２２２号）

最新ＶＩＮＯＵＳ ９７点！！！
（２０１９～２０４８年、２０１６．１２月試飲）

ＶＩＮＯＵＳ ９４＋点！（２０２３～２０３３年、２０１５．１０月試飲）

ワイン＆スピリッツ誌 ９４点！

Wine Enthusiast ９２点
（～Full bodied, it has a velvety touch to the texture and noticeable structure.）

４０周年記念復刻ラベル

当たり年！

キャップシールにＩＣチップ付き

STAG'S LEAP WINE CELLARS, S.L.V ESTATE CABERNET SAUVIGNON '13

カベルネソーヴィニヨン１００％

フレンチオークの新樽９０％で２１ヶ月熟成

アルコール％

’１２　ワイン＆スピリッツ誌 ９５点！

ＳＬＶ’０５が、２０１６年５月のパリスの審判４０周年イベントにて赤ワイン第１位に選ばれました～！！！



『 S.L.V.はStag’s Leap Vineyardsの略で、最初にワイナリーが取得し1970年に植樹した畑で、パリスの審判で1位を取るという偉大な伝説を打ち立てた銘柄です。区画毎に土壌差があり、東側の区画は火山性土壌で、ワインに構成力、ミネラル感や熟した黒系果実のアロマ、エレガントなタンニンを与えます。西側は沖積土土壌で、生き生きとした果実味を与えます。別々に醸造、約20ヶ月樽熟させた後、ブレンドします。 （輸入元資料より） 』









※蔵出し正規品は、数年前までとは比較にならないほど入手難となっております、、、







スタッグスリープ・ワイン・セラーズ、ハンズ・オブ・タイム ナパ・レッド’１９
（カリフォルニア・辛口赤）

税込￥６６００　税別￥６０００

＜あと１２本＞絶対おすすめ！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！
９０本以上完売！！！

「２０２３．４月中旬に試飲しました。」



お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！

「ジャミーではないけど予想以上によく凝縮してかなりおいしかった！！！」

カベルネソーヴィニヨン主体、メルロ

ナパヴァレー

当たり年ですが、ここは基本的に甘すぎないエレガントなスタイルを目指しているので凝縮しつつも濃厚ジャミー系ではありません

『 ホテル・ハイアットグループのみが扱える特別銘柄 』だったものが、契約が終わったようでやっと日本でも扱えるようになったばかりという今が旬の銘柄！手のラベルも印象的！

「パリスの審判」以降、ポール・ホッブスからワインメーカー達に引き継がれたスタッグス　リープ　ワイン　セラーズの伝統と技法を表現する「手印」。熟したベリー系の香りに、ブラックベリーやプラムなどの黒系果実とドライハーブのニュアンス。しっかりした構成力があり、フルボディながら柔らかなタンニンが長い余韻へと導く。（輸入元さんコメント）

４/２７（月）アップ～蔵出しドメーヌ・ド・ラ・カデット’２３シャン・カデ再々入荷

素晴らしかった’２２をさらに超えてきた傑出の’２３！！！
他が値上がりして今ではこれがもっともお買い得なブルピノとなりました！

充実したエキス感がありナチュラルなヴェズレー村産ピノノワール！

ラシーヌ輸入の蔵出し正規品


Domaine de la Cadette, Bourgogne Rouge - Champs Cadet '23

ドメーヌ・ド・ラ・カデット、ブルゴーニュ・ルージュ　シャン・カデ’２３
（フランス・北ブルゴーニュ・辛口赤）

税込￥４６２０　税別￥４２００

＜あと４３本＞絶対おすすめ！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！
６６本完売！

「２０２６．１月下旬に飲みました。これ絶対うまいやつ！ということで今年も開けました。素晴らしかった’２２に凝縮感だけ少し負けるが、他の要素はすべて’２３の方が上で、しかも値上がりなしなので、今一番お買い得なピノノワールの一つと自信を持って言えるくらいのすごい内容です！普通は表現できない極めてピュアで本当の意味でみずみずしく喉が乾かないジューシーなバランスの飲み頃NOW～。明らかに抽出を控えている印象で、フレッシュ感がキープされ白ワイン要素がある流れ方。艶のあるなめらかさがかなりうまい！毎週１本開けたいくらい飲み飽きないタイプ。縁が紫がかったやや濃いルビー色。スミレ、酸っぱくない梅しそとミニトマトなどのピュアな赤い実の果実、樽を感じないナチュラルなよい香り。抜栓の２日後まで最高においしい！涼しい年のトラペのオストレアが好きな方も絶対飲んだ方がよいと考えます」

アルコール１３．５％
ユーロリーフあり！



Domaine de la Cadette, Bourgogne Rouge - Champs Cadet '22

ドメーヌ・ド・ラ・カデット、ブルゴーニュ・ルージュ　シャン・カデ’２２
（フランス・北ブルゴーニュ・辛口赤）

税込￥４６２０　税別￥４２００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２４年度版 ９２点！！！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！
５８本完売！ありがとうございました

１年半以上経過してさらにおいしくなっているはず！

↑

「２０２４．４月中旬に飲みました。縁が紫がかった中程度のルビー色。熟してピュアでナチュラルな赤い実の果実香でみずみずしい飲み頃NOW～。トップノーズだけごくわずかに還元しているが、味が良すぎてまったく気にならない。旨味と少しのタンニンがありつつ、白ワイン的要素のある味わいが素晴らしく、全体の流れ方、アフターの抜けのよさが絶妙！単体で飲み続けていても飽きないレベル。やはり’２２も基本は暑い年だが、当然’２０より酸があり、’２１より果実味のエネルギーが強く、バランスがよいものが多いのでしょう。薄切り牛肉の家庭の焼き肉でも負けない相乗効果が出た。抜栓の次の日も非常においしい」

アルコール１３％
ユーロリーフあり！

’１９　パーカー９０点


品種：ピノノワール
植樹：1991年
位置：標高167m、南東向き
土壌：粘土石灰質
ステンレスタンクで20日間マセレーション
ステンレスタンクで20日間発酵
木樽、ステンレスタンクで11ヶ月の熟成

フランス語で末っ子を意味するCadet。この区画は村からとても離れており、この区画を相続するのはいつも末っ子だったことから、Champs Cadet（末っ子の畑と呼ばれてきた）。
ヴェズレーの気候と、ピノノワールの個性を存分に引き出している。

ディジョンとシャブリのほぼ中間に位置
(シャブリの南約40km、ディジョンからほぼ真西に約100kmの位置)
し、長い歴史あるピノノワールとシャルドネの産地として知られるヴェズレイに2002年にスタートしたドメーヌ。オーナーのジャン・モンタネは、以前は地域の有機栽培生産者をたばねる協同組合の長を務めた名醸造家。

その後独立、「自分の眼と舌で確認してブドウを最高の熟度で収穫し、その完璧なブドウ100％でワインが造れる」と語る。畑は自社と契約、計11haで標高160m前後の粘土石灰質。オーガニック栽培はカリテ・フランスの認証を得ている。酸化防止剤は発酵、熟成中は一切使用せず、瓶詰め時に20mg/Lの添加に限り、クリーンな余韻を生む。シャルドネのラ・シャトレーヌは、シュールリー熟成による厚みと酸のバランスが秀逸。ピノノワール、シャルドネとも冷涼な気候を映す繊細でピュアな味わいは、パリのヴァン・ナチュール酒販店でも、ドメーヌ創業時から高い人気を保ち続けている。
（輸入元資料より）

グロ・フレール’２２は、かなり期待できます！
今までのイメージがガラッと変わることでしょう！！！



Domaine Gros Frere et Soeur, VOSNE ROMANEE '23

グロ・フレール・エ・スール、ヴォーヌロマネ’２３

税込￥１７６００　税別￥１６０００

＜あと３本＞超限定品！

バーガウンド・コム ８８～９１点

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。




Vosne-Romanee Clos de la Fontaine '23

グロ・フレール・エ・スール、ヴォーヌロマネ・クロ・ド・ラ・フォンテーヌ’２３

税込￥２９７００　税別￥２７０００

＜あと５本＞絶対おすすめ！
幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

最新バーガウンド・コム ８９点

「２０２６．５月上旬に飲みました。抜栓直後からグランクリュ・クラスのおいしさと複雑性で下手な５万円エシェゾーより、このワインの方がおいしい。開けた瞬間から華やかで艶々で旨味が多く、重くない優れたテクスチャーのよい味わい。余韻が長く、熟成ポテンシャルもある。近年のグロ・フレールは本当にすごい！色気が加わったらとんてもなく複雑な香りとなることでしょう。抜栓の２日後まで最高においしい。単体での完成度が高過ぎて、無理に食事と合わせない方がよいかも？合わせるなら繊細で上質な重くない食事」

アルコール１４％

A.F.Grosが所有していたAux Reasの下部に連なる単独所有畑！
斜面上部、南向き。

ヴォーヌ・ロマネでも特にシルキーでデリケートなワインが生まれる区画。華やかな香りと芳醇な果実味を有する傑出したワインです。




グロ・フレール・エ・スール、クロヴージョ’２３

税込￥４７３００　特価・税別￥４３０００

＜あと３本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
今やほぼ買えないワインとなっております、、、

最新バーガウンド・コム ９２点

昔、『クロヴージョ・ミュジニィ』というすごい名前だった人気銘柄！

1.50ha、クロ・ド・ヴージョ北端Musignyに隣接したEn Musigniの区画。




Domaine Gros Frere et Soeur, ECHEZEAUX '23

グロ・フレール・エ・スール、エシェゾー’２３

税込￥４９５００　特価・税別￥４５０００

↑

輸入元定価・税込￥５８，３００

＜あと８本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
今やほぼ買えないワインとなっております、、、

最新バーガウンド・コム ９２点

バーガウンド・コム ９０～９３点




Domaine Gros Frere et Soeur, Chemin des Moines de Vergy Rouge '23

ドメーヌ・グロ・フレール・エ・スール、シュマン・デ・モワンヌ・ド・ヴェルジ’２３
（ブルゴーニュ・辛口赤）

税込￥１４３００　特価・税別￥１３０００

↑

輸入元定価・税込￥１６，９４０

＜あと４９本＞絶対おすすめ！
超限定品！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！
１２４本完売！！！

※すでに再入荷不可能！

「２０２５．１０月上旬に飲みました。これが一番価格を超えたブルゴーニュ’２３赤かもしれない。このワインだけを飲む限り、明らかに一握りの超一流生産者にしか出せない艶と質感がある。知名度に胡坐をかいた有名生産者のグルナッシュみたいな温暖化後味ピノノワールを飲んでいる場合ではないですね。実際、弱い年のミュニュレ・ジブール？という異次元の複雑性＋サンスフルっぽいピュアなエキス感と粒子の細かいなめらかさ。そこに熟成香ではない妖艶な色気が加わった信じられない完成度となっています。名前に騙されないように飲んでみてください。すごい量の旨味とミネラル、無駄な贅肉のない最上の質感、長い余韻。シャンドン・ド・ブリアイユ’２１ラヴィエール＜サンスフル＞と同じようにこの価格のワインではあり得ないレベルのサンスフルが成功したワインにしか感じられないタイプの細かいなめらかさ。アルコールの浮きと温暖化のネガティヴは皆無（ブラインドでヴィンテージを当てられないワイン）。引っかかりのないピュアでジューシーな重くない液体が傑出している。嘘みたいですが、この価格の３倍くらいの満足度に感じられました。抜栓の次の日もやはりミュニュレ・ジブール好きなら絶賛する味！圧倒的だった’２２をさらに超えてきた感動レベルのとんでもないワイン！！！」

アルコール１４％



Domaine Gros Frere et Soeur, Chemin des Moines de Vergy Rouge '22

ドメーヌ・グロ・フレール・エ・スール、シュマン・デ・モワンヌ・ド・ヴェルジ’２２（辛口赤）

税込￥１３２００　特価・税別￥１２０００

＜あと４本＞絶対おすすめ！
超限定品！

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！

「２０２４．７月下旬に飲みました。縁がうっすら紫がかった中程度～やや濃いルビー色。予想より遥かに上品なトップノーズで熟した黒い実と赤い実の果実、紅茶、バラの花束などのわりと華やかなよい香り。ピュアでミネラル感強い印象、すでにとてもよく溶け込んだ樽。味わい部分でも暑い年なのに上品でみずみずしさをキープしたバランスのよい味わいで、飲み頃ＮＯＷ～なのですが、今はアフターにわずかに伸び切らない感覚（そして熟成スピードはわりと早そう）があるので、３～４年寝かせるだけで結構化けると思われます。上品で複雑なスタイルの村名ヴォーヌロマネ　税別￥１５０００的な感じで楽しめます。抜栓の次の日も非常においしい。骨格は大きくないが旨味とミネラルが多く、上品でバランスよく、よい出来！抜栓の２日後も非常においしい。香り結構すごいし味もよい。抜栓の３日後もまったく落ちない。昔とは全く違う完熟の年でも重くなく旨味たっぷりなスタイル」

アルコール１３．５％

2014年に植樹を行った
ラ・ターシュ（La Tache Grand Cru）から500mほど斜面の道を上った所にある畑。
いきいきとしたピュアな果実味と、柔らかく美しい質感が特徴の素晴らしいピノノワール。

密植度を高めて植樹。フィロキセラ以前はブドウ畑であったという。この脇の小道が約10キロ程離れたヴェルジィ村のサン・ヴィヴァン修道院跡まで続き、かつて修道僧がヴォーヌとの行き来に利用していた通り道であった事が名の由来。
（輸入元資料より）




グロ・フレール・エ・スール、オートコート・ド・ニュイ ルージュ’２３

税込￥６９３０　税別￥６３００

＜あと６本＞限定品！

バーガウンド・コム ８６～８９点
（Outstanding！）




グロ・フレール・エ・スール、オートコート・ド・ニュイ ルージュ’２２

税込￥６８２０　税別￥６２００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！
超限定品！

バーガウンド・コム ８６～８９点

「２０２５．３月上旬に飲みました。縁がうっすら紫がかった中程度のルビー色。亜硫酸少ないトップノーズ。とても控えめな樽と赤い実主体＋黒い実の果実香が、今回のこの銘柄はオルヴォー輸入ものなので抜群のコンディションであることもあり、ピュアで艶なめらかな質感。他の多くの’２２より明らかに程度な完熟で冷涼なバランス。少しレイヤー感すらある高級感漂う味わいの飲み頃NOW～。この価格でもまだお買い得感があるくらい非常によい出来！旨味、塩味があり超キメ細かなわずかな苦みと多めのミネラルが残るアフター。抜栓の次の日も非常においしい。今日はプラムの香り主体。一切緩くならずに果実・酸・旨味塩ミネラルのバランスがとてもよく、冷涼エレガントかつ、欠点のないナチュラル感まで表現して魅せる逸品！単純に標高が高いだけではこうはならない。抜栓の３日後までまったく落ちない。抜栓の４日後もまだ楽しめる」

