バリューブルゴーニュ2
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2023/3/9(木)アップ~蔵出しルモワスネ’17サンロマン・ブラン

厚みコクがあるタイプのムルソーやシャサーニュの代用が効く芳醇なサンロマン!

2021/3/5(金)アップ~蔵出しルモワスネ’14ジヴリ・ブラン


セラー温度がベストの熟成感のあるおいしさ!






 



ルモワスネ、サンロマン・ブラン’17(辛口白)

税込¥6930 特価・税別¥6300

<売り切れ>絶対おすすめ!

デカンター・オンライン91点
(ティム・アトキン)

VINOUS 86~88点
(ステファン・タンザー)

バーガウンド・コム 87~89点


輸入元担当者さま絶賛の1本!

※すべての値引き対象外となります。
すでに再入荷不可能!

「2023.2月上旬に飲みました。やや濃いイエロー。ハイテンションでミネラルが強いサンロマンが多い中、これはかなり厚みとコクがあり芳醇なスタイル!樽香もはっきりあるが強すぎるわけではなく、塩味も感じられ酸が低いわけではなく最終的にはよいバランス。バタートースト系の樽香と洋ナシの香り主体で、果実味豊かなしっかり味の飲み頃NOW~。冷やしすぎない温度でフレンチのコース料理をこれ1本で通すことも出来そう。1万円クラスのムルソーやシャサーニュの代用が出来てしまうほど満足度が高い。抜栓の2日後まで非常においしい」

アルコール13.5%




Maison REMOISSENET Pere Et Fils, GIVRY LE PREFERE DU ROI HENRI IV BLANC '14

メゾン・ルモワスネ・ペール・エ・フィス、ジヴリー・レ・プレフェール・デュ・ロワ・アンリ4世 ブラン’14
(ブルゴーニュ・辛口白)


税込¥4180(超特価・税別¥3800)

<売り切れ>絶対おすすめ!

※すべての値引き対象外となります。

24本完売。ありがとうございました

「2020.12月下旬に飲みました。冷やしすぎると樽が強めに感じられて香りも全然ダメ、、、セラー温度で香りもやや華やかで味わいのエキスの厚みが感じられて非常においしい。’13よりエキスと酸があり、非常においしかった’12よりもさらに良い出来に感じられた。理想的な熟成感を感じる色気、モカマロン、蜜などの香り。まろやかで余韻も長め。抜栓の次の日には何故か?少し樽が強くなったように感じられる」

アルコール13%

’12が、お客様から絶賛の声をいただきました!

現在、自社畑はビオロジックで亜硫酸最小限ですが、買いブドウのビオロジック比率も増えていると思われます


2026/8/6(木)アップ~蔵出しファミーユ・マッス’23シャロネーズ・ルージュVV

このドメーヌも進化しつつあります!






まだお買い得感が残っている生産者!!!


リュット・レゾネ
<HVE> Haute Valeur Environnementale
環境に配慮した農法認定取得!


Famille Masse, Bourgogne Cote Chalonnaise Vieilles Vignes rouge '23

ファミーユ・マッス、ブルゴーニュ コート・シャロネーズVV ルージュ’23

税込¥3190 税別¥2900

<あと24本>おすすめ!

お客様から絶賛の声をいただいているワインです!
25本以上完売。

「2026.6月下旬に飲みました。熟してやや凝縮感があり、酸も低すぎない。抜栓直後のみ、わずかに固さがありワイン単体でのおいしさはわりと中庸なイメージでしたが、肉と合わせると生きるタイプの味わいで、食事とワインどちらもよりおいしくなる印象です。そして抜栓の次の日~3日後までが、固さが取れて旨味が出てバランスも向上して一番おいしい。今、この価格ではコト-ブルギニョンすらほぼ買えなくなってしまったので、明らかにお買い得と言える」

アルコール12.8%

ピノノワール100%

ステンレスタンク 50%, オーク樽 50%にて主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵
オーク樽熟成 10カ月(仏産、228L、新樽比率15%)

ジヴリー以外の下位銘柄は、買いブドウが少し混ざっている場合がありそうです



GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2017年度版にて他銘柄’14’15が絶賛される!

