２０２２/５/７（土）アップ〜＜※１２本限定＞蔵出しバレンシソ’０９

リオハ・アルタ地区の長く熟成した貴重な’０９！

 



Valenciso, Reserva, Rioja '09

バレンシソ、リオハ・リゼルヴァ’０９

（スペイン・リオハ・辛口赤）

税込￥４４００ 税別￥４０００

＜売り切れ＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
’０９は再入荷不可能！

パーカー９１点
（ワイン・アドヴォケイト２２６号、２０１６〜２０２３年）

ＶＩＮＯＵＳ ９３点！

スペクテーター９１点

Wine Enthusiast ９２点

Sommelier Wine Awards ２０１６年度 ゴールド受賞！

アルコール１４．５％

４年くらい前に当店で’０８が大人気で完売でしたが、その’０８に似た味わいプラス上質な熟成感たっぷりとのことです！
上記評価はすべて若い時の評価ですので

’０８　ＶＩＮＯＵＳ ９１点

テンプラニーリョ１００％

ミディアムトーストのフレンチオークバリック17ヶ月（新樽1/3）熟成の後、澱の自然沈降と安定を促すためにコンクリートタンクにて12ヶ月熟成。更に瓶熟4年。


リオハ・アルタの北部に位置するアロ周辺のエリアは昔から良質のワイン造りに最適の場所とされてきた。リオハの主要品種であるテンプラニーリョに理想的な粘土石灰質土壌が、味わいにエレガンスと力強さをバランスよくもたらす。また、大西洋の影響を受けた比較的雨が多く涼しげな気候と、夏の夕方の気温を和らげる北風が、ブドウの酸を保持し、複雑なアロマを生みだす。このリオハ・アルタの北部で育つテンプラニーリョのエレガンスとフィネスを表現すべく、1998年に設立されたボデガがバレンシソだ。

畑は海抜400-600mにあり、灌漑はしていない。ワイン造りでは畑仕事が最も重要だと語る彼らは、サステイナブル・アグリカルチャーでブドウ栽培を行っている。殺虫剤などの化学薬品は使わず、有機農法に加えビオディナミの手法も取り入れており、剪定や調剤をまく時期を月の運行に合わせて決めている。リオハでいち早くビオディナミを導入した数少ない生産者のひとりだが、彼らはビオかどうかよりもブドウのクオリティを第一に考えて畑仕事に取り組んでいるため、ビオ認証は取得していない。加えて、収量制限も厳しく、バレンシソの収穫量は通常の年でもリオハの平均より25%少ない。

スペイン北西部の優良生産者を特集した『Finest Wine』では、リオハのお買い得10傑に選ばれた。更に、ティム・アトキンがボルドー・メドックの格付けになぞらえ、品質重視でリオハを1級から5級に分類したレポートでは、2級に格付けられ、2008ヴィンテージのレゼルバは、このカテゴリーのワイン・オブ・ザ・イヤーに選出されている。
（輸入元資料より）

２０２２/５/２９（日）アップ〜蔵出しアグロ・デ・バサン’２０再入荷

またお買い得でおすすめなリアスバイシャス見つけました〜！

 


実質オーガニック栽培のサステナブル農法を実践
化学肥料、除草剤は一切使用しない




Agro de Bazan, Granbazan Etiqueta Verde Albarino '20

アグロ・デ・バサン、グランバサン エティケタ・ベルデ アルバリーニョ’２０
（スペイン・辛口白）

税込￥２６４０（税別￥２４００）

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

ギィ・ア・ペニン２０２２年度版 ９０点

スペクテーター・オンライン８９点
（NOW〜２０２４年）

Guia de Vinos de Galicia２０２２年度 金賞受賞！

Best Of Wine Challenge Irlanda２０２１年度 金賞受賞！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

３７本以上完売。ありがとうございました

「２０２１．１０月中旬に試飲しました。やはりアルバリーニョは基本的に樽を使わない方がおいしいと思う。この銘柄もみずみずしくて新鮮で果実味と旨味と塩ミネラルがある杯が進む傑出バランスで価格以上に今凄くおいしい。柑橘類、花、ハーブ、ミネラルなどの香り。サラダや魚介類を使ったパエリアなどに合いそう」

アルコール１３％
キャップシールなし
ヴィーガン・マークあり！


DOリアス・バイシャス
サブゾーン「バル・ド・サルネス」産のアルバリーニョ100%
花崗岩質、砂質、頁岩質土壌。平均樹齢25年。
ステンレスタンクで発酵後、4ヶ月間シュール・リー熟成
レモンやグレープフルーツ、各種ハーブの風味が薫り立つ、クラシックレンジ「グランバサン」のスタンダード作品です。


リアス・バイシャス最古のワイナリーとして知られ、1988年のDO（原産地呼称）認定の立役者ともなった「アグロ・デ・バサン」は、巡礼の地サンティアゴ・デ・コンポステーラの南西、アロウサ湾内に位置するビラノーバ・デ・アロウサ村に1981年に設立されました。
DOリアス・バイシャスの最主要サブゾーンである「バル・ド・サルネス」の丘陵地に35ヘクタールの畑を擁し、その全面積で実質オーガニックのサステナブル農法を実践しています。醸造は2018年までリアス・バイシャスを代表する醸造家である名手マルシアル・ドラード（写真）が、2019年以降はチリの「モンテス」やアメリカの「ドルーアン・オレゴン」などで修行したディエゴ・リオスが手掛けています。
（輸入元資料より）

２０２１/９/１８（土）アップ〜蔵出しアスル・イ・ガランサ’２０クラレット

はっきりと白ワインの香りがする超個性的な赤ワイン！

２０２１/９/１０（金）アップ〜蔵出しアスル・イ・ガランサ’２０オレンジ

あの『カンロカ』ソムリエのアイデアで誕生した入手難オレンジ！！！

 


HPに載せるのはこの’２０が初です！！！
’１８’１９も大人気ですぐ完売でした！




Bodegas Azul y Garanza, Naturaleza Salvaje Garnacha Blanca '20

ボデガス・アスル・イ・ガランサ、ナトゥラレサ・サルバヘ ガルナッチャ・ブランカ’２０
（スペイン・ナバーラD.O.・辛口・オレンジ）

税込￥２７５０（特価・税別￥２５００）

＜あと３本＞おすすめ！
超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
’２２は￥３３０値上がり致します。

５３本以上完売！

「２０２１．９月上旬に飲みました。黄金色に近い橙色。オレンジ、オレンジの皮、白桃、花、スパイス、マンゴー、パパイヤ、樹脂、トマトの果肉などの香り。さらにイランイランのようなエキゾチックな香りやメロンソーダっぽい香りも。果実味が感じられ、タンニンあるが質よく癖が強すぎない飲みやすさもあるタイプのオレンジワインで飲み頃NOW〜。エグみ控えめで酸とミネラルも低くない。しっかり冷やすよりもセラー温度〜常温がおすすめ。とんかつにもわりと合う。抜栓の２日後までおいしい。抜栓の３日後もまったく落ちない」

ロウキャップ
アルコール１２．５％
ユーロリーフあり！

ガルナッチャ・ブランカ 100%

粘土石灰質土壌
醗酵 5日間のスキンコンタクトの後、天然酵母にて小型ステンレスタンク醗酵
熟成 アンフォラ熟成6カ月
平均年間生産量 7,000本

有機栽培に取り組むアスル・イ・ガランサが取り組むガルナッチャ・ブランカ100%のオレンジワイン。白い花やアプリコットにナッツのニュアンスも感じ長く力強い余韻が楽しめます。

『カン・ロカ』のソムリエのアイデアで誕生した毎年超人気の入手難オレンジ・ワイン！

繊細な淡い黄金色。アプリコットや白い花、地中海の乾燥ハーブの香り。口中では素晴らしい凝縮感と洗練されたタンニン、わずかにナッツのニュアンスも。余韻は長く力強くバランスが取れている。
（輸入元さんコメント）





Bodegas Azul y Garanza, Naturaleza Salvaje Clarete '20

ボデガス・アスル・イ・ガランサ、ナトゥラレサ サルバヘ クラレット’２０
（スペイン・ナバーラD.O.・辛口赤）

税込￥２５８５（特価・税別￥２３５０）

＜売り切れ＞おすすめ！
限定品！

「２０２１．８月下旬に飲みました。黒ブドウと白ブドウを混醸した実際に超個性的な香りと味わいの１本！ロゼというか非常に明るい色調の赤ワインのような外観。白桃、花、ムスク、マンゴーやパパイヤなどのトロピカルフルーツなどの強い香り。味わいは赤とかロゼというより、なめらかな辛口白ワイン。みずみずしくタンニンは少なくすでに完全に溶け込んだ飲み頃NOW〜。軽やかでアルコールも低く感じられる味わい。抜栓の次の日も非常においしい。かなり個性が強く、ワイン会などで出しても面白いでしょう」

ロウキャップ
アルコール１２％
ユーロリーフあり！

ガルナッチャ 50%、ガルナッチャ・ブランカ 50%
全房醗酵比率３０％

清澄剤不使用、無濾過
醗酵 5日間のスキンコンタクト、天然酵母にて小型ステンレスタンク醗酵、コンクリートタンクにてMLF
熟成 アンフォラ熟成6カ月
平均年間生産量 6,000本

２０２０/１０/１０（土）アップ〜蔵出しエドゥアルド・ペーニャ’１８

あの『カンロカ』でもオンリストのよい個性を持ったトレイシャドゥラ！

 



Bodega Eduardo Pena, Maria Andrea '18

ボデガ・エドゥアルド・ペーニャ、マリア・アンドゥレア’１８

（スペイン・DOリベイロ・辛口白）

税別￥２１００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

コンクール・モンデュアル・ブリュッセル2018年 金賞受賞！

ギィ・ア・ペニン2019年度版 ９０点!

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

２４本完売。ありがとうございました

「２０２０．７月初旬に試飲しました。予想以上に複雑なトップノーズでそこはリアスバイシャスと違う部分。花、皮を含む柑橘類、ハーブ、青いメロン、バナナ、スパイスなど。みずみずしくフルーティーで、酸はキレキレではないがちょうどよく、非常にキメ細かな苦みコクと塩ミネラルが残る抜けのよいアフター。個性も品質もあるよいワイン」

’１５　スペクテーター９０点

リアスバイシャス（Rias Baixas）近くのDOリベイロ（Ribeiro）

トレイシャドゥラ５０％、アルバリーニョ２５％、ロウレイラ２５％

トレイシャドゥラならではの華やかなフローラルな香り
100％ステンレスタンクを使い、9ヶ月熟成させています。淡い黄色、品種の特徴のよく出たレモン、月桂樹、マンゴー、メロン、マルメロ、黄色系の花の香りです。とてもフルーティでエレガント、力強く感じられます。ほどよいボディ、適度な酸、果実味が持続します。「マリア　アンドゥレア」は、1700年代に実在した女性で、フランスとの抗争の際の人を集めて決起した、ジャンヌ　ダルクのような英雄で、この場所に住んでいました。ラベルには彼女の横顔が描かれています。使われている色は、葡萄の1年の成長過程を表しています。ライトなタイプのため、魚や前菜と良く合います。 （輸入元資料より）

オーナー：エドゥアルド・ロドリゲス
畑は一番重要と考え、毎日畑に出る。彼にとって、畑は仕事というよりも「心が安らぐ場所」。３つ星の「カンロカ」、ガリシア料理のレストラン「マリア　アンドゥレア」や世界的に有名なジャズクラブ「カフェ　ラティーノ」なども経営。

２０２０/８/３（月）アップ〜蔵出しイナシオ・ウルソラ’１９’１７

真夏においしいピュアな酸とミネラル！この価格帯最高峰のチャコリ！

 


〜美食の聖地、バスク地方のトップ・ドメーヌ「チャコリ」〜
≪ ゲタリアコ・チャコリーナ ≫
ス ペ イ ン 料 理 界 の 巨 匠 率 い る
バ ス ク の ３ ツ 星 「 ア ル サ ッ ク 」 御 用 達
極 上 の ガ ス ト ロ ノ ミ ッ ク ・ チ ャ コ リ ”

泡系に強い輸入元さんが
輸入・未輸入含めてTOP 評価のチャコリ 20 種類をブラインド試飲し厳選しました。
→ �ｂPに選ばれたチャコリ！！！

〔品質評価〕 最上級クラスの１本！
一般的に残糖や SO2が多いチャコリが多い中、
香りの段階から「イナシオ・ウルソラ」は
クリーンな印象。余韻にも残糖や SO2が残らず、
ピュアな果実味、冷涼な気候を反映したキリッとした緻密な酸味、塩味のある豊かなミネラルを
もつ自然な味わい。まさに、この土地のテロワールの個性を体現した優れたファインワイン。


D.O.チャコリの最高峰「ゲタリア」の中でもベストパートの畑！
「ガストロノミック・チャコリ」
熟成しても美味しい
「ワインとして上質な味わい」




INAZIO URRUZOLA, TXAKOLI BLANCO '19

イナシオ・ウルソラ、チャコリ・ブランコ’１９

（スペイン・バスク地方・辛口白）

税別￥２０００

＜売り切れ＞おすすめ！

「２０２０．７月中旬に飲みました。期待通りの強烈塩ミネラル！本当に塩入れてない？というミネラル味。ブドウの質に自信があるので泡はほとんど残していないタイプで、コンディションよくキレのある酸がよく、最後に塩ミネラルとクエン酸が残るアフター。夏に実力を発揮するタイプで、生牡蠣等との相性もよさそう。意外に少し温度が上がってもダレない。抜栓の２日後まで非常においしい」

アルコール度数： 10.5%

品種: 80% オンダラビ・スリ、15% シャルドネ、5% プチ・コルビュ
シュール・リーで 4 ヵ月間熟成

輸入元試飲コメント
レモン、ライム、白い花、熟したトロピカルフルーツの香り。
3種のブドウをブレンドすることで複雑みのある味わいに。丸みのあるテクスチャーが溌溂としたキレの良い酸味やミネラルとバランスし心地良い印象。

’１８　ＷＨＥ８６点




INAZIO URRUZOLA, “JUANITA” BASQUE BRUT NATURE '17

イナシオ・ウルソラ、“フアニタ” バスク ブリュット・ナチュール’１７

（スペイン・バスク地方・辛口白泡）

特価・税別￥３３００

＜売り切れ＞おすすめ！

２４本完売。ありがとうございました

「２０２０．７月中旬に飲みました。こちらは華やかさや強烈塩ミネラルはないものの、コンディションと泡の質がよく、落ち着いてじわじわおいしい飲み飽きないタイプで、よいブドウを使用しているのでドサージュ・ゼロが絶妙。ちょうどよい酸と程よい塩ミネラルでまさに絶妙の辛さによって杯が進み過ぎる。飲む前はちょっと高いか？と思ったがこの価格の価値はある。しっかり冷やしてもやや冷えでもどちらでもおいしい。抜栓の２日後まで非常においしい」

アルコール度数： 10.5%

品種: 100% オンダラビ・スリ

シュール・リーで 12 か月間熟成、9 カ月間の瓶内熟成
ドザージュゼロ
SO2 極少量： 10mg/リットル 以下
4-5 気圧

輸入元試飲コメント
シトラス、白い花の香り。酸味が繊細な泡と共にきめ細かく溶け込み、エレガントな余韻へと導かれるブラン・ド・ブラン。


〜自然な栽培、丁寧な小仕込み、シュール・リーでの長めの熟成、SO2 少量〜
・テロワールを体現する美しい酸とミネラル
・熟成しても美味しい＜ワインとして上質な＞チャコリ
「ガストロノミック・チャコリ」
・「アルサック」「ミラドール・デ・ウリア」等、
美食の聖地バスク”の 1-3 ツ星レストラン御用達。


栽 培 〜自 然 派 〜
年間降水量が約1,500mm と多く湿気が高いため、ビオロジック栽培を行うのは至難を極めるが、所有畑は僅か 8ha と小さいため、箱庭のように１本１本丁寧に栽培することで、自然と防カビ剤などの化学薬品をあまり使用しなくてすむような栽培を行う。

降水量が多く土壌に湿気がたまり、病害が発生しやすいことから、一部の畑は伝統的な「棚式」での栽培を行う。
また、自然栽培にとって重要な畝の間にも草を生やす。
草は土壌表面の水分や養分を吸収することで、葡萄との競争環境が生まれ、葡萄の実は小さくなり、凝縮度が高まる。さらに、粒間が広くなり通気性が良くなるため、腐敗果が生じにくい。
（輸入元資料より）

２０２０/２/５（水）アップ〜蔵出しモルカ’１７

 



Morca, Flor de Goda '17

モルカ、フロール・デ・ゴダ’１７
（スペイン・辛口赤）

税別￥１９００

＜売り切れ＞

ギィ・ア・ペニン ９０点

ワインワット１６/２０点！

フレッシュかつ濃厚
驚異の低収量10.8hl/ha！

絶大なコストパフォーマンス！！！
深い紫の色調に、ブラックベリー、ブルーベリー、プラムのノートが層をなす、リッチでフィネスがあるワイン。ミネラル、モカ、スパイスボックスの要素がダークチョコレート、リコリス、粗挽きのペッパーに縁どられている。
（輸入元さんコメント）

産地：D.O. Campo de Borja　
品種：ガルナッチャ・ネグラ100％　
熟成：バリック6ヶ月（新樽20％）

- Gil Family Estates
ヒルファミリー エステーツ

超入手困難!
スペインのモンスターワイン
『El Nido』を生み出した
超強力タッグが造る新たな至宝！

Morca醸造家 フランク・ゴンザレス
世界最高のガルナッチャを生み出す事だけを突き詰めた
現代スペインの天才醸造家

２０２１/１１/２７（土）アップ〜蔵出しラファエル・カンブラ’１９エル・ボン・オム・ブランコ再入荷

びっくりするほどリピートいただいております！！！

みずみずしく、ちょっぴりほろ苦いリンゴジュースのニュアンスの白と
涼しげでバランスよくエレガントな赤！

 


2001年よりビオディナミによる栽培を開始。
2012年に認証取得予定。
ピュアでクリアなブドウを得るため、人の手の介入は最小限にとどめる。




Rafael Cambra 2019 El Bon Homme Blanco

ラファエル・カンブラ、エル・ボン・オム・ブランコ‘１９

（スペイン・バレンシア・辛口白）

税込￥１７６０（税別￥１６００）

＜売り切れ＞

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！
３６本完売。ありがとうございました

過去最長の期間、輸入元さんで人気で欠品しておりましたが、やっとまた買えるようになりました〜！！！




Rafael Cambra 2018 El Bon Homme Blanco

ラファエル・カンブラ、エル・ボン・オム・ブランコ‘１８

（スペイン・バレンシア・辛口白）

税込￥１７６０（税別￥１６００）

＜売り切れ＞

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！




Rafael Cambra 2017 El Bon Homme Blanco

ラファエル・カンブラ、エル・ボン・オム・ブランコ‘１７

（スペイン・バレンシア・辛口白）

税別￥１６００

＜売り切れ＞

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

２５２本完売！！！ありがとうございました



Rafael Cambra 2016 El Bon Homme Blanco

ラファエル・カンブラ、エル・ボン・オム・ブランコ‘１６

（スペイン・バレンシア・辛口白）

税別￥１６００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

インポーター様曰く、特に女性に大人気！

３６本完売。ありがとうございます

「２０１９．４月初旬に試飲しました。本当に新樽１００％？というフレッシュでみずみずしくよいバランス。ストレートな果実感、酸も低くなく、ちょっぴりほろ苦いリンゴジュース＋熟成香ではないドライハーブ的ニュアンスで、非常に心地よく杯が進むおいしさ。冷やし過ぎないほうがおいしい。無名で優れた生産者だからこその価格以上の満足度。メディアでは赤ワインしか評価されていないようですが白も高品質」

アルコール１２．５％

樹齢３５年

手摘みのマルヴァジア１００％

標高が高い畑で白亜質土壌

オーク樽(500L、新樽100％)＆ステンレスタンク4ヶ月

洋ナシや柑橘類の爽やかな果実に白い花、ハーブ、スパイスのヒント。フレッシュなアタックに美しい酸と繊細なミネラルが続く。アフターには心地良いキメ細かな苦みが感じられ、ドライなフィニッシュへと誘う。フレッシュかつ爽やかな果実と端正に表現された緻密さをぐっと身近に楽しめる1本。
（輸入元さんコメント）




Rafael Cambra 2014 Dos

ラファエル・カンブラ、ドス’１４

（スペイン・DOヴァレンシア・辛口赤）

税別￥１８００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

パーカー９１点！（２０１６〜２０１９年
〜Quite impressive and very good value.
Luis Gutierrez、ワイン・アドヴォケイト２２５号）

VINOUS ９０点（２０２０〜２０２５年）

ファルスタッフ ９０点

「２０１９．５月上旬に飲みました。輸入元資料はカベルネソーヴィニヨン５０％、カベルネフラン５０％となっていましたがどう考えても違うスパイスとドライハーブやルバーブのような香りあるなぁと思っていたらやはりモナストレルがブレンドされていましたね。紫色の弱い明るいルビー色。濃すぎず重くなく冷涼感と清涼感のある赤い実主体の果実香に花、ミント、控えめな樽などの上品に甘い香り。味わいはほのかに甘い程度でクドさはまったくなく、タンニンの質がサラサラで非常によく、エレガントで酸が低くない。時間とともに香りが少し華やかに発展して味わいにうまみが増してくるので、もう明らかに価格を超えた満足度があります。抜栓の２日後までまったく落ちない」

アルコール１４％

D.O. Valencia

30% Monastrel - 35% Cabernet Sauvignon - 35% Cabernet Franc
（昔は樹齢２５年のカベルネソーヴィニヨンとカベルネフランが半々でしたが、ごく近年から樹齢５５年のモナストレルの比率を増やしています。）

フレンチオークのバリック10ヶ月

’１２　スペクテーター９０点

恐るべき発見！スペインのシュヴァル・ブランだ！BYロバート・パーカー

『 ブルーベリーや黒スグリの表情豊かなアロマにバニラの香りが隠れている。完熟しており、奥行き深くエレガント。ベルベットのような舌触りと長い余韻が楽しめる。スペインのトップメーカーが信頼を寄せる優れたブドウの株、そして何より、人生の大半をブドウとともに過ごした栽培者としての経験から導き出したブドウ品種の最高の組み合わせとブレンド比率から生まれた秀作。 （輸入元さんコメント） 』


スペインの若いワインメーカーの中で最も革新的と評されるラファエル・カンブラは、文字通りブドウの樹に囲まれて育ってきた人物である。彼の両親はスペインでも指折りのブドウの苗木の栽培家であり、ベガ・シシリア、マリアーノ・ガルシア、アルバロ・パラシオス（レルミタ）といった、スペインを代表するトップメーカーに苗木を納めている。ラファエル自身もブドウの栽培者としての道を歩んできたが、若い頃からの夢であったワイン造りを諦めきれず、リオハの名門C.V.N.E.社の5代目ヘスス・マドラーソが指揮を執るコンティーノにて、氏に3年間師事した後は、更なる修業のためフランスへ。数年後、バレンシアに帰郷してしばらくは家業を手伝う傍ら、ワインメーカーとしての道を模索していたが、遂に理想の畑と運命の出会いを果たし、自宅裏の小さなガレージを改装してワイン造りを始めるに至った。
（輸入元資料より）

２０１９/１１/９（土）アップ〜＜※EPA値下がり！＞蔵出しプロトス’１６ロブレ最後の再入荷！

あくまでほのかなあまみで、フルーティーなめらか！

 



BODEGAS PROTOS, Ribera del Duero ROBLE '16

ボデガス・プロトス、ロブレ’１６

（スペイン・リベラデルデュエロ・辛口赤）

税別￥１７００

＜売り切れ＞おすすめ！

パーカー８８点（２０１８〜２０２０年、
Luis Gutierrez、ワイン・アドヴォケイト２３８号）

日本で飲もう最高のワイン２０１８年度 専門家部門 ゴールド受賞！

ギィ・ア・ペニン ９１点！

MUNDUS VINI2018年度 金賞受賞！

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

２９本完売。ありがとうございました〜※再入荷すると’１７に移行致します。

「２０１９．１月末に飲みました。個人的に一番嫌いなクドいヴァニラ香がなく、野暮ったい酸化臭と酸不足がないので、あくまでフルーティーなめらかなほのかな甘みが心地よく楽しめます。シンプルと言えばシンプルではありますが、ピュアまではいかなくとも、バランスのよい熟したベリーとスパイスがストレスなく杯が進む。抜栓の３日後までおいしい。この銘柄もEPAで￥１０８値下がりしました」

アルコール１４％

’１５ サクラ・ワイン・アワード２０１８年度 シルバー受賞！

テンプラニーリョ（Tinta del Pais）１００％

樹齢25年未満のブドウを使用し、
6ヶ月フレンチ&アメリカンオークで熟成後、瓶熟6ヶ月を経て出荷

フレッシュな果実味、甘いスパイス、トースト香になめらかなタンニンが感じられます。


ボデガスプロトスは設立当初「ボデガス リベラ デル ドゥエロ」と名乗っていましたが、1982年にDOが設立されるにあたりDOに名称を譲り、以来プロトス(ギリシャ語でNo.1の意)と名乗っています。

現在も街の観光名所であり、ワイン博物館でもあるペニャフィエル城地下に2kmに渡るセラーを所有。街を代表するワイナリーとして地元で愛されています。
（輸入元資料より）

２０２３/５/２０（土）アップ〜蔵出し正規品ベガ・シシリア’１８アリオン

２０２３/４/１（土）アップ〜＜※３本限定！＞蔵出し正規品ベガ・シシリア’１２ウニコ

さらに超入手難バルブエナ５’１７も！

２０１９/１/２６（土）アップ〜＜※２本限定！＞蔵出し正規品ベガ・シシリア’０６ウニコ

貴重な蔵出し正規品！

 


２０年以上前からビオロジック！




BODEGAS Y VINEDOS ALION '18

ボデガス イ ビニェードス アリオン’１８
（スペイン・リベラデルデゥエロ・辛口赤）

税込￥１３２００　税別￥１２０００

＜あと８本＞超限定品！

Wine Enthusiast ９５点！

パーカー９５＋点！！！
（Luis Gutierrez）

ジェーム・スサックリング ９６点！！！
２０２１年度 Top 100 Wines of Spain 第４９位！

デカンター・オンライン９５点！

ファルスタッフ ９６点！！！

ワイン＆スピリッツ誌 ９３点

ギィ・ア・ペニン ９５点！！！

※すでに再入荷不可能！


テンプラニーリョ１００％

ベガ シシリアは1982年にアルバレス家所有となり、歴史を守りつつも試行錯誤を重ね、さらなる発展を遂げています。
アリオンは1991年、ベガ シシリアからわずか15km東に設立されました。

3つの区画からなる130haの畑でベガシシリアと同じアプローチでブドウを栽培。手摘み収穫後木桶で発酵。225Lのフレンチオークを主体に、一部ステンレスタンク、コンクリートタンクで熟成。約6ヶ月の瓶熟。

クラシックなベガ シシリアに対して、アリオンはティントフィノをモダンに表現しています。醸造方法は毎年見直し、ブドウの良さを生かすため樽の影響を受けすぎないエレガントな造りを目指しています。

’１６　ＶＩＮＯＵＳ ９５点！





BODEGAS VEGA SICILIA, VALBUENA5 '17

ベガ・シシリア、バルブエナ5’１７
（スペイン・リベラデルデュエロ・辛口赤・７５０ｍｌ）

税込￥２６６２０　税別￥２４２００

＜あと２本＞絶対おすすめ！
超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
’１８を買うと￥２，２００以上値上がり致します。

ジェーム・スサックリング ９６点！！！
２０２１年度 Top 100 Wines of Spain 第４２位！

パーカー９６点！！！
（Luis Gutierrez）

デカンター・オンライン９５点！

スペクテーター９３点

Wine Enthusiast ９６点！！！
（Editors'Choice！）

ギィ・ア・ペニン ９６点！！！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

テンプラニーリョ 94%、メルロ 6%

「２０２３．４月中旬に試飲しました。ウニコ’１２と比較試飲という本当に貴重な機会をいただきました。現時点で飲み比べる分には予想以上にウニコ’１２との差が小さく感じられたことが本当に驚き！ということはバルブエナ’１７があまりにも圧倒的にお買い得ということになります！バルブエナ’１７にも深みとまったく緩くない骨格がありますがそれでも余韻の長さと骨格には差があったように思います。決してウニコ’１２の出来がよくないという意味ではなくある意味完璧なグラン・ヴァンでした」

ベガ シシリア内の比較的若木を使用しますが、ウニコとの選別は醸造段階で試飲して決定。収量21-24.5hl/ha。8500Lの木桶、自家製アメリカンオーク樽やフレンチオーク樽で計28ヶ月熟成後、さらに約32ヶ月瓶熟。
樽熟と瓶熟で熟成期間が5年かかることから「バルブエナ5」と名付けられた、ベガシシリアで造られる赤ワインをまさに体現した一本。豊潤な果実味といきいきとした味わいです。

ベガシシリアで造られる赤ワインを体現した一本。
DO リベラ デル ドゥエロ

＜バルブエナ5’１６の評価＞

ＶＩＮＯＵＳ ９５点！！！

ファルスタッフ ９６点！！！




BODEGAS VEGA SICILIA, UNICO '12

ベガ・シシリア、ウニコ’１２
（スペイン・リベラデルデュエロ・辛口赤・７５０ｍｌ）

税込￥７９２００　税別￥７２０００

＜あと１本＞絶対おすすめ！
超限定品！

※すべての値引き対象外となります。

デカンター・オンライン９５点

Wine Enthusiast ９７点！！！
（Cellar Selection！）
さらに２０２３年度 Cellar SelectionTOP２/１００位に選ばれる！！！

最新パーカー９５点
（２０２４〜２０４５年、Luis Gutierrez、２０２３年試飲）

パーカー９６点！
（２０２１年試飲）

スペクテーター９６点！

ジェーム・スサックリング ９７点！！！

ギィ・ア・ペニン ９５点！

テンプラニーリョ 95%、カベルネ ソーヴィニヨン 5%

「２０２３．４月中旬に試飲しました。このワインを試飲させていただけるとはインポーターさんに感謝ですね。スペイン・ワインに興味がない方でもこのワインだけは飲んでみたいという５大シャトーの仲間くらいの立ち位置・知名度と言えるでしょうか？現時点で’１３と飲み比べると’１２の方が樽が溶け込んで開いてバランスよく感じられるそうです。どうせガチガチに固いだろうという予想を覆す程すでに旨味と滑らかさが出てきており、かなりの深み。デキャンタすればもう結構おいしく飲めてしまうという印象もありつつ、バランスよいままかなり長く熟成＆向上すると感じました」






BODEGAS VEGA SICILIA, UNICO '06

ベガ・シシリア、ウニコ’０６

（スペイン・リベラデルデュエロ・辛口赤・７５０ｍｌ）

税別￥５２０００

＜売り切れ＞超限定品！

※再入荷不可能！
もし見つかっても確実に値上がりです！

最新ＶＩＮＯＵＳ ９７点！！！
(２０２５〜２０４０年、２０２１年２月試飲)

最新パーカー９８点！！！（２０２０〜２０３５年、
〜it's clearly the best Unico produced in the last few years！〜
Luis Gutierrez、２０１８年９月試飲）

パーカー９８点！！！（Luis Gutierrez、
ワイン・アドヴォケイト２３２号、２０１８年２月試飲）

スペクテーター９４点（NOW〜２０２１年）

ジェームス・サックリング １００点！！！
（２０１８年１月試飲）

デカンター・オンライン９５点（２０１７年１２月試飲）

Wine Enthusiast ９６点！
（２０３５年くらいまで、Cellar Selection！）

ワイン＆スピリッツ誌 ９７点！！！

ファインズ輸入の貴重な蔵出し正規品！

DO リベラ デル ドゥエロ

テンプラニーリョ９４％、カベルネソーヴィニヨン６％

標高７００ｍ

’０６は、新樽１００％ではない
２２５リットルのフレンチオークとアメリカンオークで熟成
ワイナリー曰く’０６は４０〜６０年熟成可能だろう！！！

手摘みで１２キロケースを使用

特に出来のよい年のみ生産される！

荒地や沖積平野を下った斜面同士が接する場所で栽培されています。表土は、斜面が崩れて堆積した崩積土に石灰岩の小さなかけらが混入して形成され、深層部には、砂質の基盤上に珪岩の礫が多く見られます。また、土地の表面には石灰岩の角ばった小石がたくさんあります。

天然酵母のみ使用

100年以上前からブドウ栽培が行われており、ベガ シシリア独自のクローンが育っています。10年未満の若木のブドウは使わず、平均樹齢35年を維持し、栽培は20年以上前からビオロジック農法で行っています。
ワイナリーでは、自然環境との共存を尊重するため、化学肥料や除草剤を一切使用しません。ISO14001を取得し、水資源の節約や、排水の適切な処理、多様な品種の植林をはじめ二酸化炭素排出量の削減等に取り組んでいます。

ベガ シシリアは古くは11世紀の文献に名が記されていた由緒ある農園で、ワイナリーとしては19世紀に創業。1982年にアルバレス家所有となり、歴史を守りつつも試行錯誤を重ね、さらなる発展を遂げています。
ウニコは最低でも10年の熟成を経てからリリースされる「唯一」の名前にふさわしい逸品。収量はわずか22.5hl/ha。自家製アメリカンオーク樽やフレンチオーク樽、ステンレスタンクでの熟成を経て出荷。
果実やドライフラワー、ナツメグやリコリスなどのスパイス、バルサミコ酢などのアロマが複雑に溶け合います。繊細な酸と細やかで洗練されたタンニンがあり、いつまでも続く長い余韻。まさに偉大なワインです。

WINE & SPIRITS' 2017 TOP 100 WINERIES

’０５　ＶＩＮＯＵＳ ９７点！

２０２０/９/２（水）アップ〜蔵出しジャスト・ビー’１７

２０１８/９/１（土）アップ〜蔵出しジャスト・ビー’１６

夏の理想的な食中酒！

 




上記画像のオーナーのベレン・ヴァレラは、ギア・ぺニンで毎回90点以上を獲得し続ける、リアス・バイシャスを代表するパコ＆ローラ ワインセラーの元ゼネラル・マネージャー（2011-2015）。


『 パコ＆ローラで経験を積んだ後、曾祖父母がかつてバル・ド・サルネスで営んでいたワイン造りを復活させたいという想いから、昔家族で行っていたような、収穫の全てを手作業で行う非常に伝統的な畑作業で、自らのワイン造りを始めた。
アルバリーニョという品種をはっきりと定義し、独特な大西洋岸の個性を証明するブドウを作ること。そして真のアルバリーニョ種のアイデンティティーを表現することを目指す。 （輸入元資料より） 』




Just B '17　D.O.Rias Baixas

ジャスト・ビー・ワインズ、ジャスト・ビー’１７

（スペイン・辛口白）

税別￥２３００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

２４本完売。ありがとうございました

「２０２０．７月中旬に試飲しました。やっぱり夏に最高においしい＆特定の食事と相乗効果が出るワイン。グレープフルーツ、レモンの皮、花、ハーブなどの香りで、果実味豊かで多少厚みもあり、酸とミネラルしっかりのよいバランス。 ※輸入元さんが実際に試した情報によるとボイルして自然な塩味を生かした味付けなしのハマグリやムール貝と非常に相性がよかった（特にハマグリ）そうです」