アルコール１３％




グロ・フレール・エ・スール、ピノノワール’２３

税込￥５５００　特価・税別￥５０００

＜あと２本＞超限定品！

ヴァン・ド・フランス
ピノノワール１００％



グロ・フレール・エ・スール、ピノノワール’２２

税込￥５２８０　税別￥４８００

＜売り切れ＞超限定品！

ヴァン・ド・フランス
ピノノワール１００％

モレサンドニ近郊の畑から普通の年で約３，０００本程度のみ造られる

グロ・ファミリー関連ですらもう自由に買えません、、、




Vosne-Romanee Clos de la Fontaine '22

グロ・フレール・エ・スール、ヴォーヌロマネ・クロ・ド・ラ・フォンテーヌ’２２

税込￥２６４００　税別￥２４０００

＜あと１本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

バーガウンド・コム ８８点

A.F.Grosが所有していたAux Reasの下部に連なる単独所有畑！
斜面上部、南向き。

ヴォーヌ・ロマネでも特にシルキーでデリケートなワインが生まれる区画。華やかな香りと芳醇な果実味を有する傑出したワインです。




グロ・フレール・エ・スール、クロヴージョ’２２

税込￥４４０００　税別￥４００００

＜あと１本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
今やほぼ買えないワインとなっております、、、

最新バーガウンド・コム ９２点

昔、『クロヴージョ・ミュジニィ』というすごい名前だった人気銘柄！

1.50ha、クロ・ド・ヴージョ北端Musignyに隣接したEn Musigniの区画。




グロ・フレール・エ・スール、エシェゾー’２２

税込￥４６２００　税別￥４２０００

＜あと２本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
今やほぼ買えないワインとなっております、、、

最新バーガウンド・コム ９１点





グロ・フレール・エ・スール、リシュブール’２２

税込￥１３２，０００　税別￥１２０，０００

＜あと２本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
今やほぼ買えないワインとなっております、、、
アンヌ・グロとモンジャール・ミュニュレのリシュブール’２１が￥２００，０００以上となってしまった今では、お買い得なのか？

最新バーガウンド・コム ９３点

Richebourg上部Les Verroilles ou Richebourgの区画0.69ha
Meo CamuzetとA.F.Grosの所有区画に挟まれた好立地。





グロ・フレール・エ・スール、ブルゴーニュ・ルージュ’２２

税込￥５９４０　税別￥５４００

＜あと２本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

バーガウンド・コム ８６～８９点！




’２１もリアルワインガイド８３号にて大絶賛される！！！
’２１からグラン・エシェゾーは輸入されなくなりました。

’２０が、リアルワインガイド７９号にて絶賛される！

すでに全銘柄が、再入荷不可能！！！
この生産者すらもう自由には買えません、、、


グロ・フレール・エ・スール、リシュブール’２１

税込￥１２１，０００　税別￥１１０，０００

＜あと１本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
今やほぼ買えないワインとなっております、、、
AF・グロとモンジャール・ミュニュレのリシュブール’２１が
￥２００，０００以上となってしまった今では、お買い得なのか？

最新バーガウンド・コム ９３点

Richebourg上部Les Verroilles ou Richebourgの区画0.69ha
Meo CamuzetとA.F.Grosの所有区画に挟まれた好立地。



息子のヴァンサン氏の仕事が増えてから瓶詰時の亜硫酸量をかなり減らしているようです

４/２７（月）アップ～蔵出しSNOW ROVER’２４

おいしかった’２３をさらに超えるよい出来！！！
まだ飲んだことがない方は特に驚くことでしょう！

※販売条件をよく読んでいただきまして事前にメールでご注文をお願い致します。

＜２０２６年４月新リリース＞
今回の２種類も10Rワイナリーにて委託醸造

※２種類ともブドウはすべて自社畑産！驚くほどよい出来！！！



SNOW ROVER　Pinot Noir　2024
（北海道・余市町登町・辛口赤）

税込￥４６２０　税別￥４２００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！
超限定品！

※カード決済不可となります。
他の生産者のワインと１：１以上になるようにご注文をお願い致します。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
お一人様１本までとさせていただきます。
すべての値引き対象外となります。

２４本完売。ありがとうございました

「２０２６．３月中旬に試飲しました。ナチュラル系とは違う意味のピュアさがあり、おいしかった’２３よりもさらに良い出来に感じられましたので、もう価格以上の品質と言える。飲んだことがない方はかなり驚くことでしょう。それにしても余市の’２４赤も白も全体的においしい上にバランスがいいワインが多いなぁ。ブドウの質がよく、樽がとてもよく溶け込み、亜硫酸減らしてはいるけどリスクを冒してサンスフルにしていないのに味わいに特徴的な艶があり、無理な抽出はしていないけど果実と旨味と塩味の味付きがよい飲み頃NOW～。トマト煮込み、完熟梅、ラベンダーなどの花などのよい香り。酸が低くなく、同時に決して酸だけが目立つことが全くない。タンニンの質がとてもよく、余韻がある。少し熟成も可能」

アルコール１３．５％

生産量：１，２００本

除梗、天然酵母

ピノノワール１００％

フレンチオーク新樽比率２２％にて９ヶ月熟成

補酸なし、補糖なし




SNOW ROVER　Rouge 2024
（北海道・余市町登町・辛口赤）

税込￥３９６０　税別￥３６００

＜あと３８本＞絶対おすすめ！
限定品！

※カード決済不可となります。
すべての値引き対象外となります。

すでに３４本完売。

「２０２６．３月中旬に試飲しました。ナチュラル系とは違う意味のピュアさがあり、去年とブドウ品種比率も違い、マルチヴィンテージではなく’２４です。おいしかった’２３よりもさらに良い出来に感じられましたので、明らかに価格以上の品質。飲んだことがない方はかなり驚くことでしょう。やはり少し艶感がある。ジャミーさはなく、青さもまったくない。樽がとてもよく溶け込み、みずみずしい流れの中にアフターの抜けが悪くならない程度のちょっとした（ジンジャー的な）スパイス感があり極めて心地よく重くない傑出バランス。甘酸っぱさの中にはっきりした塩味があり、なめらかでじんわり旨味の広がりを感じる飲み頃NOW～」

アルコール１２％

生産量：１，５００本

除梗、天然酵母

ツヴァイゲルトレーベ４５％、
アルモノワール３６％、
ピノノワール１８％

フレンチオーク新樽比率２２％にて９ヶ月熟成

補酸なし、補糖なし




＜２０２５年５月新リリース＞
今回の２種類は、10Rワイナリーにて委託醸造

※２種類ともブドウはすべて自社畑産！


SNOW ROVER　Pinot Noir　2023
（北海道・余市町登町・辛口赤）

税込￥４６２０　税別￥４２００

＜売り切れ＞超限定品！

※カード決済不可となります。
他の生産者のワインと１：１以上になるようにご注文をお願い致します。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
お一人様２本までとさせていただきます。
すべての値引き対象外となります。


「２０２５．３月上旬に試飲しました。暑かった上に鳥の被害があった年。それでも香りは落ち着いた梅しそ、ミニトマト系で、酸も低くなく、タンニン少なめの甘酸っぱいニュアンス＋程よい旨味と少しの塩ミネラルの心地よさがある飲み頃NOW～。骨格自体は大きくないが、味わいに少し艶なめらか感があり、なかなかおいしい」

アルコール１２％

生産量：わずか６００本のみ！

除梗、天然酵母

ピノノワール１００％

フレンチオーク古樽にて９ヶ月熟成

補酸なし、補糖なし




SNOW ROVER　Rouge NV01
（北海道・余市町登町・辛口赤）

税込￥３９６０　税別￥３６００

＜売り切れ＞おすすめ！
超限定品！

※カード決済不可となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すべての値引き対象外となります。


「２０２５．３月上旬に試飲しました。価格を考えても予想以上によい出来で香りも強め飲み頃NOW～。ラタトゥイユ、花、ミニトマト、梅しそ、おいしい野菜ジュース、ごくわずかにミントなどの香り。意外にも艶なめらか感のある果実味で、塩味と旨味の味付きよく、質のよいしっかりした酸、タンニンやや少なめ。こちらも少し甘酸っぱさがあり重くない。他にない個性を感じる１本」

アルコール１１．５％

生産量：１，６００本

除梗、天然酵母

アルモノワール４７％（’２３　２８％に’２２　１９％）、
ピノノワール３５％、
ツヴァイゲルトレーベ１８％

ステンレスタンクにて９ヶ月熟成後、
２０ヶ月熟成樽熟成した’２２アルモワールをブレンド
（↑　マルチ・ヴィンテージなのでNV表記となっています。）

補酸なし、補糖なし





詳細は公式HPを見てください
SNOW ROVER

４/２７（月）アップ～＜※極少量！＞蔵出しアズッカ・エ・アズッコ’２４

今回も全部合わせて６本しか買えませんでした、、、

自社畑１００％で優れた品質とスタイル










※すべての値引き対象外となります。下記条件をよく読んでいただきました上でご注文お願い致します。

※
すべての値引き対象外となります。
店頭カード決済不可となります。



＜２０２６年４月　新リリース＞

※今回も割り当てわずか６本のみでした。少ない、、、



2025 Cutie Thief

アズッカ・エ・アズッコ、キュートな泥棒さん’２５
（辛口・ロゼ）

税込￥４７３０　税別￥４３００

＜売り切れ＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
現金決済のみとなります。
アズッカのみのご注文は、ご遠慮いただいております。


アラアラ随分食べたのねぇメルロの実…
垣根仕立てじゃ手が届いちゃうモン??
古樽熟で赤い実系

キュートに香る森のロゼ～
ランブルスコが隠し味ナノ?

メルロ、ランブルスコ
ピノ・ネーロ、ムニエ

ロゼワイン／750ml




2024 Calico

アズッカ・エ・アズッコ、ウチのキャリコ’２４
（辛口・オレンジ）

税込￥５５００　税別￥５０００

＜あと２本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
現金決済のみとなります。
アズッカのみのご注文は、ご遠慮いただいております。


一周回って振出しキャリコ！
三毛色ピノを今年も全房仕込み

フフ暑さのおかげで厚味が増したのサ
古樽＆瓶熟経て細やかな渋味と色気2割増し

ピノ：グリージョ×ビアンコ×ネーロ
橙ワイン／750ml




※今回あまりに少なすぎたので、下記は過去の入荷分から特別アップ！




2024 Last Summer Vacation

アズッカ・エ・アズッコ、最後の夏休み’２４（辛口赤）

税込￥４４００　税別￥４０００

＜売り切れ＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
カード決済不可となります。


残暑前に充実！
黒果皮ピノネーロに喜色満面。
全房発酵経てルソーの古樽熟成
梗由来のしなやかさに乾いた夏の厚味
～淡赤色のドレープ感漂う

ピノ・ネーロ



2024 On the Street

アズッカ・エ・アズッコ、オン・ザ・ストリート’２４（辛口白）

税込￥４４００　税別￥４０００

＜売り切れ＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
カード決済不可となります。


悩んで飛び出した夕方からのソーヴィニョン
手先は冷たく、果実はフレッシュ！
暑空忘れさす小雨の収穫に
‘コレいいネ’の納得顔
～古樽ユルユル発酵し旨味ジュワリ

ソーヴィニョン　‘ピエ・フランコ’



2024 On the Street

アズッカ・エ・アズッコ、オン・ザ・ストリート’２４（辛口赤）

税込￥４４００　税別￥４０００

＜あと２本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
カード決済不可となります。


空梅雨の時点で秋の長雨は覚悟してた
…でも降らない…
毎年コツコツ熟順に黒い小粒を摘み重ね
古樽で熟成
紫の和織物な‘綿密さ’

プティ・ヴェルド



2024 Night Market Tour

アズッカ・エ・アズッコ、夜のマーケット・ツアー’２４（辛口白）

税込￥４４００　税別￥４０００

＜売り切れ＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
カード決済不可となります。


雨ギリギリまで待ちオレンジブラウンの陽気
ゲヴェルツトラミネル熟度高し
～華やかな芳香と柔らかな酸
ピノビアンコと古樽熟
アノ夏のとろみ感じて

ゲヴェルツトラミネル＆ピノ・ビアンコ　他



2024 Night Market Tour

アズッカ・エ・アズッコ、夜のマーケット・ツアー’２４（辛口赤）

税込￥４４００　税別￥４０００

＜売り切れ＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
カード決済不可となります。


草刈り乗用モアで通る度
充実してんなぁと目を瞠る
高温乾燥がもたらしたビシッと健全果実
少し南国のコク味感出て
Muy bien !

メルロ＆テンプラニーリョ　他




★スプマンテの世界へ ＃10-2★

2023 In Bocca al Lupo !

アズッカ・エ・アズッコ、オオカミのスプマンテ　ロゼ’２３ 『キミに幸あれ！』
（辛口・ロゼ泡）

税込￥６４９０　税別￥５９００

＜売り切れ＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
カード決済不可となります。


夜の一匹狼サン
畑の気品ピンクのユリ持ち誰ぞ想う…
甘酸っぱく搾ったピノ＆ムニエを古樽熟成し
瓶内2次発酵のRMスプマンテ‘BrutNature’
素敵な夜を?