LVF誌2013年4月号 『 設立からたった10年で、ジヴリのアペラシオンにおいてトップに躍り出た。 』


現当主のファブリス・マッス氏で4代目。ドメーヌはジヴリの奥にあるバリゼイという村に位置し、AOCジヴリとAOCブルゴーニュを生産しています。ジヴリというマイナーな産地の生産者であることと、近年まで自社瓶詰めの割合が低かったこともあり、ほとんど知られていませんでしたが、優秀な若手生産者としてトロフィーを獲得したり、フランスのワイン評価誌でもそのコストパフォーマンスが高く評価されたりと、ファブリスの代になってから評価は急上昇中。フランスのソムリエも注目している生産者です。

ワインのスタイルは、果実味重視で柔らかなタイプ。除梗は基本的に100%行い、ピジャージュはせずに醸造されます。品質と価格のバランスが非常にいいワインを生産している、今後の活躍が期待できるドメーヌです。
(輸入元資料より)


2015/12/2(水)アップ~蔵出し特価フランソワ・ルンプ’12

ジヴリ最高の生産者!






 



フランソワ・ルンプ、ジヴリプルミエクリュ・ア・ヴィーニュ・ルージュ’12

超特価・税別¥5000



輸入元定価・税別¥6,000

<売り切れ>おすすめ!

限定品!

最新バーガウンド・コム 91点(Issue 56)

バーガウンド・コム 88~91点(Issue 52)


25本完売。ありがとうございました

「2015.11月初旬に飲みました。当店のお付き合いの長い常連様ならご存知、約11年前に絶賛の嵐で20ケースくらい売ったあのドメーヌです。しばらく日本の正規輸入元がなく買えませんでしたが、やっと買えました。本来、定価でしか売れないワインですのでかなりお安くしております。縁が紫がかった濃いルビー色。ナッツ、焼き栗などの程よい樽香にチェリー、スパイス、ミネラルなどの凝縮してやや複雑なよい香り。よく凝縮した果実味で、コクがあり、ちょうどよい酸、香り以上に味わいでは樽が溶け込んでおり、アフターに豊富なうまみとミネラルが残り長めに持続する。濃いだけで樽の乾きが残るジヴリが多い中、このアフターは結構すごいこと。1年後にはさらによく樽とタンニンが溶け込んで真の飲み頃になりそうな予感。やはりここは腕がいい。値上がりさえなければ11年前と同じ圧倒的なお買い得感で10ケース以上買っていた。抜栓の2日後まで非常においしい」

アルコール13%

MVF(旧クラスマン)2011年度版から1つ星から2つ星に昇格して以来、
2016年度版現在までずっとシャロネーズ地区最高の2つ星生産者!(ヴァンサン・デュレイユ・ジャンティアルも2つ星生産者)

世界NO.1ソムリエのオリビエ・プーシェ氏やLVF誌やル・フィガロ誌などでも絶賛されています!

Francois Lumpp , GIVRY 1er CRU A VIGNE ROUGE


100%有機農法、無農薬にこだわってブドウを栽培。
農薬・除草剤を使用しないのはもちろん、化学肥料も一切使用しません。


収穫は100%手摘みで、基本的に完全除梗、櫂入れも人の手で行います。
そうして造られるワインは、一言でジヴリと言っても、
各プルミエ・クリュのテロワールの特徴をしっかりと反映。
テロワールの個性と、ジヴリらしい繊細でやわらかな果実味、
そして滋味に溢れた優しい味わいのワインとなります。

1級畑ア・ヴィーニュは、ジヴリの丘の中腹にあり、水はけの良い土壌で、
ジヴリの中でも最高の畑とされています。

2012年ヴィンテージのブルゴーニュ地方は、雹を伴った雷雨の被害により、
生産量が例年より少ない年となりました。
しかし、9月後半の良好な天候により、結果としてブドウは申し分なく熟し、
親しみやすい、ミネラルと酸のバランスに優れたワインが造られました。

ジヴリのワインは、16世紀末のフランス王アンリ4世の、
ブルゴーニュで一番お気に入りだったと言われています。
コート・ドールと地質学上陸続きであり、
ピノノワール種に最適な小石が混じった石灰質泥灰土壌。
コートド・ニュイやコート・ド・ボーヌのワインに知名度こそ譲りますが、
高い品質ではそれらに劣らぬ優れたワインを生み出しています。


『 ブラックベリーやクランベリーなどベリー系果実の美しく洗練されたアロマ。ミディアムボディで、口に含むと凝縮し均整のとれた果実味があり、ほのかに樽由来のヴァニラやスパイス、ミネラルのニュアンスも感じられます。口当たりはスムースで、滑らかなタンニンが心地良い余韻。味わいに深みとコクがあり、飲む程に次の一口が欲しくなる、魅力的な仕上がり。ピノノワール好きに是非とも飲んで頂きたい名品です。 (輸入元さんコメント) 』


2024/8/3(土)アップ~蔵出し特価ドメーヌ・ジョブロ’19セルボワジーヌ再入荷

2024/1/7(日)アップ~蔵出し特価ドメーヌ・ジョブロ’14クロ・マロルついに最後の再入荷!