Just B '16　D.O.Rias Baixas

ジャスト・ビー・ワインズ、ジャスト・ビー’１６

（スペイン・辛口白）

税別￥２３００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

３６本完売。ありがとうございました

「２０１８．７月上旬に飲みました。単体だけで飲むならおすすめ！止まりですが、食事と合わせたとたんに食事とワインどちらもよりおいしくなる可能性が高い銘柄です。魚介類はもちろん、ハムとチーズを挟んだパンにオリーブオイルと胡椒をかけたもの等でも簡単に相乗効果が出ます。日常のご自宅での食卓でも活躍の幅が広い。さわやか新鮮果実、みずみずしくクリーンで、ちょうどよい酸と心地よい塩ミネラルで、超キメ細かな苦みも食事を生かすとても心地よいもの。白桃、グレープフルーツ、キウイ、オレンジ、ハーブ、ミネラルなどの香り。抜栓の次の日も非常においしい」

アルコール１３．５％

明るい緑がかった、輝きのあるストローイエロー。ローリエやミントのようなハーブの豊かな芳香に加え、アニスやマンゴー、グアバなどのトロピカルフルーツ、桃やグリーンプラムが香る。フレッシュ感が口の中を包み込む。甘みと柑橘系のフルーティさが、力強くもよくバランスが取れている。
（輸入元さんコメント）

アルバリーニョ１００％

熟成：澱とともに、撹拌せずに3ヶ月

スペイン最高の白ワイン銘醸地 リアス・バイシャス
イベリア半島の北西端にあるガリシア州に位置し、スペインが誇る白の産地と称えられるD.O.リアス・バイシャス。大西洋に面している為、海洋性で湿度の高い涼しい気候、石灰質とは異なった花崗岩由来の、柔らかでしっかりとしたミネラルがもたらされる。


「バル・ド・サルネスが最も重要なサブゾーン」
とヒュー・ジョンソンもジャンシス・ロビンソンも言っています！

「スペインでは、若々しく爽快な白ワインが大攻勢をかけている。
リアス・バイシャスのアルバリーニョ種から造られた美味な白ワインは、
その中でもひときわ目を引く」Byロバート・パーカー

最も冷涼で最も湿度が高いサブ・リージョンのひとつ

アルバリーニョの原産地とされる

リアス・バイシャスワインの総生産量の2/3を占める最重要サブ・リージョン！


この夏オススメ 「海のワイン」＝リアス・バイシャス
花崗岩をベースとする土壌から生まれる力強くも繊細な酸・ミネラルに、海岸沿いならではの特有の塩味。海のワインと呼ばれるだけあって魚介との相性は抜群！旨みが舌の上にしっかりと残り素材の味をより引き出します。海の幸が大好きな我々日本人の味覚にぴったりのワインです！

２０２３/１０/２２（日）アップ〜蔵出しエンビナーテ’２１’１９

２０１９/７/１３（土）アップ〜＜※極少数！＞蔵出しエンビナーテ’１７

すでに超入手難！日本ではまだ全く無名ながら、
スペインワインのエレガント＆フィネス潮流の筆頭格！

※全銘柄すべての値引き対象外となります。

 


クロ・デ・フのペドロ・パッラさん曰く、スペイン最高の生産者！！！
（一緒にお食事させていただいた際に直接聞きました）
冷涼な畑←特にガリシア産　の素晴らしいテンションとミネラル
天然酵母、低アルコール、ロウキャップ

ワイン・アドヴォケイトのLuis Gutierrez氏が大絶賛！！！
この方は、デリケートなピノノワール的味わいのホアン・ダンゲラやホセ・パラシオス、マンドラゴラ・ビノスをちゃんと評価している上に、
クロ・デ・フのアレナリア’１４にも９４点を付けているので繊細さやミネラルに間違いなく理解があるテイスターだと僕は思います。

WEBマガジン『Panch』ライターのジョン・ボネ氏にも大きく取り上げられる！
意外なことに生産量のほとんどがアメリカに輸出されてしまうそうで、もともと入手難ですが、さらに手に入らなくなっております、、、

The wines of Envinate, one of Spain's most exciting producers！
（Jamie Goode氏）




Camino Novo (Ribeira Sacra) 畑画像




※全銘柄すべての値引き対象外となります。
ほぼ全銘柄再入荷不可能！
わずかなラベル不良は、あらかじめご了承の上、ご注文お願い致します。


やっぱりLuis Gutierrezさん繊細な味わいを高く評価する方ですね！





Envinate, Albahra '21

エンビナーテ、アルバーラ’２１

（スペイン・アルマンサ・辛口赤）

税込￥２６４０　税別￥２４００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

デカンター・オンライン９３点！

「２０２３．７月下旬に飲みました。縁が紫がかったやや濃いルビー色。ほぼ出来のよいローヌという感じで価格以上においしく飲めるワインで、ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクションのモンクールが好きな方にもおすすめできる味。ガリグ、ナツメグ、シナモン、黒胡椒、サラミ、ブラックベリーなどのよい香り。果実味豊かで酸は低くなく、少しだけ粘性のあるタンニンのコクで骨格も弱くなく、飲み頃NOW〜だが本当は１年後の方がさらにおいしそうなイメージ。豚肉とラム肉に合う味。抜栓の３日後までわずかに向上してゆく。非常に満足度が高い１本！」

アルコール１２．５％
薄いロウキャップ

品種：ガルナッチャ・ティントレラ70% モラビア・アグリア30%
植樹：1988年頃、1978年頃
位置：700、800m、平地
土壌：ガルナッチャ・ティントレラの畑は粘土質、白亜質。モラビア・アグリアの畑は粘土質、砂質、白亜質。

セメントタンクで2週間マセレーション。
セメントタンクとバリックで熟成。

果汁まで赤い、ガルナッチャ・ティントレッラ。酸や苦みを意味するアグリアと名付けられた、モラビア・アグリア。どちらも醸造次第では野趣のあるワインが出来るが、エンヴィナーテとしては比較的短いマセレーションで、軽やかに、エレガントに仕上げている。

＜アルバーラ’１６の評価＞

パーカー９３点！

ジェームス・サックリング ９７点！！！
さらに２０１８年度Best Value under $30 第２位に選ばれる！！！
さらに２０１８年度 Top 100 Spanish wines 第６位に選ばれる！！！





Envinate,Taganan Parcela Margalagua '21

エンビナーテ、タガナン・パルセラ・マルガラグア’２１

（スペイン・テネリフェ島・辛口赤）

税込￥８８００　税別￥８０００

＜売り切れ＞おすすめ！
超限定品！

パーカー１００点！！！
（Luis Gutierrez）

「２０２３．７月下旬に飲みました。紫色のないとても明るいルビー色。現時点ではまだ少し還元的な香りだが、甘いフルーツトマトにマジックソルトかけたようなピュアでミネラリーな赤い実の果実と花の香りがとても繊細で、この銘柄はいつも本当にスペインワイン？という個性。艶のある繊細な果実感。かなり強い旨味と塩味の味付きに質のよい低くない酸とすでによく溶け込んだタンニン。重くなく繊細で旨味と塩ミネラルが持続するアフター。明らかな旨薄系。抜栓の３日後まで落ちない」

アルコール１２％
薄いロウキャップ

品種：ネグラモル、リスタン・ネグロ、モスカテル・ネグラ、リスタン・ガチョ、ビハリエゴ・ネグロなど
樹齢：100歳を超えるものも多い
位置：標高300-450m、北向き
土壌：火山性

開放槽で28日間のマセレーション
木製樽で18か月熟成

“MARGALAGUA”という名前は、「母なる水」を意味する。テネリフェ島北西部、タコロンテエリア内にある、タガナン村の畑。ビドゥエーニョと呼ばれる、昔ながらの栽培環境で、様々な品種が自根で混植されている。野性味にあふれ力強さのあるタガナンシリーズだがマルガラグアは、透明感と瑞々しさを備える。




Envinate, Taganan Blanco 2021

エンビナーテ、タガナン・ブランコ’２１（辛口白）

税込￥５０６０　税別￥４６００

＜あと６本＞幻の超限定品！

デカンター・オンライン９５点！！！

パーカー９５点！！！
（Luis Gutierrez）

品種：リスタン・ブランコ、マルヴァジア、ビハリエゴ、マルマフエロ、トロンテル、アルビーリョ・クリオーリョ、グアル、フォラステラなど
樹齢：100歳を超えるものも多い
位置：標高75-400m、多くの畑は北
向き
土壌：火山性

セメントタンクや開放槽で2〜4週間のマセレーション

テネリフェ島北西部、タコロンテエリア内にある、タガナン村の畑。ビドゥエーニョと呼ばれる、昔ながらの栽培環境で、様々な品種が自根で混植されている。非常にきれいに造られているようで、野性味のある香りや、抽出物の濃さや荒さも感じられ、火山性土壌由来のスモーキーさも感じられる。




Envinate, Lousas Doad 2021

エンビナーテ、ロウサス・ドアド’２１

税込￥５０６０　税別￥４６００

＜あと１本＞絶対おすすめ！
幻の超限定品！

パーカー９５点！！！
（Luis Gutierrez）

「２０２３．１０月下旬に飲みました。縁が紫がかったやや明るいルビー色。抜栓直後からピュアな赤い実フルーツ香がとても良い！マルク・ソワイヤールが造るピノノワールにも少し似ているニュアンスあり。酸っぱくない梅しそや擦りおろしニンジン入り野菜ジュース、和のスパイスなどの香りも。ジューシーでエレガント、まったく低くない酸とすでに溶け込んだタンニンの飲み頃NOW〜。高すぎない温度＆ブルゴーニュ・グラスが最適。旨味と塩ミネラルの味付きよい。抜栓の次の日も非常においしい。味わい部分のキメ細苦みコクの感じがピノノワールとは違うがおいしい。経験則から抜栓の２日後も絶対においしいタイプのワインだったのですが、１０/２３（月）夕方〜夜にかけて『根っこの日』で引くほど明確にワインが閉じていたので明らかに本来の姿よりも香りと味わいが弱く平坦なニュアンスになってしまっていた。躍動感がとても弱く感じる、、、こういう日に当店におすすめされたワインを飲んで『いとうのおすすめイマイチだ』となったら最悪ですね（笑）」

アルコール１２．５％
薄いロウキャップ

品種：メンシア90%、土着品種10%
（メレンサオ、ブランセリャオ、カイーニョ、アリカンテなど）
植樹：1950年代後半〜2000年頃
土壌：標高の低い場所からシストや片麻岩を含む土壌、高い場所ではより細かい粒子の片麻岩、青色石英、粘土

全房を足で破砕した後、25日から30日間マセレーション発酵。手動の垂直プレス機でプレスし木樽で澱引きせず12ヶ月間熟成。

Doade（ドアデ）という村の複数の畑のブドウから造られる。キュヴェ名は村名Doadeから来ているが、DOに申請をしておらず村名を名乗れないため”Doad”としている。
木樽は500L、350L、228Lの3種類を使用。マロラクティック醗酵は熟成中に自然発生。無濾過、無清澄。





Envinate, Lousas Rosende 2021

エンビナーテ、ロウサス・ロセンデ’２１

税込￥５０６０　税別￥４６００

＜あと５本＞幻の超限定品！

パーカー９６点！！！
（Luis Gutierrez）

品種：メンシア85%、土着品種15%
（ブランセリャオ、メレンサオ、グラオネグロ、ヘレスなど）
植樹：1960年頃、1993年頃
土壌：長石の結晶を含む花崗岩、風化した粒子の粗い花崗岩

全房を足で破砕した後、容量4200リットルのコンクリートタンクで35日間マセレーション発酵。手動の垂直プレス機でプレスし、容量2000リットルと228リットルの木樽で澱引きせず12ヶ月間熟成。

マロラクティック醗酵は熟成中に自然発生。無濾過、無清澄。ロウサスの他のキュヴェに比べ、比較的色の明るい、赤い果実味のワインが仕上がる畑。




Envinate, Lousas Parcela Seoane '21

エンビナーテ、ロウサス・パルセラ・セオアネ’２１

税込￥１０７８０　税別￥９８００

＜あと５本＞幻の超限定品！

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
１本ご注文につき他のワインを１本以上ご注文お願い致します。

パーカー９６点！！！
（Luis Gutierrez）


品種：メンシア95%、土着品種5%
（メレンサオ、ブランセリャオ、ソウソン、カイーニョ、アリカンテなど）
位置：400 m、南
土壌：片岩、風化した粘板岩

セメントタンクで40日間マセレーション
12か月樽熟成

マス・ドゥ・ペドレットと呼ばれる栽培面積0.21haの畑だが、現地住人にはセオアネの名で親しまれてきた。
真南向きの斜面で、冷涼な年でもしっかりと果実の熟す区画。果実味とタンニンの骨格がはっきりとしたワインができる。




Envinate, Lousas Parcela Camino Novo '21 Ribeira Sacra

エンビナーテ、ロウサス・パルセラ・カミーニョ・ノボ’２１

（スペイン・ガリシア地方・DOリベイラ・サクラ・辛口赤）

税込￥１１０００　税別￥１００００

＜あと５本＞幻の超限定品！　

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
１本ご注文につき他のワインを１本以上ご注文お願い致します。

パーカー９８点！！！
（Luis Gutierrez）


品種：メンシア85%、アリカンテ・ブーシェ15%
樹齢：1940年代
位置：標高430m、南西　　　　　　　
土壌：片岩、風化した粘板岩

セメントタンクで30日間マセレーション
12か月樽熟成

区画名である“Camino Novo”はスペイン語で「新しい道」を意味する。前オーナーがこの畑への道を作っていた際に亡くなったため、現在この畑は“Camino Novo”として知られている。0.25haの小さな畑で高樹齢のブドウ樹が残る。


下記は’１６の評価です

パーカー９６点！！！（２０１９〜２０２６年、２０１９年２月試飲）

ジェームス・サックリング ９６点！！！

Jamie Goode ９５点！！！

アルコール１２．５％

メンシア90％、アリカンテ・ブーシェ10％

’１５　パーカー９４＋点！！！

’１５　デカンター・オンライン９４点！

’１２　ワイン＆スピリッツ誌 ９４点！




Envinate, Lousas Vinas de Aldea '19 Ribeira Sacra

エンビナーテ、ロウサス・ビニャス・デ・アルデア’１９

（スペイン・ガリシア地方・DOリベイラ・サクラ・辛口赤）

税込￥３６３０　税別￥３３００

＜あと３本＞超限定品！

※すべての値引き対象外となります。
このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。
すでに再入荷不可能！

パーカー９５点！！！

デカンター・オンライン９５点！
Part of Galician red wines: 20 top picks worth seeking out

ギィ・ア・ペニン９３点！

アルコール％
ロウキャップ

ブドウ品種：メンシア主体、
他メレンサオ/ブランセリャオ/カイーニョ/アリカンテ

ジェームス・サックリング.com でも’１８　９６点など毎年絶賛されています！






Envinate, Lousas Vinas de Aldea '17 Ribeira Sacra

エンビナーテ、ロウサス・ビニャス・デ・アルデア’１７

（スペイン・ガリシア地方・DOリベイラ・サクラ・辛口赤）

税込￥３１９０（税別￥２９００）

＜売り切れ＞絶対おすすめ！
超限定品！

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

パーカー９３点！！！（２０１９〜２０２２年、
Luis Gutierrez、ワイン・アドヴォケイト２４１号）

ジェームス・サックリング９６点！！！
（さらに 8 GREAT VALUE SPANISH MENCIA WINES に選ばれる！）

４年以上経過しておいしくなっているはず！

↑

「２０１９．７月上旬に飲みました。縁が紫がかった濃いルビー色。トップノーズは少し還元して癖があるが、味わいは本来の素晴らしさの片鱗を見せている。ただし輸入直後でまだ真の実力を発揮しきれていない時期。ブラックチェリー、プラム、ルバーブ、樹脂、白ユリ、スパイスなどの香りから時間とともに香りから癖がなくなってきて甘い赤黒果実香主体となる。しっかりした果実味、低くない酸、予想よりタンニンとグリップが強くコクがあり、うまみがまだ表現されきっていない。あと少しでナチュラル感が前面に出そうな予感があり、実際アフターの最後の方に高級感とミネラルを感じる。飲み頃は１〜２年後だろうか？抜栓の次の日もおいしい。全体的に少し向上。抜栓の２日後も香りは変わらず、味わいはよりクリアでピュアになって少し向上。抜栓の６日後もまだ楽しめる。アフターが少しずつピュアになってゆく」

アルコール１３％






Envinate, Lousas Vinas de Aldea '16 Ribeira Sacra

エンビナーテ、ロウサス・ビニャス・デ・アルデア’１６

（スペイン・ガリシア地方・DOリベイラ・サクラ・辛口赤）

税別￥２８００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！
超限定品！

※このワインのみのご注文は、ご遠慮いただいております。

パーカー９４点！！！（２０１９〜２０２４年、２０１９年２月試飲）

最新Jamie Goode ９５点！！！（２０１８年８月試飲）

Jamie Goode ９４点！

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！

５１本完売！ありがとうございました

「２０１８．５月上旬に飲みました。ぜひブラインドでワイン会等で出してみてください。ただ保管と温度とグラス、また抜栓後の時間で結構表情を変えるデリケートなワインなので要注意。縁が紫がかった中程度のルビー色。抜栓直後のおいしさがすごい！特にトップノーズは、最上の造り手のピノノワールかピノノワール的なガメイのようで透明感のあるピュア＆ナチュラル。冷涼感のある赤い実の果実で、うまみとミネラルが多く、果実味・骨格も弱くなく、今はまだアフターに少しだけタンニンが残る飲み頃ＮＯＷ〜。驚きのセンスと才能。時間とともに香りがさらに発展して、もう完全にピノノワール！！！梅ガム、イチゴ、桃などの赤い実主体の果実をデニッシュ生地のパンにのせたようなとてもよい香り。フィリップ・パカレやビゾーと共通するニュアンスを含み、ブラインドでナチュラルなピノノワール￥６，０００〜？という感じ。抜栓の２日後までおいしい。温度を下げ過ぎるとタンニンが目立つし、上げ過ぎるとバランスが少し悪くなるというむずかしさはあるかも？ブルゴーニュ・グラスがベストだと思う」

アルコール１２．５％

メンシア90%、メレンサオ/ブランセリャオ/カイーニョ/アリカンテ計10%

’１５　パーカー９３＋点！！！

’１２　VINOUS ９１点





Envinate, Albahra '16

エンビナーテ、アルバーラ’１６

（スペイン・アルマンサ・辛口赤）

税別￥２３００

＜売り切れ＞超限定品！

※再入荷不可能！

パーカー９３点！
（２０１８〜２０２１年、ワイン・アドヴォケイト２３４号）

ジェームス・サックリング ９７点！！！
さらに２０１８年度Best Value under $30 第２位に選ばれる！！！
さらに２０１８年度 Top 100 Spanish wines 第６位に選ばれる！！！

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！

３６本完売。ありがとうございました

「２０１９．１月下旬に飲みました。見た目通り非常に開けやすいタイプのロウキャップ。縁が紫がかったやや濃いルビー色。ごくごくわずかにガスが残っている印象。上記評価がまったく大袈裟すぎない素晴らしいうまみ酸とミネラル、ピュアで清涼感のある全体像。それだけでも価値があるのですが果実の質感も素晴らしく、黒い実だけではなく赤い実も混じりつつよく凝縮した酸っぱくない梅シソ、フルーツトマト風味もあってある程度コクと高級感のあるナチュラル系ローヌと思って飲むことも可能なイメージでしょうか。余韻も長く伸びて完成度が高い。大幅に価格を超えた高い品質。抜栓の５日後まで落ちない」

アルコール１３．５％

ガルナッチャ・ティントレラ１００％






※ここから下は
カナリア諸島内・テネリフェ島産
自根の超古樹！！！
火山性土壌
低収量、基本的に醸造中の亜硫酸なし、もしくは最小限、無濾過







Envinate, Benje Blanco '16

エンビナーテ、ベンヘ・ブランコ’１６

（スペイン・テネリフェ島・辛口白）

税別￥２９００

＜売り切れ＞超限定品！

パーカー９０点（ワイン・アドヴォケイト２３４号）

リスタン・ブランコ




Envinate, Taganan Blanco '16

エンビナーテ、タガナン・ブランコ’１６

（スペイン・テネリフェ島・辛口白）

税別￥３５００

＜売り切れ＞超限定品！

パーカー９４＋点！！！（２０１８〜２０２４年、ワイン・アドヴォケイト２３４号）

リスタン・ブランコ、マルヴァジア、アルビーリョ・クリオーリョ、その他土壌品種





Envinate, Palo Blanco '17

エンビナーテ、パロ・ブランコ’１７

（スペイン・テネリフェ島・辛口白）

税込￥４４００（税別￥４０００）

＜売り切れ＞超限定品！

パーカー９５点！！！
（〜Superb.２０１９〜２０２４年）

すでに再入荷できないので試飲出来ません。




Envinate, Palo Blanco '16

エンビナーテ、パロ・ブランコ’１６

（スペイン・テネリフェ島・辛口白）

税別￥４０００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！
超限定品！

パーカー９４点！（２０１８〜２０２４年、ワイン・アドヴォケイト２３４号）

「２０１８．５月中旬に飲みました。ある程度好みは分かれそうですが、品質と個性が素晴らしい。まずはやや涼しげでキレのある酸とミネラル。アフターに強烈塩ミネラルが残り、さっぱりする。意外にポーク・パテに合う。トップノーズは、ごくわずかに還元的だが嫌な風味はなく、ゴマ、レモン、ミネラル主体＋ぼやけていない青りんご。ガリシア産だけではなく、テネリフェ島産もすべてが高品質のようで安心。抜栓の２日後まで非常においしい。ずっと塩ミネラルが強烈！」

アルコール１１．５％

リスタン・ブランコ
シェリーのパロミノ種の別名
なのでスペイン・へレス周辺はもちろんとして、ランドック南西地域とアルマニャックでもでも栽培されているらしいです。




Envinate, Benje Tinto '16

エンビナーテ、ベンヘ・ティント’１６

（スペイン・テネリフェ島・DOイコデン・ダウテ・イソーラ・辛口赤）

税別￥２８００

＜売り切れ＞超限定品！

パーカー９２＋点！（２０１８〜２０２１年、ワイン・アドヴォケイト２３４号）

Jamie Goode ９５点！！！

リスタン・プリエト95％、 ティンティーリャ5％




Envinate, Migan '16

エンビナーテ、ミガン’１６

（スペイン・テネリフェ島・辛口赤）

税別￥４０００

＜売り切れ＞超限定品！

パーカー９４点！（２０１８〜２０３２年、ワイン・アドヴォケイト２３４号）

ジェームス・サックリング ９６点！！！
さらに２０１８年度Best Value under $30 第３３位に選ばれる！！！

Jamie Goode ９４点！

リスタン・ネグロ



生産地域：　Canary Islands, Galicia, Extremadura and Almansa
カナリア諸島、ガリシア、エストレマドゥーラ、アルマンサ
オーナー/醸造責任者/栽培責任者/コンサルタント：
Roberto Santana ロベルト・サンタナ（カナリア諸島）
Alfonso Torrente アルフォンソ・トレンテ（リベイラ・サクラ）
Laura Ramos ラウラ・ラマス（ムルシア）
Jose Martinez ホセ・マルティネス（アルマンサ）

【ドメーヌについて】
ドメーヌ創業年： 2008年
ドメーヌ解説：　エンビナーテ（「ワイン、あなた自身」という意味）は、ワインメーカー仲間の4人組、すなわちロベルト・サンタナ、アルフォンソ・トレンテ、ラウラ・ラモス、ホセ・マルティネスの構想から生まれた。この4人組は、アリカンテのミゲル・エルナンデス大学で醸造学を学んでいた、2005年に結成された。大学卒業後、彼らはワイン造りのコンサルタント業を始め、これがのちに「エンビナーテ」へと発展することになる。彼らは、リベイラ・サクラやカナリア諸島といった、主として太平洋気候から影響を受けた地域で、個性的な畑地（パーセル）に焦点を当てるプロジェクトを進めてきた。そのグループとしての目的は、明快かつ簡潔な表現法でもって、各畑のterruno（テルーノ；テロワール）を体現する、あくまで純で真正なワインを造ることにある。

【畑について】
栽培方法：　リュット・レゾネ
その栽培方法の開始時期：　ドメーヌ設立以来
その栽培方法を適用している畑名：すべての畑に適用
栽培方法の将来的な展望：常に変わらず現在と同じ栽培法を続ける


認証機関：　認証は取得していないが、畑は出来る限り自然な農法を心がけている
土壌：　火山性（カナリア諸島）、スレート粘板岩と花崗岩（リベイラ・サクラ）
微気候：　海洋性気候
自社ブドウ畑面積：　カナリア諸島は7ha（すべてピエ・フランコ）、リベイラ・サクラは4ha
契約ブドウ畑面積： 22ha
自社ブドウ畑の数： カナリア諸島:15、ガリシア:12
自社栽培ブドウ品種数：　35種

【醸造について】
酵母のタイプ： 野生酵母
圧搾方式：　手動にて垂直式プレスを使用（リベイラ・サクラ）、空気圧式プレス（カナリア諸島）
醗酵容器の素材と容量： コンクリートタンク（3100L）、木樽（228−600L）、開放槽（500-1000L）
熟成容器の素材： ニュートラルなフランス製オークバレル
（輸入元資料より）

２０１９/３/１（金）アップ〜蔵出しセリェル・マスロッチ’１７

２０１８/１２/１０（月）アップ〜蔵出しセリェル・マスロッチ’１６

要注目産地モンサンからのお買い得品！

 



CELLER MASROIG, ROJALET NEGRE '17

セリェル・マスロッチ、ロジャレット・ネグラ’１７

（スペイン・モンサンDO・辛口赤）

税別￥１４００

＜売り切れ＞




CELLER MASROIG, ROJALET NEGRE '16

セリェル・マスロッチ、ロジャレット・ネグラ’１６

（スペイン・モンサンDO・辛口赤）

税別￥１４００

＜売り切れ＞

SAKURA Japan Women's Wine Award 2018 ゴールド受賞！

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！

６０本完売。ありがとうございました

「２０１７．７月中旬に’１５を試飲しました。バスケットいっぱいのベリー類＋クセのないスパイスの香りで、ジューシーで豊かな果実味、すでによく溶け込んだタンニン、低めの酸、ほのかな甘みとブドウの旨味が感じられるよい出来。熟してわかりやすさがあり、濃すぎず、緩くはないよいバランス。明らかに価格以上の満足度。フミーリアはもちろん、ビエルソまでワインやブドウの価格が上がってきているのでモンサンはお買い得なよいワインが多く要チェックですね！」

アルコール１４％

ガルナッチャ60%、カリニャン40%
(※ヴィンテージによって割合は変わります)

100年の伝統を誇る老舗ワイン生産者

自社畑のブドウを伝統的製法で醸造。ステンレスタンクで低温発酵。スミレ色の陰影のある明るいルビー色。レッドフルーツやチェリーの弾けるようなアロマに地中海のハーブの香り。魅力的な果実の風味、熟した滑らかなタンニン、複雑な風味を持つミディアムボディ。後味は果実味が口いっぱいに広がり、余韻までしっかり楽しめる親しみやすいワイン。ラベル・デザインは赤い地層を表している。
（輸入元資料より）

２０１８/１２/３（月）アップ〜蔵出しイヌリエータ’１５ナバエルス

この価格帯最高の赤ワインのひとつか？

２０１８/２/１７（土）アップ〜蔵出しイヌリエータ’１４クアトロシエントス最後の再入荷！

ナバーラ地区でもっともお買い得な生産者の一つ！

 


農薬は、EUで認められているものを使うが、最低レベルに抑えている。自然に危害を与えない製品を使用している。




Inurrieta, Navaelus '15

イヌリエータ、ナバエルス’１５

（スペイン・ナバーラ・辛口赤）

税別￥１１００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

リアルワインガイド最新６３号 旨安大賞！
８８・８８＋点！（今〜２０３５年）

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

１４４本完売！！！ありがとうございました

「２０１８．４月上旬に試飲しました。また発見！激しく価格を超えたワイン！＋￥６００強の品質に感じられ、凝縮感があり甘緩ではなく、ある程度のコクとヴォリューム感がありつつも、アルコールはそれほど浮いていない。濃いだけでもなくちゃんとおいしい。ちょっとびっくりします」

アルコール１５％

テンプラニーリョ、ガルナッチャ

今では、日本の為だけに造られている超お買い得品！

’１５の出来は全体的に素晴らしい内容の自信作とのことです！

’０７（当時はブドウ品種が違った）　リアルワインガイド３５号 旨安大賞！！！

名前は、ナバラからの造語です。畑は標高350〜450mに位置し、土壌は粘土質と石灰岩質です。アメリカンオークの樽で6ヶ月、フレンチオークの樽で6ヶ月、計12ヶ月オーク樽で熟成させ、その後12ヶ月瓶熟させていますので、ラベルには表示がありませんが、クリアンサに相当します。イヌリエータラベルのワインを造る全ての段階で選別し、それに満たないものがセカンドラベルであるナバエルスになります。また、全てがナバエルスになるわけではなく、地元の農協へ一部バルクで売っています。他の生産者のクリアンサと比較しても、非常に優れています。
（輸入元資料より）





Inurrieta, Sur '14

イヌリエータ、スール’１４

（スペイン・ナバーラ・辛口赤）

税別￥１２５０

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

ギィ・ア・ペニン２０１７年度版 ８９点！

ムンダス・ヴィニ２０１６年 銀賞受賞！

コンクール・モンディアル・ド・ブリュッセル２０１６年 銀賞受賞！

レ・シタデル・デュ・ヴァン・フランス２０１６年 金賞受賞！

「２０１７．１２月下旬に飲みました。アーモンドと少し煮詰めたブラック・チェリー＋うっすらルバーブ、甘苦系スパイスも感じられる香り。クドいヴァニラ香はなくて一安心。果実味豊かでジューシーで、酸低くうまみあり、タンニンは溶け込んでいるがヴォリューム感がある程よいコク。透明感とかナチュラルとは無縁のスタイルだが、大体倍の価格くらいの品質のお買い得品！温度は上げ過ぎないほうがおいしい。ピノノワールを飲むときくらいの温度がベストだと思う。抜栓の次の日も非常においしい。やはり中域の厚みが明らかに価格以上。青のり味のポテチと少し相乗効果がある（笑）これ意外と相性の良いワイン少ないので、合わせ方幅広いかも？抜栓の２日後もおいしい」

アルコール１４．５％

基本的にガルナッチャ６０％、シラー４０％
年によってはカベルネも少しブランドする

アメリカンオークで6ヶ月熟成させます。輝きのある濃い赤。花（スミレ）や赤い果実（チェリー）の混ざりあった香り。バニラとココアの香りが少し感じられます。グリセリン、ふくよかさがあり、生き生きとしてわくわくするようなワイン。素晴らしいバランスをもったワインを作り出すために、注意深いマセラシオンによって得られたそれぞれの品種のタンニンが、バランス良く混ざり合っています。「スール」とは、南の意味です。




Inurrieta, Cuatrocientos Crianza '14

イヌリエータ、クアトロシエントス・クリアンサ’１４

（スペイン・ナバーラ・辛口赤）

税別￥１５００

＜売り切れ＞

リアルワインガイド６０号 旨安大賞！！！
８８＋・８９点！（今〜２０３７年）

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

４８本完売。ありがとうございました

果実味豊かで今おいしい。酸が低すぎず、甘すぎず、クドいヴァニラの香りではなく、洗練された樽香でかなり価格以上の味わいとのことです。

カベルネ　ソーヴィニヨン４０％、メルロ２０％、グラシアーノ２０％、シラー１０％、ガルナッチャ

’１１’１０　Wine Enthusiast ８９点

「クアトロシエントス」とは、400の意味で、使われている葡萄が海抜400mの畑から収穫されたことを意味します。カベルネとメルロは非常にパワフル。シラーはフレッシュさを保ちます。14ヶ月樽熟成で、60％フレンチオーク、40％アメリカンオークを使用しています。赤いベリー系の果実、香りのよい木、スパイスがバランスよく混ざり合ったエレガントな香りです。生き生きとしてバランスがとれています。フレッシュで肉付きがよく、熟したタンニンからくるやさしい甘さがあります。余韻は長く、いつまでも飲み続けたくなるようなベルヴェットを思わせる口当たりです。


牛追い祭りで有名なナバラ州の州都パンプローナから南へ約55kmにあるファルセスの郊外に、イヌリエータのボデガはあります。緑豊かで、風が強く風力発電が盛んな地域で、あちこちに強大な風力発電機を見ることが出来ます。イヌリエータという名前は、祖先が約100年前に葡萄を育てていた土地の名前で、ワインに対する情熱を持っていた祖先への賛辞としてこの名前を選びました。畑は、元々がアルガ川だったため、石の多いのが特徴です。畑は海抜300ｍから500ｍの間の3つの違った高度にあり、それぞれが違った土壌になっています。気候は恵まれていて、基本的に乾燥しており、気温も低めです。雨は多めなのですが、風が樹を乾燥する働きを果たしています。また、夏の暑い時の気温を下げる働きもします。夏場にはボデガの前を流れるアルガ川の水を使い、必要最小限の量を一滴ずつ畑に落とします。作業には、ポルトガルやモロッコからの毎年決まった季節労働者を使っています。

温度と湿度、空調管理システムが完備されたカスク　ルーム（樽貯蔵庫）では、5種類の違う樽を使用しています。3種類のフレンチオーク、2種類のアメリカンオークがあり、それぞれ職人の手による違った樽を使うことによりワインにあわせて違った樽のニュアンスが得られるようにしています。

ワイン造りのポリシーは、飲みやすいワイン（easy drinking）なワインをリーズナブルな価格で提供すること。国や文化を問わず、誰にも愛される、親しみやすいワイン造りを目指しています。
（輸入元資料より）

２０１９/３/２０（水）アップ〜蔵出しロベティア・シャルドネ’１７

温度を上げても緩くないたっぷりしたフルーツ感！

 



Dominio de Punctum, Lobetia Chardonnay '17

ドミニオ・ド・プンクトゥン、ロベティア・シャルドネ’１７

（スペイン・辛口白）

税別￥８５０

＜売り切れ＞

お客様から絶賛の声をいただいているワインです

ユーロリーフあり！

アルコール１３％



Dominio de Punctum, Lobetia Chardonnay '16

ドミニオ・ド・プンクトゥン、ロベティア・シャルドネ’１６

（スペイン・辛口白）

税別￥８５０

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

ﾐﾚｼﾞﾑ･ﾋﾞｵ 2017 銀賞受賞！

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！

７４本完売。ありがとうございました
※輸入元さんで人気炸裂！〜しばらく再入荷不可能！

「２０１７．７月末に試飲しました。まったく期待していませんでしたが、この価格とは思えないおいしさでした！緩くないトロピカルフルーツ、メロンなどの強くはっきりした香りで、酸が低すぎず、かなり意外だったことに温度を上げた方がおいしい。高めの温度で厚みのある良質なフルーツ感をたっぷり楽しめる。そしてアフターに雑味やエグみなし。同時に飲み比べたテンプラニーリョ’１６がWine Enthusiast８５点＆ベストバイ！評価されていますが、明らかにシャルドネの方が優れているように感じられた。試飲しなかったら絶対買っていなかった、非常によい出来！」