ピノ・ネーロ＆ムニエ

“オオカミの世界”へようこそ???
ボンヤリ眺める朧月
ボンヤリ想うキミの顔

４/３０（木）アップ～蔵出しヴァジアニ・ワイナリー’２４クラフナ再入荷

香りとテクスチャーに優れ、フルーティーな日本酒に通じるニュアンスも！

Vaziani Winery, Krakhuna '24

ヴァジアニ・ワイナリー、クラフナ’２４
（ジョージア・辛口白）

税込￥１９８０　税別￥１８００

＜あと８本＞絶対おすすめ！

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！
３０本完売。

「２０２６．１月下旬に試飲しました。ＤＩＡＭコルク。昔、ここのオレンジワインが少し苦手だったので、まったく期待していなかったのですが素晴らしく価格以上のワインでした！単調ではなく、わりとテクスチャーまでよい。フルーティーな日本酒や甲州種に通じるニュアンスがありつつ、安っぽいクリスピーさではなく、上質なジューシー＆フルーティー＆フレッシュ感が雑味ゼロのよい流れ方で極めて心地よく杯が進む。青リンゴ、みかんの缶詰、青いメロン、ライム。グーズベリー、花、うっすらアーモンドなどのとてもよい香り。抜栓の３日後までまったく落ちない」

地方 カヘティ

品種 クラフナ 100%

醗酵 ステンレスタンク
熟成 ステンレスタンク 6カ月
平均年間生産量 3000
ALC度数 14％

うっすらピンクがかった色調。夏ミカンや金柑、カリンの風味を持ち、甲州のような吟醸香も印象的。タイトなタンニンを持ち飲み応えのある骨格と複雑味に優れた白ワインです。


1982年設立のヴァジアニ・ワイナリーは、ジョージア固有の伝統的なワイン造りを守り続けるワイナリーです。2012年にはジョージア最古のワイン産地カヘティ地区、テラヴィに近代的な醸造所を構えました。
カヘティ地区は多様な気候と肥沃な土壌が広がり、ブドウに特徴的なアロマと風味を与えることからジョージアで最も栽培面積の大きい重要なワイン産地となっています。
ヴァジアニ・カンパニーは、カヘティ地区において最先端の設備を誇る醸造所で、テロワールを見事に表現したワインを生み出し、国際舞台で高い評価を獲得してきました。
（輸入元資料より）

４/２３（木）アップ～蔵出し特価ル・セー・デ・カルム・オー・ブリオン’２２

蔵出しシャトー・レ・カルム・オー・ブリオン’２０

１００点評価を３つも獲得！！！

驚くほど進化した話題のシャトー！！！

ＶＩＮＯＵＳ２０２４年度 Winemaker of the Year に選ばれる！

周辺環境にも配慮した農法を実践
馬で耕作している！



CHATEAU LES CARMES HAUT-BRION '20

シャトー・レ・カルム・オー・ブリオン’２０
（ペサックレオニャン・辛口赤）

税込￥２７５００　税別￥２５０００

＜あと１３本＞超限定品！

パーカー９７点！！！
（William Kelley）

デカンター・オンライン１００点！！！

最新ＶＩＮＯＵＳ １００点！！！
（アントニオ・ガローニ）

ＶＩＮＯＵＳ ９５～９７．５点！！！
（アントニオ・ガローニ）

ＶＩＮＯＵＳ ９４～９６点！
（ニール・マーティン）

ジェームス・サックリング ９８点！！！

Jeff Leve ９９点！！！

ファルスタッフ ９５点！

Jeb Dunnuck ９６～９８点！

Yves Beck １００点！！！

Terre de Vins ９８点！

Jane Anson ９７点！

Jean-Marc Quarin ９８点！

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０２１年度版 ９８点！！！
さらにクー・ド・ラネ！！！


カベルネ フラン 40%、 カベルネ ソーヴィニヨン 34%、 メルロ 26%

樹齢４４年
１００％手摘み

発酵には、ステンレスタンク、木樽、コンクリートのタンクを併用し、一部は全房発酵。その後の熟成には、バリックの新樽(75%)、大樽16%、アンフォラ9%で熟成。

ラズベリーやブラックチェリー、鉄っぽさ、ハーブやスモーキーなアロマ。程良いボディがありながら引き締まった印象でタンニンは繊細で、フレッシュな果実のニュアンスも楽しめる味わい。



予想通り、どんどん人気と評価が上がってきましたね～
ただ、リリース直後のセカンド’２０は、’１９’２２ほどのレベルではなかったように感じました


LE C DES CARMES HAUT BRION '22

ル セー デ カルム オー ブリオン’２２
（ペサックレオニャン・辛口赤）

税込￥６８２０　超特価・税別￥６２００

↑

輸入元定価・税込￥８，８００

＜あと１５本＞絶対おすすめ！

パーカー９４点！

デカンター・オンライン９４点！

最新ＶＩＮＯＵＳ ９４点！
（アントニオ・ガローニ）

ＶＩＮＯＵＳ ９６点！！！
（ニール・マーティン）

ジェームス・サックリング ９４点！

Jeff Leve ９３点！

ファルスタッフ ９５点！！！

Jeb Dunnuck ９４点！

今すぐ開けても驚くほどおいしいとのこと！

「２０２６．５月初旬に試飲しました。DIAM５コルク。本当に開けた瞬間からおいしい。温度も上げすぎない方がおいしいくらい。まったくジャミーではなく、温暖化のよい部分の影響を受けて完熟の凝縮感がありつつもカリフォルニアのカベルネ・ブレンドのようにはなっていないよい出来。緩くない複雑性とキメ細かなタンニンのなめらかコクがある飲み頃NOW～。そしてある程度の熟成も可能。樽もとてもよく溶け込み余韻が長い。メントール系のニュアンスが弱いので肉に合わせやすい」

品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 60%/メルロー 39%/プティ・ヴェルド 1%
醗酵 30%全房醗酵/円錐台形のステンレスタンク(60HL)、オーク樽(76HL、一部MLF)、コンクリートタンク(50HL)
熟成 オーク樽熟成24カ月
ALC度数 13％

※ちなみにファースト・ラベル’２２の評価

パーカー１００点
デカンター・オンライン１００点
Jeff Leve １００点
Vinum １００点
ＶＩＮＯＵＳ ９８～１００点




LE C DES CARMES HAUT BRION '19

ル セー デ カルム オー ブリオン’１９
（ペサックレオニャン・辛口赤）

税込￥５７２０　超特価・税別￥５２００

↑

輸入元定価・税込￥７，１５０

＜売り切れ＞絶対おすすめ！
超限定品！

６６本完売！！！ありがとうございました

※すべての値引き対象外となります。

Jean-Marc Quarin ９２点

Yves Beck ９４～９５点！

デカンター・オンライン９６点！！！

Jane Anson ９２点

RVF誌 １６～１７/３０点

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

「２０２３．１２月上旬に飲みました。DIAM５コルク。そういえば前に飲んだの２０年くらい前かもしれない、、、クラシックである意味特徴にかける印象でしたが、もはやまったく別のワインというくらいに大きく変わった。完熟の当たり年であることもあるが、それだけでは説明がつかないくらい開けた瞬間から熟してフルーティーで艶々シルキーな飲み頃NOW～。それでいてコクはしっかりあって余韻も長い。何故かやり過ぎ感は感じない絶妙バランス。よく熟しているがあくまで上品さはキープされている黒い実というよりは赤い実の比率が高く感じるチェリー、甘草、スパイス、すでに驚くほど溶け込み切った樽。ボルドーとしてはかなり珍しく、少し低い温度でもバランスが崩れないほどのジューシー滑らかさがあり、飲んだ方全員驚くと思います。抜栓の２日後までまったく落ちない」

アルコール１３％

’１９のデータ
カベルネソーヴィニヨン６５％、メルロ３４％、プティ・ヴェルド１％

樹齢１４年
１００％手摘み
新樽３０％熟成


ボルドーの至宝とも言うべきシャトー レ カルム オー ブリオンのセカンドラベル。2013ヴィンテージより「ル クロ デ カルム オー ブリオン」から名称変更。
一部全房にて発酵、熟成は樽で12-18ヶ月行ったのち、さらにコンクリートタンクで寝かせてから出荷。生産量は3万本足らずとファーストラベルに負けず劣らず希少なワインとなっています。
口中に溢れる豊かな黒系果実やスミレ、スパイスの香り。樽由来の味わいもワインに溶け込んでおり、非常に滑らかな口当たりでゆっくり楽しめるボルドーワインです。


ボルドーでは唯一の所有畑がボルドー市にあるというユニークな立地で、市と外周との境界線となる塀に囲まれたクロの畑。16世紀からフランス革命まではカルメル会修道院の所有でしたが、革命後にボルドーのネゴシアンだったシャントカイユ家がシャトーを購入、2010年末に現在の所有者であるピシェ グループが取得。大量の資本を投じブドウ畑を改良し、醸造施設もフィリップ スタルクの設計で一新。春の霜害から守られ、ブドウの生育に適した素晴らしいミクロクリマを持ち、高い評価を得ています。ブドウ畑は29.6ha。
（輸入元資料より）

４/２３（木）アップ～蔵出しベルトラン・アンブロワーズ’２１ポール泡再入荷

３/１９（木）アップ～蔵出しベルトラン・アンブロワーズ’２３ブルゴーニュ・コートドール・ルージュ

蔵出しベルトラン・アンブロワーズ’２２コルトン、ヴォーヌロマネ

’２２もリアルワインガイド８７号にて大絶賛されました～！

 


現在メインで手腕を振るっている長男フランソワさんが
GJPV Bourgogne Trophees Jeunes Talents 2020に選ばれる！

＜HVE＞ Haute Valeur Environnementale
環境に配慮した農法認定も取得済み！


’２３も、リアルワインガイド９３号にて絶賛されました！




ベルトラン・アンブロワーズ、ブルゴーニュ・コートドール・ルージュ’２３　７５０ｍｌ

税込￥３９６０　税別￥３６００

＜あと５本＞おすすめ！

ジャスパー・モリス ８６～８８点

バーガウンド・コム ８６～８９点！
（Outstanding！）

アルコール１３％



また’２３から微妙にラベル・デザイン変更。





泡’２１も含め下記全銘柄が、リアルワインガイド８７号にて絶賛されました！



ベルトラン・アンブロワーズ、ヴォーヌロマネ・オー・ダモード’２２

税込￥１３２００　税別￥１２０００

＜あと１１本＞限定品！

※すでに再入荷不可能！

バーガウンド・コム ８８～９０点




ベルトラン・アンブロワーズ、コルトン・ル・ロニェ’２２

税込￥１７６００　税別￥１６０００

＜あと１１本＞限定品！

※すでに再入荷不可能！

ギィ・ド・アシェット２０２５年度版 ２つ星＆クー・ド・クー！！！

バーガウンド・コム ９１～９４点

樹齢５０年以上！

’２２　リアルワインガイド８７号 ９５＋・９７＋点！！！
（～これまでで最高の品質と思う。）

↑　さらに高い評価を得ました

’１５　リアルワインガイド５８号 ９５・９６＋点！！！
（～’１５を代表する１本。）




ベルトラン・アンブロワーズ、ブルゴーニュ・ルージュ キュヴェVV’２２

税込￥４０７０　税別￥３７００

＜売り切れ＞超限定品！

バーガウンド・コム ８７～８９点！
（Outstanding Top Value！）

いつもリアルワインガイドさん大絶賛の銘柄！！！

樹齢は５０年！
ビオロジック（エコセール認証）
南東向きの畑、区画はプレモー・プリシーとニュイ・サン・ジョルジュに所在する。ブドウは手摘みで25キロサイズのケースに収穫。




ベルトラン・アンブロワーズ、ブルゴーニュ・コートドール・ルージュ’２２　７５０ｍｌ

税込￥３５２０　税別￥３２００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

LVF誌 ８８点！

バーガウンド・コム ８６～８８点！

２４本完売。

「２０２５．２月下旬に飲みました。DIAM１０コルク。縁が紫がかったやや濃いルビー色。熟したブラックチェリー、シナモン、甘草、甘苦系気味のスパイス香にほぼ溶け込んだ樽などの香り。基本的にはよく熟してクラスを超えた凝縮感がありつつすでにバランスのよい飲み頃NOW～。酸は低すぎず、わずかに粘性のある質のよいタンニン、少しのグリップ感。悪く言えばトップノーズがわずかにグルナッシュ気味の暑い年の香りだが、逆に薄切り牛肉ステーキにも合うくらいの味。価格以上のよい出来であることは間違いない。’１７のようなエレガント＆ナチュラルな傑出バランスとなる年はもう滅多にないでしょう。抜栓の４日後まで非常においしい」

アルコール１３％




ベルトラン・アンブロワーズ、コートドニュイ・ヴィラージュ’２２（辛口赤）

税込￥６０５０　税別￥５５００

＜あと１本＞限定品！

※すでに再入荷不可能！

最新ブルゴーニュ・オージョルディー９４点！！！

バーガウンド・コム ８７～９０点！

「２０２５．２月下旬に飲みました。DIAM１０コルク。縁が紫がかった濃いルビー色。ブルゴーニュ・コートドール・ルージュ’２２より明らかにヨード・ミネラル感が強く、いかにもコンブラシアンのほぼニュイサンジョルジュ味。冷涼感はこちらの方があり、完熟で凝縮というよりは、わりとクラシックだがわかりやすさもあるという感じのおいしさで今すぐ開けてもおいしいが、少し寝かせてもOK。ブラックチェリー、ブルーベリー、革、土、ヨード、スパイスなどの香り。時間とともに中国茶系の香りも出てくる。果実味豊かでコクはあるが重くない。タンニンに少し粘性がある。アフターにも（決して酸化のニュアンスではない）心地よいヨード感残る。抜栓の３日後まで非常においしい」

アルコール１３％

樹齢５５年！
ビオロジック
粘土石灰土壌、褐色で小石が多い。




ベルトラン・アンブロワーズ、ヴァン・ムスー グランド・レゼルヴ ポール エクストラ・ブリュット‘２１（辛口白泡）

税込￥３３００　税別￥３０００

＜あと１本＞絶対おすすめ！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！
８３本完売以上！！！

￥２２０値上がり程度で抑えて、輸入元さんが再輸入してくれました～！

「２０２５．２月下旬に飲みました。Diam Mytikコルク。予想より濃いイエロー。アンズ、ベリー、ブリオッシュなどの香りから、温度が上がって時間が経つとうっすらカラメルやべっこう飴、蜜リンゴの香りまで出てくる。よくあるついでに造った感のあるクレマンのように泡が荒くなく、わずかなタンニンがあり、予想よりリッチでバランスと余韻もある。ドサージュなしで大正解という印象のアフター。予想よりミネラル量が多く、それによって緩みがない。味噌ラーメンに合う。若いブリーにも合う。泡もの専用の設備と大きなスペースは持っていないと思うのですが予想以上で価格以上によい出来！抜栓の次の日も非常においしい」

アルコール１２．５％
ヴァン・ド・フランス

粘土石灰質土壌の丘の区画から選りすぐったピノノワール（70%）とシャルドネ（30％）のアッサンブラージュ。メトー・ド・トラディショネル。ドザージュなし。24ヵ月セラーで熟成。果実味に富み、リッチでフレッシュ、エレガントさも兼ね備える。ポールは末孫の名前。
（輸入元資料より）



『 メゾン・ベルトラン・アンブロワーズ 』表示となっている場合が多いですが、実際は買いブドウはラドワ白、ムルソー白、村名ジュヴレくらいで他はほぼすべて自社畑！


結構前からビオロジック～２０１３年にエコセール認証取得済み

４/１２(日）アップ～蔵出しドメーヌ・メルシオル’２３再入荷

完璧だと思われた’２２をさらに上回るよい出来！
そしてグローワー好きからのリピートが多い銘柄！理由は飲めばわかる

蔵出しドメーヌ・メルシオル’２２クレマンついに最後の再入荷！

最初は透明感とリンゴの皮のようなほろ苦さ～上質なブラン・ド・ブラン シャンパーニュのように変化する逸品！！！

４/１２（日）アップ～蔵出しパルマンティエ’１９

基本的にすべて天然酵母、ドサージュなし、無濾過、亜硫酸添加なし

※パルマンティエのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

ラシーヌ輸入の蔵出し正規品


やはり人気が高まりすぎて、２～３年前よりも数が買えませんね、、、


※基本的にすべてドサージュなしなのですが、
表示はブリュット・ナチュールとエクストラ・ブリュットがあります。


今回HPに載せる前に２銘柄完売してしまいました、、、




Champagne Parmantier Frere et Soeur,
Brut Nature - Blanc de Noirs - Les Chincres 2019