2023/12/3(日)アップ~蔵出しドメーヌ・ジョブロ’17クロ・マロルついに最後の再入荷!

ジュリエット女史の参加でさらに進化しております!

非常にお買い得なブルゴーニュ赤の生産者のひとり!

昔よりも新樽控えめでややエレガントなスタイル






※画像は1級セリエオーモワンヌ’01です。

 






画像:ジュリエット・ジョブロ女史




ドメーヌ・ジョブロ、ジヴリープルミエクリュ・クロ・マロル ルージュ’19

税込¥6270 特価・税別¥5700

<売り切れ>限定品!

※すべての値引き対象外となります。
ついに’19も再入荷不可能となってしまいました、、、
’22を買うと¥2,310値上がり致します。

最新デカンター・オンライン92点!
(2025~2040年)

バーガウンド・コム 91~93点!
(Sweet Spot Outstanding!)


お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです!

60本以上完売!ありがとうございました





Domaine Joblot, Givry 1er Cru Servoisine Rouge '19

ドメーヌ・ジョブロ、ジヴリプルミエクリュ・セルボワジーヌ ルージュ’19

税込¥6270 特価・税別¥5700

<売り切れ>絶対おすすめ!

※ ’22を買うと¥2,310値上がり致します。

バーガウンド・コム 90~93点
(Outstanding!)

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです!

73本完売!!!ありがとうございました

2年以上経過してさらにおいしくなっているはず!



「2022.4月中旬に飲みました。抜栓直後は固かったが、抜栓の次の日以降かなりおいしく向上した。完熟の当たり年としては酸とミネラルがしっかりで冷涼感すらある。樽がとても控えめになっており、決して濃いだけのワインではなくなり、3~4年後の姿も期待できる。余韻も長く明らかに価格以上の高い品質!抜栓の3日後まで非常においしい」

アルコール14%

平均樹齢30年以上
手摘み、低収量、天然酵母のみ使用

セリエ・オー・モワンヌに隣接する南向きの1級畑。色調、香り、味わいすべてにおいて凝縮感に溢れ、密度の高いベリー系の果実にスモーキーなニュアンス。リッチでボリューム感もひときわ高く、タンニンはその豊かな果実味のなかにすっかり溶け込んでいる。ほどよいミネラル感がバランスをとり、エレガントな後口。





Domaine JOBLOT, Givry 1er Cru Clos Marole Rouge '14

ドメーヌ・ジョブロ、ジヴリープルミエクリュ・クロ・マロル ルージュ’14

税込¥4730 特価・税別¥4300

<売り切れ>絶対おすすめ!

バーガウンド・コム 90~92点
(Outstanding Top Value!)


MVF(旧クラスマン)2017年度版17/20グラス
さらにクー・ド・ラネ!!!

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2016年度版17.5/20点

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです!

55本完売。
※’21を買うと¥2,000くらい値上がり致します。

「2023.9月上旬に飲みました。縁がはっきりとオレンジがかった中程度のルビー色。スーボワ、干しイチジク、オレンジの皮、なめし皮、ヨード、少し鉄分、中国茶などの熟成感たっぷりのよい香り。果実味もまだ残っており、旨味の凝縮があり、タンニンやや多めでコクのある飲み頃。予想より少ししっかり味でまだ熟成可能。味付きと余韻に優れたかなりの掘り出し物!!!ジューシーさも残っており、驚くほど価格を超えた飲み頃のピノ!抜栓の次の日さらに全体的に向上。抜栓の3日後もまったく落ちない」

アルコール13%





Domaine Joblot, Givry 1er Cru Servoisine Rouge '14

ドメーヌ・ジョブロ、ジヴリプルミエクリュ・セルボワジーヌ ルージュ‘14

税込¥4730 税別¥4300

<売り切れ>絶対おすすめ!