アルコール％

スクリューキャップ

シャルドネ１００％

樹齢１０年程度

砂質・石灰質土壌

ステンレスタンク醗酵・熟成

ｶｽﾃｨｰﾘｬ･ﾗ･ﾏﾝﾁｬ地方
ﾋﾞﾉ･ﾃﾞ･ﾗ･ﾃｨｴﾗ･ﾃﾞ･ｶｽﾃｨｰﾘｬ

スペインだから出来る有機栽培ブドウを100％使った非常にリーズナブルなシャルドネ。フレッシュな口当たりとシャルドネ特有のコクが楽しめます。

’１５　スペクテーター８５点

’１４　ﾑﾝﾀﾞｽ･ﾋﾞﾆ･ﾋﾞｵ 2015 銀賞受賞！

’１１　ﾐﾚｼﾞﾑ･ﾋﾞｵ 2012 銀賞受賞！

’１１　ﾑﾝﾀﾞｽ･ﾋﾞﾆ 2012 銀賞受賞！

CAAE認証ありビオディナミ


ラ・マンチャ地方のクエンカ所在。標高750メートルという高地に110ヘクタールもの広大なブドウ畑を所有し、有機栽培とビオディナミを実践しています。もともとは栽培農家でしたが、2006年、4代目にあたる若い兄妹(兄：CEO、妹：醸造家）がワイナリーを立ち上げました。有機栽培でクオリティワインを造ることを目指し、全ての畑で自然な農法を実践。非常にコストパフォーマンスの高いワインを造り出しています。

４代目で、“完全有機栽培のワイナリー”という大きな夢を実現させた若い兄妹。

兄ヘスース・フェルナンデス氏
は、MBAを取得した後長くファイナンスとマーケティングの分野で活躍。その後、ワインへの情熱を元に実家の畑をワイナリーにする夢を実現させました。現在は、オーナーとして世界を飛び回る日々です。

妹ルース・フェルナンデス氏
醸造家とブドウ栽培を修めた後、兄のワイナリーに参加。ワイン造りを行っています。


「地域の個性とコストパフォーマンスを備えたワインを、ビオディナミ農法によって消費者に届けること」。

ビオディナミやビオロジックを実践するのは、香りや繊細な口当たりといったワインの美点だけでなく、農薬を使わない自然で健全な方法でワイン造りを行いたい、という思いがあるからです。これは私たちの農業全般に対する心構えで、もっと先を見据えた考えでもあります。自然に適切に手を加えることで、質の高いブドウを収穫する、醸造過程においても環境を汚染しないように配慮する、といった未来へ続くワイン造りを基本としています。


ワイナリー名になっているプンクトゥンは、ラテン語で十字路の意味。
ワイナリーのエステイトと畑があった地域は、ローマ時代に交易の重要な中継点として、十字路になっていた場所です。長い歴史があるこの土地への愛着から、ワイナリー名にしました。
（輸入元資料より）

２０１７/６/１（木）アップ〜蔵出しマンドラゴラ・ビノス’１４

自根の超古樹！マニアックなブドウ品種のお買い得品！

ホアン・ダンゲラが好きだった方にもおすすめできるピノノワール的スペイン！

 

ラシーヌ輸入の限定品！




ルフェテの超古樹！グルナッシュやガメイなどと同じくゴブレ




Mandragora Vinos, Tragaldabas 2014
Sierra de SALAMANCA

マンドラゴラ・ビノス、トラガルダバス’１４

（スペイン・ＤＯＰシエラ・デ・サマランカ・辛口赤）

税込￥３１９０（税別￥２９００）

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

※すべての値引き対象外となります。
’１４は再入荷不可能！
輸入直後はバランスが悪いことがあるそうですので、今やっとこのおいしさになったということらしいですね。

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！

「２０１８．９月末に再度飲みました。１年半経過してどれくらい向上したか？ピノノワールにより近づいたか？がポイントです。まだうっすら紫色の残るやや明るいルビー色。抜栓直後から開く色気のあるやや華やかな赤い実の果実香がよい。ワイン・ヴィネガー風味も微々発泡も消えている。ブルゴーニュ的な果実味、低くない酸とよく溶け込んだタンニン、ややミルキーな質感もありアフターはミネラリーでピュア。深みはそこまで向上しなかったが香りに明らかな向上がみられ、他にない個性があるよいワイン。ワイン会などで皆を驚かせる目的にも使えます。抜栓の次の日もおいしい」

↑

「２０１７．４月下旬に飲みました。抜栓直後のトップノーズだけごくごくわずかなワイン・ヴィネガー風味が含まれ、味わいもごくわずかに微々発泡が残っており、これが好み分かれるかも？と思っていたらどんどん香りも味わいも向上してすぐにまったく気にならなくなった。赤い実の果実主体の香りに、バナナ、焼きリンゴ、ミネラルなどのよい香り。基本はエレガント＆ミネラリーでピノノワール的で、中域〜アフターにかけて口中にうまみが広がる。ほぼ溶け込んだタンニンなので低めの温度でブルゴーニュ・グラスがベストだと思われる。ストラーカのブラウフレンキッシュ（オーストリア）と少し共通点がある気がしたのはシスト土壌が含まれているからなのか？いろんな要素があってのことなのでしょう。抜栓の２日後まで非常においしい。というか抜栓の次の日〜２日後が一番おいしかった気がする。始めて飲んだので毎年ピノノワール的かどうかは不明？」

アルコール１３％

平均樹齢８０年！

標高８００ｍ、南向きの畑

土壌：花崗岩、粘板岩、ホルンフェルス

ブドウ品種：ルフェテ１００％（ゴブレ仕立て）

フィロキセラにやられていない自根！

ジャンシス・ロビンソン女史によると
早熟タイプのポートワインのブドウで、スペインとポルトガルにまたがるドウロ河流域で酸化しやすい軽めのワインが主に造られているようですので、このワインは全くの別物。畑と造り手の力量でここまでのワインになるのですね！

リュット・レゾネからビオディナミに移行中

手摘み、野生酵母を使用、

約１２ヶ月樽熟成無濾過＆無清澄

ＳＯ２は自然発生分のみ　→　年によっては瓶詰時にわずかに添加する

’１５　パーカー９１点

’１３　パーカー９３点！！！

’１２　パーカー９２＋点！

数年前までワイン教本にも載っていなかったような無名な産地（＝たぶん畑やブドウの値段も安い）からの価格以上に上質なワイン！




マンドラゴラ・ビノスはワイン造りへの情熱に突き動かされた4人のワイン・ラヴァーによるジョイント・ベンチャー。　ワイン造りにおけるクラフトを学び続けるために、時代の変化に振り回されずに伝統的なワイン造りの土地を探し求めた。その結果、2006年に生物圏保護区に認定されたシエラ・デ・フランシアのバトゥエカス自然公園で理想の土地を見つける。この土地の複数の小さな町は神秘的な地形に取り囲まれており、様々な高度を持つ上に土壌も多様。ワイン造りにおける歴史を持ち、土着品種ルフェテの原産地でもある。4人が望む軽やかで味わい深いアロマティックなワインをつくる上で理想の土地であった。初年2012年は学びと同時に土地、品種、丹精な作業に慣れる一年であった。一年目は2212本のワインをつくり、素晴らしいと感じた味わいの結果を謙虚さと誇りで受け止めた。2013年はモリニージョにて、さらに畑を３つ増やし、2014年には自らの手法を用いた栽培も開始した。現在では生産本数は5000本にまで増えている。

カスティーリャ地方の古くからの逸話に悪戯をする子供たちを食べにくるトラガルダバスというキャラクターがいる。今日ではトラガルダバスとは食いしん坊な人を意味する。トラガルダバス2014は味わい深く、軽やかで気軽に楽しめるワインであるだけにトラガルダバスのように楽しむことが出来るワインである。
（輸入元資料より）




セザール・ルイス、レベカ・タラべラ、
シルヴィア・ロシェル、ホセ・イグナシオ・ヒメネス

２０１８/６/４（月）アップ〜蔵出しパゴ・カサ・グラン’１４

２０１７/４/２２（土）アップ〜蔵出しパゴ・カサ・グラン’１５’１３

リアルワインガイド５６号にて絶賛される！！

 



Pago Casa Gran, Casa Benasal Crux Red '14 (Valencia)

パゴ・カサ・グラン、クルクス’１４

（スペイン・レバンテ地方・ﾊﾞﾚﾝｼｱD.O. 辛口赤）

税別￥１９００

＜売り切れ＞

SAKURA Japan Women's Wine Award 2018 ダブル・ゴールド 受賞！！！

International organic wine award 2017年度 ９３点＆金賞受賞！！！

平均樹齢３０年

低収量２５ｈｌ/ｈａ！

ﾓﾅｽﾄﾚﾙ 70%、ｶﾞﾙﾅｯﾁｬ･ﾃｨﾝﾄﾚﾗ 30%

醗酵：ステンレスタンク、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵
熟成：オーク樽熟成12カ月（フレンチオーク、225L＆3,500L、新樽は使用せず）

’１５　Wine Enthusiast ９２点（NOW〜２０２３年）

バレンシア地方で真摯に有機栽培に取り組むパゴ・カサ・グランが古木のモナストレルの豊かな魅力を存分に引き出した赤ワイン。
ブルーベリーやストロベリーなどの力強い果実のアロマに次いで、ダークチョコレートやモカ、キャラメルの香りが漂います。タンニンと酸のバランスが素晴らしく、砂質土壌由来のミネラル感や塩味も心地よく感じられます。アフターはスモーキーでバターやリコリスを思わせる余韻が長く続きます。
（輸入元さんコメント）




Pago Casa Gran, Casa Benasal Tinto '15

パゴ・カサ・グラン、カサ・べナサル’１５

（スペイン・レバンテ地方・ﾊﾞﾚﾝｼｱD.O. 辛口赤）

税別￥１２５０

＜売り切れ＞

ｲﾝﾀｰﾅｼｮﾅﾙ･ｵｰｶﾞﾆｯｸ･ﾜｲﾝ･ｱﾜｰﾄﾞ 2016 銀賞受賞！

リアルワインガイド５６号にて絶賛される！８８・８８＋点（今〜２０３６年）

ｶﾞﾙﾅｯﾁｬ･ﾃｨﾝﾄﾚﾗ 30%、ｼﾗｰ 30%、ﾓﾅｽﾄﾚﾙ 20%、ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ 10%、他 10%

平均樹齢３０年！

低収量約２８ｈｌ/ｈａ

醗酵：ステンレスタンク醗酵
熟成：ステンレスタンク熟成　8カ月（10%のみオーク樽熟成　6カ月）

バレンシアで有機栽培を実践する造り手の柔らかな赤ワイン。ベリー系の果実の甘味とミネラル感が心地よくグラスが進みます。




Pago Casa Gran, Casa Benasal Elegant '13

パゴ・カサ・グラン、エレガント’１３

（スペイン・レバンテ地方・ﾊﾞﾚﾝｼｱD.O. 辛口赤）

税別￥１５５０

＜売り切れ＞

リアルワインガイド６０号 旨大安賞！！！

ﾁｬﾚﾝｼﾞ･ﾐﾚｼﾞﾑ･ﾋﾞｵ 2016 金賞受賞！

リアルワインガイド５６号にて絶賛される！８９＋・９０点！（今〜２０３８年）

ｶﾞﾙﾅｯﾁｬ･ﾃｨﾝﾄﾚﾗ 40%、ｼﾗｰ 40%、ﾓﾅｽﾄﾚﾙ 20%

樹齢３０年

低収量２５ｈｌ/ｈａ！

醗酵：ステンレスタンク
ステンレスタンクとオーク樽にてマロラクティック醗酵
熟成：50%オーク樽熟成12カ月（新樽比率2%、フレンチオーク、225L）、50%ステンレスタンク熟成

バレンシア地方の最上地区で有機栽培を実践するワイナリー。砂質土壌の上質のものだけをブレンドするワンランク上の赤ワインであるエレガントは柔らかな口当たりときれいな果実味が特徴です。



母親の思い出を今に蘇らせたワイナリー

バレンシアで最も恵まれた地域の一つ、南部クラリアノに2004年に設立された新しいワイナリー。もとは母親が何十年も前からワイン造りを行っていました。

畑にはワイン生産者だった祖父が約60年前にドイツの友人から譲り受けたゲヴュルツがあり、かつて母がこのゲヴュルツで「Oro de Rhin」（ラインの金）というワインを造っていました。これは父親のお気に入りでした。現当主カルロス氏への世代交代をきっかけに、改めてゲヴュツルの栽培にも着手し、地元だけでなく、国内外に広く自分たちのワインを広めようとしています。
家族の想いをつなぐワイナリー
畑は祖父の代から、ワイン造りは母親から受け継いだワイナリーですが、それを本格的な仕事にしたのは現在のオーナー、カルロス・ラソ・ガルビ氏です。

ガルビ氏はプリオラートの醸造家などとの交流から、クオリティワイン造りへの様々なヒントを得て、栽培や醸造に活かしています。畑のあるバレンシア南部クラリアノはこの地方で最も恵まれたテロワールを持つといわれます。ガルビ氏は、伝統的な農法を大切に考え、畑では有機栽培を実践しています。


オーナー兼醸造家　カルロス・ラソ・ガルビ氏
恵まれた条件の下、有機栽培を実践

バレンシアでもこのワイナリーがある南部クラリアノは、最もよい地域とされています。恵まれたテロワールをいかし、ブドウ畑では100％有機栽培を実践しています。
祖父から母へ。母から息子へと代々受け継がれたドイツの品種、ゲヴュルツトラミネール
スペインでは珍しいゲヴュルツトラミネールは祖父がドイツから持ち込んだものです。母の手によりワインとなりましたが、ワイナリー経営は一時中断。2004年に息子のカルロスが、母の想いを受け継いでワイン造りを再興しました。
（輸入元資料より）

２０１７/５/４（木）アップ〜蔵出しオチョ・イ・メンディオ’１６ティント・ヴェラスコ

マニアックなブドウ品種の超お買い得品！

 



Finca Estacada (Ocho y Medio) 2016 Tinto Velasco Vino de la Tierra de Castilla　　

フィンカ・エスタカーダ（オチョ・イ・メディオ）、＜ティント・ヴェラスコ＞ヴィノ・デ・ラ・ティエラ・デ・カスティーヤ’１６

（スペイン・DOウクレス・辛口赤）

税別￥１４００

＜売り切れ＞

輸入元さん曰く、’１５と同等の品質とのことです。

アルコール１３．５％




Finca Estacada (Ocho y Medio) 2015 Tinto Velasco Vino de la Tierra de Castilla　　

フィンカ・エスタカーダ（オチョ・イ・メディオ）、＜ティント・ヴェラスコ＞ヴィノ・デ・ラ・ティエラ・デ・カスティーヤ’１５

（スペイン・DOウクレス・辛口赤）

税別￥１４００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

SAKURA Japan Women's Wine Award 2017 ゴールド受賞！

Wine Enthusiast ８５点（Best Buy！）

２４本完売。
※去年、輸入元さんですぐ完売して買えなかった銘柄！

「２０１６．１１月中旬に飲みました。ＤＩＡＭ１コルク。縁が紫がかったやや濃いルビー色。ここのワインは基本的にすべて涼しい畑のバランス感で果実もジャムではないテンション高めの重くないバランスのよい味わい。ほのかに甘いやや凝縮した果実味、あとほんの少しで溶け込みそうな質のいいタンニンで、飲んでいて飽きない。抜栓の２日後まで非常においしい。この地区はまだ畑やブドウが安い為に実現できたであろう、まったく無名な超お買い得品！」

アルコール１３．５％

葡萄：ティント・ヴェラスコ１００％
ガルナッチャ・ティンタレラのシノニムらしいですが、ガルナッチャとは無関係らしいです。
果肉赤いタンテュリエらしからぬ綺麗にまとまりがあります。

樹齢：30年
畑：Montehigueras　9ha

醸造：７日間マセラシオン、21℃で発酵、ステンレスタンクでマロラクティック発酵後、14日間だけ新樽に入れ、瓶詰めまでステンレスタンクで熟成。

味わい：コーヒー、ブラックベリー、チョコレートといった黒系果実主体のボディをフレッシュな酸味が支えています。余韻に黒い果実やローストした香りを伴います。
（輸入元さんコメント）


＜雲の上のワイン畑　オチョ・イ・メディオ　850Ｍ＞
フィンカ・ラ・エスタカーダは、古い農場を起源とし、フェルナンド7世の未亡人であるマリア・クリスティーナ女王の子孫の財産で、現在の所有者であるカンタレロ・ロドリゲス一家が、20世紀中頃に購入しました。
一家は、当時よりブドウ栽培、ワイン醸造の世界で名を馳せており、ブドウ畑からワインのための最高の葡萄を生み出す事を目標としています。私達の仕事の哲学は、この土地の個性を表現し、なおかつ美味しい、品質の良いワインを醸造することです。ワイナリーの道具は全て最新の物で、無菌状態を維持しています。

オチョ・イ・メディオ（スペイン語で８と１/２の意味）の畑は2005年に認可されたD.O.ウクレス（ラ・マンチャの北）の中に位置する、標高850メートルの場所に位置しています。まるで雲の上を歩いているかのような畑から、エチケットがデザインされました。
ラ・マンチャのワインと比べると、ブドウの成熟はゆっくりと進むため、綺麗な酸味が残ります。土壌は石灰岩と砂です。
（輸入元資料より）

２０２０/４/１（水）アップ〜蔵出しアルティガ・フステル’９５ついに最後の再入荷

無名な産地だからこそ出来のよい古酒がこの価格！

 



アルティガ・フステル、ラ・ビエハ・ボデガ・カンポ・デ・ボルハ・グランレセルバ ’９７

（スペイン・DOカンポデボルハ・辛口赤）

税別￥２５００

＜売り切れ＞



ARTIGA FUSTEL, LA VIEJA BODEGA CAMPO DE BORJA GRAN RESERVA '95

アルティガ・フステル、ラ・ビエハ・ボデガ・カンポ・デ・ボルハ・グランレセルバ ’９５

（スペイン・DOカンポデボルハ・辛口赤）

税込￥２８６０（税別￥２６００）

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！

※再入荷不可能！

「２０１６．秋に試飲しました。前に’９４を試飲した時よりも熟した果実味が強く残っており、熟成感となめらかさはあるが、予想ほど熟成が進んでいないくらいでまだ飲み頃は全く問題ない。抜栓後もすぐ落ちない。この価格で飲める古酒としてはリスクも低く魅力的かつお買い得。酸が丸く果実味がある分、ワイン通に限らずおいしいと感じていただけるタイプ」

アルコール１４％



アルティガ・フステル、ラ・ビエハ・ボデガ・カンポ・デ・ボルハ・グランレセルバ ’９４

（スペイン・DOカンポデボルハ・辛口赤）

税別￥２６００

＜売り切れ＞

ガルナッチャ主体、カベルネ・ソーヴィニヨン

左からリオハ、ナヴァーラ、カンポ・デ・ボルハと隣接したワイン産地が並ぶ

「La Vieja Bodega」は、「古いワイン貯蔵庫」を意味。ステンレスタンクで低温下で発酵、フレンチオークで48ヶ月熟成（新樽50%）、更に大樽に詰め替え、500年の歴史を誇るセラーで13年間の長きに渡り熟成させる。ボトリングしてさらに24ヶ月熟成し、リリース。果実由来の香りと、樽由来の香りがどちらも突出することなく絶妙なバランスで溶け合う。
（輸入元資料より）

ピニョル

２０１６/１０/１６（日）アップ〜蔵出しアルデボル’１４

高級感漂う超お買い得カベルネ・ブレンド！

 



アルデボル、アンジョリ’１４

（スペイン・プリオラート・辛口赤）

税別￥２３００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

スペクテーター８８点（ＮＯＷ〜２０２０年）

輸入元社長さまと担当者さま大絶賛の１本！

２４本完売。ありがとうございました

「２０１６．１０月上旬に試飲しました。嫌なスパイス香やスペイン的クセがなくフランスワイン好きにもおすすめできる内容。よく凝縮して力強く、タンニンが丸くコクがあり、わりと洗練され高級感漂う飲み頃ＮＯＷ〜。スタイルが濃いだけやりすぎ系ではなく、あまりに価格を超えていた（冗談抜きで税別￥４０００程度の品質に感じられました！そして自分にとっては上級品のコマ・ダン・ロミュよりも完成度が高いように思える。）のでまた輸入元社長の激熱トークを聞いてきました（笑）

『 品質には絶対の自信があり相当にお買い得だと思っていますが、本当に小規模な輸出主体ではないボデガであり、なんとかお願いしてよい関係性で特別に多めにワインを分けてもらっている。超高級ワインが多くすでに畑とブドウの価値が高騰している人気有名産地であるプリオラートで納得できる品質でこの価格を実現できることは通常ではあり得ないこと。我々は家族経営などで小規模で優れた生産者が大好きなので常に探しています。 』

とのことでした。フィネスの藤田さん同様、最前線で体を張って戦う社長。生産者への愛も感じられ激熱です！！！」

アルコール％

Ardevol, Anjoli '14

カベルネ　ソーヴィニヨン４０％、ガルナッチャ４０％、シラー１０％、メルロ１０％

「アンジョリ」とは、オーナーのひとりであるロセルが、ネパールから養子に迎えた娘の名前で、「両手で水をすくう行為」のことを意味します。フランスのアリエ産バリック（1年樽と2年樽）で16ヶ月熟成させます。果実のボリュームが豊かです。カカオを思わせる風味となめらかなタンニンがあります。アルデボルのワインの中では、果実味を前面に出したタイプですが、フルボディで力強い味わいがあります。

’１１’０７　パーカー８９点

’１３　インターナショナルワインセラー９１点


歴史
13世紀から葡萄栽培、バルクでワインを販売。
その後、フィロキセラの到来により、ヘーゼルナッツへ転作。
1995年　　アルベルト＆ジョゼップ　アルデボル兄弟と、友人ロセル　ガルゼランが、葡萄栽培を再開。

オーナー：ジョゼップ＆アルベルト　アルデボル、ガルゼラン　ロセル

葡萄園 16ha

栽培 オーガニック　ただし、認証は無い。肥料は、羊の糞。防虫にはホルモンカプセル。

天然酵母を使用


バルセロナの東約140kmの人口僅か450人程の小さな村、ポレラにあります。アルデボル兄弟達が葡萄栽培を再開したのは、自分達の土地や故郷に対する思いを、この家族経営の小さなボデガで造るワインで具体化しようと決心したからです。プリオラートの土壌は、もともと岩から生じたもので、リコレリャと呼ばれる粘板岩が多く含まれ、黒っぽい灰色や茶色をしています。葡萄の根は、この粘板岩の間を縫うように深く伸びていき、ミネラル分が豊富に得られます。所有する畑には、1920年に植林し、その後も新しい樹を植えるのではなく、古樹に接木して葡萄を増やしています。収穫時期は、分析値に頼るのではなく、自分で葡萄を食べて決めています。果肉ではなく、皮や種が熟すことが大事だと考えているからです。葡萄を運ぶ温度が大切で、20度を超えないようにしています。小さくいくつにも分かれた畑の個性を活かすため、品種毎、区画毎に小さなタンクで醸造します。発酵温度は、25〜28度。マセラシオンは長く行い、葡萄が良い場合は1ヶ月になることもあります。フランス　アリエ産オークで品種別に熟成します。1年後状態を見てブレンドします。樽が強い傾向にある他のスペインワインとは違い、ワイン自体が個性を主張することが大切だと考えています。他に7つのワイナリーを担当する女性ワインコンサルタント、ロジェ　アモロスがアドバイスしています。彼女はデリケートで繊細なスタイルを好み、ジョゼップはプリオラートの典型的な強いタイプのワインを求めるので、ふたりのコラボでちょうどバランスの良いワインが出来る結果となっています。

２０２０/６/１（月）アップ〜蔵出しナルパ・ビノス’１５

２０１６/９/５（月）アップ〜蔵出しナルパ・ビノス’１４

毎年さらなる向上が期待できる新人！　→　’１５からもう飛躍を遂げる！！！

 



Narupa Vinosのメンバー（左から、ルース、フラン、ロサ、ナチョ）


ラシーヌ輸入の蔵出し限定品！

ドメーヌ創業年： 2013年

ドメーヌ解説： ナルパ・ビノスは醸造及び栽培責任者であるローザを中心としたワイナリーである。メンバーはロサ（あだ名がNana）以外に、彼女の兄弟であるフラン（Fran、あだ名がPaco）、フランの恋人であるルース（Ruth）、友人のナチョ（Nacho）がいる。これらメンバーたちの名前を一部ずつ取り、ワイナリー名をNarupaとした。
現在、彼らは自分たちのワイナリーを所有しておらず、ロサが醸造担当として働いているVina Cartinのセラーにワイン造りに必要な空間を間借りし、ワインを造っている。ロサたちの夢は、彼らの家族が自家消費用のワインを造っていたように、将来自分たちのワイナリーを持つことである。

歴史：　ロサたちの父親が亡くなった時、彼らの祖父が1975年-1977年に植えた小さなワイン畑を受け継いだ。彼らは若く、地元ポンテべドラを離れ遠い地で学んだため、ワイン畑の手入れを自分たちで行うことが出来なかった。ブドウ畑を他の会社へ貸していただけだった。そして2013年にポンテべドラへ戻り、彼らは冒険心と夢を持って、傷ついたブドウ畑を修復して耕し、自分たちのワインを造り始めた。

セラー環境：　現在Narupa Vinosは、ロサがワインメーカーとして働いているVINA CARTIN（ガリシア地方ランターニョ）にごく小さな空間を借りて醸造を行っている。彼らは将来、自分たちのセラーを持つことを願っており、すでにセラーを建てる場所を入手している。

年間生産ボトル本数： 4000本（2013年）、5000本（2014年）、7000本（2015年）




Narupa Vinos, Alala 2015 Rias Baixas

ナルパ・ビノス、アララ’１５

（スペイン・ガリシア・辛口白）

税別￥２７００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

パーカー９２点！
（Cropped from a virtually perfect vintage, the 2015 Alala is pure Albarino from owned or controlled vineyards in the Salnes zone of Rias Baixas. 〜The wines have been improving since the first vintage in 2013 and they really shine in the almost perfect 2015 vintage. ワイン・アドヴォケイト２３２号）

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

１１３本完売！！！ありがとうございました

「２０１９．６月下旬に試飲しました。やはり素晴らしい銘柄！飲み頃もまだ全く問題なく、あくまでみずみずしく複雑。さすがラシーヌものという熟成しても酸がダレない透明感のあるアルバリーニョ」

↑

「２０１７．９月初旬に飲みました。毎年少しずつ味がよくなってゆくだろうことは確信していましたが、いきなりの圧倒的内容で当店全員びっくり！２ランク以上上のリアスバイシャス。亜硫酸少なそうな若いアルバリーニョとしてはやや濃いイエロー。抜群のコンディションによる透明感と強いミネラルによるキラキラ感と美しい酸による清涼感があり、キンメリジャン土壌ではなく花崗岩と砂質土壌であってもまるでアリス・エ・オリヴィエ・ド・ムールのような海のミネラル、蜜リンゴ、パン、ハーブなどの複雑なよい香り。あくまでみずみずしく、ややオイリーで複雑。やや艶のある果実、はっきりと塩ミネラルの残る極めて心地よいアフター。明らかに’１３から進化しております。他の生産者の１万円以上のものも何度か試したが、当店的にはこれが過去最高のアルバリーニョ！抜栓の２日後まで最高においしい。これで自社畑１００％になって醸造の環境がさらに整ったら、とんでもないことになるかもしれない？」」

アルコール１２．５％

アルバリーニョ１００％




ナルパ・ビノス、アララ’１４

（スペイン・ガリシア・辛口白）

税別￥２７００

＜売り切れ＞

アルコール１２．５％

アルバリーニョ１００％

これから畑の状態も醸造面もすべてにおいて毎年、改善・向上されてゆくだろう新しい生産者！

ワイン名は、畑仕事を終えて家に戻る日没時に、農夫たちが歌う伝統的な歌から由来。栽培・醸造責任者が祖父から受け継いだ小さなワイン畑は、まだ若くて地元から離れた遠い地で学んでいたため、畑の手入れを自分達で出来なかったが、２０１３年に戻り、傷ついた畑を修復し、自分たちのワインを造り始めた。

’１３　パーカー９０点（２０１４〜２０１７年、ワイン。アドヴォケイト２１６号）


Narupa Vinos, Alala 2013
　
＜畑名1：OUTEIRAL＞
土壌：花崗岩を起源に持つ砂質（シルト）ローム
畑の標高：33m
畑の向き：
栽培面積 ：0.29ha
仕立て方法: ペルゴラ、ギュイヨ
品種：アルバリーニョ100%
平均樹齢：約40年（1975-1977年に植樹）
植樹密度 ：500本/ha
収穫量：25hl/ha

＜畑名2：PAZO CARTIN（買いブドウの畑）＞
土壌：砂質ローム
畑の標高：29−42m
畑の向き：北
栽培面積：1.8ha
仕立て方法: ペルゴラ、ギュイヨ
品種：アルバリーニョ100%
平均樹齢：約30年（1985年に植樹）
植樹密度：500本/ha
収穫量：62hl/ha

＜醸造＞（共通）
選果の場所：畑の中
マセレーションの有無：　あり
マセレーション期間：1-2日間
酵母の添加有無：なし
醗酵容器: ステンレスタンク
アルコール醗酵期間：50日間
醗酵温度コントロールの有無：あり
熟成容器：木樽、ステンレス
熟成期間: 6−9ヶ月
濾過：　あり（珪藻土フィルター、メンブランフィルター）
清澄: 　あり（ベントナイトによる清澄、冷却し酒石酸を安定させる）
醗酵中の亜硫酸添加量: 添加なし
総亜硫酸量(mg/L): 109�r/L
SO2添加のタイミングと量：醗酵前に50�r/L、
醗酵終了後に60�r/L
当キュヴェの年間生産量：4000本

【’１３の輸入元さんコメント】
切りたての草や白い花、果実、柔らかな蜂蜜のアロマをともなうクラシカルなアルバリーニョ。
柑橘類や白い果実、切りたての草や塩味を思い起こす、際立ったアロマティックで強烈な香り。
口中では、クリーンでさわやかな味わい。フルーティかつハーブを思わせる塩気のある味わい。

【ﾜｲﾝまたは畑の名前の由来】:
Alalaのラベルは、ガリシア地方の伝統的な衣装に身を包んだ女性の姿を表している。ワイン名であるAlalaは、畑仕事を終えて家に戻る日没時に、農夫たちが歌う伝統的な歌である。ワインは、自家消費用に家族経営のワイナリーで造られたワインに敬意を表し、ラインボトル（フリュートボトル）に瓶詰めされている。コルクはFSCの自然なコルクを使っている。（FSCとは森林管理協議会のことであり、社会的、環境的基準を満たして管理されている森から作られたコルクであることを示している）

【追記】
私たちはアルバリーニョと、それが持つ熟成の可能性を信じているため、リリース前にはタンク内やビン内で熟成を行っている。マセレーション前にはブドウを自分たちの足でつぶし、果皮からより多くのアロマを出すことを試みている。

’１３は香りよく、塩ミネラルもありよいバランスの驚くほどのおいしさでした！
’１４は品質は同レベルで、個性がわずかに’１３よりも繊細となるようです。

２０２４/２/１（木）アップ〜蔵出しホアン・ダンゲラ’２０アルタロセス再入荷！

２０１９/５/１６（木）アップ〜蔵出しホアン・ダンゲラ’１５アルタロセス再入荷

ナチュラルに造った結果、ピノノワール的ガルナッチャ！

２０１８/５/１０（木）アップ〜蔵出しホアン・ダンゲラ’１４フィンカ・ラルガタ

初入荷の入手難上級品！一貫してピュアで複雑な赤い実の果実が素晴らしい！！！

急に世界中で人気が高まり、入手難となってしまいました、、、

 



ホセプとホアン兄弟


ラシーヌ輸入の蔵出し超限定品！

2008年に、ビオディナミによる畑仕事を開始

2012年からデメター認証とヨーロッパ連合のオーガニック食品認証を受けている

CCPAE（スペインの有機栽培認証）もあり！

急に世界中で人気が高まり、ワイナート８６号等でも大きく取り上げられ
さらについには、ジャンシス・ロビンソン女史にも絶賛される！！！
’１６’１７が、ワイン・アドヴォケイトにて大絶賛される！
など入手難となってしまいました、、、
’１４をお買い上げいただきました皆様、今思えばラッキーでした！





Joan D’Anguera, Altaroses '20(Monsant)

ホアン・ダンゲラ、アルタロセス’２０
（スペイン・モンサン・辛口赤）

税込￥３３００　税別￥３０００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

デカンター・オンライン９２点

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！

７３本完売！！！ありがとうございました

「２０２３．７月下旬に飲みました。ファッションではない真のナチュールだからこその例外的な圧倒的素晴らしさ！毎年この品質は無理でしょう。実際、数年前に飲んだ時よりかなり高品質。とんでもない価格になってしまったシャトー・ラヤスのピアラードや個性で言ったらピニャンが好きな方にもおすすめできそう。温度は上げすぎない方がおいしい、縁がうっすらオレンジがかったロゼのような不思議な色調。完璧なコンディションと造り手の腕によりまず信じられないほどピュアでジューシー！無駄な重さとエグみがないエキス溢れる味わいで、アタックはほんのり甘いくらいの完熟果実＋甘苦系スパイスによる旨味コクと超キメ細かな苦みコクからの長い余韻。酸は低いがミネラルは低くなく、何故かべたつかずに緩くない凄い完成度の高さ。すりおろしニンジン入りトマトジュース、甘い桃、甘苦系スパイスなどのピュアでナチュラルな特別感のあるトップノーズ。抜栓の次の日まで最高においしい。抜栓の２日後以降も旨味がのった甘苦系スパイス味でおいしいが、わずかに熟れたニュアンスが前に出てダレる」

アルコール１４．５％
ユーロリーフあり！

2017年より、エントリーレベルのキュヴェの生産をやめ、アルタロセスをエントリレベルとすることで、ワイナリー全体を、より品質を重視したワイン造りに注力している。デイリーワインとしては、他にない深みと艶を備えたワインに仕上がっている。






Joan D’Anguera, FINCA L’ARGATA' 16

ホアン・ダンゲラ、フィンカ・ラルガタ’１６

（スペイン・モンサン・辛口赤）

税別￥３２００

＜売り切れ＞超限定品！

パーカー９４点！！！（〜superb！
２０１８〜２０２２年、ワイン・アドヴォケイト２３６号）

アルコール１４％




Joan D’Anguera, FINCA L’ARGATA' 14

ホアン・ダンゲラ、フィンカ・ラルガタ’１４

（スペイン・モンサン・辛口赤）

税別￥３２００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！
超限定品！

最新デカンター・オンライン９２点！（２０１８年９月試飲）

２７本完売。ありがとうございました

「２０１７．９月に飲みました。この銘柄もブルゴーニュ・グラス＆やや低めの温度がベスト。あまりスワリングせずにゆっくり開かせたい。紫色の弱い中程度のルビー色。まず透明感とナチュラル感があり、不安定さがない。華やかで複雑甘くピュアな赤い実の果実主体、ピノノワール的なただものではな非常によい香り。上品な甘さの桃ネクター、バナナ、イチゴ、超上品な甘苦系スパイス、ミネラルなどの香り。樽香はかなり弱く、味わいに樽のタンニンとエグみ＆渇きを感じない。当然パワー系ではないが果実味はしっかりあり、艶あり複雑。酸とミネラルに優れ、とてもキメ細かいがまだ溶け込み切っていないタンニン。それでもすでにおいしく飲めてしまうバランスのよさと余韻があります。ほのかな甘みがあるが、クドさゼロで少しもジャミーではない。抜栓から３０分で特に香りがさらに複雑に発展してゆく。４人で飲んで全員絶賛だった１本！ラヤス系のグルナッシュをお好きな方のデイリーワインとして最高だと思う。抜栓の２日後まで少しずつ向上してゆく！非常に楽しめた」