パルマンティエ フレール・エ・スール、シャンパーニュ ブリュット・ナチュール　ブラン・ド・ノワール　レ・シャンクル’１９

税込￥２２０００　税別￥２００００

＜あと５本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！

注： (旧Blanc de Noirs - Les Oriseaux)
モンターニュ・ド・ランスから更に北のメルフィー村に所有する区画。「Les Chincres（レ・シャンクル）」のリュー・ディにあるが、2016VTは行政上の理由で名乗れなかったため、すぐ隣のレ・ゾリゾを名乗っていた。
2018VTからレ・シャンクルを名乗れるようになった。
ピノノワール

デゴルジュマン２０２４年７月
アルコール１２％
デメテル、ユーロリーフあり！

わずか１，４３７本のみの生産！




Champagne Parmantier Frere et Soeur
Extra Brut - Blanc de Blancs Premier Cru - Le Caqueray 2019

パルマンティエ フレール・エ・スール、シャンパーニュ エクストラ・ブリュット ブラン・ド・ブラン プルミエ・クリュ ル・カクレ ’１９

税込￥２２０００　税別￥２００００

＜あと１６本＞おすすめ！
超限定品！

※すでに再入荷不可能！

「２０２６．３月下旬に飲みました。本当はもっと長く休ませてから飲みたかったのですが、仕入れを決める関係上やむを得ず。ナチュラル系の癖がなくもないが、そこはラシーヌ輸入なのでエイジングする価値を含めて安心ですね。やや濃いイエロー。今はトップノーズにわずかに薬草系のナチュラル感あり、他にライムとエキスを感じるグレープフルーツ。時間とともにシャルドネであっても梅とアンズの香りが出てくる。ドサージュ・ゼロでも天然の甘旨感あり、そこに塩味と少しのタンニン、チョークが混ざり合う。樽はいつもよく溶け込んでいる。冷やしすぎなければ今でも飲めるが、やはりあと１～２年寝かせたほうがよりおいしいだろう。抜栓の次の日も非常においしい。エキスの厚みがあり、アフターの艶感もよい」

シャルドネ

デゴルジュマン２０２３年７月
アルコール１２．５％
デメテル、ユーロリーフあり！

わずか１，２４４本のみの生産！




Champagne Parmantier Frere et Soeur
Brut - Blanc de Blancs Premier Cru - Les Spectres

パルマンティエ フレール・エ・スール、シャンパーニュ ブリュット　ブラン・ド・ブラン・プルミエ・クリュ　レ・スペクトル ’１９

税込￥２２０００　税別￥２００００

＜あと９本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！

シャルドネ

デゴルジュマン２０２４年７月
アルコール１３％
デメテル、ユーロリーフあり！

わずか１，２２８本のみの生産！

2019は瓶内二次発酵が残糖度6gで止まったため、Brutと表記した。彼のシャンパーニュとしては強めの果実味に仕上がった。

品種：シャルドネ100％
植樹：1980年
位置：南～南西向き
土壌：粘土、マルヌ

自然酵母、フィルターなし、ドザージュなし
木製樽で醗酵
木製樽で10ヵ月間熟成

４/１２（日）アップ～蔵出しマルジリーNV Lot10再々入荷

２年半以上の熟成で化けた！ぜひ驚いてください！
かなり良いブドウを使用して本気で造った傑出したスタンダード銘柄！！！

１２/２５（木）アップ～蔵出しマルジリー’１８ユランス・エム

珍しくインポーター在庫一瞬で完売の逸品！

２０２３/１０/１０（火）アップ～蔵出しマルジリーNV

圧倒的高品質なピノムニエ！

４/１２（日）アップ～＜※クリアランス超特価！＞蔵出しテスタロンガ’２２ニンジャ・ぺティヤン・ナチュレル

非常に出来のよい驚きのペティヤン！

Testalonga, El Bandito I Wish I Was a Ninja petillant natural '22

テスタロンガ、エル・バンディート・アイ・ウイッシュ・アイ・ワズ・ア・ニンジャ・ペティヤン・ナチュレル ’２２（南アフリカ・辛口白泡）

クリアランス超特価
税込￥３０８０　税別￥２８００

↑

税込￥４１８０　税別￥３８００

＜あと９本＞絶対おすすめ！
超限定品！３９本完売。

お客様から絶賛の声をい数多くただいているワインです！
※送料値引き対象外となります。

「２０２３．１０月上旬に飲みました。吹きこぼれリスクは低いですが、歩き持ち帰りでも配送でも家についてすぐ開けると少し吹きこぼれるでしょう。１日休ませれば吹きこぼれないという感じです。クラフト・シードルとか高級ジンジャエールのようなトップノーズ。ゆるふわ感がありつつも、甘旨エキスとミネラル、低すぎない酸、透明感とバランスのある中辛気味の辛口。心地よ過ぎてかなり杯が進む素晴らしい出来。ラベルに騙されてはいけない本物の味。抜栓の次の日も最高においしい」

↑

「２０２３．６月下旬に試飲しました。パリピ・プールラベルの方です。いかにもナチュラルワインという感じのラベル。味わいもコンディション抜群の健全なナチュラルでストレスフリー、犬ラベルのぺティヤンよりもゆるふわ感もありながら、旨味エキスとミネラルを感じる心地よいバランス。非常によく出来ている飲み頃NOW～。酸にキレはないがよいバランスで杯が進むタイプ」

’２１　デカンター・オンライン９３点！


【キュヴェ】４年がかりで商品化にたどり着いた渾身のペティヤンで初リリースは2015年。今ではテスタロンガを代表するキュヴェになりました。このユニークなネーミングは、ちょうど仕込みや瓶詰の作業をしている時に日本との取引きがスタートし、担当者と「忍者」の話題で盛り上がったことから名付けられました。ラベルはクレイグが友人宅でBBQを楽しんでいるときに撮影したもので、友だちと過ごすときの心弾む気分を、このワインを飲みながら感じて欲しいいう思いが込められています。

【品種】コロンバール100％　　　【タイプ】白発泡 （ペティアン）
【産地】ウェリントン

【畑】オーガニック栽培を専門とする栽培家エドモンド・オットーレ氏が所有する畑で、植樹された当時から徹底して無農薬で管理されてきました。すぐ側に川が流れており冷涼さを保つことができるためブドウはストレスを感じにくく、適度な酸度を持つｐHの低い最適なブドウが実ります。

【土壌】風化した花崗岩　　【畑立地】標高257ｍ、西向き
【植樹】1998年 【仕立て】トレリス(垣根仕立て)
【収穫】手摘み　　【収量】50hl/ha
【醸造】「メトード・アンセストラル方式」 ステンレスタンク（グラスファイバー製）を用いて4℃にて、７回澱引きを行いながら発酵。
残糖分60g/Lの時点で打栓し、10カ月間瓶内二次発酵と熟成。デゴルジュマン（澱引き）時に別に取っておいた同じワインを加え（補酒）、王冠で打栓。
【テイスティングノート】フレッシュな洋ナシやライムの皮などのニュアンスのある酸が生き生きとしており、複雑味のある果実味とミネラル、酸と発泡のバランスがよく、軽やかで溌溂とした印象です。 【飲み頃】若いうちに飲むのが好ましいでしょう。
【アルコール度数】9.5％　　　◆SO2無添加・無清澄・無濾過

４/１２（日）アップ～＜※希少な蔵出し正規品＞
蔵出しデュジャック’２３第２弾プルミエクリュとグランクリュ

２/９（月）アップ～＜※希少な蔵出し正規品＞
蔵出しデュジャック’２３第１弾

※デュジャックのみのご注文はご遠慮いただいております。全銘柄すべての値引き対象外となります。全銘柄が再入荷不可能！

 ※画像はすべて’０６です。

栽培では1987年からリュット・レゾネをとり、2001年からは徐々にビオロジックへと移行。現在はビオディナミ農法を大半の畑で採用している。
また、ヴィンテージによって除梗率を変えている。





The new generation:Alec, Jeremy and Diana.

現在はジャックの息子、ジェレミーとアレックがそれぞれ醸造と販売を担当し、ドメーヌを実質的に引き継いでいる。
ジャックの妻もジェレミーの妻もアメリカ人で、ジェレミー夫人ダイアナは醸造学を修めたエノローグである。
（輸入元最新資料より）

↑

『 次男のアレックス・セイス曰く、グランクリュとプルミエクリュは２００１年からビオディナミ。２００９年から村名もビオディナミ。ドメーヌ・ド・トリエンヌ（プロヴァンス）も近年ビオディナミに移行中だそうです。長男のジェレミー・セイスは、コント・アルマン（ポマール）達と２００９年の醸造方法などについて試飲＆意見交換中でした。やはりリスク回避や勉強を兼ねて様々なドメーヌ間で交流があるのですね。～ランチをご一緒した際になんとヴォーヌロマネ１級オー・マルコンソール’０５とクロドラロシュ’８９（ちょうど一つ目の飲み頃ピーク付近だと思われる）などを飲ませてもらった。昔のＤＵＪACは本当に色が薄くやわらかく優しいが複雑で奥行きがある！（２００９．１０月当店ドメーヌ訪問時） 』

２００９．１０月当店ドメーヌ訪問時に一通りバレル試飲しましたが、マロラクティック醗酵が終わった直後くらいのまったく落ち付いていない段階でしたので正確な評価は不可能という状態でした。’０８は酸味のコントロールが難しかったようで例年よりもワインが落ち着くのが遅い（マロラクティック醗酵が長引く）中でもシャンボール１級グランシェール’０８とヴォーヌロマネ１級マルコンソール’０８は滑らかさとバランスのよさをすでに表現していました。今では還元香が抜けて、酸が少し落ち着いてうまみが表現されていると思われます

４/１２（日）アップ～蔵出しヴォギュエ

樹齢が上がって殆どミュジニィのブドウに使われるようになったため、ごくわずかしか造られなくなったプルミエクリュ！！！

＜※極少量！＞蔵出しヴォギュエ・バックヴィンテージ

※全銘柄が、すべての値引き対象外となります。

※画像は’９７です。

今回入荷の５種類はすべて自社畑！




Domaine Les Astrelles, Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge 2021

ドメーヌ・レザストレル、ブルゴーニュ オートコート・ド・ニュイ・ルージュ’２１

税込￥１０４５０　税別￥９５００

＜あと２本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
ドメーヌ・レザストレルのみのご注文は、ご遠慮いただいております。


ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュの裏手、サン・ヴィヴァン修道院に近いセグロワ村の3区画をブレンド(En Riottes, Petites Vignes, Martennes) 。土壌は白い泥灰岩と堆積した白い石灰岩。斜面西向き、平均樹齢25年。フランソワ・ミエでもセグロワ産のオート・コート・ド・ニュイを手掛けている。




Domaine Les Astrelles, Bourgogne Rouge Les Athets 2021

ドメーヌ・レザストレル、ブルゴーニュ・ルージュ　レ・ザテ’２１

税込￥９９００　税別￥９０００

＜あと１本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
お一人様１本までとなります。
ドメーヌ・レザストレルのみのご注文は、ご遠慮いただいております。


シャンボール・ミュジニー村の平地に位置する区画で同名の村名シャンボール・ミュジニー区画とは国道D974号を跨いで隣接している。ブレス盆地の泥灰岩の上に泥土と砂質を含む沖積層。0.47ha、平均樹齢40年、生産量1500本。




新しく生まれ変わったドメーヌの初ヴィンテージ！

ジュヴレ・シャンベルタン村の老舗生産者、ドメーヌ・ピエール・ネジョンを2019年に買収したのは医療業界出身のジャン・マリーとイサベル・シャピエ夫妻。ワインに並外れた情熱を持つ夫妻はネジョンの知名度と販路を一切断ち切り、顧客を全て失う覚悟を持って全く新しいワイナリーとしてゼロから創造する事を決意する。ドメーヌ名はアストル(＝天体astre)とパーセル(＝区画parcelles)を組み合わせた造語で畑の区画と葡萄をモチーフとしたロゴが細分化された畑の共同体であることを象徴。ジュヴレ・シャンベルタン村周辺とオート・コート・ド・ニュイを中心に14haの自社畑をビオロジックで管理し（AB認証）、合わせて買い葡萄によるネゴスも手掛ける。醸造責任者にはジュリアン・ミエ氏を招聘し、ワイン造りの全権を任せている。彼の父はコント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエにて30年以上の醸造経験を持つフランソワ・ミエ氏であり、現在でも父と一緒にフランソワ・ミエ・エ・フィスの共同経営者としてワイン造りを共に行っている。

栽培・醸造
収穫は手摘み、畑での選果を行った後に6kgの小さな箱でワイナリーへ運び再び選果台にて健全な葡萄のみを厳しく選別。全て徐梗後にステンレスかセメントの発酵槽にてアペラシオンに応じて15から20日間の浸漬を行い自然酵母にて発酵。ピジャージュは行わずルモンタージュにより優しく抽出。発酵後は空圧式のプレスにてゆっくりと圧搾し、熟成は新樽はほとんど使ずに15ヶ月の樽熟成、ごく軽い清澄とフィルター。樽熟成中の補酒も全て同じワインで行い細部までこだわる。広域ワインから特級まで全てのワインは基本同様に醸造され、ピノ・ノワールの持つエレガンスとフィネス、そして各テロワールを最大限に表現することを目指している。
（輸入元資料より）











フランソワ・ミエはすべてファインズ輸入の蔵出し正規品

’１７はHPに載せる前にすべて完売でした！
’１８以降は’１７よりかなり輸入量が減ったようで
激しい争奪戦となっています！！！


ヴォギュエの醸造責任者として30年以上働くフランソワ ミエが自宅の醸造施設で2人の息子と造る小規模ネゴシアン
生産量は2017年ヴィンテージで10樽ほどとわずか。
ド ヴォギュエの延長線にあるスタイル
息子のアドリアンはルーミエの栽培担当、
もう一人の息子ジュリアンはアントナン ギヨンで醸造責任者
（輸入元資料より）




FRANCOIS MILLET, BOURGOGNE ROUGE LES RUES '22

フランソワ・ミエ、ブルゴーニュ・ルージュ・レ・リュ’２２

税込￥１４３００　税別￥１３０００

＜あと３本＞幻の超限定品！

バーガウンドコム ８６～８９点


シャンボール村の国道74号線の東側にあるレジョナル畑。渓谷の向かい側にあり、石がごろごろしている、水はけのよい畑。除梗し、ピジャージュは行わず、ルモンタージュのみの優しい抽出。生産わずか4樽ほど。
果実味豊かでなめらか。若いうちから楽しめるワイン。







FRANCOIS MILLET, CHAMBOLLE MUSIGNY LES FOUCHERES '21

フランソワ・ミエ、シャンボールミュジニィ・レ・フシェール’２１

税込￥４４０００　税別￥４００００

＜あと１本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

バーガウンドコム ８９～９２点
（Outstanding Top Value！）


「レ フシェ―ル」はグランクリュ ミュジニーの北西に位置し、1級畑のレ ボルニックに隣接する村名畑。丘の上方の日当たりのよい場所にあります。
村名のフレッシュ感と1級畑のような温かさ、両方の良いところを持ち合わせる。タンニンが極めてきめ細かく、高い凝縮度があり、非常に余韻が長い。なんとも言えないフィネスを感じるワイン。