バーガウンド・コム 90~93点
(Outstanding!)


MVF(旧クラスマン)2017年度版16.5/20グラス

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2016年度版17/20点
(クープ・ド・クール!!!)

お客様から絶賛の声をいただいているワインです!
36本完売。ありがとうございました

「2022.10月下旬に飲みました。縁がオレンジがかったやや濃いルビー色。スーボワ、干しイチジク、土などの少し重心が低そうな熟成香。まだ果実味とタンニンが予想よりしっかりして粘性コクがありやはり重心低めの味わい。酸は丸くうまみある飲み頃NOW~。時間とともにドライプルーン+うっすらオレンジの皮となめし皮の香りも出てくる。抜栓の次の日に旨味感が増して向上!1~2年後にさらにおいしくなる構造がある価格以上によいワイン。抜栓の2日後も非常においしい」

アルコール13.5%




Domaine JOBLOT, Givry 1er Cru Clos Marole Rouge '17

ドメーヌ・ジョブロ、ジヴリープルミエクリュ・クロ・マロル ルージュ’17

税込¥4620(超特価・税別¥4200)

↑29%OFF!

輸入元定価・税込¥5,940

<売り切れ>絶対おすすめ!

パーカー90~93点
(William Kelley)


MVF(旧クラスマン)2020年度版16/20グラス

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2020年度版17/20点

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです!
『 冗談抜きで1万円くらいの満足度だった! 』などなど

142本以上完売!!!ありがとうございました

「2022.10月下旬に飲みました。言うまでもなく円安&輸送経費爆上がり前に輸入されたもの(じゃないとこの価格になるわけがない)。縁が紫がかったやや濃いルビー色。普通に考えて1級セルボワジーヌとセリエ・オー・モワンヌがフラッグシップだと思うところですが、’17に関してはこの1級クロ・マロルの出来が素晴らしい!樽香がまったく強くなく、ピュアでみずみずしさが残ったまま少し冷涼感があり、豊富な旨味とミネラルがのったストレートな強い果実味の飲み頃NOW~。ちょうどよい酸ととても質のよいタンニンでコクはあるが重くない極めてよいバランス。余韻にも優れる。黒い実一辺倒では無い果実香。抜栓の次の日~抜栓の2日後も非常においしい」

アルコール13.5%

グラン・マロールとも呼ばれる東向きの1級畑。濃いめのルビー。ラズベリー、ダークチェリー、ブラックベリーの芳醇な果実香。肉付きよく、リッチで柔らかみのあるテクスチャー。タンニンは果実味の中に溶け込み、新樽の香ばしいフレーバーが調和する。酸味のバランスもよく、スタイリッシュな赤ワイン。




Domaine JOBLOT, Givry 1er Cru Clos du Cellier Aux Moines Rouge '17

ドメーヌ・ジョブロ、ジヴリープルミエクリュ・クロ・デュ・セリエ・オー・モワンヌ ルージュ’17

税込¥4620(超特価・税別¥4200)

↑29%OFF!

輸入元定価・税込¥5,940

<売り切れ>絶対おすすめ!

パーカー91~94点!
(William Kelley)

バーガウンド・コム 91点(Outstanding!)


MVF(旧クラスマン)2020年度版17/20グラス
さらにクー・ド・ラネ!!!
シャロネーズ地区最高の2つ星生産者!

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2020年度版18.5/20点!
シャロネーズ地区最高の4つ星生産者!

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです!
84本完売!!!ありがとうございました~※再入荷不可能!

「2022.2月上旬に飲みました。まだ縁がうっすら紫がかった中程度~やや濃いルビー色。トップノーズのフルーツ香が明るくて黒い実一辺倒でもなく非常によい。昔より樽と抽出が弱く、わりとピュアでストレートなエネルギー感、旨味エキスも充分で、質感とバランスがよく凝縮してコクはあるが重すぎないおいしさで価格を超えた非常によいワイン!一部の高級ブルゴーニュにも感じる複雑なうっすらブランデー香を含み余韻が長めでおいしい。抜栓の次の日以降少し向上。抜栓の3日後まで非常においしい」

アルコール13.5%

現在、ドメーヌでワイン醸造に従事するのはジュリエット・ジョブロ。
1986年生まれで、大学で醸造学を修め、ディプロマを取得。ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティや南アのワイナリーで研修をした後ドメーヌに戻り、 父ジャン・マルクの下で仕事を学び、2012年から醸造とドメーヌの管理を行っている。

(※残念ながら2024年時点では、ジュリエットさんドメーヌを離れております)

リュット・レゾネ、手摘み、低収量、天然酵母のみ使用




ジョブロ、ジヴリープルミエクリュ・クロ・デュ・セリエ・オー・モワンヌ・ルージュ’08

特別価格・税別¥2700

↑なんと40%OFF!