アルコール１４％

’１２　Wine Enthusiast ９０点

’１２’０９　VINOUS ９１点

’１０　インターナショナルワインセラー９２点

’０８’０７　パーカー９０点

＜畑＞
土壌：石灰質、砂質土壌
栽培面積：6ha
仕立て方法：ゴブレとコルドン・ロワイヤ
品種：100% ガルナッチャ
平均樹齢：30-50年
収量：21hl/ha
　
＜醸造＞
選果の場所：畑の中
マセレーション：あり
酵母の添加：なし
醗酵容器：セメント
醗酵温度コントロール：なし
熟成容器：フレンチオーク樽
熟成期間：16ヶ月間
濾過：なし
清澄：なし





ホアン・ダンゲラ、ホアン・ダンゲラ’１６

（スペイン・モンサン・辛口赤）

税別￥１９００

＜売り切れ＞

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！
ピノノワール好きの方から特にご好評いただいております！！！

３６本完売。ありがとうございました

アルコール１３％

’１６は、品種：65% ガルナッチャ、 35% カリニェナ

天然酵母を使用

醗酵容器：コンクリート

熟成容器：バリックとセメント

熟成期間:：3ヵ月間古い樽で熟成し、その後2ヵ月間セメント

無濾過＆無清澄




ホアン・ダンゲラ、ホアン・ダンゲラ’１５

（スペイン・モンサン・辛口赤）

税別￥１７００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

２４本完売。ありがとうございました

「２０１６．１２月下旬に飲みました。やっぱり当店セラーで休ませたら透明感上がったな（笑）。こちらはまるでピノノワールではなく、グルナッシュ主体＋シラーのローヌもしくはアルコールの低いフミーリアといった雰囲気。でも完熟の当たり年’１５としては透明感とミネラルがあり、無駄な重さやアルコールの浮きは皆無。どんなときにも基本的にナチュラルに仕上げてくれるのはありがたい。飲んでいて疲れない。熟した赤い実主体のベリー、数種類のスパイスとドライハーブ、わずかにルバーブ等の香り。熟しつつも中域〜アフターにうまみとミネラルあり甘すぎずクドさもない。売る為のアピールなどではなく、ここは本当の意味での理想的なヴァン・ナチュールを造っているというのが伝わってくる味わい。抜栓の次の日も非常においしい。完全に赤い実の果実香でナチュラルな味わい。うまい。抜栓の３日後まで全く落ちないどころか、わずかに向上する。最終的にはこれも寝かせたラヤスやグラムノンがお好みの方におすすめできるワイン。先入観や知名度・評価にとらわれなければお安くこんなに楽しむこともできます」

↑

「２０１６．６月下旬に試飲しました。こちらはアルタロセス’１４ほどピノノワール的ではないが、果実や質感はとてもよく、アフターの雑味もない。お買い得かつピュア＆わりとエレガント系の個性で飲み頃ＮＯＷ〜。スペインワインの新しいムーヴメントを感じることができる生産者の一人。飲んだことはないけどお父さんのときとは全く違うワインを造っているのでしょう。見事に無駄な濃さや樽の渇きが皆無でナチュラルなよい味付き。１杯で飽きないスペイン。貴重なよい個性のあるワイン」

アルコール１３．５％

Joan D’Anguera '15

＜畑名マス　ドゥ　ペドレット＞
土壌：主に石灰岩
畑の標高：110 m
畑の向き：北向き
栽培面積 ：7ha
仕立て方法:：ゴブレとコルドン・ロワイヤ
品種：65% ガルナッチャ、 30% カリニェナ、 5 % シラー
平均樹齢：15〜30年
植樹密度：2,800本/ha
収穫量：28〜30hl/ha
　
＜醸造＞
選果の場所：畑の中
マセレーションの有無：あり
マセレーション期間：ガルナッチャとシラーは8日間。カリニェナは21日間
酵母の添加有無：なし
醗酵容器：コンクリートとステンレス
アルコール醗酵期間：35日間
醗酵温度コントロールの有無：ガルナッチャとシラーはしているが、カリニェナはしていない。
熟成容器：セメントとバリック
熟成期間:：3ヵ月間古い樽で熟成し、残りはセメント
濾過：なし
清澄：なし
醗酵中の亜硫酸添加量：なし
総亜硫酸量：10�r/L
SO2添加のタイミング：樽の中で硫黄のろうそくを燃やすとき

【テイスティングコメント】
自然にワインができた土地が表現されている。地中海の春期の土地を思わせる。

【ﾜｲﾝまたは畑の名前の由来】
ワイン名は彼らの家の名前に由来する。彼らの村では家の名前を人につけるのが一般的である。家の名前はホアン・ダンゲラである。なぜなら、それが建造者の名前であるからである。1820年にさかのぼるとホアンは彼らの村の他の家の3番目の息子であった。そしてその家の名前はアンゲラ家といった。このように、人々は彼が新しい家に住み始めた時、彼のことをホアン・ダンゲラと呼ぶようになった。つまりその意味は。アンゲラ家からきたホアンということになる。現在、彼らの村で、人々は彼らのことを本名ではなくホアン・ダンゲラのホセプ、そしてホアン・ダンゲラのホアンと呼んでいる




ホアン・ダンゲラ、アルタロセス’１５

（スペイン・モンサン・辛口赤）

税別￥２４００

＜売り切れ＞限定品！

この’１５をジャンシス・ロビンソン女史絶賛！

アルコール１４％



ホアン・ダンゲラ、アルタロセス’１４

（スペイン・モンサン・辛口赤）

税別￥２２５０

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！
（すでに２名のプロレベルの試飲能力を持つ当店の常連客さまから
『 ダニエル・ゴメス・ヒメネス・ランディ、ラデラス・デル・ティエタル’１３も相当においしかったけど、これはさらにその上をいくすばらしさだった！ 』
とコメントいただいております。）

６０本完売！〜※’１４は再入荷不可能！次は来年の春くらいに’１５を輸入予定ですので、ピノノワールっぽさが薄れる可能性があります。

「２０１６．９月初旬に飲みました。予想通り低めの温度でブルゴーニュグラスが最高でした。この透明感、やや涼し気で低くない酸、エレガンス、強いミネラルで標高がそれほど高いわけではないのは何故？という感じですが、たぶん本人たちは、できるだけ自然に造ろうとしているだけなのでしょう。抜栓直後から充分においしいが１時間くらい経つとさらに驚くほどおいしく変化する。艶のある複雑な赤い実の果実香となり、少しクリーミーで、うまみとミネラルの量がすごい！タンニンはキメ細かくほぼ溶け込み、ブルゴーニュしか飲まない方におすすめできるタイプのまったく飲み飽きないガルナッチャです。アルコールも表示より少し低く感じられる。この価格で買えるということが信じられないほどの内容でした。抜栓の次の日も素晴らしくおいしい。やっぱりこれもピノノワール的雰囲気あるなぁ〜。現代でもまだよく探せばこういったワインが見つかるんです。今までの価値観が覆る新しいスペインをぜひお試しください」

↑

「２０１６．６月下旬に試飲しました。ラヤスやグラムノンとは比べられないが、こちらは２〜３年寝かせるだけでピノノワール的に化ける可能性があるかも？と感じた。こんなワインがまだ見つかるなんてスペインの新しい風は本当に楽しいですね。やはりラシーヌさんはコンディションだけではなくセレクション自体に透明感があるものが選べば結構見つかる」

アルコール１４％

１００％自社畑

Joan D’Anguera, Altaroses '14

＜畑名カンディオ、アルガタンス、アルタロセス＞
土壌：白粘土、石灰岩、そしていくらかの砂質土壌
畑の標高：50〜110 m
畑の向き：北向き
栽培面積：9ha
仕立て方法：ゴブレとコルドン・ロワイヤ
品種：100% ガルナッチャ
平均樹齢：15-30年
植樹密度：2,800本/ha
収穫量：28-30hl/ha
　
＜醸造＞
選果の場所：畑の中
マセレーションの有無：あり
マセレーション期間：14日間
酵母の添加有無：なし
醗酵容器：セメント
アルコール醗酵期間 ：30-35日間
醗酵温度コントロール：60%をコントロールし、40%をしない
熟成容器：古いバリック　５〜６年使用済みのもの
熟成期間：12か月間
濾過：なし
清澄：なし
醗酵中の亜硫酸添加量： なし
総亜硫酸量：50�r/L
SO2添加のタイミング：ワインを樽に入れる時と、ボトル詰めするとき

ワインはルーツに戻るようなもので、彼らの村で祖先が以前に生産していたワイン


堆肥：自身でビオディナミに基づく堆肥を、木の枝に肥やしを混ぜて作っている。特に枝から作っている。

セラー環境：100人ほどしか住んでいないダルモス村にセラーはあり、その歴史は1820年にさかのぼる。古いセラーが拡張され、現在はブドウの集積、ビン詰、樽熟成、ボトル置き場として用いられている。目下のところ、祖父たちがしたように、地下のセラーの古い樽で長期熟成している。





フェイスブックにお子さんと一緒にプレパラシオン造っている画像ありましたね

２０１７/９/７（木）アップ〜蔵出しダニエル・ゴメス・ヒメネス・ランディ’１６ラデラス・デル・ティエタル

こちらは極めてピュアでエレガント＆ミネラリー甘さ控えめ
標高高い系ピノノワール的ガルナッチャの最高傑作のひとつ！

２０１４/７/４（金）アップ〜蔵出しヒメネス・ランディ’１２マサンティーニ

※↑’１６ラベル・デザイン大幅に変更。

ダニエル・ゴメス・ヒメネス・ランディ、ラデラス・デル・ティエタル’１６

（スペイン・カスティーリャ・イ・レオン・辛口赤）

税別￥２５８０

＜売り切れ＞おすすめ！
超限定品！

「２０１７．９月上旬に飲みました。DIAM１コルク。今回からラベルのどこにも『ダニエル・ゴメス・ヒメネス・ランディ』表記がありませんが、間違いなく造っている人、中身は’１３の時と同じだと確認済みです。縁が紫がかった中程度のルビー色。スミレ、胡椒などのスパイス、青いバナナ、わずかに還元的でさすがにまだ若く固い。輸入直後ということもあるか？ただし味わいは想像通りの明らかに標高の高い冷涼感と酸とミネラルがある。まだうまみが表現されきっておらずアフターにタンニンが残る。今は、ワンランク上のパストゥグランのイメージ。２年後に飲めばよりエレガントに化けているはず。抜栓の次の日もまだ少し固さがあるものの。全体的に少し向上。抜栓の２日後もまったく落ちない」

アルコール１３．５％

ラベル変更＆普通のキャップシールに変わりました

’１３が完売後、たくさんのお問い合わせをいただきましたが、やっと入荷です！
次もいつまた造ってくれるのか＆輸入できるか未定です！！！

LADERAS DEL TIETAR 2016 Daniel Gomez Jimenez-Landi

DO Vinos de Madrid




ダニエル・ゴメス・ヒメネス・ランディ、ラデラス・デル・ティエタル’１３

（スペイン・カスティーリャ・イ・レオン・辛口赤）

税別￥２５８０

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです

※今回が’１３最後の再入荷！次の輸入が未定、買えたとしても中身が’１６ヴィンテージになりそうです、、、

ロウキャップ

３８本完売。ありがとうございました

「２０１６．６月下旬に試飲しました。日本の為に特別に造ってもらった銘柄である為に評価がついていないだけでこれは圧倒的なワインです！インポーターさんの営業努力・信頼関係の素晴らしさですね。ラヤスのシャトーヌフ赤やグラムノンのメメ赤をセラーで寝かせてから飲む方には間違いなくおすすめです。それくらい繊細でミネラリーで涼し気で複雑。明らかに標高の高い味。透明感のあるコンディション抜群の香りとアフター。少しもジャミーではなくキレイな赤い実の果実主体、艶のある果実味、骨格がありつつも同時にやわらかく複雑。低くない上質な酸、よく溶け込んだタンニン、長いアフター。スパイス香も控えめで温度を上げ過ぎずにブルゴーニュ・グラスがよさそう。試飲経験の多いプロの中では『 一部のグルナッシュは究極のところピノノワール 』という考え方があります。現代でもまだよく探せばこういったワインが見つかるんです。今までの価値観が覆る新しいスペインをぜひお試しください」

アルコール１４％

ただのボデガ・ヒメネス・ランディ時代以上に丁寧にこだわりを貫いたさらに高品質な小規模ドメーヌということです。
なので昔、多少甘くて緩かった部分なども引き締まってミネラリーかつ骨格のあるより上質なワインとなっております！！！


ティエタルは畑のある場所にある谷とそばを流れる川の名前とのこと。

アビラ県の”Villanueva de Avila”のそばにある高地畑に植わる
樹齢70年超のガルナッチャからつくられます

カスティーリャ・イ・レオン州
Spain / Castilla y Leon

ガルナッチャ100％

畑は標高900ｍ〜1,000ｍ！

土壌はエレガントなワインが生まれると言われる花崗岩質土壌

過度な抽出は絶対に避ける
超ソフトなルモンタージュを（ポンプを使わず）手作業で行う

大樽発酵、2,500Liのフードル樽で6ヶ月間熟成させボトリングします。

LADERAS DEL TIETAR 2013 Daniel Gomez Jimenez-Landi


1人でも多くの皆様に楽しんでもらいたくダニエルにお願いしつくってもらったワイン

ダニー・ランディ(ダニエル・ゴメス・ヒメネス・ランディ)が自ら築いたボデガス・ヒメネス・ランディから離れ、さらに高品質なワイン造りを目指し新たなボデガ。

スタンダードワインはラス・ウバス・デ・ラ・イラ・ガルナッチャ。

エル・レアル・サン・ビセンテ村にある最高の畑のひとつ、プレシデンテ畑に植わる古樹のガルナッチャから造られるワイン。

他のボデガの上級ワインに匹敵するワインで、価格はやっぱりそれなりにしちゃいます。

でもコストパフォーマンスは高いと思います。

でも・・・・・。

もう少し低価格のワインを皆様に楽しんでもらいたくダニエルにお願いしつくってもらったワインです。

ただ価格だけの問題ではなく高品質ワインで美味しいワインでなければつくってもらう意味がないのでそのへんのことをダニエルにしっかり伝えました。

米国のロバート・パーカー.comで特集が組まれた『スペイン中央部・高地のワイン』において上位6本は全てダニエル・ゴメス・ヒメネス・ランディが関与したワインでした。

第1位に輝いた”Tumba del Rey Moro 2012”はアビラ県のビラヌエバ・デ・アビラ村近郊の畑で造られるワインです。

このラデラス・デル・ティエタルも同じくビラヌエバ・デ・アビラ村近郊の畑で造られます。

ワインは綺麗な酸、果実から来るほんのりした甘み、冷涼でエレガントなボディ、軽やかだ緻密な味わいにきっと満足されることでしょう。

スタート温度は12〜14度、ちょっと低めの温度がおすすめ。

さすがダニエル・ゴメス・ヒメネス・ランディです、ブラボー！
（輸入元資料より）





ヒメネス・ランディ、マサンティーニ’１２

（スペイン・D.O.メントリダ・辛口赤）

税別￥１９００

＜売り切れ＞

ガルナッチャ１００％

「２０１３．１０月に’１１を飲みました。ブショネのなさそうな合成コルク。紫色の弱い濃いルビー色。とても甘いイチゴのフレーヴァーティーの香り主体＋ヴァニラ、完熟ベリー類、甘苦系スパイスの香り。アタックの果実味も甘く、酸は低めで、丸いタンニン。温度を上げ過ぎると少しぼやけてしまうので、若干低めの温度がおすすめ。甘いが、なかなかよいブドウを使用しているようでクドい感じではないバランス。抜栓の２日後までおいしい。ドライフルーツ気味のイチゴのニュアンスに変化してゆく」


2004年、醸造家のダニエル・ゴメス・ヒメネス・ランディと、いとこのホセの二人が祖父のボデガを新たなる新生ヒメネス・ランディとして立ち上げました。

D.O.メントリダに20haの自社畑を所有し、そこには多くの古樹のガルナッチャとシラー、カベルネ、メルロなどが植えられます。そしてその畑は、すべて高所にあります。

歴史こそ浅いボデガですがここ数年の評価の高さは驚きです！


ワイン界最高のデュプロマ、マスター・オブ・ワインの称号をもつサラ・ジェーン・
エヴァンス女史（英国）が英国のワイン専門誌デキャンター誌に

『 スペインの10人の最もエキサイティングなニューウェーブなプロデューサー 』

という記事を書いていましたが、ダニエル・ゴメス・ヒメネス・ランディも
その一人にその名が挙げられています。


スペインワインに影響力のあるバルセロナ、マドリッド、パリに大型ワインショップを展開するラヴィニア、そのラヴィニアのマリ・ルイーズ・バニュルス女史は

『 今一番注目すべきはマドリッド西部の若者たちの動きだ。素晴らしい品質のガルナッチャが誕生している 』とコメントしていますが、この若者たちこそダニエル・ゴメスやその仲間たちのことなのです。


スペインで最も有名なワインガイドブックベニン・ガイドでは95ポイント以上のワインを『 例外的素晴らしいワイン 』として別ページで紹介しています。

2010年はカントス・デル・ディアブロ2007とエル・フィン・デル・ムンド2007のふたつのワインが8700アイテム中の74アイテムに、2011年はカントス・デル・ディアブロ2008、ジ・エンド2008、エルメ・レベントン2008が9000アイテム中の100アイテムに輝きました。

2011年、3つのワインが選ばれたのはスティルワインではボデガス・ヒメネス・ランディだけという素晴らしい評価を得ました。

スペイン国内にて販売しているワインは全てのワインがベストワインに輝きます。

２０１６/８/３（水）アップ〜蔵出しカサ・ロホ’１３

基本は夏向きみずみずしい塩ミネラル！温度を上げてからのバランスが特に秀逸！！！

 



カサ・ロホ、アルバロ・セレセダ・アルバリーニョ’１３

（スペイン・辛口白）

税別￥２１００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

「２０１６．８月初旬に飲みました。じっくり温度を上げながら飲むと香りが相当に華やかで、個性があり、温度を上げてからのバランス感が秀逸！まったくダレずにバランスよく杯が進む。温度帯で予想以上に表情を変えるリバーシブル系でした。かなり幅広く食事を生かすと思われます。これはしっかり冷えた状態で短時間の試飲では、天才テイスターでもない限り真価がわからないかも。かんきつ類、白桃、ハーブ、ミネラルの香りからうっすら蜜と黄桃のクドさのない甘い香りに変化して、味わいもほのかな甘みと多めの旨み、塩ミネラル、キレてはいないが低くはないちょうどよい酸の甘旨塩のバランスよく、心地よさがすごい。苦みは温度を上げてもかなり控えめ。抜栓の次の日も非常においしい。苦み強くなってバランス悪くなるとかもなし」

↑

「２０１６．６月下旬に短時間で試飲しました。しっかり冷えていると夏向きで香りがややフローラル。みずみずしく、フレッシュでアフターに塩ミネラルの残る心地よい味わいの、やや価格以上のワインという印象しかなかったのですが、、、上に続く」

アルコール12.5％

Casa Rojo 2013 Alvaro Cereceda Albarino

D.O. Rias Baixas

アルバリーニョ100％

熟成：ステンレスタンクでシュール・リー

ミントの爽やかな香りに始まり、レモンやオレンジ、桃のアロマが華開く。フローラルな果実を生き生きとした酸が引き締める味わいは厚みがあり、非常に複雑。アタックからフィニッシュに至るまで、海を思わせる塩っぽいニュアンスや独特のミネラル感に満ちている。（輸入元さんコメント）

’１２　スペクテーター８８点

２０１６/６/１２（日）アップ〜＜※２４本限定！＞蔵出しザラック・ベリ’１５

日本の夏に最高の微々発泡辛口白！

沿岸部ならではの心地よい塩ミネラル！

 



去年から急にチャコリ人気が高くなり、当店でもＨＰに載せていませんでしたが２銘柄が好評でした！まさに夏に一番実力を発揮する銘柄です！

基本的には個性と品質のあるバスク地方の地酒であり、￥３０００を超えてくるとよほど信じられないくらいおいしくないと価値が薄れるかなと個人的には思います




ザラック・ベリ、チャコリ・アカレギ・ティキ’１５

（スペイン・バスク州・辛口白）

特価・税別￥２２００

↑

輸入元定価・税別￥３，０００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

２４本完売。ありがとうございました限定品！

「２０１６．６月中旬に飲みました。ランチのテラス席、もしくは真夏の暑かった日の夕方〜夜に冷房の効いていない部屋で飲めば最高に実力を発揮するワイン。コンディション抜群の透明感があり、微発泡の泡は予想より弱く、ミュスカデ系のややキレのある爽やかな酸、カシィなどと同じく沿岸部のワインならではのはっきりと塩っぽいミネラルとごくわずかなキメ細かい苦みを伴うとても心地よいアフター。一貫してピュアでみずみずしくミネラリー。青りんご、シトラス、ライム、オレンジ、グレープフルーツ、ハーブ、ミネラルなどの爽やかな香り。抜栓の次の日も非常においしい。シトラスとオレンジの香りが特に強くなり、アフターには塩ミネラル＆天然のクエン酸で心地よい。抜栓の２日後もおいしい」

アルコール１１％

去年’１４が輸入元さんで一瞬で完売だった銘柄です！

オンダラビ・スリ95％
オンダラビ・ベルツァ5％

D.O.チャコリ・デ・ゲタリア
D.O.Txakoli de Getaria

’１２　インターナショナル・ワイン・ガイド２０１３年度版 銅賞受賞！


『 バスクに行かれた方は、お飲みになったことがあると思います。 最近、アメリカでは人気急上昇のようで、爽やかな酸味や塩味を思わせるようなミネラル感や、
余韻に軽く感じる苦みが特徴で、微発泡タイプのチャコリは、ボトルを高いところから注ぐ、エスカンシアという独特の注ぎ方があるほどです。

バスクでは、口の広い通常のグラスのような形が良く使われるようで、エスカンシアのあるなしを比較するとエスカンシアしてもらった方がやさしい口当たりで、キメ細かい泡が立ち、香りもより感じられ、味わいがまろやかになるといわれます。 （輸入元資料より） 』

２０２３/７/２６（水）アップ〜蔵出しアルバロ・パラシオス’１９フィンカ・ドフィ

２０２１/６/２（水）アップ〜蔵出しアルバロ・パラシオス’１８カミンス再入荷

２０２１/５/２（日）アップ〜蔵出しアルバロ・パラシオス’１８’１５

青みがかったスレート土壌から出来るガルナッチャ主体
自社畑１００％のピノノワール的なグラタヨップスも！

２０１７/９/１（金）アップ〜蔵出しアルバロ・パラシオス’１３カミンス・デル・プリオラート最後の再入荷！

陽気なバスケットいっぱいの完熟ベリー、キメ細かく溶け込んだタンニン！

２０２１/２/１（月）アップ〜蔵出しパラシオス・レイモンド’１６ラ・モンテサ最後の再入荷！

価格を超えた甘旨コクの大成功年！

 


マスター・オブ・ワイン協会によるワインメーカーズ・ワインメーカー・アワード２０１６に選ばれる！
（過去の受賞者は、エゴン・ミュラー、アンヌ・クロード・ルフレーヴなど）

デカンター誌によるマン・オブ・ザ・イヤー２０１５に選ばれる！
（過去の受賞者は、アンジェロ・ガヤ、オベール・ド・ヴィレーヌ、クリスチャン
・ムエックスなど）




ALVARO PALACIOS, FINCA DOFI '19

アルバロ・パラシオス、フィンカ・ドフィ’１９
（スペイン・プリオラート・辛口赤）

税込￥８１４０　特価・税別￥７４００

↑

輸入元定価・税込￥１１，０００

＜あと４本＞限定品！

※’２０を買うと￥２，２００値上がり致します。

パーカー９７点！！！
（Luis Gutierrez、２０２２〜２０３０年）

スペクテーター９４点

ギィ・ア・ペニン ９６点！！！

ファルスタッフ ９６点！！！

アルコール１４．５％


厳選した最良のガルナッチャ主体で、地中海のテロワールをコンテポラリーに表現。プリオラート復興の4人組の1人、レネ バルビエに敬意を表し王冠を頂いたイルカをラベルに描いています。

DOCa プリオラート
ガルナッチャ 87%、カリニャン 12%、その他 1%

入植当時はカベルネ ソーヴィニヨンも多く植樹したが、テロワールにより適した品種としてガルナッチャに植替え。木桶で自然発酵後フレンチオーク樽でマロラクティック発酵。ボコイとフードルで16ヶ月熟成。
厳選した最良のガルナッチャ主体で造られる、単一畑のワイン。ローズマリーやカモミール、バニラなどのスパイスのアロマ、ブラックベリーなどの果実の凝縮された味わい。

ヴィンテージ情報
6月に43°Cにも達する熱波があり、干ばつと相まってプリオラートの畑は限界に達しました。ガルナッチャのブドウは多くが焼けてしまったものの、残ったブドウ樹は奇跡的な自制力が働き、自らの実を守り、小さく凝縮したブドウができました。まるで謎に包まれているかのような、優れたブドウが収穫できました。酸味があり、ワインの深い骨格と純粋な構造にさらなる強さを与えています。フィンカドフィは9月16日から30日に収穫。





ALVARO PALACIOS, GRATALLOPS VI DE VILA '15

アルバーロ・パラシオス、グラタヨップス ビ デ ビラ’１５
（スペイン・プリオラート・辛口赤）

税込￥５７２０（税別￥５２００）

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

ジェームス・サックリング ９４点！！！

パーカー９２点（２０１８〜２０２５年、
Luis Gutierrez、ワイン・アドヴォケイト２３６号）

ＶＩＮＯＵＳ ９３点！

デカンター・オンライン９２点！

ファルスタッフ ９３点！

「２０２１．４月中旬に飲みました。珍しく当店の社長も絶賛したスペイン！まず基本のブドウの質と全体の質感がよく、酸が低すぎずアルコールの浮きがなく良いバランス。紫色の弱い中程度のルビー色。ピュアで透明感あり、樽も控えめ。わりとピノノワールのような赤い実の果実高主体で、少しアーモンド、甘草、土系ミネラル、多少ミルキーなニュアンスもあるよい香り。落ち着いてなめらかな球体系のバランスで、タンニンの質が非常にキメ細かく、甘旨エキスたっぷりの味付きしっかり。アルコールの浮きはないがヴォリューム感はありコクはあるが重くないピュアでエレガントな味わい。エンビナーテ、タガナン・パルセラ・マルガラグア’１６ほどまんまピノではないものの、味わいも少しピノノワール的。飲み頃だがまだ熟成も可能。抜栓の２日後まで非常においしい」

アルコール１４．５％

最上級銘柄『レルミタ』（１２万〜）の若木も少し混ざっている！
グラタヨップスの標高400-500mの自社畑の１００％

DO プリオラート
ガルナッチャ 85%、 カリニャン 13%、 その他 2%（コートロティのように白ブドウも１〜２％混ざる場合があります）

認証名 CCPAE 農法 ビオロジック

「プリオラート4人組」として世界に名を広め、1997年アルバロ パラシオスを創業。自然を尊重し、土地を愛し、ガルナッチャを中心に伝統的な方法に則ったワイン造りを行う、今やスペインを代表する造り手です。
グラタヨップスの村に点在する、標高340-430mに位置する所有畑。樹齢は17-70年。100%除梗後軽く圧搾。大樽で発酵、ピジャージュを行う。その後マロラクティック発酵。15ヶ月バリックで熟成。

グラタヨップスの町に点在する畑のブドウをブレンドした、いわば村名ワイン。若々しくフレッシュなブラックベリーなどの凝縮した果実味。ハーブ系のすっとした香りとアロマ。バランスのとれた味わい。

化学薬品は使用せず、耕作にはラバを用いるなどプリオラートの伝統を重んじ、自然環境に配慮したワイン造りを行います

グラタヨップス（Gratallops）はプリオラートの南西部にあり、『 リコレリャ 』という特殊な青みがかったスレート土壌に覆われています。年間降雨量は400mm以下と少なく、日照時間は年間3,000時間にもなりますが、雨がスレートを通って深い場所に溜まり、ブドウは根を深く伸ばし水分と豊富なミネラル分を吸収するため、フレッシュでミネラル感のあるブドウが収穫できます。
傾斜の厳しい斜面に階段式の畑が広がるため、ほとんどの場所では機械で作業を行うことができず、ラバを使って作業が行われます。2000年からトップ　キュヴェのレルミタ畑ではビオディナミ農法を実施しています。フィンカ　ドフィの畑でもビオロジック農法が実施されています。

醸造
山の傾斜を利用した醸造所で、重力に沿って果実や果汁を運んでいくグラヴィティシステムを採用し、果実や果汁にストレスをかけないように醸造しています。アルコール発酵時は8〜12日間、2人の作業員が24時間体制で温度管理を行っています。マセラシオンは約40日間と長めに行っています。8ヶ月間少しずつ樽を回転させ、ワインを滓に長く接触させるため、レルミタとフィンカ　ドフィの熟成樽は1段のみで、上に積み重ねません。これにより、クリーミーでリッチなワインとなります。




アルバロ・パラシオス、カミンス・デル・プリオラート’１８

（スペイン・プリオラート・辛口赤）

税込￥２８６０（税別￥２６００）

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

ジェームス・サックリング ９４点！！！

ＶＩＮＯＵＳ ９２点！

ジャンシス・ロビンソン １７/２０点

パーカー９１点（２０１９〜２０２３年、
Luis Gutierrez、ワイン・アドヴォケイト２４４号）

スペクテーター８９点

２４本完売。ありがとうございました

「２０２１．４月中旬に飲みました。珍しく当店の社長も絶賛したスペイン！まず基本のブドウの質と全体の質感がよく、酸が低すぎずアルコールの浮きがなく良いバランス。縁が紫がかった濃いルビー。よく凝縮してエネルギーを感じる果実香、スミレ、甘いブラックチェリーと甘草、黒胡椒などのスパイス、サラミなどのよい香り。アタック甘く、果実味豊かだが宙域はエレガンスもあり、タンニンが丸い飲み頃NOW〜。甘いが旨味もあり、意外と甘苦いニュアンスは控えめで、それほどクドくない杯が進むタイプ。ピュアさとみずみずしさが残っており、ただ完熟で凝縮したスペインというイメージではないよいワイン。抜栓の２日後まで非常においしい」

アルコール１４．５％

ガルナッチャ 35% 、カリニャン 20% 、シラー 20% 、カベルネ ソーヴィニヨン 15% 、メルロ 10%





アルバロ・パラシオス、カミンス・デル・プリオラート’１３

（スペイン・プリオラート・辛口赤）

税別￥２６００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

スぺクテーター９０点（ＮＯＷ〜２０１９年）

インターナショナルワインセラー９１点

Wine Enthusiast ９０点（ＮＯＷ〜２０１７年）

ギィ・ア・ペニン ９１点

※再入荷すると’１５に移行致します。

「２０１６．５月中旬に試飲しました。５人で飲んで全員絶賛でした！僕の予想以上に女性陣から高評価のよいラベル・デザイン。まずはわかりやすく陽気な完熟ベリーがあり、予想通りのほのかに甘い豊かな果実味だが、緩いわけではなく程よいエキスとコク、なかなか絶妙なバランスで楽しめるいい感じの完熟系。低めの酸、キメ細かく溶け込んだタンニン、少し甘苦さのあるアフターで、一流生産者の若いコートデュローヌ・ヴィラージュ的にも飲めるおいしさ。バスケットいっぱいの完熟ベリー、イチゴケーキ、レーズンバター、若さからくるスミレ、癖のない甘苦系スパイス、焼いた肉などのはっきりした香り。抜栓の２日後までおいしいが、ベストなバランスは抜栓当日だったかもしれない」

アルコール１４．５％

ALVARO PALACIOS, CAMINS DEL PRIORATO '13

ガルナッチャ / カリニャン / カベルネ・ソーヴィニヨン / シラー / メルロ

’１４’０９　パーカー９０点

’０８’０７　パーカー９１点

『 レルミタ 』で有名なプリオラートを代表する生産者、アルバロ パラシオス。ワイナリーのあるグラタヨップスとその周囲の町で収穫されたブドウをブレンドして造る若いうちから気軽に楽しめるワイン。プリオラートの雄、アルバロだからこそ造れるコストパフォーマンスの高いワイン。黒すぐりや、ローストしたベリー系果実の豊かなニュアンスがあり、スパイスなど複雑なアロマも持つ力強さのあるワイン。


ワイナリーの歴史
アルバロ・パラシオス氏はシャトー　ペトリュスやスタッグス　リープで修業した後、仲間と共に1989年にプリオラートにワイナリーを造りました。彼らは荒廃していたプリオラートを高級ワイン産地として蘇らせ、プリオラートの「4人組」として世界に名を広めました。現在ではそれぞれにワイナリーを所有しており、アルバロ氏はグラタヨップスに1997年「アルバロ　パラシオス」を創業。伝統品種と伝統的な方法に立ち返ったワイン造りを行っています。

栽培
グラタヨップス（Gratallops）はプリオラートの南西部にあり、リコレリャという特殊なスレート土壌に覆われています。年間降雨量は400mm以下と雨が少なく、日照時間は年間3,000時間にもなりますが、雨がスレートを通って深い場所に溜まり、ブドウは根を深く伸ばし水分と豊富なミネラル分を吸収するため、フレッシュでミネラル感のあるブドウができます。

基本的に灌漑を行わない

傾斜の厳しい斜面に階段式の畑が広がるため、ほとんどの場所では機械で作業を行うことが出来ず、ラバを使って作業が行われます。2000年からトップ　キュヴェのレルミタ畑ではビオディナミ農法を実施しています。フィンカ　ドフィの畑でもビオロジック農法が実施されています。

醸造
山の傾斜を利用した醸造所で、重力に沿って果実や果汁を運んでいくグラヴィティシステムを採用し、果実や果汁にストレスをかけないように醸造しています。アルコール発酵時は8〜12日間、2人の作業員が24時間体制で温度管理を行っています。マセラシオンは約40日間と長めに行っています。8ヶ月間少しずつ樽を回転させ、ワインを滓に長く接触させるため、レルミタとフィンカ　ドフィの熟成樽は1段のみで、上に積み重ねません。これにより、クリーミーでリッチなワインとなります。
（輸入元資料より）





こちらは「プリオラートの4人組」の一人、アルバロ パラシオスが、実家であるリオハのボデガで指揮をとる「パラシオス レモンド」のワイン。




PALACIOS REMONDO, LA MONTESA '16

パラシオス レモンド、ラ モンテサ’１６
（スペイン・辛口赤）

税込￥２５３０（税別￥２３００）

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

SAKURA Japan Women's Wine Award 2020 ダブル・ゴールド受賞！

デカンター・オンライン９２点！
（２０２０〜２０２４年）
Part of 10 great Rioja crianza wines to tr

ティム・アトキン ９４点！！！

ジェームス・サックリング ９４点！！！

パーカー９３点！！！
（２０１９〜２０２４年、ワイン・アドヴォケイト２４３号）
〜 It's incredible to have this quality at this price and almost unbelievable that they produced 690,000 bottles of it. A steal!