FRANCOIS MILLET, MARSANNAY ROUGE LE POTET '21

フランソワ・ミエ、マルサネ・ルージュ ル・ポテ’２１

税込￥２２０００　税別￥２００００

＜あと３本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
フランソワ・ミエのみのご注文は、ご遠慮いただいております。


「ル ポテ」はフィサンとの境界線に位置するクシェ村の畑。
フレッシュ感のある赤黒果実に土のニュアンスがありスパイシーで少し野性的。まるみがありながらも根底に緊張感があり、程よい苦味と深く長い余韻が続きます。若くから楽しめ、熟成も期待できるワイン。




FRANCOIS MILLET, MONTAGNY 1ER CRU LES CHANIOTS BLANC '20

フランソワ・ミエ、モンタニープルミエクリュ・レ・シャニョ ブラン’２０
（辛口白）

税込￥１９８００　特価・税別￥１８０００

＜あと３本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
フランソワ・ミエのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

バーガウンド・コム ８７点
（Outstanding！）

リアルワインガイド８０号 ９１・９２点

モンタニーの斜面下部に位置する1級畑「レ シャニオ」。樽発酵、樽熟成(21ヶ月)。生産本数1,300本。
洋ナシ、リンゴ、柑橘果実に白い花のニュアンス。まるみのあるジューシーな果実味とほのかな塩味のバランスが良く、爽やかで骨太なフィニッシュの洗練されたワイン。




FRANCOIS MILLET, GEVREY-CHAMBERTIN LA CROIX DES CHAMPS '20

フランソワ・ミエ、ジュヴレ シャンベルタン ラ クロワ デ シャン’２０

税込￥３５２００　税別￥３２０００

＜あと１本＞幻の超限定品！

※フランソワ・ミエのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すべての値引き対象外となります。

バーガウンド・コム ８９～９１点
（Outstanding！）

「ラ クロワ デ シャン」は国道74号線の東側、アン ジュイーズの向かい側に位置する村名畑。タンク発酵、樽熟成22ヶ月。
ブラックベリーやフランボワーズにスパイスや鉄分のニュアンス。適度な酸があり、繊細ながらも芯はエネルギッシュでミネラルを思わせる風味豊か。心地よい苦みを感じる余韻が続きます。




FRANCOIS MILLET, Gevrey Chambertin LE FOURNEAU '21

フランソワ・ミエ、ジュヴレシャンベルタン・ル・フルノー’２１

税込￥３６３００　税別￥３３０００

＜あと３本＞幻の超限定品！

※フランソワ・ミエのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すべての値引き対象外となります。

バーガウンド・コム ８９～９２点
（Outstanding Top Value！）

生産量５００本以下！

クロ ド ベーズから国道74号線を超えた場所に位置する「ル フルノー」区画のブドウを使用。全除梗。通常ピジャージュを行わずルモンタージュのみだが、このキュヴェのみ少しピジャージュを行う。生産わずか1-2樽。
ブラックベリーなどの黒系果実に、スパイスや血液を思わせる鉄分のニュアンス。しっかりとした骨格、凝縮感があり、余韻も長く、1級に近いと思わせる村名ジュヴレ。






FRANCOIS MILLET, Gevrey Chambertin '17

フランソワ・ミエ、ジュヴレシャンベルタン’１７

税込￥３５２００　税別￥３２０００

＜あと１本＞超限定品！

※フランソワ・ミエのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すべての値引き対象外となります。


ドメーヌ コント ジョルジュ ド ヴォギュエの醸造責任者を30年以上務めているフランソワ ミエが2人の息子と共に自宅の醸造施設で造る稀少なワイン。2017年がファーストヴィンテージ。
クロ ド ベーズから国道74号線を超えた場所に位置する「ル フルノー」区画のブドウを使用。全除梗。通常ピジャージュを行わずルモンタージュのみだが、このキュヴェのみ少しピジャージュを行う。生産わずか1-2樽。
ブラックベリーなどの黒系果実に、スパイスや血液を思わせる鉄分のニュアンス。しっかりとした骨格、凝縮感があり、余韻も長く、1級に近いと思わせる村名ジュヴレ。




FRANCOIS MILLET ET FILS, COTES DU JURA ROUGE L'ECHENAUD '19

フランソワ ミエ エ フィス、コート デュ ジュラ ルージュ レシュノー’１９
（フランス・ジュラ・辛口赤）

税込￥１１０００　税別￥１００００

＜あと２本＞幻の超限定品！
初入荷！

※すべての値引き対象外となります。

「２０２４．６月中旬に飲みました。縁がうっすら紫がかった中程度のルビー色。熟度が高すぎない赤い実の果実香にサラミ、ごくわずかにスイカ、ブランデー香もうっすら感じられる。抜栓直後のアタックはややクラシックでそれほど濃くないようで、タンニンのコクと少し重心の低さもあり、樽は控えめ。時間とともにじわじわ旨味が強くなってミネラルもしっかり緩くない飲み頃NOW～。抜栓の次の日は、さらに旨味コクが増して向上。タンニンもより丸く感じられ、初日より重くなく白ワイン的要素が出てくる。抜栓の２日後も非常においしい。旨味が多く、流れ方もよく個性がある。この価格が高過ぎるとは全然思わなかった」

アルコール１３．５％


ドメーヌ コント ジョルジュ ド ヴォギュエの醸造責任者を30年以上務めていたフランソワ ミエが、パートナーであるミシェルの実家であるジュラの畑から造る生産本数の少ないキュヴェ。

レシュノー畑はサン・ロタン村にあり、土壌は石灰岩の破片が混ざった粘土泥灰土

ステンレスタンクで発行、古樽で18-20ヶ月熟成

AOP コート デュ ジュラ




FRANCOIS MILLET, COTES DU JURA BLANC L'ECHENAUD '20

フランソワ・ミエ、コート デュ ジュラ ブラン レシュノー’２０
（フランス・ジュラ・辛口白）

税込￥１３２００　税別￥１２０００

＜あと１本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
フランソワ・ミエのみのご注文は、ご遠慮いただいております。


シャルドネ 80% / サヴァニャン 20%

レシュノー畑はサン・ロタン村にあり、土壌は石灰岩の破片が混ざった粘土泥灰土。樽発酵、樽熟成(23ヶ月・古樽のみ)

生産本数：わずか１４０本のみ！！！

フレッシュな酸と果実味、ナッツのニュアンスも感じられる味わい。




’２０もリアルワインガイド８１号にて絶賛されました！

’１９がフランソワ・ミエさんの最後のヴィンテージだと思っていましたが、
’２０の終盤までフランソワ・ミエさんが担当していたそうです。

ボンヌマールの 年間生産量：約１０００本

シャンボールミュジニィよりの南側の区画ですが、

巨大な構造で重心の低い、芳醇＆かなり長熟タイプです

 何故かボンヌマールは過小評価されることが多いように思います

※下記評価は、ほとんどリリース間もない時期の評価ですので、どれもよりおいしくなっているでしょう！



Comte Georges de VOGUE, Musigny Grand Cru Cuvee Vieilles Vignes '10

ヴォギュエ、ミュジニィVV‘１０

税込￥２７５，０００　税別￥２５０，０００

＜あと１本＞幻の超限定品！

再輸入分を買うと１５万値上がり致します、、、

ジャスパー・モリス９４点

パーカー９７点！！！

ＶＩＮＯＵＳ ９７＋点！！！
（ステファン・タンザー、２０１３年に試飲）

バーガウンド・コム ９７点！！！




Comte Georges de VOGUE, Musigny Grand Cru Cuvee Vieilles Vignes '08

ヴォギュエ、ミュジニィＶＶ‘０８

税込￥２３１，０００　税別￥２１０，０００

＜あと１本＞超限定品！

ジャスパー・モリス９３点

パーカー９７点！

ＶＩＮＯＵＳ ９５＋点！
（ステファン・タンザー、２０１１年に試飲）

バーガウンド・コム ９６点！




Comte Georges de VOGUE, Bonnes-Mares Grand Cru '10

ヴォギュエ、ボンヌマール’１０

税込￥２０９，０００　税別￥１９０，０００

＜あと２本＞超限定品！

パーカー９３～９５点
（ワイン・アドヴォケイト１９４号）

ＶＩＮＯＵＳ ９５＋点！
（ステファン・タンザー、２０１２年に試飲）

バーガウンド・コム ９５点！




Comte Georges de VOGUE, Bonnes-Mares Grand Cru '09

ヴォギュエ、ボンヌマール’０９

税込￥２０９，０００　税別￥１９０，０００

＜あと２本＞超限定品！

最新パーカー９６点

パーカー・オンライン９４～９６点
（ニール・マーティン）

パーカー９３～９５点
（ワイン・アドヴォケイト１９４号）

ＶＩＮＯＵＳ ９３＋点
（ステファン・タンザー、２０１２年に試飲）

ＶＩＮＯＵＳ ９６点！
（アントニオ・ガローニ、２０１２年に試飲）

バーガウンド・コム ９５点！




Comte Georges de VOGUE, Bonnes-Mares Grand Cru '99

ヴォギュエ、ボンヌマール’９９

税込￥２２０，０００　税別￥２００，０００

＜あと１本＞幻の超限定品！

パーカー９３＋点

ＶＩＮＯＵＳ ９３＋点
（ステファン・タンザー、２００２年に試飲）

バーガウンド・コム ９３点

ボンヌマールの 年間生産量：約１０００本

シャンボールミュジニィよりの南側の区画ですが、

巨大な構造で重心の低い、芳醇＆かなり長熟タイプです

 何故かボンヌマールは過小評価されることが多いように思います

Comte Georges de VOGUE, Chambolle-Musigny 1er Cru '99

ヴォギュエ、シャンボールミュジニィプルミエクリュ’９９

税込￥１７６，０００　税別￥１６０，０００

＜あと１本＞幻の超限定品！

パーカー９４点

バーガウンド・コム ９３点

グランクリュ・ミュジニィの樹齢２５年以下若木を格下げ！
逆に言えばミュジニィVVより飲み頃が難しくないという言い方も出来そうです

ここ数年滅多に買えなくなってしまった貴重な１級！！！
（樹齢が上がってきてほとんど特級として造られるようになった可能性もありそうですね）

＜※ここから下が、４/１２（日）アップ分です。＞



ヴォギュエ、ミュジニィ・ブラン‘１６（辛口白）

税込￥２５３，０００　超特価・税別￥２３０，０００

↑

輸入元定価・税込￥３０８，０００

＜売り切れ＞幻の超限定品！

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すべての値引き対象外となります。

ＶＩＮＯＵＳ ９５点！！！
（ニール・マーティン、２０２３年に試飲）

最新バーガウンド・コム ９３点！
（２０２３年に試飲）



ヴォギュエ、ミュジニィ・ブラン‘２３（辛口白）

税込￥２２０，０００　特価・税別￥２００，０００

＜あと１本＞幻の超限定品！

※４月出荷限定で、１箱分送料無料OK
（沖縄は対象外、クール代はかかります。）

ジャスパー・モリス ９４～９６点！！！

バーガウンド・コム ９５点！！！





ヴォギュエ、シャンボールミュジニィプルミエクリュ’２３

税込￥１１０，０００　税別￥１００，０００

＜あと１本＞幻の超限定品！

樹齢が上がってきたので、ほとんど造られなくなった激レア銘柄！
実際、今はごくわずかしか輸入されていません
若いうちは、こちらの方がおいしく感じられるくらい！
３社合わせて割り当て１本のみ、、、

ジャスパー・モリス９２～９５点！

パーカー９２～９４点

ＶＩＮＯＵＳ ９１～９３点

デカンター・オンライン９５点！！！

最新バーガウンド・コム ９４点！！！
（Outstanding！）




ヴォギュエ、シャンボールミュジニィプルミエクリュ’２２

税込￥１１０，０００　税別￥１００，０００

＜あと１本＞幻の超限定品！

樹齢が上がってきたので、ほとんど造られなくなった激レア銘柄！
実際、今はごくわずかしか輸入されていません
若いうちは、こちらの方がおいしく感じられるくらい！
３社合わせて割り当て１本のみ、、、

ジャスパー・モリス９１～９４点

パーカー９２～９４点

ＶＩＮＯＵＳ ９１～９３点

デカンター・オンライン９５点！！！

最新バーガウンド・コム ９５点！！！




ヴォギュエ、シャンボールミュジニィプルミエクリュ‘１７

税込￥１１０，０００　税別￥１００，０００

＜あと１本＞超限定品！

パーカー９０～９２点（William Kelley）

VINOUS ９１～９３点（ニール・マーティン）

デカンター・オンライン９４点（ティム・アトキン）

バーガウンド・コム ９１～９３点（Outstanding！）

MVF１７．５/２０グラス

リアルワインガイド６８号 ９４＋・９５＋点！！！

自然な農法、超低収量、低い新樽比率

４/１２（日）アップ～蔵出しドメーヌ・ジャン・マリー・ブーズロー’２３’２２シャルム

白ワインは、濃さと厚みではなく、粒子の細かさとオレンジ・タルトの香りが圧巻の内容！

フィネス輸入の超限定品！


DOMAINE JEAN-MARIE BOUZEREAU, MEURSAULT 1ER CRU CHARMES '23

ジャン・マリー・ブーズロー、ムルソー プルミエ クリュ シャルム’２３

税込￥２５３００　税別￥２３０００

＜あと１０本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！



DOMAINE JEAN-MARIE BOUZEREAU, MEURSAULT 1ER CRU CHARMES '22

ジャン・マリー・ブーズロー、ムルソー プルミエ クリュ シャルム’２２

税込￥２８６００　税別￥２６０００

＜あと８本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！


’１９が、ちょっと信じられないくらいおいしかった銘柄です！！！

シャルドネ種100%

比較的広い「Charmes（シャルム）」の区画のちょうど中間あたりに所有する広さ0.3haの畑があります。

東向きの緩やかな斜面で土壌は大きな石がまばらに散らばる粘土石灰質、葡萄は1955年に植樹されました。

新樽30%の樫樽で醗酵、18ヵ月熟成

最初は固いですが時間と共に白い桃やアニス、バニラのアロマ、柑橘系のドライフルーツの香りも出てきます。リッチで丸みがあり、とてもチャーミング。豊かでバランス良い味わいはまさに1級のポテンシャルを表しています。樽のニュアンスも抑えめでとても長い余韻が楽しめ、魚介や甲殻類、白身肉、フォワグラなどと相性が良いです。