輸入元定価・税別¥4,500

<売り切れ>

48本完売。ありがとうございました※再入荷不可能!早い者勝ち状態です!

バーガウンド・コム 89~91点

パーカー90点(2010~2020年、ワイン・アドヴォケイト189号)

MVF(旧クラスマン)16.5/20グラス

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)16/20点

2010年10月に試飲した際には、ポテンシャルは高いもののまだ固かったですが、約2年半経って飲み頃になっていると思われます!





’09は’05から15%値下がり!




ジョブロ、ジヴリープルミエクリュ・クロ・デュ・セリエ・オー・モワンヌ・ルージュ’10

税別¥3400

<売り切れ>

最新バーガウンド・コム 91点!

バーガウンド・コム 90~93点!

MVF(旧クラスマン)2013年度版16/20グラス

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2012年度版16/20点




ジョブロ、ジヴリープルミエクリュ・クロ・ド・ラ・セルボワジーヌ・ルージュ’10

税別¥3400

<売り切れ>絶対おすすめ!

バーガウンド・コム 91~93点!

MVF(旧クラスマン)2013年度版15.5/20グラス

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2012年度版16.5/20点


「2012.8月に飲みました。紫がかったやや濃いルビー色。2010年の特徴を生かした成功例のひとつだと思われます。昔よりも樽が控えめでキレイな酸がしっかり、うまみ多くエグみが少ない。新樽比率と抽出を抑えたバランスのよさで意外なことに飲み頃NOW~。チェリー、バラ、胡椒、程よい樽などの多少艶のあるよい香り。程よい果実味、溶け込んだタンニン。例年ではリリースの2~3年後からおいしいワインですがすでにこんなにおいしいとは驚かされました!抜栓の2日後までおいしい」

アルコール13%




ジョブロ、ジヴリープルミエクリュ・クロ・デュ・セリエ・オー・モワンヌ・ルージュ’09

税別¥3400

<売り切れ>おすすめ!

バーガウンド・コム 92点!

スぺクテーター・オンライン90点(2013~2020年)

MVF(旧クラスマン)2012年度版18/20グラス

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2011年度版16/20点(2010~2024年)

「2011.6月初旬に飲みました。やはり新樽100%のジヴリで有名だったころよりも新樽控えめでエレガントですが、全体的にはやや力強い味わいでした。紫色の強い非常に濃いルビー色。甘いチェリー、樽のロースト、胡椒などのまだ閉じ気味の香り。果実味豊かで、決して低くないちょうどよい酸、多めのタンニン、まだ溶け込みきっていない樽でまださすがに固い。過熟感や濃すぎる感はなく、アフターにはミネラル感も感じられる。この価格帯のワインとしては骨格とポテンシャルがあり高品質。若干温度高めの方がよいかもしれない。飲み頃は2012~だろうか?抜栓の次の日もまだ少し固い。抜栓の2日後に柔らかくなったが、全体的にはわずかに落ちた」

アルコール13%

 

ジョブロ、ジヴリープルミエクリュ・クロ・ド・ラ・セルボワジーヌ・ルージュ’09

税別¥3400

<売り切れ>

バーガウンド・コム 93点!!!

MVF(旧クラスマン)2012年度版16.5/20グラス

GGVF(ベタンヌ&ドゥソーヴ)2011年度版16.5/20点(2010~2024年)

ともに’05から15%値下がり!

 

ジョブロについて

ジヴリーという無名なアぺラシオンでR・パーカー5つ星生産者となる。コートシャロネ―ズのジヴリ―の中でもっとも革新的な造り手。’70年代後半に化学肥料の使用をやめ、赤ワインの熟成にはこのアペラシオンには非常に珍しく、新樽比率高めで熟成。しかし、収穫するブドウのポテンシャルが素晴らしいため果実味がオークフレーヴァ―に隠れる事がない!13haの畑のうちACジヴリ―は2haに過ぎず、あとは総じてプルミエクリュの畑


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