スペクテーター９０点（NOW〜２０２４年）

ギィ・ア・ペニン ９２点！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

６２本完売。ありがとうございました〜※’１６は再入荷不可能！

「２０２０．３月初旬に飲みました。うっすら紫がかったやや濃いルビー色。このワインは定期的に試飲していますが、ややジャミーで酸が低く緩めの年もあって毎年は買っていませんが、この’１６は過去最高の出来だと思います。凝縮して緩くないドライ・イチゴ、ブラックベリー、甘草、スパイスなどの香り。ほのかに甘味を感じる凝縮した果実味、低すぎない酸、丸いが多めのタンニンで、甘旨コクとともにアフターの最後に少しグリップ感がある。最終的には例年より少し冷涼なイメージで緩くなくある程度熟成も可能。予想よりしっかりした味わいでフルーツ感も強い。抜栓の２日後まで非常においしい」

アルコール１４％

DOCa リオハ

ガルナッチャ 92%、テンプラニーリョ 8%

’１５　VINOUS ９１点




PALACIOS REMONDO, LA MONTESA '13

パラシオス・レイモンド、ラ・モンテサ’１３

（スペイン・リオハ・辛口赤）

税別￥２３００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

ティム・アトキン ９３点！

デカンター９０点

スペクテーター９１点（Smart Buys！、
ＮＯＷ〜２０２３年、２０１６年度ＴＯＰ５２/１００位！）

ファルスタッフ ８９点

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

３６本完売。ありがとうございました

「２０１７．８月下旬に試飲しました。予想より上品で酸も低くない。うっすらヴァニラの香りはあるが、あくまでクドくないもの。艶のあるベリー類、癖のないスパイス、よく溶け込んだタンニン、甘苦さも控えめで上品なめらかやや複雑な味わい。明らかに価格を超えたワインで、スペインとしては飲み飽きないおいしさ」

アルコール％

この’１３は、大体￥１７００価格が上の
上級品『 プロピエダットPropiedad（ガルナッチャ１００％） 』のブドウをすべて格下げしてラ・モンテサに使用している！！！


有機栽培（一部ビオディナミを実践）

樹齢２８年

海抜約５５０ｍ標高の高い畑、手摘み

低収量、畑での選果実〜選果台での徹底した選果を行う

基本的に無灌漑

ラ モンテサは小石で表土を覆われたモンテサ畑のブドウをつかったワイン。リオハにおいてアルバロ氏が最も思い入れを持つワインです。発酵はステンレスタンクで行い、その後小樽で12ヶ月熟成。

AOC : リオハ DOC
品種 : ガルナッチャ、テンプラニーリョ

モンテサ畑ではこの地の地品種であるガルナッチャ種への植え替えを行ってきましたが、ついに2013年ヴィンテージよりガルナッチャ主体にリニューアル。ボトル形状もブルゴーニュ型となり、巡礼地としての歴史ある土地と品種への敬意を表現しています。

小石で表土を覆われたモンテサ畑のブドウを手摘み収穫し、ステンレスタンクでバトナージュしながら発酵。マロラクティック発酵の後、フレンチオーク樽100％で約12ヶ月間熟成、フィルターせずに瓶詰めします。果実の凝縮感のあるアロマティックな味わいに、きれいな酸味がバランス感を与えています。

２０１６/１２/１９（月）アップ〜蔵出しマルケス・デ・グリニョン’１２カリーサ

優れた単一畑ドミニオ・デ・バルデプーサ！

 


※買いブドウ主体のリオハではなく、カスティーリャ・ラ・マンチャで単一畑の個性と品質の高さを追求

スペインワイン界に革命を起こした男、カルロス・ファルコ







パゴス・デ・ファミリア・マルケス・デ・グリニョン、カリーサ’１２

（スペイン・カスティーリャ・ラ・マンチャ・辛口赤）

税別￥２１００

＜売り切れ＞

ギィ・ア・ペニン２０１７年度版 ９０点

パーカー８９点
（The oak is nicely integrated and there is a core of ripe black fruit and balsamic notes. The palate is soft and juicy, with fine-grained tannins. Very pleasant.
２０１６〜２０１８年、Luis Gutierrez、ワイン・アドヴォケイト２２５号）

スペクテーター８９点（ＮＯＷ〜２０２２年）

輸入元さん社内試飲で’１１以上に大好評だったそうです！

アルコール１４．５％



パゴス・デ・ファミリア・マルケス・デ・グリニョン、カリーサ’１１

（スペイン・カスティーリャ・ラ・マンチャ・辛口赤）

税別￥２１００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

ギィ・ア・ペニン２０１６年度版 ９０点

パーカー８９点（Good value！２０１５〜２０１７年、Luis Gutierrez、ワイン・アドヴォケイト２１７号）

ＶＩＮＯＵＳ ８９点（２０１６〜２０２１年）

スペクテーター８９点（２０１７〜２０２４年）

「２０１６．４月上旬に試飲しました。アタックのインパクトがなかなか強烈！よく凝縮して洗練され、高級感がある濃い味わい。香りも味わいもすでに開いており、抜栓直後から楽しめそう。タンニンは多いがなめらか、熟して酸は低めながらエキス感があり緩くはない。樽も予想よりよく溶け込んでいる。香りとアタックだけなら￥５０００くらいのワインだと思ってしまう方が多いでしょう」

アルコール１４．５％

シラー主体、プティ ヴェルド、グラシアーノ

スペインで初めてビノ　デ　パゴ（単一畑による高品質なワインの格付け）に認定された畑
『ドミニオ・デ・バルデプーサ』

Marques de Grinon, (Dominio de Valdepusa) Caliza '11

畑はカスティーリャ　ラ　マンチャ州、トレドのマルピカ　デ　タホに位置しています。海抜500m、年間の平均降水量は450ｍｍ。夏は暑く乾燥しており、冬は寒さが厳しい典型的な大陸性気候。昼夜の寒暖差も大きく、成熟した高品質な葡萄を栽培するのに最適な環境です。土壌は表面が粘土質、下層部は深さ２mの白亜紀の石灰岩質。多孔性で水はけが良く、ワイン造りにたいへん適しています。

収穫は15〜18kg入りのケースを使い、選別しながら手摘みで行います。収穫された葡萄は人の手で丁寧に除梗します。

アルコール発酵は天然酵母と人工酵母を使い、ステンレスタンクで26-28度にコントロールしながら10日から18日間、

熟成はアリエ産のフレンチオーク樽で10ヶ月行います。

輝きのあるチェリーを帯びた深い紫色。みずみずしいラズベリーや熟したブラックチェリーを思わせる魅惑的でパワフルなアロマがシナモンやかすかなミネラルのノートと絶妙に調和しています。しっかりとしたフルボディですが、フレッシュな味わいです。滑らかでシルキーな骨格、長い余韻があります。





スペインワインの世界において、モダンで高品質なワイン造りを最初に目指したパイオニアのひとり、カルロス　ファルコ氏が手掛ける、パゴス　デ　ファミリア　マルケス　デ　グリニョン。

オーナーのカルロス　ファルコ氏は、スペイン南部のアンダルシア州の州都、セビージャに生まれました。ルーヴェン大学（ベルギー）で農学を学んだ後、カリフォルニア大学デイヴィス校で最先端の葡萄栽培、醸造について学びました。彼はスペインにおける現代的な葡萄栽培、および高品質ワイン造りのパイオニアのひとりです。

最新技術の導入、新たな葡萄品種の栽培：カルロス　ファルコ氏のポリシーは、守るべき伝統を継承しつつ、栽培、醸造の両方においてつねに革新的であること。1974年にカスティーリャ　ラ　マンチャで最初にカベルネ　ソーヴィニヨンの栽培をスタートして以来、その後もスペインで初めてシラーやプティ　ヴェルドの栽培を始めました。また2000年にこの地で初めてグラシアーノの栽培を開始しています。

カスティーリャ　ラ　マンチャ州トレド県のマルピカ　デ　タホにスペイン初のビノ　デ　パゴ（単一畑による高品質なワインの格付け）に認定された畑を持ち、その土地の個性、テロワールが最大限に表現された高品質なワイン造りを行っています。またD.O.ビノス　デ　マドリッドにも畑を所有、バルデプーサと同じ哲学の下、革新的なワイン造りが行われています。

ワインメーカーはフリオ　モウレジェ。現在、醸造面ではミシェル　ロラン（1991年より）、畑のテロワールのマネジメントには土壌微生物学の権威、クロード　ブルギニョン（2006年より）のコンサルティングを受けています。
（輸入元資料より）

２０１６/４/１９（火）アップ〜蔵出しヒメネス・スピノラ’１４エクセプショナル・ハーヴェスト

唯一無二の個性的で香り高い白ワイン！

 


世界でも前例のない辛口白ワイン「エクセプショナル・ハーヴェスト」！

”摘み残すしかなかった”極上の粒をセレクトして造る「世界にたった一つの白ワイン」


限られた生産設備で品質だけを追求するボデガス・ヒメネス・スピノラ社のペドロ・ヒメネス　シェリーは、量を造ることを許しません。そのため畑にはペドロ・ヒメネス　シェリーにはならなかった、しかし極上のブドウが収穫されることなく摘み残されます。ペドロ・ヒメネス　シェリーの収穫から醸造を経た21日後、再び設備が空いてからようやく収穫されるこのブドウは結果的に”遅摘み”となり、類まれなアロマを放つ辛口白ワインとなります。他に例を見ない製法からこれまでテーブルワインに分類されていたが、その希少性が認められ2013年ヴィンテージより「ビノ・バリエタル　100％　ペドロ・ヒメネス」と固有の原産地呼称が与えられることになりました。


※シェリーではありません。




ヒメネス・スピノラ、エクセプショナル・ハーヴェスト’１４

（スペイン・アンダルシア地方・やや辛口白）

税別￥３０００

＜売り切れ＞おすすめ！

ヴィノテーク２０１６年２月号｢田崎真也ｾﾚｸｼｮﾝ｣１７/２０点！

１４本完売。ありがとうございました〜※再入荷すると’１５に移行致しますます。

「２０１６、４月上旬に試飲しました。唯一無二の貴重な個性という意味では絶対おすすめ！でもよいくらい。甘く華やかで複雑なよい香り。この先、長く熟成させると味わいのバランスがどうなるか微妙ですが、今は明確な個性がありおいしい。誰にとっても過去に飲んだことがないタイプのワインとなるはず！ワイン会などでも重宝しそう。香りが華やかなタイプのシェリーは好きだけど、アルコール高いのは苦手という方にもよいと思われます」

アルコール１２．５％

コルク

Bodegas Ximenez-Spinola S.L., Exceptional Harvest '14

ビノ・バリエタル　１００％　ペドロ・ヒメネス

リュット・レゾネ

樹齢３５年

アルバリサ土壌

日本の輸入量：わずか３８０本のみ！！！

醗酵：ステンレスタンクでアルコール醗酵

オーク樽でマロラクティック醗酵

熟成：オーク樽成　4ヶ月（500L、新樽は使用せず、アメリカンオーク、ペドロ・ヒメネス使用樽)


『 ペドロ・ヒメネス用の極上のブドウから造った世界でも類を見ない白ワイン。深い琥珀の輝きと類まれなアロマは、例えようのない魅力を放っています。 （輸入元さんコメント） 』

蔵出しマス・ブランチ・イ・ホヴェ

蔵出しクネ

アレハンドロ・フェルナンデス

２０２１/６/２（水）アップ〜蔵出しバロン・デ・レイ’１５レゼルバ

デカンター大絶賛のリオハ・バハ産テンプラニーリョ！

 



リオハ・バハ、メンダビアの畑画像です




バロン・デ・レイ、リオハ・レゼルバ’１５

税込￥２３１０（税別￥２１００）

＜売り切れ＞

スペクテーター９２点！（NOW〜２０２５年）

WINE ENTHUSIAST ９１点

デカンター・オンライン９２点！
Part of Most exciting red wines of 2019
さらにDecanter World Wine Awards Top Wine of the Yearに選ばれる！！！

アルコール１４％

テンプラニーリョ１００％

ステンレスタンクで発酵、アメリカンオークのバリック18ヶ月(新樽80%)熟成




バロン・デ・レイ、リオハ・レゼルバ’１３

税別￥２１００

＜売り切れ＞

インターナショナル・ワイン・チャレンジ２０１８年 銀賞受賞！

スペクテーター８９点（NOW〜２０２３年）

パーカー８８点（２０１８〜２０２０年、ワイン・アドヴォケイト２３５号）




バロン・デ・レイ、リオハ・レゼルバ’１２

税別￥２１００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

インターナショナル・ワイン・チャレンジ２０１６年 銀賞受賞！

スペクテーター・オンライン８８点（NOW〜２０２０年）

ワイン＆スピリッツ誌 ８９点

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

３６本完売。ありがとうございました〜※再入荷すると’１３に移行致します。

「２０１７．６月下旬に試飲しました。’１１よりも’１０に似ており、タンニンが強すぎず、すぐ開けてもバランスよくクラシック過ぎず、かといって樽の強すぎないなめらかさもある上質な味わいを楽しめる。やはり価格以上のワイン」




バロン・デ・レイ、リオハ・レゼルバ’１１

税別￥２１００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

パーカー８９点（２０１６〜２０１９年、ワイン・アドヴォケイト２２６号）

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

輸入元さま曰く、ここは’１１の方が凝縮感がありややパワフル

６０本完売！ありがとうございました

「２０１６．６月下旬に試飲しました。’１０が絶賛されて’１１の評価がまだ出ていないですが、何の心配もない大体同レベルのよい出来でした。スパイス香に癖がなく、嫌な酸化のニュアンスもなく、凝縮してバランスよく、タンニンの質がよくやはりお買い得」

アルコール１３．５％



バロン・デ・レイ、リオハ・レゼルバ’１０

税別￥２１００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

限定品！※わずかなラベル不良はご了承くださいませ。
もともとラベルが傷つきやすい段ボールに入って輸入〜当店に配送された為のものです。’１０は、再入荷不可能！

Wine Enthusiast ９１点！（ＮＯＷ〜２０２０年）

パーカー８８点（Luis Gutierrez、２０１５〜２０１８年、ワイン・アドヴォケイト２１８号）

インターナショナルワインセラー８９点（２０１８〜２０２３年）

デカンター誌 ９５＋点！！！（OUTSTANDING！２０１５〜２０２０年）

ギア・グルメ ９３点！

ティム・アトキン ９１点

ギィ・ア・ペニン ９０点

すでにお客様から絶賛の声をいただいているワインです！

「２０１６．２月下旬に試飲しました。わざとらしいクドいヴァニラ香はなく、あくまで上品さと繊細さがある香りで味わいも甘すぎず、でもよく凝縮しておりタンニンが丸く、不快な酸化のニュアンスゼロのよいバランス。すでになめらかさもある飲み頃ＮＯＷ〜タバコ風味も控えめ、程よくスパイシーでお買い得感が強い」

アルコール１３．５％

７２本完売！ありがとうございました

テンプラニーリョ85％、グラシアーノ10％、 マトゥラナ5％

アメリカンオークのバリック20ヶ月（新樽100％）

16世紀からブドウ栽培が行われ、当時から既に優れたワインを生むと評判を得ていたリオハ・バハのメンダビアにある畑から最良のブドウをセレクションし造られるレセルバ。テンプラニーリョを主体に、土着品種をブレンド。黒系果実のリッチな香りに、スパイスやスモーク、リコリスのニュアンス。凝縮した果実に満ちた味わいは力強く多層的。

Baron de Ley, Rioja Reserva '10


リオハでは、ほとんどのワイナリーが買いブドウを使用している中
１００％自社畑はかなり珍しいこと！

醸造責任者：Gonzalo Rodriguez
ＩＷＳＣ（インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティション）において
２回『 スペインワイン・プロデューサー・オブ・ザ・イヤー 』トロフィーを受賞！


『 世界的な需要に応える生産量と歴史的な評価があり、質の高さと一貫性を備えたワインを求めるならば、世界のどの生産地が最もお買い得か。その問いに対するひとつの答えとして、英国のワイン評価誌のデカンターはスペインのリオハを挙げる。小売価格8-25ポンドのワインを対象とした、3人の専門家による同誌の最新のリオハのテイスティングでは、「リオハはまたもや、この価格帯では太刀打ちできるものがほとんどないことを証明した」との結論が導き出され、クリアンサからグラン・レセルバまで、リオハ各地の多様なワインがテイスターを魅了した。
その中で、「リオハ・レセルバの目が覚めるようなお手本」と絶賛され、ラ・リオハ・アルタやクネなどの名門ボデガを抑えて第1位に輝いたワインを生みだしたのが、バロン・デ・レイである。

設立は1985年。本拠地となるメンダビアは、リオハの3つのサブリージョンの内、南部のリオハ・バハにある。

このエリアは、リオハで最も暖かく乾燥した気候が特徴で、収穫は他のリオハのサブリージョンよりも1ヶ月も早く、品質にばらつきのない高い熟度を備えたブドウが得られる。中でもイマス農園と呼ばれる彼らの畑は、既に16世紀には素晴らしいワインを生むと評判を得ており、19世紀前半まで修道院によりブドウ栽培が行われていた。今もブドウ畑の中に佇むかつて修道院として使われていた建物が、長いワイン造りの歴史をしのばせる。果実感たっぷりの凝縮したワインを生み出すリオハ・バハのテロワールと、高いクオリティに対する歴史的な裏付けを持つ畑。この2つの条件がそろったメンダビアの畑は、バロン・デ・レイの「どんなときにも、どんな料理にも楽しむことができる、テロワールを反映したワインを造る」というフィロソフィを体現する土地として最適だった。

高く評価されるリオハ最大規模の生産者

現在、所有畑はこのメンダビアを含め、リオハ・バハとリオハ・アルタの4つの村に広がり、その合計面積は700haにも及ぶ。リオハ最大規模の生産者だ。土壌や地勢、気候など畑の多様性を活かし、テンプラニーリョを中心に、土着品種のグラシアーノやマトゥラナ、外来品種ではカベルネ・ソーヴィニヨンなど、複数の品種を栽培しており、バロン・デ・レイの名を冠したワインは、この広大な畑から厳選された畑のブドウを更にセレクションして造られる。

ブドウ栽培は病害の防除を基本とし、畑を観察して病害が発生したときのみ最低限の薬剤を散布する。これほどの規模の畑を厳密に管理するのは容易なことではないが、健全で粒の小さな凝縮したブドウを得ることを目標に、各区画の特徴を把握し、ブドウの樹勢のコントロールや病害の対処に努めている。また、動植物相の多様性を向上させるため、畑は自然の野草で覆っている。
醸造は区画と品種ごとに分けて行い、熟成にもそれぞれのワインに合わせてフレンチオークやアメリカンオークのバリックの他に、1万Lの大樽も用いる。

リオハには約800軒のボデガがあるが、ワイン評論家のティム・アトキンがボルドー・メドックの格付けになぞらえ、品質重視でリオハの格付けを行った結果、1級から5級に選ばれたのはわずか61生産者。そのリストの中で、バロン・デ・レイは5級生産者に格付けされている。ワイン・アドヴォケイトでも、「手頃な価格で信頼できるリオハを幅広く揃えてる」と称され、毎年一貫したクオリティとコストパフォーマンスの高さが専門各誌で高く評価されている。 （輸入元資料より） 』

２０１７/１０/８（日）アップ〜蔵出しパルデバジェス’１５プリエト・ピクード

２０１７/４/１２（水）アップ〜蔵出しパルデバジェス’１５アルバリン

唯一無二の個性’１４プリエト・ピクードも！

まったく無名で優れたスペインの代表例！

 


畑にはオーガニックなものしか使っておらず、申請を検討中
天然酵母のみ使用




Pardevalles, Prieto Picudo '15

パルデバジェス、プリエト・ピクード’１５

（スペイン・ティエラデレオン・辛口赤）

税別￥１６００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

「２０１７．１０月上旬に試飲しました。はっきりとスミレなどの花、赤い実の果実の香りがあり。ピュアでエレガント。タンニンはすでによく溶け込んで少なめ。酸は低くなく、ブルゴーニュ・グラスでやや低めの温度がもっともおいしいと思われます」

アルコール１３．５％




Pardevalles, Prieto Picudo '14

パルデバジェス、プリエト・ピクード’１４

（スペイン・ティエラデレオン・辛口赤）

税別￥１６００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

輸入元社長さま絶賛の１本！

「２０１７．３月下旬に試飲しました。まさにラベルのイメージ通りの数種類の花の香り＋わりときれいな赤い実の果実、スパイス、ミネラルなどの香り＋うっすら中国茶系の香りも含まれているところがコート・ド・ボーヌのピノノワールを連想させる部分もあり、タンニンも強くはなくキメ細かい。標高が高い為か、酸も低くなくよいバランスの飲み頃ＮＯＷ〜。香り味わいともに樽は控えめ。まったく無名な地ブドウというには洗練されておりよい出来。（※この場合の洗練は樽が効いて凝縮感のある金賞をたくさん取りそうなインターナショナルスタイルという昔の意味ではありません。ただ、この’１４から本来結構強いタンニンをミクロオキシデーションでやわらかくする工夫をはじめたそうです。）ブルゴーニュ・グラスで若干低めの温度がよさそう」

アルコール１３．５％

’１１’１０　インターナショナルワインセラー９０点

’０８’０６　スペクテーター８７点

’０５　ワイン＆スピリッツ誌 ９１点

ブドウ品種：プリエト・ピクード１００％

　↑
スペイン以外では栽培されていないらしい、しかもこの地域でしか造られていない超マイナー地ブドウ！香りも味わいも唯一無二の個性！アルバリンよりもこのブドウの栽培面積が非常に大きい生産者なのです。




パルデバジェス、アルバリン・ブランコ’１５

（スペイン・ティエラ・デ・レオン・辛口白）

税別￥１８００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

ギィ・ア・ペニン２０１７年度版 ９０点

輸入元社長さまと担当者さま大絶賛の１本！（’１４よりさらに凄かったそうです！！！）

２７本完売。ありがとうございました

「２０１７．３月下旬に再度試飲しました。やはり結構複雑な香りで、ピュアでミネラリーでバランスよく、アフターには塩ミネラルが残る。北海道余市産辛口白ワインがお好きな方にもおすすめできるタイプ」

↑

「２０１６．１２月上旬に飲みました。ブショネがなさそうなコルクですが、ＤＩＡＭなどの表示はありません。しっかり冷やした抜栓直後は、軽く砂糖漬けにしたオレンジ、シトラス、グレープフルーツ、ハーブ、花、ミネラル等の香りで、みずみずしくクリーンで、ピュアでエレガントでミネラリーな味わい。酸とミネラルがしっかりで、アフターにはとてもキメ細かなグレープフルーツ感とわずかな塩ミネラルが残りとても心地よい。時間とともに甘いオレンジ香が強くなってゆくが味わいは辛口のまま。抜栓の２日後まで非常においしい。少し厚みが増した。ややしっかりめで樽を使っていない香りよくミネラルのあるロエロ・アルネイスが好きな方にもおすすめできる」

アルコール１３．５％



パルデバジェス、アルバリン・ブランコ’１４

（スペイン・ティエラ・デ・レオン・辛口白）

税別￥１８００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

ギィ・ア・ペニン２０１６年 ９０点

輸入元社長さまと担当者さま大絶賛の１本！

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

「２０１５．１０月上旬に試飲しました。稲葉札幌試飲会で特によかった１本！さすが旨安ワインの帝王のひとり稲葉の社長さんが探してきたワイン（無名で割安でおいしいスペインを探し出すのは楽しくてワクワクするとのことで目をキラキラさせて熱く語ってくださった！）だけあって、この価格はうそみたいです！高級感と骨格があり、アフターにはっきり塩っぽいミネラルが残りみずみずしい複雑性で余韻も長め。涼しげだけどやや厚みのあるフルーツ感で、ハーブやミネラルなどのニュアンスがあり、まだこの価格で買えるということが信じられないくらい価格以上に複雑なので冷やし過ぎない方がおいしい。アルバリーニョとゴデーリョの良い部分をとったような印象もあり、幅広く食事を生かしそうなところも共通している」

アルコール１３％
　
ブドウ品種：アルバリン・ブランコ１００％

ステンレスタンク熟成

重力を利用したジュースの移動によってフリーランスジュースだけで造られる

アルバリンのアロマティックさを引き出すために冷やして酸化を防ぎ、１０〜１４℃で発酵


’１３　インターナショナルワインセラー９０点

’１３　ギィ・ア・ペニン９０点

’１２　ギィ・ア・ペニン９３点！！！

’０９　パーカー９０点


『 畑は自家畑で、標高820m、大陸性気候の影響を受け、昼夜の寒暖差が激しくなっています。土壌は石の多いやせた沖積土壌で、垣根仕立てのダブル　グイヨです。収穫は9月下旬に行い、手で選別します。除梗・破砕して、発酵前に48時間スキンコンタクトします。その後、別のタンクに移して、圧搾、48時間静置して澱下げをします。13度に温度管理しながら、150hlのステンレスタンクで発酵します。清澄とろ過をして、瓶詰めします。緑がかった麦わら色。新鮮なフルーツのアロマ、アルバリンの特徴であるエキゾチックなハーブのタッチがあります。口に含むと、フレッシュで酸味があり、フルーティ。持続性があってフルボディで味わい深く、バランスがとれています。魚介類、パスタ、お米料理と。

土着品種であるプリエト　ピクードとアルバリン　ブランコの発展のために力を尽くし、D.O.ティエラ　デ　レオン躍進の原動力となった生産者のひとつ

〜土着品種であるプリエト　ピクードとアルバリン　ブランコの発展のために力を尽くし、D.O.ティエラ　デ　レオン躍進の原動力となった生産者のひとつと評価されています。この成功は、葡萄畑に最新の技術を導入することでもたらされました。その哲学は、その土地、その土着品種を尊重し、高い品質を得るために、常に革新を続けることにあります。一族のワイン造りの伝統を引き継ぎ、アロンソ家のホセ、ラファエル、ルペルシオの三兄弟は、1年を通じてずっと、剪定やその他の作業を行い、葡萄畑での仕事に時間を費やしています。畑での品質が、ここから始まる総ての工程を決めるということを、良く知っているからです。

アロンソ家のセラーは、周囲を葡萄畑に囲まれており、最新の設備が備えられています。アロンソ家は、この地域で最初に醸造用ステンレスタンクや温度管理システムを導入しました。それによって、アロンソ家の高品質なワイン造りが支えられています。熟成には、300年以上の歴史ある古い地下セラーを利用しています。地下セラーは地下5mにあり、温度は年間を通して12度、湿度は75〜80％に保たれていて、ゆっくりと長期にわたり熟成させるのに理想的な環境です。中には125個のフレンチオークの樽（60％）とアメリカンオークの樽（40％）が置かれています。

2014年から、手ごわいタンニンをよりエレガントな味わいとなるように、醸しを短くし、デレスタージュの際にミクロ・オキシデーションを使用します。 （輸入元資料より） 』


歴史
1949年　代々続くワイン農家出身のファラエル　アロンソによって設立。バルクで販売、リキュールも製造。
1989年　彼の息子達は、スペインワイン市場が大きな変化にさらされていることに気づき、自分たちのワインの品質をより高めることが必要だと考え、葡萄を植え替え、現代的な栽培様式を採用。
1997年　わずか5樽のみ1,000本にも満たないワインを「パルデバジェス」の名前で初めてリリース

オーナー
ラファエル　アロンソ　：　3代目。祖父と同じ名。エノロゴも兼任。マドリッドの醸造大学を卒業。その後、数年間他のワイナリーで経験を積む。

葡萄園
計34ha
17ha　：　プリエト　ピクード。株仕立てで栽培をするという伝統を破って、1989年に垣根仕立て（エスパルデラ）に変更。株仕立で地面の非常に近くで栽培するため、昔から腐敗が問題になっていた。アロンソ家は、この問題に最初に気付き、最も早く垣根仕立てにした生産者のひとつ。ガモナルとカロレオンの葡萄畑から、長期熟成のワインが造られる。
14ha　：　プリエト　ピクード。1999年に植えられた。この畑の葡萄は若いワインのために使われている。
3ha　：　絶滅の危機にあった土着品種を再生するために、2004年にアルバリン　ブランコを植えた。

２０２３/４/１９（水）アップ〜蔵出しゴデリアNV再入荷

まるで乳酸ヨーグルトのニュアンスが強くガス圧弱いRMシャンパーニュのような非常に出来の良い限定スパークリング！

さらに’１１よりエレガントで樽が控えめな進化途中にあるメンシア！

才能溢れる女性醸造家！

 




なんとなくエネルギーが強いブドウだなぁと思っていたら標高の高い畑で自然な農法で無灌漑、高樹齢。畑の優位性も高そうですね

インポーター社長さま曰く、おそらく接ぎ木なしの自根だろうとのことです！




Godelia, Extra Brut Gran Reserva NV

ゴデリア、エクストラ・ブリュット・グラン・レゼルヴァＮＶ
（スペイン・ビエルソ・辛口白泡）

税込￥３１９０　税別￥２９００

＜あと５本＞限定品！
絶対おすすめ！

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！

５４本以上完売。

「２０２３．２月上旬に久しぶりに飲みました。はっさく、レモン、ライム、グレープフルーツに花とミネラルのよい香り。旨味塩ミネラルのしっかり味付きと伸びやかな酸のみずみずしい傑出バランス。味わいにもはっさく感があり、はっさくのような超キメ細かな苦みと戻り香が確かに感じられて極めて心地よく杯が進む。抜栓の次の日も非常においしい。泡までこんなにおいしく造れるなんてすごい！」

↑

「２０１７．１１月中旬に飲みました。気に入ったので家でゆっくり飲んでみると、ガス圧の弱さと乳酸ヨーグルト＆ミネラルの素晴らしい香りはそのままながら抜栓直後は凝縮感と骨格と余韻が前回試飲時より弱く、あれ？となりましたが、時間とともにすべて改善した。それどころか昔のジャン・ルイ・ヴェルニョンや昔のラルマンディエ・ベルニエのヴェルテュ・ブランドブランのような香りと味わいで、アフターには塩ミネラル＋はっきりと強いアミノ酸うまみを感じる。抜栓の２日後まで落ちないで非常に楽しめる」

↑

「２０１７．１０月上旬に試飲しました。酸不足も緩みもなく、泡の質も悪くない。非常によい出来。そもそもゴデーリョは、高貴品種と言ってもよいくらい複雑性と骨格のあるワインが多いと思いますので、これも一部のスタンダードＮＶシャンパーニュが負けてしまいそうなくらい高い品質」

アルコール１２．５％

元々プライヴェート用に生産したことがきっかけ
ゴデーリョ100％で造る、
瓶内二次発酵のスパークリングワイン

すべての行程を手作業で行っています。ゴデーリョの樹齢は２０年から４０年です。植密度は3000本/ha、自家畑の葡萄を使用しています。

畑の土壌はスレートと珪岩、畑の標高は500ｍ〜700m、大西洋気候と地中海気候、両方の影響を受けています。降雨量は年間750ｍｍ〜1000mm。

収穫は15kgのケースを使い厳しく選別しながら手摘みで行います。酸化しないよう5度の低温にキープします。除梗し、柔らかくプレスします。24時間置いてラッキングした後、ステンレスタンクにて15度で発酵させます。ボトルに移し、20〜24ヶ月、瓶内二次発酵を行います。

淡い麦わら色。白い花や柑橘類のやわらかなノート。ナッツやパンのような香ばしい要素も感じられます。エレガントで、繊細な泡立ちがあります。豊かな果実味があり爽やかな個性を持っています。バランスのとれた酸、長い余韻があります。
（輸入元さんコメント）




Godelia, Viernes '15

ゴデリア、ビエルネス’１５

（スペイン・D.O.ビエルソ・辛口赤）

税別￥１３００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

ギィ・ア・ペニン２０１７年 ８８点

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

「２０１７．１０月上旬に試飲しました。こちらはフルーティーでジューシーなみずみずしさがあり、タンニンがすでによく溶け込んでいる。フレッシュなスミレ、はっきりしたベリー類の風味があり、その質感はまさに一部のクリュ・ボジョレーとかドルチェット、ヴァルポリチェッラ等と共通するニュアンスあり。少し温度を下げた方がおいしい」

アルコール１４％

「ビエルネス」とは金曜日のことで、休みの前のきらきらする感じをイメージ。金曜日の夜に楽しく飲んで欲しいワイン。

ゴデリアのメンシアとしては、若い樹齢３０〜４０年程度

畑で厳しく選別をしながら、15kg入りのケースを使い手摘みで収穫します。収穫された葡萄は10度に保冷し、選果テーブルで人の手によって選別します。除梗し、150hlのステンレスタンクで、25度に温度コントールしながら発酵させます。抽出の状態を見ながらピジャージュとポンピングオーバーを行ないます。発酵と醸しは果皮とともに12日〜15日間、マロラクティック発酵もタンクで行います。澱とともに約4ヶ月熟成させます。

ビエルソのテロワールの特徴であるフレッシュな野生のフルーツの香りがあります。口当たりはやわらかでエレガント、甘いタンニンと共に心地よい酸が感じられます。深みがあり、フレッシュ、持続性があります。
（輸入元さんコメント）




ゴデリア、ティント’１２

（スペイン・D.O.ビエルソ・辛口赤）

税別￥２３００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

ギィ・ア・ペニン２０１７年 ９１点！

パーカー９０点（２０１６〜２０１８年、ワイン・アドヴォケイト２２４号）

スぺクテーター９０点（ＮＯＷ〜２０２０年）

Wine Enthusiast ９１点（ＮＯＷ〜２０２４年）

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

２７本以上完売。ありがとうございました

約３年経過してさらにおいしくなっているはず！

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「２０１７．１０月上旬に試飲しました。’１１より明らかに樽が弱く、ほろ苦さとタンニンも少しだけ控えめになり、比べればエレガントさがあるが。総合的には凝縮感としっかりしたコクとタンニンがあり、ある程度熟成も可能な骨格。’１１ほど重くなくこちらが本来目指しているスタイルに近いものだと思われる。非常においしい。同じ造りだそうですので、天候などによる違いで、このように味わいの違いが生まれるということ」