DOMAINE JEAN-MARIE BOUZEREAU, PULIGNY-MONTRACHET 1ER CRU LES FOLATIERES '22

ジャン・マリー・ブーズロー、ピュリニィ モンラッシェ プルミエ クリュ レ フォラティエール’２２

税込￥３５２００　税別￥３２０００

＜あと３本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！


シャルドネ種100%。「カイユレ」、「ピュッセル」、「クラヴァイヨン」そして「フォラティエール」の4つの1級畑が交差する場所に畑を所有しています。

広さは僅か0.2ｈａで年間600本ほどしか生産されておりません。
東南東向きの斜面で土壌は小石が多く散らばる粘土石灰質、葡萄は1980年に植樹されました。

新樽30%の樫樽で醗酵、12ヵ月熟成

アーモンドのマカロンのような甘く魅惑的な香り、マンゴーやマンダリンのようなエキゾチックな果実味が豊かで粘性がありとても滑らか。シャルドネらしさが良く出ており、たっぷりした旨味で余韻も素晴らしく長く、魚介や甲殻類、白身肉、フォワグラと共に楽しめます。



DOMAINE JEAN-MARIE BOUZEREAU, MEURSAULT BLANC '22

ジャン・マリー・ブーズロー、ムルソー・ナルヴォー’２２

税込￥２２０００　税別￥２００００

＜あと６本＞幻の超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
まさかのすでに再入荷不可能！


シャルドネ種100%

1級ポリュゾーの畑の上に位置する標高300mの場所にある区画で、現当主ジャンマリー氏の父親が開墾し、1975年に葡萄が植えられました。土壌は石が多い粘土石灰質で標高が高いために冷涼な気候でしたが、近年の温暖化で徐々に葡萄にコクが出るようになってきています。

砂糖漬けの柑橘類や胡桃のようなアロマ、区画名の入らない普通のヴィラージュ物よりもリッチでオイリーさがあり、バターのようなニュアンスの中にミネラルも感じられます。




DOMAINE JEAN-MARIE BOUZEREAU, MEURSAULT BLANC '22

ジャン・マリー・ブーズロー、ムルソー ブラン’２２

税込￥１７６００　税別￥１６０００

＜売り切れ＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
まさかのすでに再入荷不可能！

1級区画に程近い場所に位置し、石だらけの「Le Tesson（ル テッソン）」の区画や粘土質が多い「Les Petits Charrons（レ プティ シャロン）」の区画を中心に5～6区画の葡萄をアサンブラージュして醸造しています。
葡萄の樹齢は最も古い区画で1975年植樹、新樽20%の樫樽で醗酵、12ヵ月熟成させます。フレッシュな果実味と樽のハーモニー、蜂蜜の飴玉やレモンタルトを連想させるようなアロマがとても豊か。酸も優しく、ミネラル豊かでオイリー。クリームソース系の魚や甲殻類、白身肉と相性が良いワインです。同じムルソーの「シャトー ド ラ ヴェル」のワインよりも酸味が柔らかく軽やかで飲みやすい印象です。




DOMAINE JEAN-MARIE BOUZEREAU, MEURSAULT Rouge '21

ジャン・マリー・ブーズロー、ムルソー ルージュ’２１（辛口赤）

税込￥１１０００　税別￥１００００

＜あと６本＞超限定品！

すでに再入荷不可能！


ピノ ノワール種100%

畑は「Les Dressoles（レ ドレソル）」の区画で葡萄は1965年に植樹されました。手摘み収穫後、畑と選果台で選別した後、100％除梗。琺瑯タンクで低温浸漬及びアルコール醗酵を櫂入れをしながら10～14日間行い、熟成は228?の樫樽（新樽率10%）で16～18ヵ月間行っています。赤い果実のフレッシュな香り、タニックで骨格がしっかりしており、隣接するヴォルネーよりはポマールに近い印象です。ムルソーのアペラシオンの97％以上は白が占めており、ムルソーの赤はあまり見かける事のないワインです。



DOMAINE JEAN-MARIE BOUZEREAU, VOLNAY 1ER CRU CHAMPANS '19

ジャン・マリー・ブーズロー、ヴォルネープルミエクリュ・シャンパン’１９（辛口赤）

税込￥１３２００　超特価・税別￥１２０００

＜あと３本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すでに再入荷不可能！




DOMAINE JEAN-MARIE BOUZEREAU, VOLNAY 1ER CRU CHAMPANS '18

ジャン・マリー・ブーズロー、ヴォルネープルミエクリュ・シャンパン’１８（辛口赤）

税込￥１２１００　超特価・税別￥１１０００

＜あと３本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すでに再入荷不可能！


ピノノワール種100%。
葡萄は東向きの石灰質が多い斜面上部は1995年に植えられた若木が中心、粘土質が多い斜面下部は1955年に植えられた古木が中心で、弊社が輸入している「ドメーヌ マルキ ダンジェルヴィル」の「ヴォルネー1級 シャンパン」の区画にほぼ隣接する位置に0.6ｈａの畑を所有しています。
手摘み収穫後、畑と選果台で選別をしてから100%除梗します。琺瑯タンクで低温浸漬及びアルコール醗酵を櫂入れをしながら10～14日間行い、熟成は228?の樫樽（新樽率25%）で18ヵ月間行っています。

スパイシーな赤い果実の香り、肉厚でオイリーな果実味と引き締まりのあるタンニン、若いうちは固さが目立ちますが5～6年で徐々に角が丸くなってバランス良く飲みやすい一面を見せ始めます。
（輸入元資料より）


ブズロー家はムルソーで10世代以上の長きに渡って葡萄栽培を続けている生産者で現当主ジャン マリー氏はボーヌの醸造学校を卒業後、アメリカとオーストラリアのワイナリーで研修を行って経験と見識を積み、1994年にドメーヌに参入しました。彼には2人の祖父がいてそれぞれムルソーとヴォルネーの葡萄栽培家だったので、その畑を引き継いでヴォルネー、ポマール、ボーヌの赤ワインを、ムルソー、ピュリニーの白ワインを造っており、現在は9ｈａの畑を所有しています。
畑は自然環境を尊重して出来るだけ農薬を使わないリュット レゾネ農法。シャルドネは手摘みで収穫後すぐに圧搾してから24時間掛けて低温で澱引き。その後、228リットルの樫樽に移して21℃で数週間アルコール醗酵をし、12ヵ月以上熟成させて軽くフィルターに掛けてから瓶詰します。酵母は白も赤も自然酵母を使用しています。 （輸入元資料より）

４/１２（日）アップ～蔵出しカンティーナ・デル・ピーノ’２４’２１

ここもピュアな赤い実果実で重くない新しいネッビオーロ！

Cantina del Pino 2021 Barbaresco Ovello

カンティーナ・デル・ピーノ、バルバレスコ・オヴェッロ’２１
（北イタリア・ピエモンテ州・辛口赤）

税込￥１２１００　税別￥１１０００

＜あと５本＞限定品！

最新スペクテーター９７点！！！

パーカー９５点！

Vinous ９４点！

Wine Enthusiast ９４点！


’２０を飲みましたが、暑い年でもまったくジャミーではない赤い実の果実香で重くなくピュアでブルゴーニュ的な味わいでした。言うまでもなく長～く寝かせなくてもタンニンの質がとてもよいので、ある意味いつ開けてもおいしいし、長く熟成してより複雑性のあるピノノワール的に楽しむのもあり！ちょっと鉄分を感じるミネラル感があり、鶏肉にも豚肉にも合う。

■熟成：ステンレスタンク発酵、20-25hl大樽24ヶ月

オヴェッロの畑は丘の頂上に位置し十分な日射量があるが、谷からの風が吹き抜けるため非常に繊細な特徴を持つとされるクリュ。

樹齢70年の古樹がそのテロワールを表現し、際立ったエレガンスと生き生きとしたミネラルを持つ、繊細でありながら凛々しく美しいクリュ・バルバレスコとなっている。




Cantina del Pino 2024 Langhe Nebbiolo

カンティーナ・デル・ピーノ、ランゲ・ネッビオーロ’２４
（北イタリア・ピエモンテ州・辛口赤）

税込￥４６２０　税別￥４２００

＜あと８本＞おすすめ！
限定品！

Vinous ８８点

「２０２６．５月初旬に飲みました。微妙に開けにくいガラス栓。縁がほとんどオレンジがかっていない明るいルビー色。ややフローラルなイチゴやザクロなどの赤い実の果実香に重くない土、胡椒、熟成香ではないドライハーブ等の香りも。時間とともにうっすら重くないラムレーズン的な香りも出てくる。ACブルゴーニュのライバル的な価格と味わいだが、やはりブルゴーニュよりはタンニンが多い。程よい旨味、低くない酸と全く強くない溶け込んだ樽でみずみずしさもキープされ、タンニンに味がある飲み頃NOW～。何故かバターとの相乗効果が少しあり、焼き菓子やスイーツとも合ってしまう。果実味がドライにならずに全然邪魔しない。抜栓の２日後までおいしい」

■熟成：ステンレスタンク発酵、大樽6ヶ月 ●ガラス栓

バルバレスコの葡萄、それもオヴェッロの畑のセレクションから造られる贅沢なランゲ・ネッビオーロ。

マセラシオンを短めに、そして樽熟成を長くすることで若い果実の表情を中心にバランスのとれた タンニンと良好な骨格を持つ、完成度の高いワインに仕上がっている。

’２２　パーカー９１点




Cantina del Pino 2021 Barbaresco

カンティーナ・デル・ピーノ、バルバレスコ’２１
（北イタリア・ピエモンテ州・辛口赤）

税込￥７７００　税別￥７０００

＜売り切れ＞限定品！

スペクテーター９５点！！！

パーカー９４点！

Vinous ９２点

Wine Enthusiast ９２点


■熟成：ステンレスタンク&円錐台型の
木製タンク発酵、20～25hl大樽24ヶ月

所有するクリュのうちオヴェッロ、スタルデリ、ガッリーナのブドウのブレンドから作られており、樹齢の平均は40年。

小さな野イチゴ、ブルーベリーの明るいトーンを持ち、ほっそりとした繊細さが非常に美しく、特に 溶け込んでいるタンニンの口当たりが素晴らしい。クラシックなバルバレスコを見事なまでに美しく表現している。

４/１２（日）アップ～蔵出し特価シャトー・ラグランジュ’１７

生産量大幅減でも質感のよい旨味コクがある’１７！！！

※’１６から微妙にラベルデザイン変更あり。

※画像は’０６です。

２０１７年にISO14001認証を取得

リュット・レゾネ（減農薬）を実践
（２００５年からテラ・ヴィティス認証取得済み）

手摘み

２００４年からサードワイン導入によりさらに厳しい選別を行う

２００７年から最新型瓶詰機の導入

２００８年から小型タンクへの切り替え（２０１１年に完了）

２００９年より光センサーによる更なる選果の徹底
↑この機械はものすごく高価なので、ごく一部のワイナリーしか導入できません！
５大シャトーやシャトーヌフのChateau Mont Redon（シャトー・モン・ルドン）など

ＳＯ２排出量を減らす試み、ＳＯ２排出量を公表するなどの環境への配慮にも取り組む

ラグランジュ’１７
（サンジュリアン・辛口赤）

税込￥９９００　特価・税別￥９０００

↑

輸入元定価・税込￥１２，８７０

＜あと７本＞絶対おすすめ！

パーカー９３点
（Lisa Perrotti-Brown、２０２０年試飲）

ＶＩＮＯＵＳ ８９点
（ニール・マーティン、２０１９年試飲）

スペクテーター９２点

Wine Enthusiast ９４点！

デカンター・オンライン９４点！
（２０２２年試飲）

ファルスタッフ ８９点

ジェームス・サックリング ９２～９３点（プリムール時の評価）

Terre de Vins ９６点！（プリムール時の評価）

ジャンシス・ロビンソン１７．５/２０点！（プリムール時の評価）

Vinum １７．５/２０点！

Jane Anson ９２点

Jean-Marc Quarin ９１点

※貴重なファインズ輸入の蔵出し正規品！

「２０２６．２月下旬に飲みました。縁がまだ紫がかったやや濃いガーネット。抜栓初日だけまだ少し固いが、おいしく飲める範囲内。’０８’１１は、予想より強くて固くて熟成スピードが予想より遅すぎて驚いたぐらいでしたがこの’１７は昔の異様な固さが消えて、自然でバランスよい味わい。明らかに’０８より樽も抽出も控えめ。全く青くなく、それでいて濃すぎず、酸も低くなく、緩さもまったくなく、タンニンの質が極めてよいという温暖化後にはなかなか出会えないであろう味。抜栓の初日は、同時に飲み比べたソシアンド・マレ’１２の方が明らかにおいしかったが、抜栓の次の日～３日後はこのラグランジュ’１７の方がおいしかった。それだけラグランジュ’１７が、抜栓後に大きく向上したということです。カカオ率が高く酸味があるタイプのビターチョコレート、和のスパイス、すでにほぼ溶け込んだ樽、あと少しでトリュフ香が前に出そうなよい香り。重くなく、なめらかな旨味コクのある複雑性があり、すごく質感のよい年。’１７の成功例！　※ちなみにラグランジュ’１３も同時に飲み比べたのですが、当店の判断では’１７の方が遥かにおいしかったように感じました」

アルコール１３．５％

’１７は、カベルネ ソーヴィニヨン 78% / メルロ 18% / プティ ヴェルド 4%

全体の５５％がファーストラベルに使用された年
樹齢３９年
新樽５０％にて２１ヶ月熟成
ワイナリー公式飲み頃予想２０２０～２０４０年

メドック格付け3級。1983年にサントリーが経営権取得。ブドウ畑の抜本的な再興と醸造設備の近代化を行いました。
社長兼ワインメーカーのマティウ ボルドのもと、偉大なテロワールのポテンシャルを最大限に引き出すワイン造りを徹底的に追求。また、自然との調和を重んじ、環境負荷の少ないグランヴァン生産に取組んでいます。

12年や15年を彷彿とさせる美しい均衡を持ったサン・ジュリアンらしいワイン。過去最高のカベルネのブレンド比率。今飲んでも楽しめますし、カベルネの下支えにより30年以上の熟成が可能です。

ヴィンテージ情報
3、4月の好天で順調だった生育を4/27早朝の遅霜が襲う(ボルドーは26年ぶりの大霜害)。ボルドーの生産量は平年の約40%減。5、6月は平年を2℃上回り、7、8月も乾燥した好天が続き、開花とヴェレゾンは平年より1週間早く進む。9月中旬に10日近く続く雨があり、気温も平年を下回る。下旬にもまとまった雨があり、月間降水量は100㎜を超える。収穫期のブドウの熟度は良く、9/13に若木のメルロの収穫開始。10/4にサン・ジュリアンの収穫を終了し、オー・メドックも10/6に終了。





ラグランジュ’０８
（サンジュリアン・辛口赤）

税込￥１０３４０　超特価・税別￥９４００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

最新ＶＩＮＯＵＳ ９２点
（２０２１～２０４０年、ニール・マーティン、２０１９年９月試飲）

最新パーカー８９＋点
（２０１４～２０３４年、ロバート・パーカー、２０１１年試飲）

スぺクテーター９１点

Wine Enthusiast ９１点

デカンター・オンライン９１点
（２０１８～２０３０年、２０１８年１月試飲）

ＭＶＦ（旧クラスマン）２０１３年度版１５．５/２０点

ＧＧＶＦ（ベタンヌ＆ドゥソーヴ）２０１２年度版１６/２０点

※貴重なファインズ輸入の蔵出し正規品！
再入荷するとインポーターが変わり、値上がり致します。

「２０２３．６月上旬に飲みました。意外にもまだオレンジ色がとても弱い濃いガーネット。鉛筆の芯、ヒマラヤ杉、カシス、スパイス、腐葉土、少しトリュフ、なめし皮、ユーカリオイル、ベーコンの脂などのまだ力強く複雑なよい香り。リリースから１３年経過しているにもかかわらず抜栓直後はまだ少し固い、、、熟成香と滑らかさはあるが、力強く芳醇で肉に合う味。実際に牛肉メンチカツとの相性も良かった。抜栓の次の日～２日後に柔らかく向上して飲み頃と言える状態になるが、それでも総合的にはマッチョな印象。まだまだ熟成の上り坂途中。品質は価格以上。この時期は近年よりも抽出が強いのでしょう」

アルコール１３％

’０８に関する資料
ワイナリー公式飲み頃予想2015 - 2035

72% Cabernet Sauvignon
26% Merlot
2% Petit Verdot

樹齢４０年！
全体の４０％がファーストラベルとなった年

新樽比率６０％で約１８ヶ月熟成

ヴィンテージ情報
シャトーの力量が品質を左右したクラシカルな年。平年気温より2°C高かった1,2月に反して、3月下旬から4月は寒くなり、芽吹きは平年より4日遅れて開始しました。雨が多い春で、開花は一週間程度遅れ、メルロとプティ ヴェルドで深刻な花ぶるいが発生しました。涼しく雨の少ない7月に生育の遅れを取り戻すものの、低温、多雨の8月が再度生育にブレーキをかけ、ヴェレゾンは4日遅れ。9月初旬まで雨がちでしたが中旬から天候が一変、12,18日を除き、低温ながら爽やかな好天が続きました。収穫時は、10月1から3日、および7日を除き雨はなく、好天が継続し、特に収穫を遅くしたカベルネ ソーヴィニヨンは完熟したブドウを確保できました。他シャトーでも収穫を遅らせた生産者はかなり高品質を期待できる年となりました。




２０１６．１１月上旬
シャトー・ラグランジュ元副会長である椎名 敬一氏とお食事する機会をいただきました。相手がビック過ぎてめっちゃ緊張しましたが、気さくにお話ししてくれて助かった次第であります（汗）
よいブドウを使用、樽がきつくない、タンニンの質が良い、無駄な重さがなく、ちゃんと長く熟成する
今では’８０年代中盤頃よりもより良いコルクを採用している
超高価な光センサー選果マシーン導入も
白ワインのレ・ザルム・ド・ラグランジュに
レ・フルール・デュ・ラックというセカンドが出来たことも勉強不足で知らなかった、、、

評論家による最新ヴィンテージのバレル試飲～瓶詰直後の試飲では
ラグランジュ特有のボルドーとしては多少高めの酸味（これが上品さを生み出す要素のひとつなのですが、、、）が不利に働き低めの評価が付きやすいものの、数年寝かせると特に近年ではどんな年もちゃんとおいしく変化する

４/１２（日）アップ～蔵出しリオネル・フォリー’２４コンドリュー

華やかで濃い味からのなめらかレイヤー！
そして苦味のコントロールが完璧！！！

Lionel Faury 2024 Condrieu Mornieux

リオネル・フォリー、コンドリュー モルニュー’２４
（北ローヌ・辛口白）

税込￥７９２０　税別￥７２００

＜あと３本＞絶対おすすめ！

ＶＩＮＯＵＳ ９３点！

「２０２６．４月上旬に飲みました。最大の個性は、価格以上にやや濃いくらいしっかりした味付きかつ同時に苦みが完璧にコントロールされている点！やや濃いイエロー。華やかに開いた強いトップノーズで、白桃ネクター、花束、ライチ、マンゴーなどのよい香りから時間とともに某メーカーのバタースコッチ・キャンディーに似たニュアンスも少し出てくる。凝縮感のある果実味に低くない酸とミネラル、旨味エキスもしっかりある。最初は上品さが残っている複雑なめらかレイヤーからのフィネスを感じる長い余韻と感じていたら、時間とともに味が濃く感じられてくる。’２４って基本的に涼しくて若干弱めエレガントだと思っていたので驚き！大抵このくらい味が濃いコンドリューは、苦みも同時に強いワインがほとんどなのですが、苦みはとても弱く、その質も信じられないくらいキメ細かい。抜栓の３日後までまったく落ちない。どう考えても価格以上に高い品質。日本ではまだ全く無名だと思いますが、とても優れた生産者発見！」

アルコール１４％

蜜のある花や、熟したアプリコットの濃密でうっとりするような複雑な香りが広がる。エネルギーに満ちていて果実のボリュームが迫ってくるがミネラルや酸が下支えしていてフィネスがある。アフターの苦みは控えめで、酸も美しく、生き生きとしたフィニッシュ。

’２３　スペクテーター９４点！

’２２　スペクテーター９５点！！！

’２１　デカンター・オンライン９６点！！！


ヴィオニエ100%

1500Lステンレスタンク発酵、600Lステンレスタンク(60%)&500Lオーク樽(40%)(新樽10%)11ヶ月熟成


シャヴァネ村にて3世代に渡って続くドメーヌ

南北60kmに広がるサン・ジョセフの最北端、シャヴァネ村にワイナリーを構えるリオネル・フォリーは1950年にジャン・フォリーによって設立された家族経営のドメーヌである。初代当主ジャンがドメーヌを始めたときは、所有するブドウ畑から生産したワインの他に、果物も育て販売していた。しかし、1970年後半にジャンの息子であるフィリップがワイナリーを引き継ぐと、彼はブドウ栽培に力を注ぐことを決意し、全ての果樹をブドウに植え替えた。1990年代には全ての植え替えが完了し、それが今日のリオネル・フォリーの礎となっている。2006年に22歳という若さでドメーヌを引き継いだ三代目リオネルは、地元ではローヌ地方の伝統的スポーツである水上槍競技のチャンピオンとしても知られている。


類まれなるテロワールの表現

ドメーヌで所有する17haの畑は、本拠地であるシャヴァネ村(サン・ジョセフとコンドリュー)とアンピュイ村(コート・ロティ)に広がり、急斜面に広がる畑をほぼ全て手作業で管理し、HVE認証のレベル3を取得している。まるで渓谷に張りつくかのように連なる急峻な段々畑は古代ローマ時代に切り開かれたものだ。リオネルは2000年前から受け継がれてきたこれらの畑と歴史に敬意を表し、シラーとヴィオニエという表現力豊かな品種を用いてこの類まれなるテロワールを最大限に表現している。またヴィンテージを鏡のように映し出すワインを生み出すことにも心血を注いでいる。醸造では、白ブドウはステンレスタンクとドゥミ・ミュイを併用し熟成。シラーは一部全房発酵を取り入れ、コンクリートタンクで発酵後、主にドゥミ・ミュイを用いて熟成させる。リオネルは「フィネスとフレッシュさの感じられるスタイルが好みだ」と語っており、彼のワインからはまさしくそういった要素が感じられる。


至高のエレガント・ローヌ

Wine Advocateはリオネルのワインを「アペラシオンのエレガントな例であり、力強さよりもエレガンスと調和が印象的である」と評している。またジャンシス・ロビンソンはコンドリューの特集記事にて、トップ生産者であるギガルやジョルジュ・ヴェルネとともに「お勧めのコンドリュー」に選出。さらにVinous誌でローヌを担当していた故ジョシュ・レイノルズは、リオネルのサン・ジョセフに対し「一貫して、この広大なアペラシオンの中でこのボトルが最高のものの1つであると思っている」と語っている。リオネルの躍進は凄まじく、スタンダードのラインから各評価誌で非常に高い評価を得ている事は注目に値する。北ローヌのトップ生産者に肩を並べつつあると言っても過言ではない才能溢れる若き造り手だ。

４/１２（日）アップ～蔵出しドメーヌ・アンドレ・ボノーム’２３ピエール・ブランシュ

冷涼ミネラリーかつ香りも味付きもよい逸品！

AB、ユーロリーフの他にも
＜HVE＞ Haute Valeur Environnementale
環境に配慮した農法認定あり



Domaine Andre Bonhomme,
VIRE CLESSE TRADITION < Les Pierres Blanches > '23

ドメーヌ・アンドレ・ボノーム、ヴィレクレッセ・レ・ピエール・ブランシュ’２３

税込￥４７３０　税別￥４３００

＜あと１３本＞絶対おすすめ！

「２０２６．３月上旬に試飲しました。今後、流行る可能性のある冷涼エレガントかつ味付きのよいミネラリー感で、ピュリニーモンラッシェの代わりに使える系マコネ地区の白（樽が効いた厚みという意味では全くありません）ですが、アンドレ・ボノームは前からそっち系で、特にこのピエール・ブランシュは常に冷涼感が表現される畑だと思います。香りにはバナナ・タルトと蜜のニュアンスが含まれるが、あくまで冷涼キラキラ感があり上品。果実味と味付きがあって、まったく低くない酸と強いミネラルで美しい流れ方、余韻も短くない。飲み続けていても飽きないお買い得品」

アルコール１３．５％
ＡＢマーク、ユーロリーフあり！

シャルドネ１００％

樹齢２０～３０年

ステンレスタンク１８ヶ月熟成

『 ｱｯﾌﾟﾙやﾗｲﾑ､柑橘系などのﾌﾚｰﾊﾞｰ やﾄﾛﾋﾟｶﾙの要素も感じられ､酸と果実､ﾐﾈﾗﾙ感とのﾊﾞﾗﾝｽが良く､ﾐﾃﾞｨｱﾑﾎﾞﾃﾞｨで､万人受けする高品質の 白｡石灰の多い土壌でﾐﾈﾗﾙ感に富んだﾜｲﾝが出来る事から新たに"ﾚ･ﾋﾟｴｰﾙ･ﾌﾞﾗﾝｼｭ"をﾗﾍﾞﾙ表記｡果実味が 素直に現れていて､花や柑橘系の豊かな香りと適度な酸とﾐﾈﾗﾙ感が魅力的｡ （輸入元さんコメント） 』




Domaine Andre Bonhomme, Macon Villages Vieilles Vignes '23

ドメーヌ・アンドレ・ボノーム、マコン・ヴィラージュVV’２３

税込￥４４００　税別￥４０００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！
１０１本完売！！！ありがとうございました～※すでに再入荷不可能！

「２０２５．６月中旬に試飲しました。無駄な贅肉を削ぎ落としたピュアで透明感がありつつも、実は非常に複雑性が高く、クラス関係なく高級感のある１本。絶対に勘違いしてほしくないのは濃度と粘性による高級感ではなく、繊細で細かい高級感である部分。モルドレ’２３ルミーズやノーティラス’２４アルバリーニョなんかと同じく、『 安い ＝ 品質が低い 』というものではない代表例的な銘柄と言えそうです。濃厚ではないが、エキス・旨味・塩味・ミネラルの味付きはしっかりしており緩くない。普段かなり上質なブルゴーニュばかり飲んでいる方にも、おいしいと言わせることのできる味。南ブルゴーニュなのに伸びやかさのある長いアフター！！！」

アルコール１３．５％
ABマーク、ユーロリーフあり！

樹齢５０年以上！

手摘み、天然酵母のみ使用
ステンレスタンク

’１８　絶賛の嵐で１２０本完売！！！

’１７　リアルワインガイド６６号にて絶賛される！

’１６　VINOUS ８９点


『 ドメーヌ・アンドレ・ボノームは僅か6haの畑からヴィレ・クレッセを生産する、マコネでも最も優秀な造り手の一人です。1957年に創立されたこのドメーヌは現在ではアンドレ・ボノーム氏とその娘婿エリック氏によって運営されています。

｢良いワインは良いぶどうから造られる｣というポリシーのもと、昨今のバイオ技術にたよる事なく、あくまでナチュラルな製法にこだわり、日々畑を耕し良いぶどうが収穫できるよう努力を続けています。
（１０年以上前からビオロジック、1980年以降は化学肥料を使用していません）

マコネはもちろん白ワインの生産者の中でも特に秀逸な生産者として数えられ、開放的でエキゾチック、また洗練されたスタイルは白ワインに求める要素を全て満たしているといっても過言ではありません。数々の世界的なコンクールで賞賛を受けており、その安定した素晴らしい造りは、海外の超有名レストランなどのプロが認める数少ないドメーヌです。 （輸入元資料より） 』

４/１７（金）アップ～蔵出しティンポット・ハット’２４ピノグリ最後の再入荷！

今回はソーヴィニヨンよりピノグリの方が、さらに良い出来でした～！！！

２０１８/３/２８（水）アップ～蔵出しティンポット・ハット’１６

強く華やかなよい香り、しっかりした酸！

醸造家フィオナ・ターナ女史

昔、ゲヴルツをブレンドしていたころの華やかなピノグリが、
当店で大人気だったのですが、かなり久しぶりの入荷です！

サステーナブル・ワイン・グローイング（環境に配慮した持続可能な農法）


Tinpot Hut Wines, Tinpot Hut Marlborough Pinot Gris '24

ティンポット・ハット・ワインズ、マルボロ ピノグリ’２４
（ニュージーランド・辛口白）

税込￥２６４０　税別￥２４００

＜あと２４本＞絶対おすすめ！

ＶＩＮＯＵＳ ８９点！

アジア ワイン・アワード 2025 銀賞受賞！

Korea Wine Challenge 2025 Silver Medal！

New World Wine Awards 2025 Silver Medal ９３点！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！
４７本以上完売

「２０２５．９月下旬に飲みました。数年前に店頭で大人気だったソーヴィニヨンブラン’２３と同時に飲み比べましたが、今回はピノグリ’２４の方が明らかにおいしかったのでこちらを買いました。ストレートなフルーティーさが理想的でふくよかでなめらかな傑出バランス。酸も低くなく、余韻がある。アルザスのピノグリもじわじわ値上がりしてきたので、ここまでよい出来なら酵母がどうとかまったく関係なく、これが一番お買い得なピノグリと言えるかもしれませんね。抜栓の２日後まで最高においしい。この価格を維持できたインポーターさんもすごい！」

アルコール12.5％
ビオグロー
スクリューキャップ

ピノグリ 100%
プレス後、ステンレスタンク醗酵
ステンレスタンク2カ月熟成

洋ナシや種子果実のアロマとブリオッシュや春先の花を想わせる芳醇な香りが現れます。リンゴや洋ナシ、スパイス香が舌の上でふくらみ、適度な酸を持つミディアムボディなワインです。

’２３　「ワイン・オービット」 93点！、5ツ星！




Tinpot Hut Wines, Tinpot Hut Marlborough Sauvignon Blanc '16

ティンポット・ハット、マルボロ・ソーヴィニヨンブラン’１６

（ニュージーランド・辛口白）

税別￥１８００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

デカンター・オンライン９８点！！！（Exceptional！、２０１７～２０２３年）

Sydney International Wine Competition 2017 Blue Gold 受賞！！！
（※ブルー・ゴールドとは？
世界で唯一ワインと食事との相性で評価される国際コンペの金賞。まず単体でワインの審査が行われ、高評価ワインだけが、次のステップとなる料理との相性のステージへ進める。ブルーゴールドは、その中で選ばれる最優秀金賞となる。）