ゴデリア、ティント’１１

（スペイン・D.O.ビエルソ・辛口赤）

税別￥２３００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

パーカー９０点（２０１４〜２０１７年、ワイン・アドヴォケイト２１６号）

スぺクテーター９２点！
（ＮＯＷ〜２０２５年、Top Values: All red wines $20 or less）

インターナショナルワインセラー９０点（２０１７〜２０２２年）

Wine Enthusiast ９０点

ギィ・ア・ペニン２０１５年 ８９点

コンクール・モンデュアル・ド・ブリュッセル２０１５年 金賞受賞！

インポーター社長様絶賛の１本！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

いつも同じワインは１回しか買われない（いろんなワインを試したい）傾向のお客様が、
『 これはすごくおいしかったので３本欲しい！ 』
などもありました。

９２本完売！！！ありがとうございました

２年以上経過してさらにおいしくなっているはず！

↑

「２０１５．９月下旬に試飲しました。これはクラシック・ピノノワール的スタイルのメンシアではなく、洗練されて凝縮したモダンスタイルのインパクトもあるメンシア。香りも味わいもアタックにインパクトトがあり、樽のエスプレッソ香が強く、よく凝縮した軽く噛めるような果実味が豊かで、酸は低くなく、キメ細かく丸い多めのタンニン、エグみと嫌なタンニンはまったくなく、ほろ苦コクのある長めのアフター。表示ほどアルコールが高いとは感じないくらい意外にバランスがよい飲み頃NOW〜。抜栓の２日後まで非常においしい。抜栓の３日後ですらまだ楽しめる。抜栓後の変化としてはアフターのほろ苦さが、甘苦旨に変化してゆき、香りもエスプレッソだけではなく、ビターチョコレートの香りも出て少しずつクドくはないヴァニラの香りが前に出てくる。抜栓の４日後でもまだ楽しめてしまいます！」

アルコール１５％

’０８　インターナショナルワインセラー８９点


等級：D.O.ビエルソ

葡萄品種：ゴブレ式仕立てのメンシア１００％

樹齢：４０〜８０年！

熟成：５００L樽１２ヶ月
（Francis　Miquel社の350Lの新樽とSeguin　Moreau社の500Lの樽を用います。Francis　Miquel社の樽は、フランス人の樽職人が造っており、スペインでは僅か7軒の生産者にしか販売していない希少なものです。
樽職人がボデガに来てテイスティングし、樽のサイズを決めています。
この希少な樽を使用することで、ゴデリアのワインのポテンシャルや魅力が更に引き立ちます。）

畑で厳しく選別をしながら、15kg入りのケースを使い手摘みで収穫します。収穫された葡萄は10度に保冷し、選果テーブルで人の手によって選別します。除梗し、区画ごとに150hlのステンレスタンクを使い25度で発酵させます。マセラシオンの長さはロットごとに状態を見て調整しながら、約18〜22日発酵を行ないます。熟成は500L樽で12ヶ月間行います。マロラクティック発酵、シュール　リも樽で行ないます。ボトリングは月の満ち欠けに合わせて行ないます。

複雑でエレガントな香り、非常に凝縮され、熟した赤い果実のキャラクターをミネラルや野生の植物のニュアンスが包んでいます。同時に樽からのスパイスの香りも広がります。口に含むとやわらかくエレガントで、甘くまろやかなタンニンが感じられます。持続性があり、長い余韻が感じられます。'10年はとても難しい年でしたが、完璧なタイミングで収穫出来ました。セレクシオンを造らず、格下げしてこのワインにブレンドしています。 （輸入元さんコメント）


’10年が、「ペニンガイド2013」で93点、「ワインスペクテーター2014.1.31」で92点／EDITORS\' PICK 2014,SMART BUYS。

集約されているが表現豊か、この調和のとれたワインからは、チェリーやボイゼンベリー、スグリのアロマが感じられ、トーストの香りやリコリス、そしてミネラルの要素がアクセントを与えている。豊かなフレイバーは、長くスパイシーな余韻まで続く。飲み頃は今から2020年。　　
92点　　　「ワインスペクテーター　2014年2月28日号による’１０のコメント」


《歴史》　‘00年　設立　家族経営（ガルシア　バスケ家）
‘09年　経営変更　プリオラート出身のジョゼップ　セラが引き継ぐ
（現ワインメーカーであるオルガさんの師匠であり、外部からのワインコンサルタント的立ち位置で経営には関わっていない）
《オーナー》　ガルシア　ロドリゲス
《栽培》　シルビア　マラオ、ジョセプ　セラ
《醸造》　ジョセプ　セラ、シルビア　マラオ
《エノロゴ》　オルガ　ベルデ　　10年前一緒にプリオラートでワインを造った仲間
《葡萄栽培》　限りなくビオディナミに近い
《葡萄畑》　35ha自社畑　＋　5haレンタル（ゴデリアが100％指導）


カスティーリャ　イ　レオンとガリシアの間の山間部、ビエルソのピエロス村に位置するボデガです。伝統的な方法を尊重しながら、最新の現代技術を取り入れたワイン造りを行なっています。畑は海抜500〜700ｍに位置します。ジョセプ　セラは、プリオラート出身で、この地域の土壌がプリオラートに類似しているので、その可能性を感じでビエルソに来ました。気候は、ガリシアに近く、大西洋気候と地中海性気候の影響を受け、降雨量は年間500〜700mmです。

栽培は、ビオディナミを目標としていますが、色々なデータを収集して、偏りすぎないように、縛りがきつくなりすぎないようにしています。環境に障害の無い範囲で、フェロモンカプセルも使っています。灌漑設備はなく、雨水のみを使用。高いポテンシャルを持ちながら未開発の地域ですが、樹齢の古い葡萄が多いのが有利な条件のひとつです。ビエルソの地葡萄であり、世界で最もユニークな葡萄のひとつであるメンシア100％のワインを、世界中に広めることが夢のひとつです。ビエルソは世界遺産にも認定されているサンティアゴ　デ　コンポステーラの巡礼道沿いにあり、ゴデリアの葡萄畑の前にその巡礼の道が通っています。そのためゴデリアは巡礼のシンボルであるホタテ貝を巡礼者達への敬意の印としてボデガのエンブレムに取り入れています。

〔輸入元さん視察旅行資料から〕
エレガントな酸を造るのがポイント。良い方向に向いている房を均等に付けるよう、数を調節する。収穫を2回に分け、1回目は酸を考えて若い青い果実、2回目はフルーツを考えてする。

ビエルソを選んだのは、将来性があると考えたから。ゴデーリョやメンシアはスペシャルな葡萄。高い比率で古木があり、良いワインが出来る。メンシアはピノノワール、ゴデーリョはシャルドネ、つまり「スペインのブルゴーニュ」です。

２０１７．３月来日情報
オルガさんは
メンシアは、「ピノノワールとカベルネフランの間」と考えているそうです！
’１１がわりとパワフルに感じられるのは、暑かった年なので
いつもより少し新樽比率を上げた為だろうということで
例年はもう少しエレガントなのだと思われます
稲葉の社長さま曰く、かなり才能のある真面目で努力する素晴らしい人物！





ゴデリアのワインを支えいるのは、
女性ワインメーカーのオルガ　ヴェルデ Olga Verde
（上記画像の女性、オーナーは男性 Garcia Rodriguez）です。
過去にはニュージーランドやチリ、カタルーニャで働いていました。出身はガリシアですが、農家ではなく漁師の家系です。3年間マドリッドでソムリエとして働いたこともあり、その経験が活かされています。オーナーのロドリゲスは、「オルガが加入したことにより、女性的な要素が加わり、さらに良くなった。」と彼女のことを非常に信頼しています。今ではゴデリアをにはなくてはならない存在です。

（凝縮して濃さと重さがある中でも、どこか強すぎない印象があることに納得という感じですね。）

２０１５/９/１８（金）アップ〜蔵出しコマンドＧ’１３

繊細な複雑性をよく表現しているすごいワイン！

 


グラムノン、ゴビー、ボデガス・マラニョネスなどと同じく、数年熟成させるとピノノワール的なニュアンスになる可能性があります。




コマンドＧ、ブルーハ・アベリア’１２

（スペイン・D.O.ビノス・デ・マドリッド・辛口赤）

税別￥４３００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

パーカー９２点（２０１５〜２０１８年、ワイン・アドヴォケイト２１５号）

ギィ・ア・ペニン ９３点！

「２０１５．６月に試飲しました。やや明るいルビー色。トップノーズだけで明らかに別格とわかる独自の個性と雰囲気のある繊細な複雑性が光る！少しもジャミーではない艶やかでなめらかな果実味、エキス感があり、酸とミネラルがともにしっかりして、すでに溶け込んだ樽とタンニンで長い余韻。飲み頃ＮＯＷ〜熟成も可能。繊細で、アルコールの高さを全然感じない。４人で試飲して全員大絶賛だった１本！この個性には多くの方が心を奪われることでしょう」

アルコール１４．５％

※ラベルの色は６種類ありますが、お選びいただけません。

標高９００ｍ弱のバランコス畑に植えられる樹齢５０年を超えるガルナッチャ１００％から造られる

小石混じりの砂状花崗岩土壌

東向き斜面

自然酵母でオークタンク醗酵〜

５００リットルのフレンチオークで５ヶ月熟成

コマンドＧの畑は3ヘクタールで、バイオ・テクノロジとバイオ・ダイナミック農法を一部採用し、その多くは50〜80年の樹齢です。山間部にあるのでラバで耕しています。


いずれも才能溢れる若手である『 ヒメネスランディ 』のダニエル・ゴメス・ヒメネス・ランディと『 ボデガス・マラニョネス 』のフェルナンド・ガルシアが、すべてのビノス・デ・マドリッドのテロワールを調査し、最高のガルナッチャのワインを造ることだけを目的にした、個人的なプロジェクトです！

ラ・ブルーハ・アベリアはスペインアニメの主人公の名前。

２０１７/９/６（水）アップ〜蔵出しベルナベ・ナバロー’１３モロン

リリースから２年経過してピノノワール的になっていることでしょう！

２０１６/９/２（金）アップ〜蔵出しベルナベ・ナバロー’１３トラゴラルゴ

無名ながら果実味豊かで真っ当なヴァン・ナチュール！

リリース直後よりなめらかで複雑！驚くほどおいしくなっています！

 


ラシーヌ輸入の限定品！




ベルナベ・ナバロー、モロン’１３

（スペイン・DOアリカンテ・辛口赤）

税込￥２６４０（税別￥２４００）

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

３６本完売。〜※再入荷不可能！
わずかなラベル不良は、ご了承くださいませ。

パーカー８８点（２０１５〜２０１７年、ワイン・アドヴォケイト２１７号）

当店セラー内で６年経過してさらにおいしくなっているはず！

↑

「２０１６．６月下旬に試飲しました。ホアンダンゲラ同様、ブルゴーニュ・グラスがよさそう。ブドウ品種の違いもありますが、１年以上前の時点でトラゴラルゴ’１３の方が力強くスパイシーで、モロン’１３の方がナチュラルでエレガントでした。モロン’１３は、あと少し熟成したらピノノワール的な雰囲気出るだろうという予感だったので、今は相当おいしくなっていると思われます。不快なニュアンスゼロのまっとうなナチュラル・ワイン」

アルコール１２．５％

手摘みのガルナッチャ１００％

平均樹齢５０年！

石と小石に表面を覆われた石灰質土壌

所在地：フィンカ・ウサルドン（ヴィリェナ・アリカンテ）、パゴ・デル・モロン

平均標高：700〜730メートル

栽培：オーガニック・除草剤無使用・合成肥料無施肥・ビオロジック管理

醗酵：300リットルの開放式フレンチオーク樽で、除梗せずに50日間のアルコール発酵。垂直プレスで圧搾後、500リットルのフレンチオークと、225リットルの2〜4年使用の旧樽で、マロラクティック発酵。

熟成：500リットルのフレンチオークと、225リットルの２〜4年使用の旧樽で、12ｶ月熟成。澱引きはしない。

天然酵母使用、醸造中の亜硫酸添加なし！

無濾過＆無清澄




ベルナベ・ナバロー、トラゴラルゴ’１３

（スペイン・DOアリカンテ・辛口赤）

税別￥１７００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

パーカー９０点（２０１５〜２０１７年、ワイン・アドヴォケイト２１７号）

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！
『 ヴァン・ナチュールかどうか関係なく、滑らかで複雑ですごくおいしかった！ 』
『 これ以上お買い得なスペインワインはないかも？ 』
などなど

１１２本完売！！！ありがとうございました

ラシーヌさんで前回輸入分が一瞬で完売。運よく同じヴィンテージを輸入してくれました〜！

「２０１６．６月下旬に試飲しました。１年以上経過して明らかにおいしく向上しました！予想以上の変化です。単純にタンニンが丸くなっただけではなくエキス感も出てバランス向上。かなりのおいしさとなって多少の複雑性まで表現されています。そして変わらず不快なニュアンスゼロ」

↑

「２０１５．５月末に飲みました。縁が強く紫がかった濃いルビー色。不快なニュアンスのない真っ当なヴァン・ナチュールなので、南仏のシラー主体＋グルナッシュを飲んでいるような感覚で普通に楽しめます。甘く凝縮したベリー、黒蜜、甘草、ガリグ、甘苦系スパイス等の香り。ほのかに甘い果実味豊かなアタックで意外にタンニン多めだが質は丸く、酸低すぎず、多少ミネラルも感じられ、あくまでフレッシュで濃過ぎないバランス。なかなか楽しめるが、感じ方に個人差がありそうですが、抜栓直後だけ少し固さを感じるかも知れない。今、この価格は安く感じられる。抜栓の２日後までまったく落ちない」

アルコール１４％


Tragolargo2013

葡萄品種：モナストレル１００％

年平均生産本数：3.000本

初ヴィンテッジ：2012年

所在地：フィンカ・カサ・バラグエ

土壌：混交（石灰質、粘土質、砂、その他）

栽培：環境に配慮。すなわち、除草剤無使用、合成肥料無施肥、ビオロジック栽培

平均樹齢：8〜20年

平均標高：700〜730メートル

面積：6ヘクタール

土壌特性：第四紀沖積層（約250万年前から現在までの層、特に7万年前から1万年前）の堆積物、中生紀の石灰岩、ドロマイトや石膏、マールなどの石灰系の様々な土壌が入り混じる。



（※下記資料は’１２の時の例です。ご参考までに）

醸造
収穫時期：2012年9月から10月。手摘みで、15�s容器を使用

醗酵：�@全房で除梗せず、15℃で温度管理（30％）
�A除梗し、破砕して、発酵（40％）
�B除梗せず、温度管理せず、果帽破砕《ピジアージュ》（30％）。ステンレスタンクで清澄（decanting）、樽の使用なし、亜硫酸無添加。

熟成：熟成無

ボトル詰め：2012年12月
その他特筆事項：醸造中亜硫酸無添加、野生酵母、なるべく手を加えないで醸造、
、酵素無添加、微生物無添加、無清澄剤、無濾過、可能な限り手を加えない。

色：熟す前のチェリー、low layer, 優雅な涙（グラスの内のワインの跡）

ブーケ:優雅で濃い香り、新鮮で熟した果実、低木地（scrubland）、花、甘草、ユーカリ、優雅な（熟成した）の香り

味：新鮮なタンニン、フルーティー、エレガント、綺麗な酸が立体感と未来（熟成可能性）を与える軽やかな果物の印象、甘草、枯れた花、深みのあるミネラル。がぶ飲み型ワインでフレッシュきわまる、

瓶熟成：5年間まで可能

耕作：垣根仕立て、密植,ショートプルーニング、グリーンハーベスト、畑とセラーで選果。

酸度：6.5gr/L

残糖度：0

ph：3.4

温度：14〜15℃

マリアージュ：肉、アジア料理、ピザ、スパイス、チーズ

グラス：シラー、ブルゴーニュグラスまたはそれに似たもの

２０２０/２/１４（金）アップ〜蔵出しエテルヌム・ヴィティ’１７

２０１９/７/１４（日）アップ〜蔵出しエレンシア・アルテス’１７クパージュ再入荷

２０１９/５/２５（土）アップ〜蔵出しエレンシア・アルテス’１７ガルナッチャ・ブランカ

畑の状態がさらによくなり、進化したテラ・アルタ！

蔵出しシンフォニア’１７テンプラニーリョ

’１４が、リアルワインガイド５６号旨安大賞！！！

２０１８/６/１（金）アップ〜蔵出しエレンシア・アルテス’１５

すべてが高品質でお買い得！しかも果実味強調型ではなく、ちゃんとそれぞれの地域やブドウのよさを表現出来ている！

さらに自身のワイナリーであるエレンシア・アルテスも！

 



アバニコ・セレクションとは？

地域の多様性と独自のブドウ品種により、個性溢れるワインの宝庫であるスペイン。ワイン商として様々な造り手と交流を重ねる中でその魅力に目覚めたラファエル・デ・ハーンは、スペイン各地からの心浮き立つようなワイン・コレクションを生み出すべく2006年にボデガス・アバニコを設立。大学で農業を学び、テッラ・アルタでブドウの品質管理を監督していた妻のヌリア・アルテスをパートナーに、各生産地を代表するトップ・メーカーとのコラボレーションを通じて、テロワールと土着のブドウ品種のキャラクターにあふれたワインを世界に発信している。

ただ伝統を踏襲するだけでなく、その本質を若い感性で洗練・昇華させる現代スペインの表現者であり、まだ設立間もないながらも、彼らのワインは専門各誌で高い評価を受けている。

アバニコ・セレクションもラファエル夫婦のワインもＨＰに載せる前からずっと店頭では扱っており、はっきり言ってはずれなし！大人気でリピーターも続出です！





アバニコ、シンフォニア・テンプラニーリョ’１７

（スペイン・辛口赤）

税別￥８５０

＜売り切れ＞

アルコール１３．５％



アバニコ、シンフォニア・テンプラニーリョ’１５

（スペイン・辛口赤）

税別￥８００

＜売り切れ＞

最新ＶＩＮＯＵＳ ８９点！！！（２０１８〜２０２２年、２０１７．５月試飲）

アルコール１３．５％

４８本以上完売。ありがとうございました

テンプラニーリョ１００％

ステンレスタンク熟成

粘土質土壌

’１４　リアルワインガイド５６号 旨安大賞！！！

セントロ地方カスティーリャ・ラ・マンチャ地区

『 品種の特徴を余すところなく表現したシンフォニア。ラズベリーや桑の実などの赤果実の芳醇な香りと、果実の凝縮した旨味ときれいな酸を感じるバランスの良い赤ワインです。 （輸入元さんコメント） 』




アバニコ、シンフォニア・シラー’１７

（スペイン・辛口赤）

税別￥８５０

＜売り切れ＞

アルコール１３．５％



アバニコ、シンフォニア・シラー’１４

（スペイン・辛口赤）

税別￥８００

＜売り切れ＞おすすめ！

シラー・デュ・モンド２０１５年度 銀賞受賞！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

１５０本完売！ありがとうございました

「２０１６．４月上旬に試飲しました。軽すぎず熟して凝縮した果実味で、青さや雑味やエグみなく、バランスよくおいしい。非常によく出来たお買い得品。ＤＳＬアルテバンＮＶよりも少ししっかりしている」

アルコール１３．５％

シラー１００％

ステンレスタンク熟成

コルク

セントロ地方カスティーリャ・ラ・マンチャ地区

『 完熟したシラーならではの黒果実やスミレの花のニュアンスを持つ芳醇な香りと、柔らかなタンニンの甘みを感じる飲み応えのある赤ワインです。 （輸入元さんコメント） 』




アバニコ・セレクション、テンペスタード・ゴデーリョ’１１

（シペイン・D.O. バルデオラス・辛口白）

税別￥１９００

＜売り切れ＞超限定品！

インターナショナルワインセラー８９点

貴重なバック・ヴィンテージ！このワインは熟成に耐える骨格があるので寝かせた方がよりおいしいはず！



アバニコ・セレクション、テンペスタード・ゴデーリョ’１３

（シペイン・D.O. バルデオラス・辛口白）

税別￥１８００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

「２０１５．６月に試飲しました。２０１４．９月に試飲した時よりもさらにおいしくなっている！あれ？大分高級感あるぞ！というかなり価格以上の満足度と高級感のある冷やし過ぎない方がおいしい辛口白！青いメロン、洋ナシ、黄桃、蜜、強いミネラルなどの香り。少しトロみのある果実味、ミネラル強く、骨格があり、キメ細かな苦みと強いミネラルの残る長めのアフター。やはり骨格はアルバリーニョよりもしっかりした傾向にあるようです」

アルコール１３．５％

ゴデーリョ１００％

海抜300-700mにある様々な畑（主にシストと花崗岩土壌）から上質のブドウを選別。収量は30ｈｌ/haまで制限している。華やかな完熟果実を引き立てるシュール・リーでの樽熟成によるコクとステンレスタンク熟成がもたらすフレッシュさ。熟度、酸度、そして土壌由来のミネラル感のバランスが素晴らしいボリュームある白ワイン。

手作業で選果後、除梗してプレス。ステンレスタンクでの発酵が終了したら、ワインの半分をフレンチオークに移してシュール・リーで2ヶ月熟成。最後にステンレスタンク熟成のものとブレンドして瓶詰めする。

『嵐』を意味する名の通り専門誌を圧巻したゴデーリョは、まるでブルゴーニュのシャルドネを思わせるボリュームとエレガンス

輸入元さん曰く、キノコやスモークのニュアンスのあるお料理、オリーブオイルを使ったお料理、エスニック、洋食、和食と幅広く食事と合うとのことです！

’１１　インターナショナルワインセラー８９点

’１０　パーカー９２点！

’１０　Wine Enthusiast ９０点

’０９　パーカー９１点


『 ゴデーリョは現在スペインで最も熱い注目を集めている土着品種のひとつである。豊かなボディや石を思わせるミネラルのニュアンス、クリーミーなテクスチャーはブルゴーニュのシャルドネを思わせる。スペイン北西の山間部で栽培されてきたこの白ブドウは、ガリシア州のバルデオラスを原産とし、高い山脈を挟んで隣接するカスティーリャ・イ・レオン州のビエルソには後に持ち込まれたといわれる。大西洋の影響を受けた海洋性気候と様々な土壌のおかげで高い熟度・酸度・ミネラル感が得られ質的に勝るバルデオラスにゴデーリョのポテンシャルを見出したラファエルは、最適なパートナーを探すべく現地に赴き数々の蔵を訪ね歩いた。
求めるクオリティに達する生産者を見つけるのは困難を極めた。最終的に、バルデオラスに3つある協同組合のうち、ヘスス・デ・ナサレノがラファエルの求めるワインに最適な区画を提供することになった。栽培でも特別に収量を抑え、最も健全なブドウを得るための厳しい選果が行われる。バルデオラスでは海から流れてきた雲が山にぶつかり嵐がよく起こる。その特徴的な気候に因んだ『嵐』を意味する名の通り、テンペスタードは初ヴィンテージから専門各誌を席巻し、ワイン・アドヴォケイトでは「バルデオラス傑出したキャラクターを反映している」と絶賛された。

D.O.バルデオラスについて

スペイン最西端のガリシア州の海抜300-700mの山間部にあり、寒い冬、暖かな夏、温暖な秋と春を持つ地中海性・大陸性の混合気候。大西洋からの雲が山にぶつかるため、雨が多く（年間降水量850-1000mm）風も強い。スペイン産の白ワインのほとんどが補酸している中、ここではその必要はない辛口白ワインの最適地。 （輸入元資料より） 』




アバニコ・セレクション、フィンカ・レメンディオ・ルエダ’１６

（スペイン・D.O. ルエダ・辛口白）

税別￥１４５０

＜売り切れ＞



アバニコ・セレクション、フィンカ・レメンディオ・ルエダ’１５

（スペイン・D.O. ルエダ・辛口白）

税別￥１４５０

＜売り切れ＞



アバニコ・セレクション、フィンカ・レメンディオ・ルエダ’１４

（スペイン・D.O. ルエダ・辛口白）

税別￥１４５０

＜売り切れ＞大人気！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！



アバニコ・セレクション、フィンカ・レメンディオ・ルエダ’１３

（スペイン・D.O. ルエダ・辛口白）

税別￥１４５０

＜売り切れ＞大人気！

エルブジのシニア・ソムリエだったダビッド・セイハス氏もお気に入りでオンリストしていたそうです！

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

１３０本以上完売！！！ありがとうございました

’１２も１２０本以上完売でした！！！

スクリューキャップ

アルコール１２．５％

ベルデホ５０％、ビウラ５０％

ステンレスタンク熟成

ベルデホ由来のフレッシュハーブや黄色い果実のメリハリのあるキャラクターに、ビウラからのリンゴや白い花を思わせる清楚なニュアンス。ワイン全体からフレッシュでクリーンな香りが漂う。透明感ある果実と溌剌とした酸とあいまった軽やかさが快い飲み心地を誘う。フィニッシュはレモンシャーベットのような爽やかさ。ルエダの美点が表現されたシンプル・イズ・ベストな辛口白。

オーナー＆醸造責任者
Angela Lorenzo Cachazo

石が多く痩せている土壌

醸造方法
収穫はビウラ、ベルデホの順で行われる。ブドウの酸化に最大限の注意を払っており、収穫の大部分は夜間に行う。9月の日中の外気温は24-28度だが、セラー内は10-15度に保たれている。フリーランジュースを抽出するために、ごく軽くブドウをプレスする。発酵は温度管理を行いながらステンレスタンクで。


『 雲ひとつない青空、燦々と降り注ぐ太陽、石が多く荒涼とした大地に列を成すブドウの樹。ラファエルが夏のルエダを訪れた際に受けた鮮烈なイメージをそのままワインに体現するのは、ルエダで代々続くフェリックス・ロレンソ・カチャソ。エミール・ペイノー博士が「フレッシュな白に最適」と土着品種ベルデホとテロワールにポテンシャルを見出したこの地にD.O.ルエダを設立すべく尽力し、今やニューヨーク・タイムズで「大いに楽しめるワイン」の筆頭に挙げられるルエダの基礎を築いた生産者の一人である。

マドリッドの北西170kmにあるポサルデスに本拠を構え、かつては町中の地下数十メートル下に掘られた古いセラーを使っていたが、1993年に醸造施設を新設。収穫の大半は夜間に行い、セラーの室温は夏でも15度以下に保つなど、果汁が酸化しないよう細心の注意を払っている。25haの所有畑には樹齢100年のプレ・フィロキセラの区画も保持しており、伝統と最新技術を融合して、ルエダの気候風土が育んだベルデホの個性を活かしたクリーンなワインを手掛けている。スペイン北西部寄りの内陸に位置する。暑い夏の期間が長く、冬は寒さが厳しい大陸性気候だが、海抜700-800mの高地にあるため、トロなど他の内陸の生産地域ほど暑さは厳しくない。昼夜の温度差も大きいため、高い糖度と酸度を併せ持つ理想的なブドウが得られる。かつてシェリーのような酒精強化ワインで有名だったが、D.O.ルエダの設立以降、フレッシュで軽やかな白ワインの生産地域として国内外で脚光を浴びている。 （輸入元資料より） 』




アバニコ・セレクション、エテルヌム・ヴィティ’１７

（スぺイン・D.O. Toro・辛口赤）

特価・税別￥１９５０

＜売り切れ＞

ジェームス・サックリング ９３点！！！

６年前から値上がりなし価格に設定しているお買い得品！




アバニコ・セレクション、エテルヌム・ヴィティ’１３

（スぺイン・D.O. Toro・辛口赤）

税別￥１９５０

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

最新インターナショナルワインセラー９０点（２０１８〜２０２４年、２０１５．１２月）

インターナショナルワインセラー９０点（２０１４．９月）

３６本完売。ありがとうございました

「２０１６．６月下旬に再度、試飲しました。この銘柄も温度が低いせいもあるが前回よりもは閉じている。今日はワインが開かない日なのか？（笑）今回に関しては、ロス・コルミリョスとの間に深みと余韻において大きな差があった」

↑

「２０１５．９月に試飲しました。’１１よりも出来がよい上に、自分でも意外なことに同時に試飲したフィンカ・ヴィリャクレセス、プルノ’１３よりも余韻とエキス感が強く感じられた。明らかにデイリーワインの域を超えた満足度がある。トップノーズからして他とは違う質感で存在感があり、味わいも深みとエネルギー感がある。コクがありつつ滑らかさもある飲み頃NOW〜」



アバニコ・セレクション、エテルヌム・ヴィティ’１１

（スぺイン・D.O. Toro・辛口赤）

税別￥１９５０

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

インターナショナルワインセラー９０点

Wine&Sprits誌 ９１点！

ギィ・ア・ペニン誌 ９０点

２４本完売。〜※再入荷すると’１３に移行致します。

「２０１４．９月に短時間で試飲しました。ブラックベリー、樽のロースト、スパイスなどの香り。凝縮して同時にジューシーさもあり、タンニンが丸く、酸がやや低く、少し重心が低いが重すぎず甘すぎずバランスのよい飲み頃ＮＯＷ〜で少し深みとまろやかさがある。価格以上の満足度」

アルコール１４．５％

ティンタ・デ・トロ100％

バリック10ヶ月熟成（新樽50％）

Eternum Viti

’０９　パーカー９１点

プレ・フィロキセラの区画を含む、平均樹齢50年の古樹のブドウを使用。ほとんど黒といってもよいほど濃く艶のある紫色の色調。黒い果実、皮、色の濃い様々なスパイスやオーク由来のトースト香。力強い香りに負けず劣らず、口に含むとリッチで甘い果実が押し寄せるが、あくまでクリーンかつ品のある味わいで、きめ細かくよく熟したタンニンが心地よい。完熟果実の密度とパワー、そして古樹のブドウのエキスを持つ、各要素のバランスのとれた秀作。




アバニコ・セレクション、ロス・コルミリョス’１２

（スぺイン・D.O. Toro・辛口赤）

税別￥３２００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

最新インターナショナルワインセラー９２点！（２０２０〜２０２５年）

ギィ・ア・ペニン誌 ９１点

「２０１６．６月下旬に試飲しました。凝縮してエネルギー溢れる黒い実の果実、強めのヨード香、甘苦系を含む数種類のスパイス。バローロ的健全な酸化熟成のニュアンスも少しありつつ、かなりの凝縮感と深み、タンニンは多いが、質が良く甘苦系スパイスと混ざりあってミネラルも低くなく、エネルギーを感じる。重心は低いが、不思議と濃すぎない、甘すぎない。５人で試飲して全員絶賛でした！やっぱりすごいワイン！」

アルコール１５．５％

自根樹齢１４０年以上の超古樹！

超低収量１５ｈｌ/ｈａ！




アバニコ・セレクション、ロス・コルミリョス’１１

（スぺイン・D.O. Toro・辛口赤）

税別￥３２００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

超限定品！２４本完売。ありがとうございました〜※’１１は再入荷不可能！
ヴィンテージも変わります

インターナショナルワインセラー９１点

ギィ・ア・ペニン誌 ９１点

お客様から絶賛声をいただいているワインです！

札幌試飲会の後、やはりすぐ売り切れてしまったそうです！明らかに異質でしたので！

「２０１５．９月に試飲しました。洗練された樽香とエネルギー溢れるかなり凝縮した果実が混ざり合って圧倒的！トップノーズの質感からして別格の雰囲気なのは特別な畑で自根の古樹＋造り手の才能なんでしょうか？税別￥６０００くらいのイメージがあります。ミルクチョコレート、ヴァニラ、黒い実の果実、複雑なスパイスなどの艶と深みのあるよい香り。すごいエキス感と厚みのある果実、タンニン多いが丸く、余韻が長い。甘すぎず、濃いだけとはまったく思わない。おそらく長い熟成も可能」

アルコール１５．５％

貴重なシングル・ヴィンヤードの１００％自根の超古樹！！！

ティンタ・デ・トロ100％

バリック16ヶ月熟成（新樽100％）

Los Colmillos

’０９　パーカー９２＋点

通常古樹と呼ばれる樹齢（40-50年以上）の約3倍を生き抜いた、1870年代に植樹されたプレ・フィロキセラの単一畑により、トロの真髄そのものを体現したトップキュヴェ。黒果実、アジア系スパイス、ミネラルがぎっしり詰まった香り。凝縮感の塊のような果実は驚くほどキメ細かく、長く甘いフィニッシュには驚くほどのグリップ。別次元の密度と深みを備えた味わいには、うねるようなエネルギーの奔流すら感じられるモンスターワイン。


『 トロを代表する醸造所として選ばれたヴィニャグアレーニャは、トロ最高峰のワインを目指して1999年に設立された。醸造責任者を務めるベアトリツ・パニャグアは、ジャンシス・ロビンソンが「身の毛もよだつ怪物」と評したレイシス１の蔵元ボデガス・サン・アレハンドロなど、スペイン各地での修業経験を持ち、女性ならではの細やかな仕事ぶりにラファエルが厚い信頼を置く若き醸造家である。

30haの所有畑では、テンプラニーリョがトロの気候風土に適合したといわれる黒ブドウ、ティンタ・デ・トロのみが栽培されており、フィロキセラの被害を免れた区画では、樹齢120年のブドウの樹を含め、接ぎ木なしの自根で育つ古樹が現存する。トロの真髄は、この地に特化したティンタ・デ・トロの古樹のブドウがもたらすピュアでパワフルなキャラクターだと確信したラファエルは、プレ・フィロキセラのブドウを用いてエテルヌム・ヴィティを生みだした。エレガンスを損なわず、いかに品種とテロワールの個性を表現するかがチャレンジだったというが、これぞトロという力強さと、古樹ならではの自然な凝縮感、そして密度のある果実をより引き立て、複雑味と丸さを与える樽使いが素晴らしい作品が完成した。このエテルヌム・ヴィティは、初ヴィンテージの2007年で早くも『ワイン・アドヴォケイト』に取り上げられ、スペインのバリュー・ワイン100本に選出された。

続く2008年、ラファエルはティンタ・デ・トロの古樹を更に純粋に表現すべく、樹齢140年にも及ぶ単一畑のブドウのみからロス・コルミリョスを生みだした。トロにありがちな過剰な抽出を避け、注意深く古樹のパワーを引き出したそのワインは、別次元の深みと密度を備えている。うねるようなエネルギーの奔流すら感じられるモンスター・ワインである。 （輸入元資料より） 』

砂岩、粘土。畑の表面には鮮新世の石灰の礫石が転がる土壌

収穫されたブドウは香りと色素を最大限引き出すため、5.5度の温度管理の下、10日間プレマセラシオンされる。発酵温度は10日間かけて19-25度で10日間発酵の後、12日間果皮浸漬。プレス後、ワインはバリックでマロラクティック発酵し、10ヶ月間熟成される。バリックはNadalie、 D'Argaud、Sylvain、Demptos社のフレンチオーク製で、50％が新樽、50％が1年樽。また、そのうち70％がミディアムトーストより焼きが強いもの、30％がミディアムトーストのものを使用している。

D.O.トロについて

スペイン北西部の内陸に位置する。大陸性気候の影響を受け、年間降水量350-400mm、日照時間2,600-3,000時間、夏の気温は40度まで上昇し、冬はマイナス10数度まで冷え込むという乾燥した土地である。土壌は砂岩、固い粘土からなり、上層には石灰や礫岩が転がる。季節による寒暖差と、長く暑い生育期間により、果皮が厚く非常によく熟したブドウが得られるため、パワーと凝縮感に富んだ赤ワインに定評がある。

２０１５/６/１１（木）アップ〜蔵出しエセンシア・ルラル’１３

ジューシーでナチュラルな果実味＋強いシナモン香！

 


ラシーヌ輸入の限定品！

あまりのお買い得感の高さに最近輸入を始めたばかりの生産者です！




エセンシア・ルラル、パンパネオ・テンプラリーニョ・ナチュラル’１３

（スペイン・ラマンチャ・辛口赤）

税別￥１９００

＜売り切れ＞おすすめ！

２６本完売。ありがとうございました※すでに再入荷不可能！

「２０１５．６月に飲みました。ここは赤も白もコルクに間違って２００３年と表示がある、、、極めてジューシーでフレッシュ、タンニンもとても丸い為、ブドウジュース感覚で飲めてしまう不快なニュアンスゼロのまっとうなナチュラルワイン。香りにも味わいにも甘みを感じる辛口。酸が低めなので、少し低めの温度が一番バランスよくおいしく楽しめる。スミレ、ベリー類のジュース、甘草、＜飲み始めて１０分くらいではっきりと強いシナモン香が前に出てくる＞、わずかにガリグやタバコ、甘苦系スパイスなどの香りも。抜栓の２日後までおいしい。やはりジューシーで、シナモン香強いまま」