Air New Zealand Wine Awards 2016 Pure Silver 受賞！

Wine Orbit review by Sam Kim 2016 ４．５つ星/９０点

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

「２０１７．７月下旬に飲みました。抜栓直後から強く華やかなよい香り。予想以上にしっかりした酸、同時にアタックにはほのかな甘みがあり、アフターはドライな飲み頃ＮＯＷ～。非常に明るいイエロー。グーズベリー、ライム、シトラス、スパイス、ハーブ、芝生、ミネラル、キウイ、パイナップル、オレンジ、ライチなどの香り。非常によく出来ており、バランスも良く間違いなくお買い得感があるが、さすがに９８点は高すぎるという印象を持った。明日また試してみます～抜栓の次の日も非常においしい。アフターの清涼感とクエン酸が心地よい。全部書ききれないくらいの強く要素の多い香りでじゃ香やマスカットなども含まれる。食事との相性の良さがポイントだと聞いていろいろ試してみました。肉じゃがに非常に合うのでおそらくすき焼きにも合うでしょう。ゴーヤチャンプルーにまで合うので山菜の天ぷら塩にも合いそう。豆腐系も合うが、めんつゆ系にはそれほど合わない気がした。一番合うのは意外にも厚切り以外の牛肉と相乗効果がある！どっちもおいしくなる上に口の中がさっぱりする。抜栓の２日後も非常においしい」

アルコール１３．５％

４４本以上完売。

スクリューキャップ

ソーヴィニヨンブラン１００％

ステンレスタンク醗酵～熟成

『 グーズベリーやトロピカル・フルーツの凝縮アロマに力強いミネラル香や清々しい切り立てのハーブ香が広がる。引き締まった酸、クリスピーでありながらしっかりしたボディを持つワイン。 （輸入元さんコメント） 』

’１５　VINOUS ８８点




Tinpot Hut Wines, Marlborough Pinot Gris 2016

ティンポット・ハット、マルボロ・ピノグリ’１６

（ニュージーランド・辛口白）

税別￥１８００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

Air New Zealand Wine Awards 2016 Elite Gold！

Wine Orbit review by Sam Kim 2016 ４．５つ星/９１点！

「２０１７．７月末に飲みました。やや明るいうっすらグリがかったイエロー。シトラス、ハーブ、ゴールデン・キウイ、グレープフルーツ、青いメロン、花などのやや華やかなよい香り。ソーヴィニヨン’１６より酸が丸く、ふっくらした果実でうまみとミネラルが多く、超キメ細かな苦みも極めて心地よい、バランスの良いおいしさ。香りと酸のインパクトはソーヴィニヨンの方があるが、こちらの方が好みという方も多いと思う。中辛～辛口の中間くらいのイメージ。抜栓の次の日も非常においしい。ちゃんと清涼感があり、ちょうどよい酸の非常によいバランス。このおいしさと個性なら昔のゲヴルツをブレンドしていた頃のおいしさと同レベルの素晴らしさだと感じた。抜栓の２日後もまったく落ちない。このワインも幅広く食事を生かすタイプ」

アルコール１２．５％

スクリューキャップ

ピノグリ１００％

ステンレスタンク醗酵～熟成

石の多いローム質土壌

『 洋ナシや種子のある果実味がグッと押し上げ、ブリオッシュや春先の花のブーケを想わせる香りがヒントとなって現れます。果実やスパイス香が舌の上でふくらむミディアムボディなワイン。 （輸入元さんコメント） 』

’１５　スペクテーター８８点


マールボロ地区アワテレ・ヴァレー＆ワイラウ・ヴァレーに広がる魅惑のテロワール。
 
ワイン業界で多義にわたる経験を持つ若き女性醸造家フィオナ・ターナが2006年に立ち上げた自身のブランド。自然に優しい農法として知られるサステーナブル農法を採用し、ブドウ栽培に重きを置くブティックワイナリー。異なったテロワールから産まれるブドウをブレンドすることにより、複雑味とバランス感に優れたワインを産み出しています。

＜多彩な経歴を持つフィオナ・ターナ＞
１９９５年よりマールボロ、ホークスベイ、ワイパラ、セントラル・オタゴ、USAにてワイン造りを経験。ワイン研究所やボトリング会社での経験やワイナリーの建設プロジェクトに参加するなどコンサルタント業務にも従事し、国外では９０年代にイギリスにてワイン営業にも携わってきました。多義に渡るワイン業界での経験を活かし2006年に念願の自身のワイナリーを設立、現在は自らのワイナリーを運営する傍ら、ニュージーランド醸造コンサルタント醸造家チームの一員としても活躍しています。
（輸入元資料より）

４/２（木）アップ～＜※値上がり直前！＞蔵出し特価アンティノリ’２３チェルバロ

イタリアのモンラッシェと言われている逸品！

ANTINORI, CERVARO DELLA SALA '23 (UMBRIA)

アンティノリ、チェルヴァロ・デッラ・サラ’２３
（イタリア・ウンブリア州・辛口白）

税込￥９５７０　特価・税別￥８７００

＜あと４本＞限定品！

※再入荷すると￥１，４３０値上がり致します。

ジェームス・サックリング ９７点！！！

パーカー９７点！！！

ＶＩＮＯＵＳ ９５点！
（～This is a suburb rendition of CERVARO DELLA SALA.）

スペクテーター９３点

ファルスタッフ ９６点！！！

DoctorWine ９８/１００点！！！

アルコール１３％


イタリアの偉大な老舗ワインメーカー。イタリア白ワインの歴史を変えた1本。ミネラル感と樽の風味が渾然一体となった、「イタリアのモンラッシェ」。

トスカーナ州側、オルヴィエートから１８kmの距離にある、
粘土質と石灰質が主体で、化石化した貝殻を多く含む畑！


’２２　ジェームス・サックリング２０２４年度 イタリア・ワインTOP１６/１００位に選ばれる！！！

’２２　デカンター・オンライン９３点


約10℃の低温で約4時間マセラシオン。シャルドネはバリック樽にて発酵後、一部マロラクティック発酵。グレケットはステンレスタンクにて発酵。

シャルドネはバリック樽にて、グレケットはステンレスタンクにて熟成。シャルドネをステンレスタンクに移しブレンド後熟成。数カ月間瓶内にて熟成。


国際品種のシャルドネを主体にグレケットを少量ブレンドして造る、カステッロ・デッラ・サラのフラッグシップワイン。ワイン名は、1300年代からワイナリー近郊のオルヴィエートの街を統治してきたモナルデスキー家の紋章である鹿＝チェルヴォ（イタリア語）にちなんで名付けられています。
すぐに飲めるフレッシュな白ワインが主流だった1980年代以前、イタリアを代表する白ワインを造りたいとの情熱のもと、ピエロ・アンティノリ氏は当時ワインメイキングを担当していたレンツォ・コタレッラ氏と共に白ワインの銘醸地モンラッシェを訪れ、偉大な白ワインが造られる背景を研究。1987年にチェルヴァロ・デッラ・サラをリリースしました。

2000年ヴィンテージはワイン・スペクテーターの世界のTOP100ワインに入り、ワイン・アドヴォケイトでも毎年のように高評価を獲得。2022年ヴィンテージがジェームス・サックリングにて、「まさにイタリアのモンラッシェ」と称賛されたほか、『ガンベロ・ロッソ』においては現在までに最高評価のトレ・ビッキエリを幾度も受賞するという偉業を達成しているなど、｢イタリアにおける白ワインの歴史を変えたワイン」として広く知られています。

説明
畑が位置するのは、トスカーナの隣にあり、イタリア半島で唯一海に面していないウンブリア州。「緑のウンブリア」と呼ばれるほど緑が豊かなこの土地は、夏は暑く乾燥し、冬も温暖な地中海性気候となっています。緩やかな丘陵地帯、水はけのよい石灰質土壌と気候が相まって、ワイン造りに適した土地として古くから知られてきました。

土壌は、太古の昔は海だったという、化石などの堆積物と粘土質の多い環境。白ワイン用ブドウ品種栽培に最適なエリアです。栽培においては、近年の地球温暖化による影響を鑑み、ブドウ樹の密植度を下げることでアルコール度数が高くなりすぎないようにコントロールしています。

ブドウは早朝に手摘みで収穫。約4時間のマセラシオンを施した後は、樽の風味がしっかりと溶け込んだ洗練された味わいに仕上げるために、シャルドネをバリック樽にて発酵。一部マロラクティック発酵を行います。一方、グレケットはステンレスタンクで発酵。シャルドネをステンレスタンクに移動させグレケットとブレンドします。その後14世紀からその形を残す地下貯蔵庫にて数カ月間瓶内熟成しリリース。以前はシャルドネを100%マロラクティック発酵していましたが、現在では一部のみマロラクティック発酵し、グレケットのブレンド比率を下げるファインチューニングを実施することで、より洗練されたエレガントなスタイルに仕上げています。

生み出されるワインは、イタリアワインの中でも群を抜く均整の取れたスタイル。果実の鮮度を活かしながらじっくりと旨味を抽出するというこだわりの製法で、フレッシュながらも層の厚い、絶妙なボリューム感が魅力の味わいです。鮮烈な果実味と酸に、ミネラル感と樽の風味がよく溶け込み、渾然一体となったエレガントな仕上がりを感じることができます。





TIGNANELLO TENUTA TIGNANELLO '22
(ANTINORI)

テヌータ・ティニャネロ’２２
（イタリア中部・トスカーナ州・辛口赤・７５０ｍｌ）

税込￥２０３５０　税別￥１８５００

↑

輸入元定価・税込￥２２，０００

＜あと３本＞

パーカー９７点！！！

ＶＩＮＯＵＳ ９５点！！！
（アントニオ・ガローニ）

ジェームス・サックリング ９６点！！！

スペクテーター９４点

ファルスタッフ ９６点！！！

Vinum ９７点！！！

ルカ・マローニ ９５点！

品種
サンジョヴェーゼ（78%）
カベルネ・ソーヴィニヨン（18%）
カベルネ・フラン（4%）

アルコール14%

４/２（木）アップ～蔵出しレ・マッキオーレ’１９メッソリオと’１９パレオ・ロッソ

 



画像中央がオーナー：チンツィア・メルリ・カンポルミ女史

ここは他のトスカーナ生産者に多い『 裕福な貴族 』ではなく、
『 優れたヴィニュロン 』というイメージ

２００２年から有機栽培

２０１０年からビオディナミ導入開始

ワイン＆スピリッツ誌２０２１年度 TOP１００ワイナリーに選ばれる！



どちらも過去のヴィンテージを何度か飲んでいます。パレオは凄い集中力と骨格ですが、重過ぎずミネラル感も感じることが出来る長いアフター。メッソリオは意外と若くても固すぎず上質な滑らかさのコク深みでタンニンの質がとてもよい！



Le Macchiole, Paleo Rosso '19

レ・マッキオーレ、パレオ・ロッソ’１９

税込￥１９８００　特価・税別￥１８０００

↑

輸入元定価・税別￥２４，２００

＜あと２本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能！
’２１を買うと￥５，５００値上がり致します。

パーカー９８点！！！

スペクテーター９４点

ＶＩＮＯＵＳ ９６点！！！

ジェームス・サックリング ９５点！

Wine Enthusiast ９６点！！！
（Cellar Selection！）

デカンター・オンライン９６点！

ファルスタッフ ９７点！！！

Wine Critic.com ９８点！！！

Vinum １８．５/２０点

ワイン＆スピリッツ誌９７点！


カベルネフラン１００％
昔からかなりおいしかったですが、この１０年くらいでかなり進化したようです！
さすがにもう濃くて長熟可能なだけのワインとは言われないでしょう

品種 カベルネ・フラン 100%
醗酵 コンクリートタンク
熟成 オーク樽熟成20ヶ月(新樽、バリック)

ALC度数 14％

カベルネ・フラン100%で造られるスーパータスカン。チョコレート、濃密なカシス、エスプレッソと様々なアロマが感じられる。濃密でシルキーな舌触り、口に広がる果実味が豊か。
ビオロジック




Le Macchiole, Messorio '19

レ・マッキオーレ、メッソリオ１９

税込￥３７４００　超特価・税別￥３４０００

↑

輸入元定価・税別￥５１，７００

＜あと２本＞超限定品！

※’２１を買うと￥１６，５００値上がり致します。

パーカー９７＋点！！！

スペクテーター９７点！

ＶＩＮＯＵＳ ９７点！！！

ジェームス・サックリング ９６点！

Wine Enthusiast ９５点！

デカンター・オンライン９５点！

ファルスタッフ ９８点！！！

Wine Critic.com ９７点！

ワイン＆スピリッツ誌９８点！！！

ヴェロネッリ 2023年度版 ９７点！

メルロ１００％
昔からかなりおいしかったですが、この１０年くらいでかなり進化したようです！
こちらは前から若くても結構艶やか滑らかで飲めました


醗酵 コンクリートタンク
熟成 オーク樽熟成18カ月(新樽、バリック)
平均年間生産量 11052
ALC度数 14.5％

メルロー100%で造られ、過去にワインスペクテーターで100点を獲得した特別な赤ワイン。オレンジを煮詰めたような甘酸っぱい果実が魅力的です。
ビオロジック




Le Macchiole Bolgheri Rosso '21

レ・マッキオーレ、ボルゲリ・ロッソ’２１

税込￥４２９０　税別￥３９００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

パーカー９３＋点！！！
（２０２３～２０３０年）

スペクテーター９５点！！！

Wine Enthusiast ９４点！！！

VINOUS ９２点！
（アントニオ・ガローニ）

ファルスタッフ ９２点！

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

２６本完売。ありがとうございました

「２０２３．１１月下旬に飲みました。当店的にはボルドーブレンドでずっと飲み続けていてまったく飽きないワインはとても珍しいことなのですが、このワインはみずみずしく旨味と酸とミネラルがあり、樽がすでにとてもよく溶け込んで、極めてバランスがよい飲み頃NOW～。縁が紫がかったやや濃いルビー色。例年より明らかにフレッシュでジューシーで香りのトーンも明るく重くなくみずみずしい。それでいて味付きはしっかりなので文句のつけようがない素晴らしい出来！抜栓の２日後まで最高においしい」

アルコール１３％

メルロー 50%/カベルネ・フラン 20%/カベルネ・ソーヴィニヨン 20%/シラー 10%/

醗酵 ステンレスタンク
熟成 70%はオーク樽熟成10ヶ月(新樽使用無し)、30%はコンクリートタンク熟成

エウジェニオ氏は、生前『ビジネス目的でワインを造っているのではない』と公言しています品質主義のまじめな農民ということなのでしょう

４/２（木）アップ～蔵出しアルベルト・オッジェーロ’２４’２２

まだ無名で優れたロエロの造り手！