アルコール１３．５％


Esencia Rural, Pampaneo Tempranillo Natural 2013

＜畑について＞

土壌：石灰岩、砂質

畑の標高：665m

栽培面積：6ha

仕立て方法:　コルドン・ロワイヤル式

品種：テンプラニーニョ(100%)

平均樹齢：31年

植樹密度： 2,200本/ha

収穫量：34hl/ha


＜醸造について＞

選果の場所：畑とセラー

マセレーションの有無：　あり

マセレーション期間：128日間

酵母の添加有無：なし

醗酵容器の素材: ステンレス・スティール

アルコール醗酵期間：39日間

醗酵温度コントロールの有無：あり

熟成容器の素材：ステンレス・スティール

熟成期間: 30日間

濾過：なし

清澄: なし

醗酵中の亜硫酸添加量: なし

SO2添加のタイミングと量：SO2の添加は一切行っていない

年間生産量：9,000本


【このワインのコメント】
力強いボディとパワフルでありながらフルーティーかつ花のような香りを持つワイン

【ドメーヌについて】
ドメーヌ創業年： 2002年
ドメーヌ解説：何世代にも渡りブドウの栽培やワインの醸造を行い、地元のマーケット向けにブレンド・ワインを造ってきた。1994年より輸出用にワインを造り始め、2002年にはマーケットにおいて独自性とブランドを打ち出すため、エセンシア・ルラルという会社を設立した。 醸造責任者ラファエル・ルセンドは醸造学と化学を専攻し、栽培責任者のフリアン・ルイスは代々続く伝統的な栽培法を実践しながら、生態系に配慮したビオディナミや自然農法を、複数の場所にて学ぶ。人の手を極力加えない農法でワインや農作物を造り出すことを大切にしている。

【畑について】
栽培方法： 1999年より、全ての畑においてビオディナミを適用
認証期間：ECOCERT、SOHISCERT（スペイン、トレド地方におけるオーガニック農法での農産物を認定する機関）

２０１６/９/２（金）アップ〜蔵出しフィンカ・ヴィリャクレセス’１３

パーカー２０１５年度ベスト・バリュー！！！

２０１５/４/１６（木）アップ〜蔵出しフィンカ・ヴィリャクレセス’１２

２０１５/３/６（金）アップ〜蔵出しフィンカ・ヴィリャクレセス’１０

ベガ・シチリアに隣接した畑！

 


※’１３は再入荷不可能！




フィンカ・ヴィリャクレセス、プルノ’１３

（スペイン・リベラデルデュエロ・辛口赤）

税別￥２２５０

＜売り切れ＞おすすめ！

パーカー９３点（２０１５〜２０１９年、ロバート・パーカー）

さらにRobert Parker's Guide to the Best of 2015
Best Value Winesに選ばれる！！！

最新スペクテーター９０点（ＮＯＷ〜２０２４年）

ギア・グルメ ９０点

４３本完売！〜※再入荷すると’１４に移行致します。

’１４　スペクテーター９０点

「２０１６．６月下旬に試飲しました。９ヶ月前と同じで意外にもまだ香りが開いていないが、味わいはとてもおいしい。タンニンの質、余韻ともに優れている」

↑

「２０１５．９月中旬に試飲しました。’１２より特に香りが少しスパイシーでごくごくわずかに還元している為、わずかにクセがあるような気がするがやはりよい出来。黒い実主体だが、少し赤い実も混じるような樽と混ざり合って洗練された香り。味わいも樽が溶け込み洗練されている。タンニンは丸いので飲み頃ＮＯＷ〜」

アルコール１３．５％




フィンカ・ヴィリャクレセス、プルノ’１２

（スペイン・リベラデルデュエロ・辛口赤）

税別￥２２５０

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

パーカー９３点（２０１４〜２０２０年、ワイン・アドヴォケイト２１３号）

ギィ・ア・ペニン ９１点

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

３６本完売。ありがとうございました

「２０１４．９月に試飲しました。はっきりと価格を超えた複雑性。よく凝縮してコクがあるが重すぎず、甘すぎず、滑らかでよいバランス。たしかに樽香は洗練されているし、ほぼ溶け込んでいる。タンニンの質もとてもよく、アフターが甘クドく雑味のある濃いだけのスペインとは全く違う。税別￥４，０００といわれても誰も驚かない内容！」

アルコール１４％




フィンカ・ヴィリャクレセス、プルノ’１１

税別￥２２５０

＜売り切れ＞限定品！

※’１１は再入荷不可能！

パーカー９３点（２０１３〜２０２３年）

アルコール１４％

ティント・フィノ90％、 カベルネソーヴィニヨン10％

フレンチオークのバリック12ヶ月（ダルナジュー社＆タランソー社製）

↑※ダルナジュー社は、ボルドーの一流シャトーであっても同社の眼鏡にかなった生産者しか取引できないことで知られる。樽職人のサインがひとつひとつ刻まれたバリックはクオリティの証であり、ワインがオークの強さに負けない力を秘めていることの証明でもある。因みに、スペインでダルナジュー社のバリックの使用が認められているのは、ベガ・シシリア、ピングス、そしてフィンカ・ビリャクレセスのみ！！！

ベガ・シシリアに隣接する畑のブドウを使用した並外れてお買い得なリベラ・デル・ドゥエロ！

様々なベリー系果実やクレーム・ド・カシス、黒いスパイス、スモークが次々と現れるフローラルなアロマ。極めてリッチで広がりのある味わいはシルクのように滑らかで、層をなすジューシーな果実や伸びやかな酸、細かなタンニンが継ぎ目がなく溶け込んでいる。




フィンカ・ヴィリャクレセス、フィンカ・ヴィリャクレセス’１０

税別￥４０００

＜売り切れ＞限定品！

パーカー９２点（２０１５〜２０２０年、ワイン・アドヴォケイト２１４号）

インターナショナルワインセラー９３点！

スペイン国内の名だたる３つ星レストランで採用されている！

アルコール１４％

ティント・フィノ８６％、 カベルネソーヴィニヨン１０％、メルロ４％

フレンチオークのバリック１４ヶ月（ダルナジュー社＆タランソー社製）

ベガ・シシリアに隣接し、以前はフロール・デ・ピングスに使われていた畑のブドウから造られるフィンカ・ビリャクレセスの真髄。モカやエスプレッソ、スモーク、スパイスボックス、赤や黒のベリー系果実が広がるアロマティックな香り。細かく豊富な豊かなタンニンを覆うかのような、幾重にも層をなす濃厚な果実。エレガントな酸がワインに華やぎとエネルギッシュなキャラクターを与えている。非常に凝縮しているが、同時にピュアで透明感が高く、長くフローラルなフィニッシュは輝くように美しい。



『 海抜710m、ドゥエロ河のすぐ横に拓かれた平坦な畑は、偉大なベガ・シシリアに隣接している。1980年頃に植樹された40haの畑から自社でワインを造る傍ら、2004年までピングスのピーター・シセックにその一部を貸していたというのだから、土地のポテンシャルは明らかだ。その当時からフィンカ・ビリャクレセスのワインは高い評価を得ていたが、2003年に醸造所を譲り受けたゴンサロ・アントンはより高みを目指すため、植樹も含めて畑を整備し、セラーに最新設備を整えるなど、1年かがりで大規模な改修を行った。

ゴンサロはエル・ブリのフェラン・アドリアなどスペインのトップシェフ達と親交が深く、自らもバスク地方でミシュラン１ツ星のレストラン、サルディアランを経営する人物である。自分や親しい友人のレストランに見合うモダンで洗練されたワインを造るため、クオリティの産地にある最高の醸造所を求めた彼にとってフィンカ・ビリャクレセスは申し分ない選択だった。

石灰、砂利、砂、石英からなる土壌で排水性がよく、栄養分に乏しい。表層は砂に覆われており、その下には河の丸石が多く混ざった鉄分を含む赤く薄い層がある。

＜認証は取っていないが、ビオ＞。剪定した枝や葉も畑に還元することで土壌の肥料としている。除草剤は用いず、畑に生える野草はのコントロールは土をすき耕すことで行う。リベラ・デル・ドゥエロは乾燥した気候のためカビが発生しにくいものの、最大限の通気性と日照を得るためにキャノピーマネージメントに手作業での大きな労力を割いている。この地域最大の問題の一つである蛾対策としては、フェロモン剤を使用。収量制限は剪定と芽かきで行い、グリーンハーヴェストしない。土壌は栄養素に乏しく、雨も少ない環境の中、ブドウの樹は自分自身で生育を調整しているが、夏の暑さが厳しいと水ストレスが起こるため、主に春と夏に2-3週間おきに人工衛星のサーモグラフィで畑を観測したり、夜から昼にかけてのブドウの樹の幹の直径を機械で計測し、過剰な水不足に陥った区画がないかどうかを調べ、問題があれば適切に対処している。尚、畑の周囲の松林はこの厳しい気候を和らげるのに一役買っている。

10月2週目から3週目に手作業で収穫し、容量15kgの箱に入れてセラーに運ぶ。選果台で2回選果をし、除硬後、破砕せずにステンレスタンクでアルコール発酵。抽出はピジャージュで行う。マロラクティック発酵はステンレスタンク、木製の発酵槽とフレンチオークのバリックをワインごとに使い分けている。熟成に用いるバリックは、フランスのボルドーでも限られた一流シャトーのみに販売されるダルナジュー社製もしくはタランソー社製である。 （輸入元資料より） 』

２０１４/９/２９（月）アップ〜＜値上がり直前！＞蔵出しジャン・レオン’０６

熟成した素晴らしいカベルネ！かなりお買い得！

 



ジャン・レオン、カベルネソーヴィニヨン・レゼルヴァ’０６

（スペイン・カタルーニャ・DOペネデス・辛口赤）

特価・税別￥２８５０

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

※再入荷すると￥５４０値上がり致します。

パーカー８８＋点（ワイン・アドヴォケイト１９５号）

３６本完売。〜ありがとうございました※’０６は再入荷不可能！

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

『 スペインのワインとは全く思えなかった、飲み頃でなめらかで凄い！ 』などなど

「２０１４．８月下旬に試飲しました。上記パーカーポイントは約３年前の評価で、今飲むとこの評価は明らかに低すぎますね。かなりおいしくなっていますよ！凝縮感と高級感があり、テンプラニーニョではないのでタバコ系の風味が控えめで過熟すぎないバランス感も好印象。樽とタンニンもすでによく溶け込んで、なめらかで色気と複雑性（熟成でトリュフ系のニュアンスも出てきている）があり、余韻が長い。意外な大発見でした！」

カベルネ・ソーヴィニヨン85%、カベルネ・フラン15%

VINYA LE HAVRE（ル・アーブル）粘土、石灰質土壌。緩やかな南に面した緩やかな傾斜地。高度255M。

樹齢CS32年、CF28年 グイヨー

12日間のマセラシオンの後、マロラクティック発酵

フレンチオークとアメリカンオークにて18カ月熟成、ボトリング後、ワイナリー内で2年

ステーキ、シカやいのししなどジビエなどと合いそう

『 ジャン・レオンのパゴ（単一畑）はペネデス地方の中心部の右側に位置します。この土地は、1963年に狭い範囲の土地を注意深くグループ分けしながら購入しました。自社畑は150haにおよびますが、100haが耕地となっており、その中でも67haで現在、栽培が行われています。ぶどう畑はペネデス地方の中でも緩やかな南斜面の山側にあり、標高は280〜310mで、北風や冬や春の霜害から守られています。ジャン・レオンでは購入ぶどうは使用せず、単一畑のぶどうからワインが造られています。（輸入元資料より） 』

デキャンター ワールド・ワイン・アワード2010 Medalla de Plata（銀メダル）(2005)

２０１５/９/１７（木）アップ〜蔵出しフォルハス・デル・サルネス’１３

＜※３本限定！＞さらに超希少なラウル・ペレス＆ロドリゴ・メンデス’０５も！

ブルゴーニュ通向きの繊細な複雑性！

圧倒的な差で今までに飲んだスペインＮｏ．１白ワイン！！！

このワインは樽熟成しないほうがおいしいと思います。スペイン白では滅多にないことですが熟成も可能です

輸入元さんでしばらく欠品していましたが、やっと買えました〜！




フォルハス・デル・サルネス、レイラーナ・アルバリーニョ’１３

（スペイン・ＤＯリアスバイシャス・辛口白）

税別￥３８００

＜売り切れ＞

ギィ・ア・ペニン ９１点

パーカー９２点（２０１５〜２０１７年、Luis Gutierrez、ワイン・アドヴォケイト２１６号）

インターナショナルワインセラー９２点




フォルハス・デル・サルネス、レイラーナ・アルバリーニョ’１２

（スペイン・ＤＯリアスバイシャス・辛口白）

税別￥３８００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

ギィ・ア・ペニン ９２点

インターナショナルワインセラー９２点

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

３９本完売！ありがとうございました

「２０１４．６月に試飲しました。今までに飲んだスペインの全白ワインの中でダントツでＮｏ．１の圧倒的な品質！！！新樽風味で濃厚で芳醇とは真逆の複雑性が素晴らしく、みずみずしくピュアで塩っぽいミネラルをしっかり感じ取ることができつつも、繊細な複雑性が極めて上質。酸にキレがあるわけではありませんが、何一つ足りないものがない傑出したバランス感。素晴らしいアデガ・エイドスのリアスバイシャスよりもさらに２ランク上のおいしさ。シャブリやピュリニーが好きなブル白通の方も納得の香りと味わい。この価格帯のスペイン白を扱うのは勇気がいることなのですが、ここまで素晴らしければ当店が扱わなくて誰が買う？ということで（笑）」

アルコール１２．５％

樹齢３０〜８０年を主体に樹齢２００年を超えるアルバリーニョも使用されている！

砂と花崗岩の土壌

’１１　パーカー９２点

’１０　ジャシス・ロビンソン１７/２０点

’０９　パーカー９３点

『 フォルハス・デル・サルネスは現代ガリシアワインの礎を築いた重要人物のひとりフランシスコ・メンデスの孫、ロドリゴ・メンデスと天才醸造家ラウル・ペレスのコンビで造られます。 あのアルバリーニョの傑作中の傑作『 スケッチ 』もここフォルハス・デル・サルネスで造られます。 （輸入元資料より） 』


※ちなみにスケッチの評価は下記となります

’１０　インターナショナルワインセラー９３点

’０９　パーカー９６点

’０８　パーカー９５点





ラウル・ぺレス＆ロドリゴ・メンデス、レイラーナ・アルバリーニョ・ルイーザ・ラザロ‘０５

（スペイン・リアスバイシャス・辛口白）

税別￥１００００

＜売り切れ＞超限定品！

パーカー９３＋点（２０１４〜２０１９年、
Luis Gutierrez、ワイン・アドヴォケイト２１６号）

ギィ・ア・ペニン９４点！！！

※再入荷不可能の鬼レア銘柄！

「２０１５．９月初旬に飲みました。『 この価格のスペイン白なんて熟成しないし絶対売れないでしょ！ 』という価値観が一般的なのですが、これは先入観を覆す１本となり得ます。温度はやはり冷やし過ぎない方がおいしい。シャルドネ・グラスでもブルゴーニュ・グラス（この場合スワリングし過ぎないこと）でもＯＫ。色調はそれほど濃くなっておらず、予想より熟成スピードが遅い。熟成による上品でほのかな甘みと多いうまみが出てきていますが、一貫して繊細で塩っぽいミネラルが強くアフターに残る部分は変わらない。そしてやはり余韻が長い！同じ黄桃系の香りでもヴィレクレッセよりも超繊細な黄桃の香りに、色気のあるオレンジ・コンポート、みかんの缶詰のシロップ、ミネラルなどのよい香りで、まったく健全で緩やかな酸化を経ているが、ヒネたニュアンスはないピュアな熟成。その証拠にうまみと酸が生きている。透明感のあるさすがのコンディションの良さ。抜栓の２日後まで非常においしい」

アルコール１２．５％


Leirana albarino Ma Luisa Lazaro 2005 Raul Perez＆Rodrigo Mendez

アルバリーニョ１００％

D.O. Rias Baixas

レイラーナ・シリーズで 初めてフォルハス・デル・サルネスの名ではなく「ラウル・ペレス＆ロドリゴ・メンデス」の名でリリースされたワイン。

その出来映えがあまりにも素晴らしかったのでいっさいリリースすることなくセラーの片隅に静かに寝かし熟成させることを二人で決めたそうです。で、昨年リリースされたワインがこのレイラーナ・アルバリーニョ・マ・ルイサ・ラサロ2005です。

9年の時を迎えましたがアルバリーニョってきちっと熟成する葡萄なんだとつくづく感じさせてくれるワインでした。キンキンには冷やさず10度前後の温度で、グラスはブルゴーニュ用のバルーンタイプだと思っていたら意外や意外、あまり大振りではないグラスがベストでした。

ただこの時は食事などはなく、飲むだけ。

食事によって苦渋みが少し欲しい場合は ボリューム感のあるグラスでも良いかもしれません。

よく、アルバリーニョはシャバシャバしていて若飲みのワインなんて言う人がたくさんいらっしゃいますが、このアルバリーニョは、こんなにもきちっと熟成するんだという見本のようなワインです。

蔵出し価格もスケッチ以上、ちょっと高価なワインですが、きちっと熟成した最高のアルバリーニョです。 （輸入元資料より）

２０１６/９/４（日）アップ〜蔵出しアデガス・ギマロ’１５

意外に繊細でミネラルのある味わい！

アデガス・ギマロ、ギマロ・ティント’１５

（スペイン・ＤＯリベイラ・サクラ・辛口赤）

税別￥２５８０

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

「２０１６．６月下旬に試飲しました。’１５でも果実味が少し強いだけでいつもの酸が低すぎずミネラルが感じられ、樽が控えめでやや複雑なスタイル。相変わらずお買い得かつ個性もある銘柄でした」

アルコール１３％

ラウル・ぺレスとのコラボレーションである『 エル・ペカド 』がパーカー９８点獲得したことがあります！！！




アデガス・ギマロ、ギマロ・ティント’１２

（スペイン・ＤＯリベイラ・サクラ・辛口赤）

税別￥２５００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

ギィ・ア・ペニン ９２点！

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

「２０１５．６月に再度試飲しました。まだ’１２が買えるとは素晴らしい。樽とタンニンがより溶け込んで若干ミルキーなニュアンスも出てきて、やはりキレイでバランスの良い価格以上のおいしさ。ホセ・パラシオスが好きな方にもおすすめ出来るスタイル」

↑

「２０１４．６月に試飲しました。青さがなく、でも甘すぎず程よく凝縮しているが、意外にしっかりした酸とミネラルでよいバランス、わりとエレガントでやや複雑。アフターにもちゃんとミネラルが残る」

アルコール１３．５％

’１１　リアルワインガイド４８号にて高評価される！

’１１　パーカー９１点

’１１　ギィ・ア・ペニン ９１点

’１１　神の雫で絶賛される！

’１１も約１年前に飲みましたが、素晴らしかったです！

樹齢５０年以上のメンシア１００％

ステンレスタンク醗酵〜数ヶ月間だけ樽熟成

マドリッドの有名ワインバー、”ラレド”でもよくグラスワインで提供されるそうです

２０１４/４/５（土）アップ〜蔵出しボデガス・アテカ’１２

ここもファンヒル・ファミリー！

ボデガス・アテカ、オノロ・べラ・ガルナッチャ’１２

（スペイン・DOカラタユード・辛口赤）

税別￥１２５０

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

ギィ・ア・ペニン２０１４年度版 ８９点！

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

２４本完売。ありがとうございました

輸入元さんで人気爆発！〜一時欠品してしまったほどです！

「２０１４．３月に飲みました。ヴァニラ、シナモン、熟したベリー、少し甘苦系スパイス、樹脂系の香り＋ごくわずかにスモーク等の香り。やはりスペインの赤ワインには数種類のスパイスに少しバルサムやスモークのようなニュアンスが混じった独自のスパイス香があることが多いように思います。ほのかに甘く果実味豊かでジューシーで陽気な味わい。超モダンな造りで、色と香りのイメージよりも味わいは重くなく早熟でわかりやすく飲みやすい。抜栓の次の日もおいしい」

アルコール１４％

ガルナッチャ１００％

厳格にブドウを選別している

ここもフミーリア地区のファンヒルによる経営

『 オノロは曾祖母の名前、ベラは祖母の名前です。祖父の名前は、「ファン　ヒル」として残っているので、母方の名前も残したいと願ってワイン名にしました。畑の標高は700〜900m、分解した粘板岩と砂利粘土土壌です。平均樹齢は30〜40年。ステンレスタンクで発酵し、フランスとアメリカのオーク樽で2ヶ月間熟成しています。

熟したチェリーのような色。赤い果実（ラズベリー、スグリ）、ミネラルやバルサムを思わせる強い香りがあります。少し甘い風味の果実とタンニンがあり、パワフルです。フルーツキャンディの風味を感じさせます。 ラヤよりも樽が穏やかで、果実の綺麗な風味が広がります。味わい豊かで、おいしいワインです。 （輸入元資料より） 』


’１１が、2013年2月24日、ロサンゼルスのアカデミー賞授賞式の後で開催されるパーティのひとつ「ガバナーズ　ボール」で使用されました。このパーティで腕を振るう有名シェフ　ウルフギャング　パックが選んだもので、400本以上が1,500人以上のゲストにサービスされました！

’１１　ギィ・ア・ペニン２０１３年度版 ９０点

’１１　インターナショナルワインセラー８９点

’１１　Wine Enthusiast ８９点（Best buy！）

２０１４/７/４（金）アップ〜蔵出しロべカソぺ’１１

この価格帯最高のガルナッチャのひとつ！

ボデガス・ロベカソペ、ナバレグア’１１

（ラマンチャ州・辛口赤）

税別￥２３００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

「２０１４．６月に再度飲みました。１年前よりも甘苦いニュアンスが香りにも味わいにも少し強くなっている感じで、味わいはタンニンがとてもよく溶け込んで滑らかさもある。温度は上げ過ぎない方がよさそう」

↑

「２０１３．６月に短時間で試飲しました。コンディションよく酸が低すぎず、うっすら透明感がありつつ程よく凝縮しており、とてもおいしい。果実味豊かだが甘過ぎず、派手ではなくセンスを感じる。タンニンはよく溶け込んでおり飲み頃NOW〜。熟したべリー、少し甘苦いスパイス等の香り」


ガルナッチャ１００％

３００リットルのフレンチオークで６ヶ月熟成

天才醸造家ラウル・ペレスのワインのスペイン国内のディストリビューターのラティントレリアの3人のオーナーの一人、フレッキーが所有するボデガ、ボデガス・ロベカソペのスタンダードワイン

高所にある砂、シレックス、花崗岩などが含まれる土壌に５つの畑をもち、その内の４つがピエフランコとなります。

ビオロジック農法になり葡萄は栽培され、現在、30年から60年の樹齢の＜ガルナッチャ＞が植えられています。

選びに選び抜かれたガルナッチャはシリエス（上級ワイン）になり、その後、再度選ばれたガルナッチャでこのナバレグアをつくります。ラウル・ペレスなどのワインが大好きなフレッキー、そのワインのスタイルは酸がきちんとあり、涼しさを感じるエレガントさを持ったワインとなります。

２０１６/９/４（日）アップ〜＜※１０本限定！＞蔵出しラウル・ぺレス’１２

今や誰もが認める天才醸造家！

ブルゴーニュ・グラスで低めの温度がおすすめ。コンディション抜群の上質なスペインは、やや濃いタイプでも温度は上げ過ぎない方がおいしい場合が多いです。

RAUL PEREZ, Ultreia Saint Jacques




ラウル・ペレス、ウルトレイア・サン・ジャック’１２

（ＤＯビエルソ・辛口赤）

特価・税別￥３１００

↑２０１６．９．１４（水）値下げ！

税別￥３３００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

超限定品！

インターナショナルワインセラー９２点！（２０１８〜２０２３年）

スぺクテーター９０点（ＮＯＷ〜２０２０年）

「２０１６．８月下旬に飲みました。よく凝縮して果実味豊かながらも、酸とミネラルが低くなく樽が溶け込んでバランスがよく、ほのかな甘みはあるがクドさはなくおいしい。タンニンはややしっかりでまだまだ向上する。アフターに少しミネラルが残る。強めのガリグ香に、少し艶のある黒い実の果実、スパイス、わずかにルバーブやメントールなどの香りも。温度は上げ過ぎない方がおいしい。抜栓の次の日も非常においしい。抜栓の２日後もおいしい」

アルコール１４．５％

’１０から値上がりなし！




ラウル・ペレス、ウルトレイア・サン・ジャック’１０

（ＤＯビエルソ・辛口赤）

税別￥３３００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

超限定品！

※再入荷不可能！

「２０１３．１２月に飲みました。エル・カストロ・デ・バルトゥイエ・ホベン’１２と同時に飲み比べましたが、ウルトレイア・サン・ジャック’１０の方がより濃い色、複雑で余韻も長め、熟成のポテンシャルも上でした。色はとても濃いですが味は凝縮しているが重すぎず、アルコールも高すぎず、スペインとしては低くない酸、しっかりしたミネラル、ほぼ溶け込んだタンニン。飲み始めて３０分くらいで少し甘味とエキス感が出てさらに少し向上。抜栓の次の日も非常においしい。やや透明感のあるベリー、スパイス、少しスモークした干し肉、ごくわずかにシナモンなどの香り。抜栓の２日後はわずかに落ちた（少し緩さが出た）がまだ楽しめる。輸入直後〜当店に到着直後だったので落ち着かせることでまだ向上するでしょう」

アルコール１３．５％

メンシア１００％

ラウル・ペレスが過去最高とコメントする自信作のウルトレイア・サン・ジャック2010年。

スタート温度を13〜14度ぐらいにし、バルーンタイプの 大振りのブルゴーニュグラスを使用してください

スタンダード品だが、樽で長期熟成などをしないため、ごまかしが一切きかなく、『 このワイン造りが一番神経質になる 』とのことです。

ワイン専門誌『 シバリタス 』にてマン・オブ・ザ・イヤーを受賞！

他にも読売オンライン山本昭彦さんの記事、インターナショナルワインセラーなどあらゆるメディアで絶賛されている、スペインのニュー・スター！

これほどの量買えるのは日本だけ

『 このサン・ジャックに使われる畑は小石交じりの粘土質土壌、樹齢80〜90年のメンシア100％からつくられます。ラウル・ペレスは本当に気に入った畑以外しか葡萄造りは行わなく、『繊細さ』が生まれない葡萄には全く興味がないそうです。 （輸入元資料より） 』

’０９　ワイナート６５号 ９０点

’０９　パーカー９４点

’０８’０６　パーカー９３点

１１/１４（木）アップ〜蔵出しボデガス・ヴォルヴェル’１２

ジューシーでほのかに甘い果実味！

ボデガス・ヴォルヴェル、タリマ’１２

（スペイン・DOアリカンテ・辛口赤）

税別￥１５４０

＜売り切れ＞おすすめ！

「２０１３．１１月に飲みました。ブショネほぼないNOMAコルク。マセラシオン・カルボニック（MC）しているようなトップノーズとジューシーで果実味豊かだがやけに丸いタンニンがあるが、輸入元資料には一切MCのことは書かれていない。酸は意外に低すぎず、アルコールが表示よりももう少し低く感じられる。重いというよりはジューシーでスパイシーさ控えめ。甘さもクドすぎない甘さ。甘くジューシーなレッド・ベリー、スパイス、少しヴァニラとシナモンなどの香り。抜栓の次の日もおいしい。抜栓の２日後もおいしい」

アルコール１４．５％

’１１　パーカー９１点

’１０　インターナショナルワインセラー９０点

古樹の接木されていないモナストレル１００％

ステンレスタンク１００％で醗酵

一部、認証有機栽培を取り入れている

白亜由来の石灰岩が多い土壌

海抜６００〜７５０ｍ

１０/３（金）アップ〜蔵出しセパス・イ・ボデガス’１２

重すぎないよいコク、ヴァニラの戻り香も非常に心地よい！

無名ながらこの価格帯最高のスペインの一つ！

セパス・イ・ボデガス、ビリャカンパ・デル・マルケス・ロブレ’１２

（スペイン・リベラデルデュエロ・辛口赤）

特別価格・税別￥１８００

＜売り切れ＞おすすめ！

「２０１４．９月に試飲しました。’１２も香りよくうまみがあり、タンニンがよく溶け込んだ飲み頃ＮＯＷ〜でおいしい。温度帯によっては若干バランスが崩れ、わずかに酸味が目立つ場合もある為、温度を上げ過ぎない方がおいしいと思われます」




セパス・イ・ボデガス、ビリャカンパ・デル・マルケス・ロブレ’１１

（スペイン・リベラデルデュエロ・辛口赤）

特別価格・税別￥１８００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

６０本完売。ありがとうございました

「２０１３．９月に試飲しました。やはりこのワインはかなりおいしい。ただフルーティーとかコクがあるとかじゃなくて、シャトー・デ・トゥール的なブドウのうまみが豊富で、意外に複雑。この価格はすごいと思う。完全に飲み頃ＮＯＷ〜。海外のメディアがここを全然取り上げないのが不思議」

↑

「２０１３．５月末に飲みました。縁が紫がかった濃いルビー色。ベリー、スパイスなどの意外に抜栓直後は香りがおとなしいと思って口に含むと、鼻から抜けるヴァニラの戻り香が強く感じられとても心地よい。果実味とコクがあり、キメ細かく溶け込んでいるが多めのタンニン、やや低い酸、バランスよく、色とアルコール度数から予想するほど重すぎないやや複雑な味わい。ファン・ヒルのシルバー・ラベルが重すぎるという方でもこれはおいしく飲めそうです。抜栓の次の日も非常においしい。やはりヴァニラの戻り香強め。温度は上げすぎないほうがよさそうです」

アルコール１４．５％

平均樹齢６０年！

テンプラニーリョ１００％

認証は取っていないがビオロジック

石灰質土壌

フレンチオークとアメリカンオークの バリック6ヶ月

『 ブルーベリーなど色の濃いベリー系果実の豊かな香りにカカオやコショウのヒント。ブラックチェリーやプラムを思わせる肉厚な果実が映える味わいは瑞々しく、クリーミーなオークがニュアンスがよく溶け込んでいる。伸びのある余韻にはスパイシーさが漂う。果実感たっぷりにクオリティの産地リベラ・デル・ドゥエロを表現したお買い得な１本。 （輸入元さんコメント） 』

100％除硬。ステンレスタンクで8-10日間アルコール発酵。発酵温度は25-28度。1日に3回ルモンタージュを行う。その後バリックでマロラクティック発酵。バリックはフレンチオーク、アメリカンオーク、スパニッシュオークをワインによって使い分けている。

１１/１９（水）アップ〜蔵出しボデガス・アタラヤ’１３

畑の安いアルマンサ地区だからこそこの価格が実現しました！

オーナーは、フミーリア地区のファン・ヒルと同じ人物です。



ボデガス・アタラヤ、ラヤ’１３

（スペイン・アルマンサ・辛口赤）

税別￥１３００

＜売り切れ＞

ギィ・ア・ペニン２０１５年度版 ８９点

インターナショナルワインセラー８８点

スぺクテーター８７点（ＮＯＷ〜２０１９年）



ボデガス・アタラヤ、ラヤ’１２

（スペイン・アルマンサ・辛口赤）

税別￥１３００

＜売り切れ＞

※再入荷すると’１３に移行致します。

ギィ・ア・ペニン２０１４年度版 ９２点！！！

パーカー９０点（ニール・マーティン、ワイン・アドヴォケイト２０６号）

インターナショナルワインセラー８９点



ボデガス・アタラヤ、ラヤ’１１

（スペイン・アルマンサ・辛口赤）

税別￥１３００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

リアルワインガイド４４号 旨安賞に選ばれる！

パーカー８９点（２０１４〜２０１８年、ワイン・アドヴォケイト２０５号）

インターナショナルワインセラー８９点

４２本完売。ありがとうございました

「２０１３．３月にプチ試飲しました。大きく分けると安くて濃い＆ほのかに甘い系のジャンルですが、この価格がスゴイ！かなりお買い得感が強い銘柄で、抜栓後も長持ちします。よく凝縮してモダンなスタイル、低めの酸とよく溶け込んだタンニンで程よいコクがある。税別￥２，０００くらいのイメージでしたので驚かされました」

ガルナッチャ・ティントレラ70％、モナストレル30％

’１０　インターナショナルワインセラー８９点

’１０　Wine Enthusiast ８７点（Best Buy！）


『 畑の面積は60ha、標高700ｍ〜1,000mに位置し、土壌は石灰質です。平均樹齢は25年以上、収穫は手摘みで行ないます。発酵前に低温でプレマセラシオンを行なった後、ステンレスタンクで発酵させます。熟成はフレンチオークの新樽で4ヶ月行います。ノンフィルター、ノンファイニング。深いチェリーレッド。熟した果実とフローラルなノートの混ざるエレガントで複雑なアロマ。口当たりはフレッシュ、タンニンはまだ若々しいのですが、とてもバランスがとれています。長くスムーズなフィニッシュです。 （輸入元資料より） 』

１０/２８（土）アップ〜＜※値下がり！＞蔵出しバラオンダ’１４

インポーターさんで人気爆発！凝縮した果実味

この’１０が、リアルワインガイド４０号旨安大賞！！！

※↑ラベルデザイン変更

カンポ・アリーバ’１５収穫時期の画像


なんと’１４がパーカー９３点！！！




Senorio de Barahonda, Campo Arriba '14

バラオンダ、カンポ・アリーバ’１４

（スペイン・イエクラDO・辛口赤）

特価・税別￥８００

＜売り切れ＞

パーカー９３点！！！（２０１６〜２０２２年、ロバート・パーカー、
The 2014 Campo Arriba comes from one of the highest elevations in Yecla and it's a blend of 70% Mourvedre, 20% Syrah and 10% Grenache aged three months in small French oak. This winery, started in 1925 by the Candela family, has really hit pay day with this amazing value. Blackberries, blueberries, acacia flowers, and chalky minerality dominate the aromatics and flavors. It is full-bodied, the price is absurdly low for a wine of this quality, and I suspect it can age nicely for another 5-6 years, although its true value is its exuberance, fruit purity and density.）

ムンダス・ヴィニ２０１７年度 銀賞受賞！

ジャパン・ワイン・チャレンジ２０１７年 銀賞受賞！

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

４８本完売。ありがとうございました



バラオンダ、カンポ・アリーバ’１３

（スペイン・イエクラDO・辛口赤）

税別￥８５０

↑１１％値下がり！

税別￥９５０

＜売り切れ＞

パーカー８８点（２０１５〜２０１７年、Luis Gutierrez、ワイン・アドヴォケイト２１７号）

SAKURA Japan Women's Wine Award 2016 ゴールド受賞！

ｺﾝｸｰﾙ･ﾓﾝﾃﾞｨｱﾙ･ﾌﾞﾘｭｯｾﾙ 2015 金賞受賞！




バラオンダ、カンポ・アリーバ’１２

（スペイン・イエクラDO・辛口赤）

税別￥９５０

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

大人気！

パーカー・オンライン８８点（Robert M. Parker, Jr.、２０１４〜２０１７年）

第１４回ドイツ・グレイト・インターナショナル・ワイン・アワード・ムンダスヴィニ２０１４年 金賞受賞！

６０本以上完売。ありがとうございました

「２０１６．４月上旬に再度試飲しました。前回と大体似たような印象ながら、このワインは基本的にリリース直後の方が比較的おいしいかもしれない。フレッシュかつ完熟の方がより理想的な銘柄という気もする。それでもやっぱり価格以上においしい」

↑

「２０１５．９月末に試飲しました。個人的に苦手なクセのあるモナストレルのスパイス香が控えめで、フルーティーな果実味、とても丸いタンニンでわりと陽気なニュアンスの気軽に楽しめるおいしさ。やっぱりこの価格以上の品質はすごいとしか言いようがない」

’１２は、モナストレル７０％　シラー２０％、ガルナッチャ・ティントレラ１０％



バラオンダ、カンポ・アリーバ’１１

（スペイン・イエクラDO・辛口赤）

税別￥９００

＜売り切れ＞大人気！

※再入荷すると￥５４値上がりします。

’１１は、モナストレル７０％　シラー２０％、ガルナッチャ・ティントレラ１０％



バラオンダ、カンポ・アリーバ’１０

（スペイン・イエクラDO・辛口赤）

税別￥９００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

リアルワインガイド３５号 旨安大賞！

モトックスさん２０１２年春の試飲会にて酒販店＆レストラン関係者約２，７００名が選んだ赤ワイン 第４位銘柄！

インポーターさんで２０１１年度 新商品部門の販売数第１位銘柄！

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

２１０本完売！！！ありがとうございました

若干高めの温度の方がおいしい

「２０１２．１月に飲みました。縁が紫がかった濃いルビー色。トップノーズに多少癖のあるガリグ系のハーブ＆スパイス香があり、一瞬、一般受けしないかも？と思いましたが、それこそが新樽風味の強すぎないモナストレル本来の個性なのだと思われます。飲んでいるうちにエキス感が少し増して税別￥１４００でも全く驚かないくらいの高い満足度があります。非常に果実味豊か、低めの酸、溶け込んだタンニンのやや濃い味わい。ジューシーなベリー、完熟イチゴ、ナツメグ、黒胡椒、ガリグ、香草、肉、わずかにヴァニラなどの力強い香り。抜栓の２日後までまったく落ちない」

アルコール１４％

モナストレル７５％　カベルネソーヴィニヨン２５％

ブショネのない合成コルク（ロットによって違うようです）

ステンレスタンク発酵

リュット・レゾネ（減農薬）を実践

標高７００〜８００ｍ！

樹齢２０〜２５年

石灰質７０％の土壌

２０２１/２/１９（金）アップ〜蔵出しデパウラ’１９再入荷

２０１８/４/２１（土）アップ〜蔵出しペー・フェ’１５

２０１６/２/１７（水）アップ〜蔵出しブエナ・ピンタ’１３最後の再入荷！

ブルゴーニュ好きにもおすすめできる珍しいスペイン赤！

’１３も大絶賛されました〜！



２０１５．４．６（月）PM
フアン・アントニオ・ポンセ氏にスペインから遥々２度目のご来店いただきました〜！

　北海道に２回も来てくれるなんて感激ですね！道内のお客様にもっと買っていただかないと（笑）２年前と違って現地スペインで評価が完全に確立され、すでにリスペクトされている存在（エル・ブジなきあとのスペイン最高のレストランのひとつと言われている『 カン・ロカ 』でも当然オンリストされているそうです！）ですが、ご本人は変わらずまじめで謙虚な感じのまま昔から扱っている日本のインポーターに対して蔵出し価格を上げてこないはず。実際円安なのにわずかしか値上がりしてないので！

　何故？クロス・ロヘンはスパイシーで、ラ・カシーリャがエレガントに感じるのか？と聞いたところ前者は粘土石灰質土壌、後者はより石灰質主体の土壌だからとの明確な答えでした

　ラ・カシーリャとエストレチャとブエナ・ピンタは特にブルゴーニュ・グラスが最適ですね？と聞いたところ、『 その通り。自分のセラーでの試飲もブルゴーニュ・タイプのグラスで行っていると 』のこと

　無名なブドウ品種ばかりなので、熟成のポテンシャルについて聞くと、まじめで適当な答えを言わないポンセさんは常に『 まだ歴史の浅いドメーヌなのでまだ十分な検証が出来ていない為、断言できない 』というようなことを言います。ただセラーに残っているラ・カシーリャ’０８などは今、素晴らしくおいしくなっているとのことです

　きわめて樹齢が高く、ペー・フェだけに限らず自根の樹が多く、超低収量、標高が高く、雨がとても少ない地域での無灌漑

　したがって収穫前以外は雨が少し多めに降った方が最終的に優れたワインとなるそうです

　何故ポンセ’１３がワイン・アドヴォケイトで大絶賛され（ギィ・ア・ペニンの’１３評価はまだ出ていない）、本人も今までで一番の自信作と言っているかというと、前年の冬〜春に雨が非常に少なく焦っていたら、６月以降にわりと雨が降って例年よりも少し涼しかったおかげで、アルコールが少し低くとてもエレガントかつ、最高のブドウを収穫出来た自分の理想的なヴィンテージだからとのことです



２０１２．１１．２７（火）ＡＭ
フアン・アントニオ・ポンセ氏にスペインから遥々ご来店いただきました〜！

　なんと収穫を除いて栽培から醸造、販売までほとんどすべてたった一人ですべてこなしているとのこと！家族経営の当店は大いに共感しちゃいます。
真面目で誠実、働き者のポンセさん。良心的な価格を含めて信用できる人物という印象で、売り方は若干不器用かも（笑）他に数年寝かすべき上級ワインもありますが、やはり自身が一番好きなワインもこの『ラ・カシーリャ』だそうです。

　テルモ・ロドリゲスの右腕として５年以上ワイン造りに携わった経験をもつ。
その時からボバル種のポテンシャルを感じていたフアン・アントニオ・ポンセ氏は
その後、故郷で組合にブドウを売り続ける父を説き伏せ、自らワインを造り始める。

※↑’１５は新ラベルでした。

（〜" The 2013 wines do have a perfume and freshness that I had not seen before here, this is the best collection Ponce has produced since they started. Bravo! On top of that, basically all the wines offer at least a very good quality to price ratio.　Luis Gutierrez、ワイン・アドヴォケイト２１７号）

２０１６．１１月上旬
輸入元仕入れ担当者さま（これまた凄腕女性バイヤー）に聞いてみましたが、やはりブエナ・ピンタ’１３は特にピノノワール的な個性であり、’１５は陽気でわかりやすい個性でいずれも上質とのこと。’１５は大変人気が高く、現在市場にあまり出回っていないそうです。


リアルワインガイド５７号にて絶賛されました！




ポンセ、デパウラ’１９

（スペイン・DOマンチュエラ・辛口赤）

税込￥１４３０（税別￥１３００）

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

パーカー９３点！！！
（Luis Gutierrez、２０２０〜２０２４年）

お客様から絶賛の声をかなり数多くいただいているワインです！

すでに９６本完売！ありがとうございました

「２０２０．１１月中旬に飲みました。明らかに過去最高の出来で冗談抜きで倍の価格以上の品質！果実の凝縮感と高級感はそのまま、昔より樽が溶け込んでアルコールが低くピュアかつバランスよく余韻が長いという素晴らしい出来！家庭での焼き肉やバーベキューなどにも最高。しかも濃いだけのワインじゃないので飲み飽きない。造り手の腕と努力でこの価格でこれほどのワインを造れるという圧巻の内容！抜栓の２日後まで非常においしい」

アルコール１３％
ビオロジックを実践

※重要な情報！
買ったブドウのフミーリア産ではなく、自社畑のマンチュエラ産に変わりました！
明らかにおいしくなって、なんと良心的なことに価格は下がるという！！！





ポンセ、デパウラ’１５

（スペイン・DOフミーリア・辛口赤）

税別￥１４００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

パーカー９１点（Delicious！、２０１６〜２０１８年、
Luis Gutierrez、ワイン・アドヴォケイト２２５号）

リアルワインガイド５７号にて絶賛されました！８８＋・８９＋点！（今〜２０３７年）

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！

「２０１７．４月上旬に再度試飲しました。同じくリアルワインガイドにて絶賛されたクロス・ロヘン’１５にはあるちょっと苦手なスパイス香がこちらにはない。そして同じ価格ですが当店にはこちらの方がよりお買い得に感じられる。例年より熟度と凝縮感とタンニン量があり、明らかに大幅に価格以上の品質。タンニンの質とバランスはよいので飲み頃ＮＯＷ〜。」

↑

「２０１６．８月下旬に試飲しました。’１５はポンセにしては若干ジャミーによく凝縮した豊かな果実味。タンニンの質がよく、スパイス香強すぎず非常によい出来。明らかに大幅に価格以上の品質。ファンヒルの４（クアトロ・メセス）よりさらに上質だと感じた」

アルコール１４％

’１５は少し新樽を使ったようです



ポンセ、デパウラ’１３

（スペイン・DOフミーリア・辛口赤）

税別￥１４００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

パーカー９１点（Superb value！２０１５〜２０２０年、Luis Gutierrez、ワイン・アドヴォケイト２１７号）

「２０１５．４月に試飲しました。スパイス香がきつ過ぎないのでクセがない豊かな果実香と果実味、丸いタンニン、若干低めの酸で飲みやすくわかりやすいジューシーさとフルーティーさのある銘柄。重く仕上げすぎるワインが多いフミーリアではこういった樽香のきつくないジューシーなおいしさのほうがある意味貴重。ファン・ヒルのクアトロ・メセス（金色ラベル）が好きな方はこのワインもお好みだと思われます」

アルコール％

初入荷！このワインだけマンチュエラではなくフミーリア地区です。

標高７４０ｍ！

平均樹齢５０年！

モナストレル１００％

低収量２５ｈｌ/ｈａ

粘土石灰質土壌

ステンレスタンク醗酵

新樽不使用の６００リットルのフレンチオークにて約１０ヶ月熟成




ポンセ、ラ・カシーリャ・ビーニャ・エストレチャ’１３

（スペイン・DOマンチュエラ・辛口赤）

税別￥３４００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

超限定品！

パーカー９４点！（２０１６〜２０２２年、
Luis Gutierrez、ワイン・アドヴォケイト２１７号）

ギィ・ア・ペニン２０１６年度版 ９３点！

３年半以上経過してまだ濃くて強いでしょうが、飲めるレベルにはきていると思われます！

↑

「２０１５．４月に２回試飲しました。こちらはまだ全然固いので今すぐ空けて９４点の味わいがすべて味わえるとは思わないでください（笑）まだタンニンが溶け込んでおらず、うまみも表現されていないが、エレガントかつ骨格のしっかりしたハイポテンシャルで余韻も長い。ここのワインはデパウラとクロス・ロヘン以外は一般的なスペインのイメージとは相当に違うので、先入観を捨てて楽しんでみてください。来年にはもう開くとは思えないので大体２０１８冬以降に開けた方が良いと当店は考えます」

アルコール１３．５％



ポンセ、ラ・カシーリャ・ビーニャ・エストレチャ’１２

（スペイン・DOマンチュエラ・辛口赤）

税別￥３３００

＜売り切れ＞超限定品！

ポンセ氏本人いわく、’１２は自信作！



ポンセ、ラ・カシーリャ・ビーニャ・エストレチャ’１１

（スペイン・DOマンチュエラ・辛口赤）

税別￥３２００

＜売り切れ＞超限定品！

※再入荷不可能！

インターナショナルワインセラー９０点

樹齢８０年以上！最高の区画のみ！

ポンセの最上級品！

まだ評価が出揃っておりません

’１０　インターナショナルワインセラー９２点

’１０　パーカー９６点（ニール・マーティン）

’０９’０８　パーカー９２点（Jay Miller）

ボバル１００％

低収量１５/ｈｌ/ｈａ！

もっとも標高が高い区画、石灰質土壌

涼しい区画なので成熟スピードが遅いため、収穫も一番最後となる

年間生産量：わずか２，０００本程度

オーク樽（フレンチオークでマロラクティック醗酵）

’１１　オーク樽熟成　約9ヶ月（300L、新樽は使用せず）

’１３　オーク樽熟成　約10ヶ月（600L、新樽は使用せず）

マンチュエラ注目の若手が造るわずか1.2ヘクタールの区画の超限定アイテム。ボデガのラインナップの中で一番洗練されたスタイルはボバル種究極のフィネス。




ポンセ、ペー・エフェ’１５

（スペイン・DOマンチュエラ・辛口赤）

税別￥２６００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

※２年前から値上がりなし！

ジェームス・サックリン９４点！！！今が飲み頃
（さらに２０１７年のスペイン・ワインTOP１００入り！！！）

パーカー９２点！（２０１８〜２０２４年、ワイン・アドヴォケイト２３４号）

ギィ・ア・ペニン２０１８年度版 ９３点！！！

「２０１８．８月下旬に試飲しました。よく凝縮して酸もそれほど低くなく、タンニンと骨格がありつつも熟しているので今飲んでもすでにある程度おいしい。今はスパイシーさが強いが数年寝かせるともう少し繊細さも前に出てくるかも？という感じです。品質と余韻はやはり価格を超えている」




ポンセ、ペー・エフェ’１３

（スペイン・DOマンチュエラ・辛口赤）

税別￥２６００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

※’１３は、再入荷不可能！

パーカー９２点（〜This is different from the other wines, but like the others from this producer it's a sure value. ２０１７〜２０２０年、Luis Gutierrez、ワイン・アドヴォケイト２１７号）

ギィ・ア・ペニン２０１６年度版 ９２点！

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

３年以上経過してかなりおいしくなっているはず！！！

↑

「２０１５．４月に試飲しました。エストレチャ’１３と同じくらいまだ固さがあり、タンニンも多く今は力強く、より数年後に化けそうな雰囲気。深みや余韻はすでにハイレベルで、酸とミネラルが低くない為、予想以上にしっかりした骨格」

アルコール％

他の銘柄より砂質が多い土壌




ポンセ、ペー・エフェ’１２

（スペイン・DOマンチュエラ・辛口赤）

税別￥２３００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

ギーア・ペニン誌２０１５年 ９３点！

円安なのに値上がりなし！〜’１３を買うと￥３２４値上がり致します。

’１２は超低収量２０ｈｌ/ｈａ！

「２０１４．１０月に試飲しました。’１１を試した時よりもタンニンが丸く、やわらかくフルーティーな飲み頃ＮＯＷ〜。なめらかな質感で、複雑性とうまみとミネラルもありおいしい」




ポンセ、ペー・エフェ’１１

（スペイン・DOマンチュエラ・辛口赤）

税別￥２３００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

パーカー９４点！！！（ワイン・アドヴォケイト２０６号）

インターナショナルワインセラー９１点

※再入荷不可能になりました！

「２０１３．４月に試飲しました。ただのラ・カシーリャやブエナ・ピンタよりも大分濃く、固く凝縮してポテンシャルが高い。バランス、ミネラル、深みは優れているので３〜４年後に化けそう　※そういえばポンセさんにご来店いただいた際に『 このＰ.Ｆ.は間違って価格を安く設定し過ぎたからせめてたくさん買ってくれ！ 』とか言っていましたね（笑）」

平均樹齢約８０年！！！

１００％自根のボバル１００％

新樽を使用しないフレンチオークで約８ヶ月熟成

『 ボバル種の最上区画、ピエ・フランコ（P.F.)はフィロキセラを免れた貴重な畑。非常に濃いのでデキャンタをお勧めしますが、絹のような滑らかさは秀逸。 （輸入元資料より） 』

’１０　パーカー９３点

’０９　パーカー９２点




ポンセ、ラ・カシーリャ’１３

（スペイン・DOマンチュエラ・辛口赤）

税別￥２２００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

パーカー９１点（２０１６〜２０１９年、Luis Gutierrez、ワイン・アドヴォケイト２１７号）

「２０１８．４月中旬に飲みました。不思議なことに？３年前に試した時よりもトップノーズの還元香が強い、、、味わいも予想以上に熟成スピードが遅く、うまみを秘めた固いタンニン。余韻とポテンシャルだけは理解できるが、こりゃだめだということで１日放置。抜栓の次の日は、明らかに大きく向上して還元香が弱まり、果実と厚みのあるうまみエキス、わかりやすいコクと余韻が出て一安心。もし試飲会で初日の状態で出会っていたら正確なジャッジ出来るだろうか？と考えてしまう。抜栓の２日後も非常においしい」

↑

「２０１６．４月上旬に再度試飲しました。税別￥４０００くらいの骨格とタンニンがある熟成可能なクリュ・ボジョレーのイメージで、香りは非常によく複雑だが、味わいがまだ少し固く、タンニンもまだ溶け込み切っていない。今すぐ開けるならデキャンタか抜栓の次の日だと思われる。飲み頃は２０１７．秋〜だろうか」

↑

「２０１５．４月に２回試飲しました。こちらはエストレチャ’１３よりも近づきやすさがあり、まだ少しだけタンニンが固いくらいなので、デキャンタか抜栓の次の日にはもう楽しめそうなくらいです。でも寝かせた方が当然よりおいしくなります。石灰質が多い土壌というだけあってエレガンスとミネラルを感じる。やはりポンセ’１３のアルコールの低さと涼しげなバランス最高ですね！」

アルコール１３％



ポンセ、ラ・カシーリャ’１２

（スペイン・DOマンチュエラ・辛口赤）

税別￥２０００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

※’１３を買うと￥２１６値上がり致します。

「２０１４．４月に短時間で試飲しました。５か月しか経っていませんが、少しおいしくなったような（中域のうまみが少し増した）気がしました。まだこの価格で買えるのが素晴らしい」

↑

「２０１３．１１月に飲みました。抜栓直後はほとんど凝縮したガメイのよい香りで、当たり年のフルーリー的。時間とともに野性味とスパイス香が増してゆく。カシス＆ブラックチェリー、スミレ、胡椒等の数種類のスパイスなどの香り。まだわずかにタンニンの固さがあるが、充分においしく飲める。ほのかに甘い果実味だが、ミネラルを感じるので緩くないアフター。抜栓の次の日もおいしい。抜栓の２日後もおいしいが、樽熟成していないモナストレルのような強めの野性味とスパイスが出た」

アルコール１４％



ポンセ、ラ・カシーリャ’１１

（スペイン・DOマンチュエラ・辛口赤）

税別￥２０００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

パーカー９３点！（ワイン・アドヴォケイト２０６号）

インターナショナルワインセラー９１点

輸入元さんが行う全国各地試飲会で特に人気の高い銘柄！

１０７本完売！！！※ついに再入荷不可能となりました！

「２０１２．１１月下旬に試飲しました。ヴァン・ナチュールの優れた生産者のピノノワールに似た風味のガメイという感じの香りで、ホセ・パラシオス同様ブルゴーニュ好きにもおすすめできる珍しいスペイン。低くない酸、タンニンの質がよく、モダン過ぎず樽が控えめで、雑味がない。現時点で既にバランスよく、飲み頃充分ＮＯＷ〜ですが、１年後にはさらにおいしく変化します。クロス・ロヘンのスパイシーな風味が苦手だという方もこのラ・カシーリャなら大丈夫。明らかに価格以上の満足度があります！」



ポンセ、ラ・カシーリャ’１０

（スペイン・DOマンチュエラ・辛口赤）

税別￥２１００

＜売り切れ＞限定品！

※’１０は再入荷不可能！

インターナショナルワインセラー９２点！

フアン・アントニオ・ポンセ氏曰く、「ラ・カシーリャ’１０は現在素晴らしく美味しい状態！」

２０１０年は収量が４０％ダウン！

雹害で一部の区画が使えなかった結果、収量が減り逆に凝縮感と複雑さが増した年！

ビオディナミの暦も取り入れたビオロジック栽培

灌漑設備はなく、化学物質も一切使用していません

ボバル１００％

樹齢３５年の区画と７５年！の区画

新樽不使用のオーク熟成８ヶ月

無濾過＆無清澄、ＳＯ２最小限


’０９　パーカー９０点

’０９　ヴィノテーク１７/２０点

’０７　ギーア・ペニン誌 ９１点





ポンセ、レト’１５

（スペイン・DOマンチュエラ・辛口白）

税別￥２１００

＜売り切れ＞

パーカー９３＋点！！！（〜酸とミネラルが上質。素晴らしい！２０１６〜２０２０年、Luis Gutierrez、ワイン・アドヴォケイト２２５号）

ギィ・ア・ペニン２０１７年度版 ９３点！！！

アルコール１３．５％




ポンセ、レト’１４

（スペイン・DOマンチュエラ・辛口白）

税別￥２２００

＜売り切れ＞




ポンセ、レト’１３

（スペイン・DOマンチュエラ・辛口白）

税別￥２２００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

限定品！

パーカー９３点！！！（〜I think he has succeeded. It's a great, mineral white at a great price.２０１５〜２０１８年、Luis Gutierrez、ワイン・アドヴォケイト２１７号）

お客様から絶賛の声を数多くいただいているワインです！

「２０１５．４月に試飲しました。まずスペインの白ワインとしては酸とミネラルが明らかにしっかりしている。アフターに残るミネラルの量もとても多く、わずかに塩っぽいくらいでこの価格帯のワインとは思われないもの。ただし冷やし過ぎると香りが控えめなので、高めの温度でブルゴーニュ・グラスでスワリングしないのがこのワインのよさを引き出せそう。他に誰もこのブドウでワインを造っていないそうです（笑）キウイ、ベリー、オレンジ、べっこう飴、強いミネラルなどのよい香り。４人で試飲して全員絶賛でした！」

アルビーリャ・デ・マンチュエラ１００％

樹齢約６０年！

石灰質土壌

超低収量１０ｈｌ/ｈａ！！！

醗酵：オーク樽醗酵

熟成：オーク樽熟成約７ヶ月（600L、フレンチオーク、新樽は使用せず）

無濾過＆無清澄

スペインの新時代を担うポンセが始めて挑戦する白ワイン。きれいな酸に支えられた厚みのある味わいには、地域を越えた魅力が溢れています。

’１２　リアルワインガイド４４号 旨安賞！

’１２　インターナショナルワインセラー９０点

’１１　パーカー９２点

’１１　完売。当店のお客様に絶賛いただきました！




ポンセ、ブエナ・ピンタ’１５

（スペイン・DOマンチュエラ・辛口赤）

税別￥２０００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

パーカー９２点！（Very good value！、２０１６〜２０２０年
、Luis Gutierrez、ワイン・アドヴォケイト２２５号）

ギィ・ア・ペニン２０１７年度版 ９２点！！！

輸入元仕入れ担当者さま絶賛の１本！

輸入元さんで例年以上に早い動きで、すでに再入荷不可能！

「２０１６．８月下旬に試飲しました。美しさとエレガンスは’１３に分があるが、果実味の凝縮感は’１５の方が強く、完熟でわりと肉厚な味わい。それでもエレガンスとミネラルは残っており、さすがポンセさんというどう考えても明らかに価格以上の内容！」

アルコール１２．５％

モラビア・アグリア８０％、ガルナッチャ２０％



ポンセ、ブエナ・ピンタ’１３

（スペイン・DOマンチュエラ・辛口赤）

税別￥２２００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

パーカー９３点！！！（I think this 2013 could evolve for a few years. Awesome value！〜２０１５〜２０１９年、Luis Gutierrez、ワイン・アドヴォケイト２１７号）

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

６９本完売！ありがとうございました〜※’１３は再入荷不可能！

「２０１５．４月に試飲しました。４人で試飲して全員絶賛でした！ポンセさんの説明ではガルナッチャを２０％入れないとさすがに酸が強過ぎるバランスになってしまうとのことです。抜栓直後からほとんどブルゴーニュのピノノワールの香りで、約１時間後にはさらに華やかなよい香りに変化。あえて無茶言うと香りはまるでボーヌ１級サン・ヴィーニュ的、味わいは濃すぎないモルゴン（クリュ・ボジョレ―）的なニュアンスでアフターにまだ少しタンニンが残るものの飲み頃NOW〜。うまみとミネラルが豊富で、みずみずしく、スペインなのになんと透明感がある傑出したバランス感、余韻もあり、リアルワインガイドさんが間違いなく高く評価するワイン（笑）そしてイル・パラッツィーノ’０８グロッソ・サネーゼと同じく、ワイン会で詳しい人でもピノノワールと間違えるワインです」

モラビア・アグリア８０％、ガルナッチャ２０％
↑
’１１の時で６０％なので’１３はさらに比率が高い！
酸が高く、色が薄く、アルコールが低い品種なのでピノノワールに近い個性、新樽不使用

ポンセ氏自身曰く、『 自分のラインナップの中で一番ブルゴーニュ・スタイルのワイン！ 』




ポンセ、ブエナ・ピンタ’１２

（スペイン・DOマンチュエラ・辛口赤）

超特価・税別￥１６００

↑なんと２０％ＯＦＦ！

当店通常価格・税別￥２０００
↑
輸入元定価・税別￥２，４００

＜売り切れ＞

インターナショナルワインセラー８８点

アルコール１３％

雨が多かった２０１２年。適切な収穫のタイミングとモラビアの持つ酸のおかげでさらに繊細でフレッシュになりました！

ともかくどんな年でもポンセさんのワインがイマイチだと感じたことがないですし、ラ・カシーリャ’１２とペー・エフェ’１２がすごくおいしかったのでこの年も信用できます




ポンセ、ブエナ・ピンタ’１１

（スペイン・DOマンチュエラ・辛口赤）

税別￥２０００

＜売り切れ＞絶対おすすめ！

インターナショナルワインセラー９０点

「２０１３．４月に試飲しました。黒ではなく赤い実主体の果実香に花やミネラルなどの香りが加わりエレガント。質感は上記ラ・カシーリャと同系統、ブルゴーニュ的な好ましいスタイルで飲んでいて飽きないし疲れないよいバランス」

アルコール１３％

’１０　パーカー９０点（Jay Miller）

’１０　パーカー９４点！（ニール・マーティン）

’１０が、輸入元さんでものすごい人気だったそうです！

樹齢約６０年！

石灰質、粘土石灰質土壌

超低収量８ｈｌ/ｈａ！

無濾過＆無清澄

モラビア・アグリア６０％、ガルナッチャ４０％
↑
酸が高く、色が薄く、アルコールが低い品種なのでピノノワールに近い個性

オーク樽醗酵

オーク樽熟成　8ヶ月（500L、228L、新樽は使用せず）

新しいスペインを担うポンセが新たに挑戦する地ブドウ。ブルゴーニュを彷彿とさせるきれいなスタイルに思わず声を出してしまうほど完成度の高いワインです。




“マイナー産地、マイナー品種ボバル”　〜ハンディと言われたもの全てを個性に昇華したボデガ〜
スペイン新らしい流れを象徴する醸造家、フアン・アントニオ・ポンセ氏。

2005年に設立されたまだ若いワイナリーですが、「彼がいなかったらマンチュエラは間違いなく注目されずに終わっていた」と評されるほど、既にその実力は広く認められています。名も無き地元品種ボバルは、彼の手により『真の表現力』を開花させたといっても過言ではありません。マンチュエラという土地を愛しそこに根付いたボバルという品種を知り尽くしているからこそ、テロワールを尊重したワイン造りに情熱を傾ける、まさに職人的な造り手です。

２０２２/８/６（土）アップ〜蔵出しプシー’１８

８年前からほんのわずかしか値上がりしていない！
スペインを代表するワイン『 ピングス 』の造り手によるお買い得かつ素晴らしいワイン！

ピーター・シセック、プシー’１８
（スペイン・リベラデルデュエロ・辛口赤）

税込￥４４００　税別￥４０００

＜売り切れ＞限定品！

パーカー９４点！
（Luis Gutierrez、２０２０〜２０２６年）

ＶＩＮＯＵＳ ９３点！

デカンター・オンライン９３点！

アルコール１４％

テンプラニーリョ90％ ガルナッチャ10％

ファーストのピングス’１８が、パーカー１００点だった年！

濃厚な赤紫色。抜栓直後から惜しげもなく香りが立ち昇る。カシス、ブラックチェリーなど黒系果実が主体ではあるがどっしりとした重い香りの層ではなく、フワリと軽く鼻孔をかすめるような軽やかさを感じさせる。時間の経過とともに爽やかなハーブ香、またバニラ、カカオ、ザラメといった甘味の要素も加わり、複雑さを増してゆく。熟成由来の森の下草や湿った土などの香りもかすかに顔を見せ始めている。凝縮感ある果実味とタンニンを有しながらも液体はシームレスな舌触りで非常に滑らか。「PSI史上最高の出来栄え」と言っても過言ではないほどの完成度に舌を巻くはず。P.P.94点という高評価も納得の一本である。
（輸入元さんコメント）

’１７　ファルスタッフ ９４点！





ピーター・シセック、プシー’１４

（スペイン・リベラデルデュエロ・辛口赤）

税別￥３８００

＜売り切れ＞限定品！

パーカー９２点（２０１７〜２０２０年、ワイン・アドヴォケイト２２９号）

インターナショナルワインセラー９０〜９２点

※’１２から値上がりなし！

’１４は、テンプラニーリョ９１％、ガルナッチャ９％

2014年ヴィンテージは、近年のピングスにも顕著に見られる
「凝縮感とエレガンスの共存」というスタイルがはっきりと表れており、
その進化に驚嘆を禁じ得ないはず。
しっかりとした酸とタンニンが感じられながら、全体的なバランス感も秀逸なのが流石です！
（輸入元さんコメント）




ピーター・シセック、プシー’１２

（スペイン・リベラデルデュエロ・辛口赤）

税別￥３８００

＜売り切れ＞限定品！

パーカー９２＋点！（２０１４〜２０１７年、ワイン・アドヴォケイト２１４号）

インターナショナルワインセラー９１点

値上がり幅がとても小さくて助かりました！

光を通さない程の青みがかった深紫。カシスリキュールやブルーベリージャムなど、黒系果実の味わいが口いっぱいに広がるようなボリューム感がある。同時にディルなどのハーブ香も感じられ、そこにインクやバニラのニュアンスが加わる。かつてないほどの果実感が存分に表現されたこの2012年ヴィンテージからは、明らかに「ピングス」の血統を読み取ることができるだろう。
（輸入元さんコメント）

『 2012年ヴィンテージは、これまでのテンプラニーリョ100％の構成から転じて、テンプラニーリョ95％にガルナッチャ5％が加えられています。果実の甘みや花、見事なまでにうまく馴染んだオークのニュアンスを秘めており、黒系果実の味わいが口いっぱいに広がるようなボリューム感がある味わいからは、かのプレミアム・ワイン「ピングス」のルーツを感じ取っていただけるはずです。リベラ・デル・デュエロの底知れぬポテンシャルに光を当てるべくスタートしたプロジェクトですが、現状に満足することなく、年々進化を遂げている姿には、まさに脱帽といったところです！！ （輸入元資料より） 』




ピーター・シセック、プシー’１０

（スペイン・リベラデルデュエロ・辛口赤）

税別￥３６００

＜売り切れ＞限定品！

パーカー９２点（２０１３〜２０１９年、ワイン・アドヴォケイト２０２号）

インターナショナルワインセラー９２点

デカンター９３/１００点！（John Radford's ten best Ribera del Dueros）

お客様から絶賛の声をいただいているワインです！

アルコール１４％

’０９は、ＨＰに載せる前に当店でも完売してしまい。その後しばらく手に入りませんでした

３６本完売。ありがとうございました


セパージュ：ティントデルパイス（テンプラニーリョ）100％

土壌：様々な石灰分を含む粘土質土壌と砂質土壌

標高：830〜920メートル

収量：1ヘクタールあたり30ヘクトリットル以下

収穫：手摘み

ブドウの樹齢：30年以上

発酵：ピジャージュを施しながら30日以上

熟成：セメントタンクと使用済み大小オーク樽で約17ヶ月

生産本数：約16,000cs

ファーストヴィンテージ：2007年


『 紫がかった深紅色。ブルーベリー、カシスやプルーンのジャム、ローズ、白胡椒、ハーブ、ほんのりとしたロースト香が立ち上る。黒い果実と赤い花、そこにエキゾチックさが加わる印象。エレガントなローヌ・グランヴァンを彷彿とさせる出来であり、しっかりしたタンニンと滑らかなテクスチャー、アフターにかけての味わいの広がり方が見事。ブフ・ブルギニョン等の肉料理と合わせてみたい。 （輸入元さんコメント） 』


『 ギリシア語アルファベットにおける23 番目の文字で、心理学 (Psychology)、超能力 (Psychic Ability/Power) をあらわす包括的な単語／記号である「Ψ（PSIプシー）」。
世界的に有名な珠玉のスペインワイン「ピングス」を手がけるピーター・シセック氏が、自らの「スペインワインユートピア構想」を実現すべく立ち上げた「ネオ共同組合」的ヴェンチャープロジェクト、それが「Ψ（PSIプシー）」なのです。

リベラ・デル・デュエロの古い畑には計り知れないポテンシャルがあるにも関わらず、地元農業の技術が乏しいためにその潜在性が生かされていないと常に感じていたシセック氏は、リベラ・デル・デュエロの魂（本質）を持ったワインを生み出すべく、共同プロジェクトを立ち上げて地元生産者を巻き込み、より良質で自然に近いブドウを作るための歩みを始めました。

「Ψ（PSIプシー）」の主たるコンセプトは、今日使用される多くの最新技術を避け、丁寧な作業で健全なブドウが本来持ちうる味わいを引き出すこと。ジェネラルマネージャーのパブロ・ルビオ氏とシセック氏は、地元生産者に有機農法やビオディナミック農法の知識を与えるだけでなく、質の改善が認められたブドウには、今まで支払われていたより高い金額を出してそれを買いとるなどして農家のモチベーションと意識を高めてきました。
これら農家のネットワークは2009年以降さらに広がりを見せており、新規の栽培家たちがプロジェクトに加わったことで、土壌が多様化し、より深みのあるワインが生まれるようになったといいます。2010年には古い畑を傘下に入れ、別の目的に使われないように保護しているそうです。

2010年は天候に恵まれましたが、春は涼しく、幾分湿気もあったので、ブドウが病気に冒されないよう注意深く観察を行ったとのこと。暑く乾燥した7月・8月は、良質で健康なブドウを育てるのにふさわしい気候で、香り高い果実の基礎が出来上がりました。9月と10月は清清しく天候の良い日が続き、ゆっくりと熟したブドウには適度な酸がもたらされました。

豊かな香りとやわらかいタンニンを生み出すため、ワインは長時間に渡って静かに色素を抽出されます。その後、昔ながらの大きなセメントタンクに移され、ドミニオ・デ・ピングスで使用したフレンチオーク樽と、大樽(フードル)と、セメントタンクのコンビネーションで、17ヶ月間熟成されます。

濃厚な果実味が全面に表れていた2009年ヴィンテージに対し、エレガントさ、複雑さ、力強さの見事なハーモニーといった感のある2010年ヴィンテージ。 （輸入元資料より） 』

２０２２/８/３（水）アップ〜蔵出しボデガス・サン・イシドロ古酒

当店のお客様からは’８８がうまいと大好評です！！！

まったく問題なく生きているおいしい１９７７年！